海口经济学院公共管理学院空中乘务专业

1、PAGE PAGE 14海口经济学院公共管理学院空中乘务专业民航乘务务服务教教案主讲教师师：赵 影于 辉辉王 姸姸 石洪凡凡20099年4月月（修订订）第一章 民航客客机的设设备及使使用（B7337型客客机）本章主要要内容：第一节 客舱设设备简介介第二节 客舱灯灯光及通通讯第三节 机上卫卫生间第四节 机上厨厨房第五节 客舱舱舱门学习目的的与要求求：通过学学习民航航客机客客舱的各各种设备备,初步步掌握乘乘务员在在工作中中所接触触的设备备的使用用方法，并能在在实践工工作中灵灵活运用用。本章重点点：卫生生间的使使用、客客舱通讯讯本章难点点：客舱舱门门的使用用第一节 客舱设设备简介介一、飞机机动力1、

2、辅助助动力系系统(AAPU)辅助动力力系统安安装在飞飞机尾部部，它是是一个涡涡轮喷气气发动机机，在地地面和空空中都可可以使用用，在地地面如果果没有外外接电源源，APPU可以以提供电电力和引引气。在在空中，飞机在在170000英英尺高度度，APPU可以以作为后后备设备备提供引引气。2、电力力系统 电力系系统为飞飞机提供供1155伏交流流电(AAC)和和28伏伏直流电电(DEE)的电电力。在在地面时时，也可可由辅助助动力系系统或外外动力车车提供动动力。如如果电力力系统的的一个或或多个发发电机不不能工作作，厨房房电力会会自动切切断。3、空调调和气压压 正常情情况下，用于空空调和密密封的引引气由发发动

3、机提提供。AAPU也也能用来来提供引引气。客客舱温度度由驾驶驶舱控制制，驾驶驶舱和客客舱的温温度是分分开控制制的。二、客舱舱布局 1、客客舱舱门门B7377型客机机属中型型飞机，客舱分分为公务务舱、普普通舱两两部分，客舱为为单通道道。共有4个个机门，左、右右侧各22个，分分别为LL1、LL2、RR1、RR2。正正常情况况下，左左侧门为为登机门门，右侧侧门为供供应物品品门。2、机窗窗机窗上备备有遮阳阳板，向向下滑动动，遮阳阳板关上上；向上上滑动，遮阳板板打开，紧急出出口处的的遮阳板板开关方方向与上上述相反反。3、卫生生间：33个，LL1门处处1个，L2门门处1个个，R22门处11个。4、厨房房：

4、2个个，前厨厨房位于于前服务务间，后后厨房位位于后服服务间。5、乘务务员座椅椅：6个个，L11门处22个，LL2门处处2个，R2门门处2个个。三、客舱舱储藏空空间1、行李李架 行李架架位于客客舱内乘乘客座椅椅上方的的天花板板上，每每个行李李架上有有标牌注注明了行行李架的的最大承承受重量量。 2、衣衣帽间和和隔板衣帽间位位于飞机机的前半半部，一一般分为为有门的的衣帽间间和无门门的衣帽帽间两类类。隔板是用用于分隔隔客舱内内的各个个空间的的，有些些隔板上上配有装装印刷品品的书包包袋，可可装报纸纸、杂志志等物品品。 四、乘乘客座椅椅B7377客机的的乘客座座位的具具体数量量根据航航空公司司的需要要可以

5、适适当调整整，一般般在12261899个之间间。以客客舱通道道为界，经济舱舱中通道道左右各各有3个个乘客座座椅；公公务舱中中通道左左右各有有2个乘乘客座椅椅。乘客座椅椅上装有有一条安安全带，座椅扶扶手上装装有调节节座椅靠靠背角度度的按钮钮；紧急急出口处处的座椅椅靠背固固定，不不能调节节角度。每一座座椅背后后均装有有供后排排乘客使使用的椅椅背网袋袋(除最最后一排排外)和和可折叠叠的小桌桌板。安安全带分分成年人人安全带带、未成成年人安安全带和和加长座座椅安全全带。五、乘客客服务单单元和应应急氧气气乘客服务务单元（PSUU）位于于客舱乘乘客头顶顶上方的的行李架架的底部部。每个个乘客服服务单元元都配备

