垃圾食品的调查报告壹篇

1、Word 垃圾食品的调查报告壹篇 调查报告。 随着日子一页一页地翻着，这一阶段的工作已经临时告一段落了。做好本阶段的工作总结是特别重要的。总结阅历教训，使以后的工作少走弯路，多出成果，怎么才能将工作总结写得全面呢？考虑到您的需要，我特地编辑了“报告写作垃圾食品的调查报告壹篇”，仅供参考，大家一起来看看吧。 一、提出问题 饮食是生活中最常见的事，也是与我们的生活最息息相关的事。我们生活中的垃圾食品到处可见，许多人都喜爱吃垃圾食品，例如;油炸食物、奶油制品等，然而，这些食品正在危害着人们的健康。因此，我们全班同学对自己家庭及走访的几个家庭的成员食用垃圾食品的状况进行了调查。 二、讨论方法： 1、通

2、过走访观看，完成某位家庭成员食用垃圾食品的采访记录。 2、通过实地调查完成家庭成员食用垃圾食品状况的调查表。 3、上网扫瞄，收集有关垃圾食品的资料，并对资料进行整理和分析 4、写一篇有关本次综合实践活动的日记。 三、调查状况和资料整理 1、垃圾食品的危害 详细内容：垃圾食品中有大量的元素，长期使用会导致身体发育不良，不爱吃五谷杂粮，使身体素养严峻下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”(高热量，高钠，高脂肪;低纤维，低维生素，低矿物质)。第一，导致心血管疾病元凶;油炸淀粉其次，含致癌物质第三，破坏维生素，使蛋白质变性第四，盐分过高，只有热量，没有养分 2、垃圾食品的种类：十大垃圾食品分别指油

3、炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。 四、结论： 1、通过调查我发觉学校生食用垃圾食品的占多数。成年人食用垃圾食品的较少。所谓垃圾食品，是指仅仅供应一些热量、没有别的养分素的食物，或是养分成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品。 2、依据调查的结果来看，一些同学认为垃圾食品无害，并且不清晰这些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定义，但是关怀的人还是占了少数，对垃圾食品给人们带来的危害不是非常关怀的人占多数。肯德鸡、大街上的小吃、烧烤、便利面、油炸食品，这些都被大多数人认定是垃圾食品，多

4、食用对身体有很大的害处，比如很多人就认为食用这些食品会变胖、致癌、上火等等。让我们感到惊奇的是，虽然烧烤和油炸是最多人认定的垃圾食品，却是人们最最常常吃的。尤其是我们学校生，几乎每天都在食用垃圾食品，有些学校生甚至把路边垃圾食品当作早餐食用。 3、我们发觉大部分人食用垃圾食品的主要缘由是一时冲动、可口或廉价。 五、提出建议 综上所述，再经过小组之间的争论，我们提出了一些建议： 1、建议人们去了解世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品及其危害，可能这十大垃圾食品中的种类有大家所偏爱的，但为了身体健康，不要常常吃或是少吃这些食品。 2、垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的养分与热量，懂得均衡调

5、配饮食，就可以减轻或避开垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。 3、小区、学校、工作单位等应定期的开办关于路边垃圾食品与健康的讲座或活动，提高人们对垃圾食品的熟悉。 4、人们应当自觉的杜绝不良食品，坚持膳食多样化和适当食用“全”字的全谷类食物，如全麦面包等。 我推举 2022报告推举 垃圾食品调查报告其六 光阴易逝，这一段时间的工作过去了，虽然既辛苦又劳碌，但也收获了许多，我们需要对这一阶段的工作做总结。通过总结，它能使我们准时找出错误并改正。有哪些好的工作总结模板值得借鉴呢？急您所急，我为伴侣们了收集和编辑了“2022报告推举 垃圾食品调查报

