中国厨师节活动方案

1、中国厨师节活动方案由中国烹饪协会、X省商务厅和X市人民政府共同主办的第26届中国厨师节，于X年10月20日至23日在X市举办，为确实做好本次活动参与工作和我县同步拓展活动的组织工作，特制订本方案。一、指导思想以“打造X餐饮品牌，弘扬特色餐饮文化”为宗旨，突出美食与文化相联合、传统与创新相联合的原则，展示名厨精深技艺，宣传推介X餐饮文化，打造X餐饮品牌，促使餐饮行业转型发展，实现带动就业、促使创业目标。二、活动主题馍饭X，美食之乡；游在X，吃在X。三、活动安排（一）全国烹饪技艺大比武（X）厨艺选拔赛时间：X年4月15日6月20日地址：X酒店活动内容：经过网上报名遴选及现场比赛胜出参加市决赛环节选

2、手。包办单位：商务局、旅游局、文体广电局、市场监察管理局、县餐饮业协会、县电子商务协会、X大秦文化科技营运中心（微X）、X酒店。（包办单位第一个单位为牵头单位，以下同）责任单位：商务局。（二）第26届厨师节新闻发布会暨X特色美食街区推介会时间：X年5月9日10：0012：00地址：X光明大酒店活动内容：参加新闻发布会并对我县美食街区建设情况进行推介（X古镇美食街视频宣传以及县上领致使推介词）。包办单位：商务局、旅游局、文体广电局。（三）第26届厨师节X县特色活动新闻发布会时间：X年6月上旬活动内容：对外发布我县第26届厨师节活动安排，扩大活动影响，确定活动赞助公司。与XX厨拥有限公司签署X椽头

3、馍产业化、标准化机械生产设备研发协议。包办单位：商务局、外宣办、县电视台、县餐饮业协会。责任单位：商务局。（四）申报X县“X菜之乡”称呼时间：X年5月9月活动内容：按照要求收集整理申报“X菜之乡”的有关资料、视频等并上报。包办单位：商务局、文体广电局、旅游局、县餐饮业协会。责任单位：商务局。（五）举办餐饮行业示范单位评比活动时间：X年6月9月活动内容：评比品牌店、标准化小吃店、特色店、老字号店、农家乐示范店各10个，椽头馍示范公司、椽头馍品牌店、名吃名店等。包办单位：商务局、旅游局、食药监局、文体广电局、市场监察管理局、卫计局、有关镇政府、县餐饮业协会。责任单位：商务局。（六）“美食城、特产公

4、司、品牌公司、特产店”规划时间：X年6月12月活动内容：规划并实施美食城、美食街、特产街、特产店建设。包办单位：商务局、旅游局、经发局、住建局、市场监察管理局、食药监局、农业局、文体广电局、X镇街道办。（七）X美食品尝品评活动时间：X年6月9月活动内容：展示我县特色小吃，供群众赏析品鉴，宣传推广。包办单位：商务局、食药监局、住建局、人社局、文体广电局、旅游局、X镇街道办、市容局、县餐饮业协会、。责任单位：商务局。（八）X饮食文化及X椽头馍书籍刊行仪式时间：X年6月8月活动内容：推介X饮食文化，打造X餐饮品牌。包办单位：商务局、文体广电局、人社局、旅游局、外宣办、X饮食文化编撰委员会、县电视台、

5、县餐饮业协会、县电子商务协会、微X。责任单位：商务局、文化局。（九）第26届中国厨师节开幕式时间：X年l0月20日10：3011：00地址：X经开区会展中心活动内容：组织人员参加第26届厨师节开幕式。包办单位：商务局、文体广电局、旅游局。（十）打造X“CC串”串品牌一条街时间：X年6月10月地址：X县青年路北段活动内容：规划建设“CC串”串特色街，经过政策引导，文化宣传，规范经营，打造“CC串”串品牌。包办单位：商务局、食药监局、X镇街道办、住建局、人社局、卫计局、文体广电局、旅游局、市场监察管理局、综合执法局、县餐饮业协会及有关公司。责任单位：X街道办。（十一）“咥X美食，游盛唐X”，规划建

6、设X“X美食镇”项目活动时间：X年5月25日10月1日地址：X镇活动内容：以唐X旅游为带动，以X美食文化为支撑，以唱看秦腔为凝集，规划打造X“X美食镇”。包办单位：商务局、X镇、旅游局、人社局、财政局、经发局、文体广电局、县餐饮协会。责任单位：X镇。（十二）第8届中国餐饮行业采买大会暨电商接洽会（同期召开第3届餐饮业电商大会）时间：X年10月21日14：0016：00地址：光明酒店活动内容：由中国烹饪协会确定。包办单位：商务局、旅游局、文体广电局、市场监察管理局、县电子商务协会。（十三）“X论剑”X全国厨艺技术大比武总决赛及颁奖仪式时间：X年10月22日地址：X游客服务中心活动内容：由中国烹饪