6、备了阅读读灯和开开关、呼呼叫铃灯灯、“系好安安全带”和“禁止吸吸烟”信号牌牌以及座座椅定位位标志。乘客氧气气面罩左左4右33个分布布，可提提供大约约12分分钟的氧氧气。乘客用氧氧有三种种供氧方方式：自动方方式：如果客舱舱高度超超过1440000英尺（约42267.2米）客舱失失压后，氧气面面罩自动动脱落。电动方方式：当自动方方式失效效或在任任何高度度层，由由机组操操纵驾驶驶舱内的的乘客供供氧电门门，氧气气面罩自自动脱落落下来。人工方方式：由人工方方式使用用尖细物物品打开开氧气面面罩储藏藏箱的门门，使氧氧气面罩罩脱落。使用注意意事项：只有拉动动面罩后后才开始始工作，且拉动动一个面面罩可使使该氧气

7、气储藏箱箱内所有有的面罩罩都有氧氧气流出出。在化化学氧气气发生器器工作时时，会产产生热量量，以免免烫伤。机上发生生火灾时时，氧气气面罩不不能做防防烟面罩罩使用；用氧开始始后，客客舱内严严禁吸烟烟和一切切明火。使用完后后，要填填写客舱舱记录本本。六、乘务务员工作作岗位乘务员工工作岗位位包括乘乘务员控控制面板板、乘务务员工作作灯、耳耳机(话话筒)和和座椅、应急设设备和氧氧气面罩罩。手电筒储储藏在每每个乘务务员座椅椅下面或或行李架架上，从从储存位位置上取取下时会会自动亮亮起。七、飞机机服务系系统飞机服务务系统包包括为飞飞机服务务的廊桥桥、拖车车、污水水车、餐餐食车、货车、油车、净水车车、清洁洁车等。

8、八、乘务务员控制制面板1、前乘乘务员控控制面板板前乘务员员控制面面板位于于飞机前前舱入口口处的壁壁板上，包括前前自备梯梯控制开开关、内内话机（广播器器）、入入口灯开开关、顶顶灯开关关、窗灯灯开关、工作灯灯开关和和地面服服务灯开开关等设设施。2、后乘乘务员控控制面板板后乘务员员控制面面板位于于飞机后后舱入口口处的壁壁板上，包括：饮用水水标志、垃圾系系统标志志、内话话机（广广播器）、入口口灯开关关、工作作灯开关关、应急急灯开关关等设施施。第二节 客舱灯灯光及通通讯一、客舱舱灯光1、顶灯灯（天花花板灯）的五位开开关控制制：夜晚（nnighht）、关（ooff）、暗(dimm)、中中(meediuum

9、)、亮(bbrigght)。2、窗口口灯三位控制制开关控控制：关(offf)、暗(ddim)、亮(briightt)。3、入口口灯飞机前、后入口口区域照照明由位位于各自自乘务员员控制面面板上的的三位开开关控制制：关(offf)、暗(ddim)、亮(briightt)，当当使用外外部电力力时，灯灯光很暗暗。4、工作作灯每个乘务务员工作作岗位都都有工作作灯，开开关在相相应的乘乘务员控控制面板板上。5、应急急灯光应急灯光光系统为为出口位位置提供供方位指指示，为为飞机内内部、外外部出口口道路提提供照明明。飞行前驾驾驶舱将将开关置置于“预位”(Arrmedd)位。不论驾驶驶舱开关关在何位位置上，当将后后

10、乘务员员控制面面板上的的应急灯灯开关打打开时，所有应应急灯也也会亮，并可超超控驾驶驶舱。 （1）内内部应急急灯内部应急急灯有门门灯、过过道灯、逃生路路灯、出出口灯和和发光的的出口标标志。紧急逃生生路灯装装在地板板上，距距过道左左侧边缘缘约200英寸。（2）外外部应急急灯外部应急急灯为逃逃生滑梯梯提供照照明。当当滑梯充充气时，应急灯灯自动打打开，照照亮滑梯梯。 （3）手电筒筒手电筒从从储藏位位置取下下后，自自动发光光，可以以使用约约4.22小时。乘务员在在飞行前前确认手手电筒检检查灯5510秒秒钟闪烁烁一次。如果时时间间隔隔太长，超过110秒钟钟才闪烁烁一次，可能没没有电，请地面面机务人人员进行