6、告其六”，仅供您在工作和学习中参考。 题目：十大垃圾食品只对人体的危害 姓名：林煜国 时间：8月12日-13日 前言：在人们生活中看似健康的食品，其实这些食品其中包含着一些对人体的有害物质，统称垃圾食品。 内容：全球十大垃圾食物是造成我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材，请大家远离垃圾食品。看看你家的餐桌上有没有常常消失下列食物： 垃圾1号油炸类食品 入选理由：是导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；并含致癌物质；高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。 垃圾2号腌类食品 入选理由：引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担；简单导致鼻咽癌；并影响胃肠粘膜系统（对肠胃有

7、害）；简单引发溃疡和发炎。 垃圾3号加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 入选理由：含致癌物质亚硝酸盐（防腐和显色作用）；同时也含有大量防腐剂。 垃圾4号饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 入选理由：食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；食品加工过程中严峻破坏了食物中的维生素；食品热量过多、养分成分低。简评：很有用的建议啊。感谢。 有用报告:食品调查报告其五 时间在不知不觉间消逝，这一阶段的工作尾声已经静静的靠近。此时就可以对这一阶段的工作做总结，总结自己的收获。作好总结，可以少走弯路，少犯错误，如何才能让自己的工作总结既清楚又有条理呢？以下是我为大家特收集的“有用报告:食品调查报告其五”仅供

8、您在工作和学习中参考。 9月27日11时，肥东县疾病预防掌握中心接到梁园镇护城卫生院电话报告：称肥东县梁园镇某中学30多名同学，在学校食堂吃完早餐后消失呕吐、腹痛等症状，在该院就诊。接到报告后，肥东县疾病预防掌握中心马上派遣应急调查小组，与县卫生监督所相关人员一道准时赶赴现场，开展调查处理。现将调查结果报告如下： 1 基本状况 该中学为初级中学，设七至九班级三个班级，共有9个班480名在校同学，其中住校生184人，教职工30人。发生中毒的是该中学同学，共有39名同学发病，其中，男性10人，女性13人。 2 发病经过和临床表现 9月26日学校放假，当天下午有部分同学返校，当晚只有5名同学在学校食

9、堂就餐。9月27日早上6：30学校食堂开头供应早餐，食物为油炸包子、油炸糍糕、稀饭，共有113人食用早餐，其中男生55人，女生58人就餐。当日早上7：30开头，九（1）班同学王欢，女，16岁，首先消失恶心症状，无呕吐、腹泻、发热等症状，之后相继有同学消失呕吐等症状，学校将消失不适症状的同学送往护城卫生院就诊。经现场调查，共有39名同学到护城医院就诊，医院对其中症状较重的25人予以对症、输液治疗，当天下午全部返校上课。之后无新发病例，无死亡病例。25名输液治疗的同学中有1人2天前自感身体不适，26日晚和27日早上未进食物，另有1人自诉26日晚感觉恶心。 3 病例定义 依据临床表现及调查结果等，将

10、本次大事中的发病者、可疑发病者和非发病者定义如下： 3.1 发病者定义 凡于9月27日早上在某中学食堂内就餐，且有呕吐症状的为发病者。 3.2 可疑发病者定义 仅有恶心或腹痛症状的为可疑发病者。 3.3 非发病者定义 凡不符合本次大事发病者和可疑发病者定义的为非发病者。 依据上述定义，对9月27日前发病的2名同学予以排解，最终确定本次大事中发病者为13人，可疑发病者10人。 3.4 临床表现 发病和可疑发病者的主要症状为：恶心23例（100%），呕吐13例（56.52%），头痛6例（26.08%），头晕14例（60.87%），腹痛4例（17.39%）。全部病例均无发热、腹泻、口唇紫绀等症状。

11、4 流行病学调查 对13名发病和10名可疑发病的同学均进行了个案调查，对9月27日早上在学校食堂就餐未发病的32名同学进行了对比调查。 4.1 时间分布 在被调查的23名同学中，首例发病时间为9月27日早上7：30，末例病例为27日上午9时，发病高峰消失在27日上午8：30，共有13名发病者和10名可疑发病者；依据发病者共同就餐的时间，最短埋伏期为1小时，最长埋伏期为2.5小时，平均埋伏期为2小时。 4.2 人群分布 在被调查23名同学中年龄最小的13岁，最大的18岁，男性11人，女性12人。未发觉其他教职工发病。 4.3 地点分布 上述的23名同学中，八（1）班3人，八（3）班4人，九（1）

