中医药大学细胞生物学课件第2章 蛋白与核酸结构_第1页
中医药大学细胞生物学课件第2章 蛋白与核酸结构_第2页
中医药大学细胞生物学课件第2章 蛋白与核酸结构_第3页
中医药大学细胞生物学课件第2章 蛋白与核酸结构_第4页
中医药大学细胞生物学课件第2章 蛋白与核酸结构_第5页
已阅读5页，还剩19页未读， 继续免费阅读

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第二章 蛋白质结构、功能和蛋白质组学 蛋白质（protein）概念 细胞、机体最重要、含量最多生物大分子。 约占人体干重的45%。种类繁多（在人体中约 5 万种）。是细胞和机体各种生命活动的物质基础 完成细胞一切生命活动、机体的一切生理功能（物质运输、肌肉收缩、调节、免疫、催化） 第一节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 碳、氢、氧、氮（所有蛋白） 硫、磷、铁、锰、锌、铜、碘（部分蛋白，量少） 蛋白元素组成特点：含氮量接近，平均16% 1克氮=6.25克蛋白 每100克生物样品中蛋白含量： 每克样品中含氮克数6.25 100 二、蛋白质结构的基本单位氨基酸( 一 ) 氨基酸(amino acid, AA )的结构 组成蛋白的氨基酸20种 氨基酸 ( 羧基相连碳上有氨基 ) 空间构型: L-氨基酸 （左旋AA ） 2 3- R-侧链基团 本质：含有氨基的有机羧酸。 两只手酸手、碱手。 多肽链的结构与键肽键的形成（动画）蛋白质二级结构（alpha helix）Beta pleated sheet Beta 折叠结构一个完整血红蛋白维持蛋白质结构的力5种碱基的分子结构一个核苷酸（AMP）结构DNA双螺旋结构DNA双螺旋2链的走向两条DNA单链的互补结合DNA分子的组成与氢键tRNA分子的空间结

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论