11、行更换。二、客舱舱内话系系统1、客舱舱呼叫客舱内话话系统可可用来做做以下呼呼叫：驾驶舱舱对乘务务员乘务员员对驾驶驶舱乘务员员对乘务务员对客舱舱广播2、控制制呼叫灯灯控制呼叫叫灯面板板位于客客舱行李李架的前前、后天天花板上上。控制呼叫叫灯面板板上有三三种颜色色的灯光光：粉色色灯亮，代表机机组呼叫叫；蓝色色灯亮，代表客客舱内的的乘客呼呼叫；琥琥珀色的的灯亮，代表卫卫生间内内有人呼呼叫。当某乘务务员工作作岗位收收到呼叫叫时，乘乘客广播播系统响响起一声声高低音音钟声。粉色的的客舱内内话机组组呼叫灯灯亮。当当接听话话筒从支支架上取取下或手手选呼叫叫“重接”(REESETT)时，粉色内内话机组组呼叫灯灯关

12、闭。三、客舱舱广播系系统1、客舱舱广播顺顺序出现几个个部位同同时使用用内话系系统时，客舱广广播按以以下顺序序播放：驾驶舱舱呼叫乘务员员呼叫预录广广播登机音音乐2、客舱舱广播程程序从支架架上取下下话筒(听到拨拨号音)在话筒筒上输入入数字“8”按下“按键通通话”开关广播四、放音音机及使使用放音机是是用于播播放客舱舱音乐的的设备，位于客客舱L22门处乘乘务员座座椅上方方。放音机工工作程序序编码：关机Stopp开舱盖90放音Starrt五、乘客客呼叫系系统1、呼叫叫及信号号乘务员呼呼叫开关关位于乘乘客服务务单元(PSUU)上，乘客按下下“乘务员员呼叫”开关：位于乘乘客服务务单元的的开关灯灯亮；位于相相

13、连的前前、后乘乘务员工工作岗位位的蓝色色乘务员员呼叫灯灯亮；相连的的乘务员员工作岗岗位响起起一声高高音钟声声。再次按下下呼叫灯灯所属的的乘务员员呼叫开开关，乘乘务员呼呼叫灯熄熄灭。2、卫生生间呼叫叫系统乘务员呼呼叫开关关位于卫卫生间洗洗手池橱橱柜上方方的内墙墙上，按按此开关关可在卫卫生间呼呼叫乘务务员。按下“乘乘务员呼呼叫开关关”卫生间间外墙的的卫生间间呼叫灯灯重接接开关亮亮；相连的的前、后后乘务员员工作岗岗位的琥琥珀色卫卫生间呼呼叫亮；相连的的乘务员员工作岗岗位响起起一声低低音钟声声。按下卫生生间外墙墙的卫生生间呼叫叫灯重重接开关关，卫生生间呼叫叫灯熄灭灭。3、乘客客信号牌牌乘客信号号牌包括

14、括“禁止吸吸烟”信号牌牌、“系好安安全带”及每个个卫生间间的“返回座座椅”信号牌牌。这些信号号牌由驾驾驶舱人人工或自自动控制制。如果果机长选选择自动动控制，那么所所有信号号牌在起起落架放放下时会会亮起。起飞后后，起落落架收起起时，禁禁烟信号号牌熄灭灭。当襟襟翼完全全缩回时时，“系好安安全带返回座座椅”信号牌牌熄灭，落地过过程中，襟翼降降低或起起落架放放下时，“系好安安全带返回座座椅”信号牌牌亮起。起落架架展开时时，“禁止吸吸烟”信号牌牌亮。每每当信号号牌亮起起或熄灭灭时都会会发出一一声低音音钟声。第三节 机上卫卫生间一、卫生生间设施施简介卫生间内内包括冲冲水式马马桶、冷冷热水管管、洗手手池、镜