12、班8人，九（2）班1人，九（3）班7人。 4.4 就餐食谱调查 23名发病者和可疑发病者中仅有1人吃过稀饭，其余人员均未吃稀饭；19人均吃过油炸包子或油炸糍糕，有2人仅食用油炸糍糕，另有2人仅食用油炸包子。 5 现场卫生学调查 5.1 该事发食堂持有有效的卫生许可证，4名从业人员均持有有效的健康证明。 5.2 9月27日早餐供应的80个油炸包子，是9月25日早上制作，蒸熟后放在冰柜冷冻保存，27日早上油炸后即向同学出售。包子馅为肉及切碎的雪里蕻咸菜。食堂负责人和部分同学均反映油炸包子可能没有炸透，油炸糍糕和稀饭均为27日早上现制现售。 5.3 食堂没有食品原料进购记录，食堂用米为同学各自从家中

13、带来后混在一起使用，现场检查发觉食堂内部分糯米有霉变现象，存在较大的食品平安隐患。 5.4 食堂加工间无纱窗，纱门有较大缝隙，不能起到防蝇作用，加工间内一视野可见5只苍蝇。冰柜中冷冻食品生熟不分，25日早上剩余的包子与生肉同放在冰柜的同一冷冻室。 5.5 食堂用水是学校内井水，未消毒。 6 采样和试验室检验结果 6.1 采集样品 本次调查共采集6份样品，其中病人呕吐物3份，剩余油炸包子1份，咸雪菜1份，食用油1份。 6.2 检验项目和结果 病人呕吐物和剩余油炸包子检测亚硝酸盐、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌等项目。生腌菜检测亚硝酸盐。食用油检测酸价和过氧化值。所采样品的检验结果均为阴性

14、。 7 分析和结论 流行病学调查、现场卫生学调查及试验室检验结果显示如下： 7.1 113名就餐者中有23人发病，罹患率较高，达20.35%。23名发病者有共同就餐史，有恶心、呕吐等基本相像的临床症状，发病时间相对集中，埋伏期较短，病程较短。 7.2 学校食堂9月27日早餐食谱相对简洁，只有油炸包子、油炸糍糕和稀饭。对23名病例组和32名对比组同学食谱进行调查，23名发病者仅有1人食用过稀饭，32名对比同学中有23人食用过稀饭，结果表明，稀饭不是中毒食品；通过病例对比讨论，以油炸糍糕为暴露因素，OR值为20.05（95%可信区间3.47-151.48），以油炸包子为暴露因素时，OR值为26.8

15、3（95%可信区间4.52-208.42），均为强关联，油炸糍糕和油炸包子均为危急因素。 7.3 经对病人呕吐物、食品原料、剩余食物等样品进行检测，所检的有害物质和致病菌均未检出。 综上所述，依据患者的发病经过和临床表现、流行病学调查资料，依据食物中毒诊断标准及技术处理总则（GB 14938-94），经合议组合议认为这是一起缘由不明食物中毒，中毒餐次为9月27日早餐，可疑中毒食物为油炸包子。其主要理由是：患者为同一学校同学，有相同的饮食史。同校未食用油炸食品的不发病；发病的埋伏期短，发病急剧，在短时间内23名同学先后发病；全部患者的临床表现基本相像，病程短；9月27日早餐的油炸包子是9月25日早餐剩余的，包馅有肉、雪里蕻咸菜，在当天供餐前放在冰柜里冷冻，食用前未解冻直接用油炸，造成外熟内生。 8 掌握措施 8.1 责令该中学食堂马上停止食品加工经营活动，加强食堂的卫生整改。 8.2 要求学校加强对食堂的卫生管理，加强对食堂从业人员的培训学习，严格遵守食品平安法，严格遵守操作规