小学道德与法治人教一年级上册第三单元家中的安全与健康-《吃饭有讲究-干干净净吃饭好》

1、教学设计个人信息 课时姓名单位联系方式第一课时邹潭天府五学基本信息课题吃饭有讲究学科道德与法治学段 低年段年级一年级教材出版社：人民教育出版社1.指导思想与理论依据小学低年级阶段是儿童品德和行为习惯养成的重要时期，了解必须的生活知识与健康常识，养成良好的生活习惯是是非常必要的事情。课程标准也明确指出“养成良好的饮食和卫生习惯”是低年级道德与法治教学的重点。同时，教学应兼顾“生活性、活动性、综合性、开放性”的基本特征，让学生得以在接近生活实际的活动体验中建构自己的所得，形成卫生习惯，懂得吃饭有讲究。2.教学背景分析小学低年级的学生在经历了幼儿园的学习之后，已经基本养成“

2、饭前洗手”这一卫生习惯，也知道“不洗手会生病”这个说法，可是对于不洗手危害到底为何，以及正确、科学的洗手方法却并不清楚。教材分析：吃饭有讲究是一年级上册第三单元中的第2课，本课旨在培养学生养成良好饮食卫生习惯，提升学生健康生活的态度。吃饭有讲究一课中分四课时，聚焦四个话题，分别是：用餐卫生、用餐营养、用餐文明以及用餐礼仪。本节课是第一课时，中心话题为用餐时注意的卫生习惯，目标是掌握正确洗手方法，养成饭前洗手等良好饮食卫生习惯。课本第40页呈现了两部分内容，第一部分是“怎样洗手才干净？”通过讨论，调取学生的生活经验，引出“七步洗手法”，使学生学会正确洗手的方法和步骤。第二部分是一首洗手儿歌，学生

3、读起来朗朗上口，容易识记，从而促进学生养成良好的卫生习惯。本课立足教材的内容，紧紧围绕教材中提出的“吃饭时还应该注意哪些卫生习惯”，联系学生的饮食经验进行延伸和拓展，丰富“干干净净吃饭好”的内涵，引导学生养成良好饮食卫生习惯。学生情况调查分析：为了解学生的饭前洗手的实际情况，发现学生饭前洗手中的“真问题”。我在课前，随机采访了部分学生、班主任老师，通过家长问卷进行了前测。家长问卷共设计了三个问题并用问卷的形式，3个教学班级的106名学生家长参与调查，结果如下： 3.教学目标和教学重难点教学目标：1.知道饭前洗手等卫生习惯的重要性；2.学习并掌握“七步洗手法”;3.主动教会身边的人“七步洗手法”

4、并坚持每次洗手都认真使用“七步洗手法”洗干净。教学重点：知道饭前洗手的重要性。教学难点：学会“七步洗手法”。养成良好的饮食卫生习惯。4.教学设计一、情境衔接，导入新课（一）观看情景剧，从生活中发现问题1. 导入话题：吃饭有什么讲究？（板书：吃饭有讲究）2. 情景剧：艾米家的午餐。妈妈：艾米（一直在玩着玩具），吃饭啦，要洗手（说完上桌准备吃饭）！艾米：好的，妈妈，我马上就去洗手！（继续玩）爸爸：艾米，手洗完了吗？艾米：爸爸，玩具很干净，我的手也不脏，不用洗手。妈妈：（起身走向艾米）艾米，快去，一定得洗手，我们都已经洗过啦。艾米：妈妈，你看我的手多干净啊，不用洗。爸爸：不行，饭前一定要洗手。艾米：

5、好吧（不情愿地来到水龙头前）随便的洗洗洗手。（手在衣服上蹭一蹭）就准备吃饭。爸爸、妈妈：唉（摇头叹气，无奈。） 3.提问：看完情景剧，同学们有什么发现？ 追问：为什么爸爸妈妈要艾米去洗手呢？艾米洗手洗的对不对？4.学生交流：小丽洗手存在的问题。小结：看来吃饭的讲究中，饭前洗手是非常重要的。（二）回到学生本身，挖掘饭前洗手的真实问题活动：观察小手，为学生反思洗手习惯铺垫。 1.看一看，自己和同伴的小手。 2.说一说，自己和同伴的小手是否干净？3.议一议：说说自己的发现？追问：小手看着很干净，是不是就不用洗了呢？（出示手上细菌图片）小结：手上明显有污垢的肯定要洗手，但有时看似干净的小手也是有很多细

6、菌的。因此不论我们的手看着是否干净，都应该养成饭前洗手的好习惯。【设计意图】通过家庭情景剧还原学生在家的真实场景，一方面从情境上衔接上一课“在家玩的很开心”，另一方面让学生站在旁观者的角度去审视这种做法是否正确，源于生活的问题才是我们真正要解决的问题，自然过渡到本课话题“吃饭有讲究”。 二、故事激发情感，提升卫生习惯意识（一）听故事，强化饭前洗手重要性1.过渡语：饭前认真洗手是良好的卫生习惯，如果做不到会有什么样的后果？接下来让我们看看达达（生喜欢的卡通人物）身上发生了什么故事？故事梗概：达达饭前没有洗手，导致得了肠胃细菌感染。过渡语：看来饭前认真洗手很重要，我们班的小朋友们平时有没有认真洗手

7、呢？ 过渡语：怎么认真的洗手呢？可以用“七步洗手法”。动手做，学习“七步洗手法”1.提问：怎样洗手才干净呢？预设学生发言：洗手要用洗手液、洗手要有正确的洗手方法（若无，师引申）2.合作探究：正确洗手的方法与步骤（分组合作）（1）做一做：结合教材配图，一起探究“七步洗手法”按照提示与配图的顺序，组内相互说一遍并做一遍；（2）赞一赞：为做得最好的同学送上大拇指。（3）教一教：获得大拇指的同学当小老师，带领学生一边说，一边做。（4）演一演：师生共同演绎“洗手歌”，在音乐中巩固“七步洗手法”。小结：掌握正确的洗手方法与步骤，做到手净是吃饭有讲究的第一步。（板书：净手-七步洗手法）【设计意图】在学生生活

8、经验和前认知的基础上，进一步理解了洗手的重要性，在自主探究和小组合作的基础上，强化正确的洗手方法与步骤解决了本课的教学重难点。通过自己练习、小组练习、全班共同学习,同伴评价来强化，让学生学会正确洗手的方法与步骤。同时，增强了生生之间的互动，渗透了一年级学生在校学习生活的同伴意识、互帮互助集体意识。实践延伸，加强习惯我是小老师，教会爸爸妈妈“七步洗手法”过度语：饭前认真洗手，是一个良好的生活习惯。希望同学们可以回家后也能跟爸爸妈妈讲一讲干干净净吃饭的重要性，并且教会爸爸妈妈“七步洗手法”。小结：同学们，俗语常说，病从口入，民以食为天等都说明了饮食卫生习惯在我们生活中的重要性。吃饭中见品味和修养，吃饭有讲究是中国人传统美德中的重要组成部分，也反映了一个人的文明修养。（二）实践活动，坚持是一种美好的品格。PPT 出示“七步洗手法21天养成好习惯”自我评价单，加强饮食卫生习惯培养。提出下节课所学内容,结束课程学习。【设计意图】：学贵在行，任何习惯的养成都不是一朝一夕的事情，