15、镜子及其其它卫生生用品与与设备，一个乘乘务员呼呼叫开关关，乘客客呼叫用用的扩音音器。“返回座座椅”信号牌牌、烟雾雾报警器器、垃圾圾箱灭火火系统、带锁的的门和一一个位于于头顶上上方，包包括两个个氧气面面罩的顶顶柜。打开卫生生间门上上“无人有人”信号牌牌上面的的盖子，向右或或向左滑滑动门锁锁就可以以从外面面锁上或或打开卫卫生间的的门。二、卫生生间灯光光卫生间灯灯光分为为顶灯（白炽灯灯）和镜镜灯（荧荧光灯），平常常顶灯总总是处在在亮的位位置；镜镜灯开关关由开关关门闩控控制，但但是当飞飞机在地地面停留留期间，使用外外接电源源时，镜镜灯则一一直处在在开的位位置。舱门开启启区域装装有一开开关，舱舱门关闭闭

16、时可用用手开灯灯。卫生生间门关关上、锁锁好都会会使镜灯灯和“卫生间间被占用用”信号牌牌亮。 三、卫生生间水系系统饮用水系系统供水水给卫生生间洗手手池和马马桶冲水水系统。通常水水箱由位位于客舱舱地板下下的一个个电动空空气压缩缩机进行行加压，当电动动空气压压缩机不不能工作作时，飞飞机的空空气引气气系统会会自动提提供备用用加压。水箱内内的存水水量由后后舱乘务务员在后后乘务员员控制面面板上检检查核核实。1、卫生生间加温温器加温器位位于卫生生间洗手手盆下方方，水温温一般在在52566之间，如果加加温器发发生故障障，加温温器水温温超过888时，加温温器电源源开关自自动切断断。加温温器的电电力开关关置于“开

17、”的位置置时琥珀珀色灯亮亮，加温温器正常常工作。2、卫生生间供水水选择阀阀位于洗手手池下方方的橱柜柜内，该该阀有四四个档位位：供水排水位位：这也也是正常常工作位位，处于于这一位位置而供供水系统统没有加加压时，除了前前舱门处处的卫生生间可以以正常供供水外，所有卫卫生间会会向水箱箱排水。水龙头头位：在在这个位位置时，向水龙龙头供水水而不是是向马桶桶供水。 马桶位位：在这这个位置置时，向向马桶供供水而不不是向水水龙头供供水。切断位位：停止止向该卫卫生间供供水。四、卫生生间垃圾圾系统冲水循环环系统使使用来自自饮用水水系统的的水冲洗洗马桶，持续大大约7秒秒钟。冲冲水钮在在下次冲冲水循环环系统启启动之前前

18、有155秒钟的的自动延延迟时间间。 卫生间内内有两个个感应器器与污物物箱的上上部相连连，向后后舱乘务务员控制制面板上上的“垃圾系系统”指示灯灯提供污污物箱内内废物量量的数据据。如果果污物箱箱内已满满，“卫生间间不能使使用”(LAAVS INOOP)灯灯会亮，此时所所有卫生生间的马马桶将不不能使用用。如果果一个感感应器坏坏了或堵堵塞，“清洁检检查感应应器”灯会亮亮，指示示需要对对系统进进行维修修。五、卫生生间灭火火系统1、卫生生间烟雾雾报警器器位于卫生生间的天天花板上上，包括括烟雾感感应器和和信号显显示系统统两部分分。当卫生间间内的烟烟达到一一定浓度度时，通通过它的的感应传传给信号号显示系系统。

19、信信号显示示系统的的红色指指示灯闪闪亮，并并发出刺刺耳的尖尖叫声，当需要要关断信信号系统统时，按按下感应应器侧面面的按钮钮，即可可截断声声音，关关闭指示示灯，再再次感应应烟雾情情况。烟雾报警警器在正正常工作作时，有有一个绿绿色的能能量指示示灯亮；如果此此灯不亮亮，代表表烟雾报报警器不不能正常常使用。此时如如果在地地面，乘乘务员要要填写客客舱记录录本，报报告机长长，通知知维修人人员进行行维修；如果在在空中，乘务员员要检查查卫生间间垃圾箱箱有无火火情，并并锁上该该卫生间间，贴上上不能使使用标签签，并填填写客舱舱记录本本。2、卫生生间灭火火装置自动灭火火装置位位于卫生生间的洗洗手池下下面，包包括一个