7、协会确定。包办单位：商务局、旅游局、外宣办。（十四）第2届中国国际名菜名点名品博览会暨餐饮食材、调味品展览会时间：X年10月20日22日，每日10：0018：00地址：X经开区会展中心活动内容：组织有关公司参加展览的各地食品、食材、餐具、农副产品等。包办单位：商务局、旅游局、农业局、果业局、设备农业局、食药监局、餐饮协会、X大酒店、X旅馆、X二店、X饭馆、。责任单位：商务局、农业局。（十五）第3届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节时间：X年10月19日23日，每日10：0021：00地址：X沋河老街美食城活动内容：组织公司人员参加全国各地名优小吃，供群众赏析品鉴活动，展示X美食文化。包办单位：商务

8、局、旅游局、县餐饮业协会、X酒店、X旅馆、锦秀源、X二店、兴港酒店、祥龙旅馆、天庭苑、X公司、鑫兴酒店、饭馆。（十六）沟通考察活动时间：X年10月20日22日活动内容：围绕X、X、X（中国厨师之乡）等地展开饮食文化之旅，围绕X、X等地展开红色教育之旅，围绕X、X、X等地展开美食探秘之旅。包办单位：商务局、旅游局、县餐饮业协会。四、组织机构（一）建立工作领导小组组长：X副组长：X成员：政府办、商务局、旅游局、五城联创立、文体广电局、市场监察管理局、综合执法局、人社局、食品药品监察管理、财政局、公安局、住建局、市容局、X镇街道办、外宣办、农业局、果业局、卫计局、县电视台、X镇、X公司、县餐饮协会、

9、县电子商务协会、X酒店、X旅馆、X网络科技公司。工作领导小组下设办公室，办公室设在县商务局，办公室主任由商务局局长X同志担当，负责活动的详细组织安排和对接工作。电话：X。（二）工作职责1政府办：负责活动的总体部署协调工作。2商务局：负责活动的详细组织安排和对接工作。3旅游局：负责旅游考察线路和优惠优质服务政策举措的拟订，提供来X客人的参照，做好文明服务创立工作，配合旅游街区、美食街建设，旅游产品推介。4市场监察管理局：负责活动期间产品质量安全和监察管理工作，配合美食街区，X美食镇建设。5卫计局：负责活动期间卫生监察管理和医药服务保障工作。6食药监局：负责活动期间食品安全，拟订食品安全突发事件应

10、急预案，全程做好食品安全监察管理工作。7住建局：负责活动场所保障及有关活动的规划建设等工作。8农业局、果业局：负责水果菜点烹饪比赛活动的联络、协调和有关配合工作。9财政局：负责前期筹办工作及各项活动经费的保障和监察管理工作。10人社局：负责活动期间创业就业项目政策配合支持。11经发局：负责美食街区（镇）项目政策支持。12综合执法局：负责活动期间会场、展馆周围环境的治理和整顿，配合美食街区等活动展开。13公安局：负责活动期间安保工作，保证整个活动安全顺利进行。14外宣办：负责宣传方案的拟订，并组织做好实施；负责邀请有关新闻媒体参与报道，创造优秀的舆论气氛。15县电视台：负责活动新闻的采编和有关影

11、视资料的实时播放宣传。16五城联创立：负责活动展开的监察、指导，协调有关部门确保活动顺利展开。17市容局：负责做好活动现场管理及卫生保持工作。五、工作要求（一）高度重视，加强领导。第26届中国厨师节是一次全国性行业展会活动，对进一步弘扬X美食文化、提升X城市形象、推动餐饮经济和第三产业迅速发展等拥有十分重要的作用。各有关部门要充分认识举办本届厨师节的重要意义，确实增强大局意识、责随意识和服务意识，主要领导牵头负责，提早展开筹办工作，高标准严要求准时达成各项筹办任务。（二）明确职责，落实任务。本届厨师节活动项目和参与组织的部门单位相对较多，各活动包办单位要树立“一盘棋”思想，各负其责，加强协作，由牵头单位负责，按照职责分工抓紧拟订严实有序、确实可行的有关活动实施或工作方案。同时，要进一步加大对节会活动现场的看管力度，确实做好活动期间的安保消防、交通疏导、食品卫生、医疗救护等系列保障工作，坚决根绝各类