关注合理营养与食品安全教案5

1、教案名称生物关注合理养分与食品安全（第一课时）科目教案对象初一同学供应者曾碧丽、谢彩霞一、教材内容分析本课是人民训练出版社生物七年级下册其次章第三节的内容,本节是前两节（食物中的 养分、消化和吸取）的小结；主要是讲如何将一日三餐食物合理搭配,使其养分合理；二、教案目标（学问,技能,情感态度、价值观）一、学问与技能：1、使同学明确何谓“ 合理养分” ；2、训练语言表达才能、沟通合作才能；3、学会将学问应用于生活实践的技能；二、过程与方法：1、分析生活中常见的不合理饮食现象,尝试透过现象看本质,明确何为合理的饮食习 惯；2、观看中国居民“ 平稳膳食宝塔” 的图片,争论、分析五类食物大致百分比,学会

2、通过 解读图片获得学问；3、用比较的方法,实现对自己饮食结构是否合理的分析；4、在设计食谱前,争论设计时应当考虑到哪些因素,从而顺当地完成学问的运用；三、情感态度与价值观：1、认同良好饮食卫生习惯的重要性,促进良好饮食习惯的养成；2、确立积极、健康的生活态度；3、通过为亲人设计一份养分合理的午餐食谱,来关注他人的饮食和健康；四、教案重点难点：1、明确何谓“ 合理养分” ；2、积极主动地参加到教案活动中,顺当地完成设计过程；三、学习者特点分析本节学问与同学自身健康亲密相关,同学有感性熟悉；但现代中同学大都是 衣来伸手、饭来张口 ,生活实践才能都较差；据此本节课教案定位于对同学进行实践才能的培育和

3、情感体验的升华；提前布置同学利用网络媒体等查找有关合理养分的学问,布置观看生活实践,增加生活常识性学问；通过为亲人设计食谱,勉励他们亲自到市场购买原材料,在家长的协 助下亲自烹饪,提高他们的生活实践才能,并通过此活动学会关爱身边亲人；四、教案策略挑选与设计1 / 5 老师先在网上找寻一就关于“ 均衡养分” 的公益广告,并用多媒体投影仪把它展现给大 家看,引出本堂课的学问；然后找诞生活中仍有哪些饮食现象是不合理的？说出其中的道理；引导同学回来生活,感悟科学道理；通过明白中国提出的“ 平稳膳食宝塔” 的科学道理 和把握合理养分,为自己亲人设计一份养分合理的午餐,然后展现食谱,全班相互沟通,取 长补

4、短；五、教案环境及资源预备图片、 PPT课件、分组同学课前设计一顿饭的食谱；六、教案过程教案过程老师活动同学活动设计意图及资源预备创设逼真的教案情境,激发同学主动学习创设情利用课件展现：观赏、捕获信息的热望；在刚刚上课就境 , 激 发以牢牢抓住同学的留意爱好媒体资料力,由此引出课题：什么是合理养分？怎样做才能吃出健康呢？多 媒 体 呈 现 问提出问题：观看生活中不合争论分析,感悟、沟通；引导同学从现实生活理的饮食现象？说出其中发觉问题,感悟生活现题 , 感 悟生活中的道理；引导同学回象中包蕴的科学道理；归 生 活 , 感 悟 科 学 道理；2 / 5 1、观看、争论、分感受新用多媒体出现：我析

5、“ 宝塔” 的含义；通过师生、生生的共2、相互沟通查找的同探讨,使同学明确到底国养分学家设计的“ 平有关信息；什么样的饮食结构才是合衡膳食宝塔” ；引导学3、将制作的自己饮理养分；为本节课的“ 重知 , 共 同探讨食结构柱状图和膳食宝塔头戏” 为亲人设计午生进一步明确合理膳食的科学道理中 的 举荐 的 食物 进 行比餐食谱活动,作好理论知较,分析柱状图,打算是识的铺垫；否该对自己的饮食作些调 整；这一活动在本节课中 占的比重很大,它表达了 生物学来自生活,指导生运用新勉励同学利用所掌1、争论在设计食谱活的学科特点,更重要的握的合理养分学问,为时应考虑到哪些因素？是在为亲人设计食谱的过知 , 动

6、 手设计亲人献爱心,设计一份程中,激发了同学关爱身养分合理的午餐食谱；2、设计午餐食谱边亲人的情感,培育了学生创新精神及将所学学问 应用于实践的才能；作品展引导同学展现自己展现、沟通、完善食师 生 一 起 评 价 、 分谱设计方案；相互评判,析,在生生互动的信息交示 , 互 相设计的食谱,相互交并在组内评比出“ 最具爱流中,使同学的设计方案沟通流,取长补短；心 ”、“最 有创 意 ” 、更趋于合理化；而且学会“ 养分最合理” 的作品；观赏别人；3 / 5 教案流程图：一、创设情境,激发爱好；二、提出问题,感悟生活；三、感受新知,共同探讨；四、运用新知,动手设计 五、作品展现,相互沟通七、教案评

7、判设计课堂学习成果评判表 班别 _ 姓名 _ 得分 :_ 评判评价标准等级（权重）分较自小教优良一组师工程评评评秀好般差知1、使同学明确何谓“ 合理养分” ；12 10 8 4 识2、训练语言表达才能、沟通合作能12 10 8 4 与力；技3、学会将学问应用于生活实践的技8 6 4 2 能能；过1、分析生活中常见的不合理饮食现10 8 6 4 象,尝试透过现象看本质,明确何为合理的饮食习惯；2、观看中国居民“ 平稳膳食宝塔”的图片,争论、分析五类食物大致百10 8 6 4 程分比,学会通过解读图片获得学问；方8 6 4 2 3、用比较的方法,实现对自己饮食法结构是否合理的分析；情4、在设计食谱前,争论设计时应当10 8 6 4 考虑到哪些因素,从而顺当地完成知识的运用；10 8 6 4 1 、 认 同 良 好 饮 食 卫 生 习 惯 的 重 要性,促进良好饮食习惯的养成；感2、确立积极、健康的生活态度；10 8 6 4 态3、通过为亲人设计一份养分合理的10 8 6 4 度午餐食谱,来关注他人的饮食和健康；4 / 5