20、个海伦灭灭火瓶和和两个指指向垃圾圾箱的喷喷嘴。温度显示示器位于于每个洗洗手池下下方的垃垃圾箱内内，通常常情况下下温度显显示器是是白色的的。两个个喷嘴用用密封剂剂封死，当环境境温度达达到77779时，温温度指示示器由白白色变成成黑色，喷嘴的的密封剂剂自动溶溶化，灭灭火瓶开开始喷射射，大约约持续3315秒秒钟，当当灭火剂剂释放完完毕后，喷嘴尖尖端的颜颜色为白白色。A34003000型客机机卫生间间自动灭灭火系统统指针在在绿色区区域为正正常。六、卫生生间异常常情况的的处理1、卫生生间洗手手池的水水龙头关关不上将位于洗洗手池下下方壁橱橱内的“供水选选择阀”旋至“马桶”或“切断”位置。2、马桶桶溢水将供

21、水选选择阀门门放在“水龙头头”或“切断”位。3、马桶桶冲水系系统堵塞塞 此卫生间间应关闭闭，不再再使用。4、马桶桶冲水阀阀不能重重接盖上马桶桶盖，拉拉出位于于马桶底底部的人人工切断断手柄。这样可可以关闭闭冲水阀阀。在卫卫生间上上贴上标标签，标标明卫此此生间不不能使用用。5、卫生生间门锁锁故障如果卫生生间的门门锁坏了了，打开开卫生间间可按以以下步骤骤操作：用硬币币或其它它使用的的小工具具取下把把手上的的螺丝，将螺丝丝收好；拉下门门锁把手手；将从门门上取下下的螺丝丝推入小小孔中；从门上上卸下嵌嵌板(门门锁连同同配件一一同卸下下)即可可将门打打开。第四节 机上厨厨房一、厨房房设施简简介B7377系列

22、飞飞机的厨厨房位于于前后服服务间内内。每个个厨房内内都有包包括烤箱箱、煮水水器、烧烧水杯、垃圾箱箱、咖啡啡机、冰冰箱、储储物/服服务车、水池和和帮助准准备、分分配食品品的储藏藏空间。厨房配配有电力力和供水水系统、通风系系统。服务车在在滑行、起飞和和落地时时必须依依次存放放在各厨厨房的特特定储藏藏区域。二、厨房房电力飞行中，如果一一个或几几个发动动机损坏坏，厨房房电力自自动切断断。厨房房的配电电板由保保险和开开关组成成，部分分电器的的开关也也在配电电板上。前厨房灯灯有两种种设定：高和低低。前厨厨房灯开开关装在在前厨房房灯上。后厨房房由一区区域灯(工作灯灯)提供供照明，开关装装在后乘乘务员面面板上

23、。三、厨房房水系统统每个厨房房内均有有一个“供水切切断阀”。如果果任何一一个厨房房设备的的供水不不能关闭闭，此厨厨房的供供水系统统必须切切断。将将厨房“供水切切断阀”置于“关闭”的位置置。四、厨房房卫生系系统为防止水水池排水水堵塞，不要将将固体废废物丢入入水池中中(如咖咖啡渣、茶叶袋袋、果肉肉等)；不要取下下水池排排水滤网网，将固固体废物物放入厨厨房垃圾圾箱内；倒牛奶和和酒类时时，分别别倒入水水池，用用等量的的水将其其冲淡，冲入排排水系统统中。五、厨房房设备的的使用方方法1、烤箱箱的使用用（1）正正常操作作方法打开电电源开关关；按动TTEMPP，设定定烤制时时间；按动SSTARRT，启启动烤箱

24、箱。（2）提提前预定定时间方方式操作作打开电电源开关关；转动调调节旋钮钮，设定定HT；转动调调节旋钮钮，设定定ST（ST应应大于HHT），即是预预定等待待时间。（3）使使用注意意事项烤制食食品时，烤箱一一定要关关严、扣扣好；烤箱严严禁空烧烧；烤箱内内的干冰冰，要在在烤制食食品前拿拿出来。2、煮水水器的使使用（1）使使用方法法打开水水开关，检查水水箱内是是否有水水；开启电电源开关关，此时时工作灯灯和加温温灯亮起起；当加温温灯熄灭灭后，可可以接水水使用，所接水水量最好好不要超超过一壶壶。（2）使使用注意意事项严禁水水箱内无无水空烧烧；控制每每次接水水的水量量，以免免水温太太低而影影响服务务质量。3

25、、烧水水杯的使使用（1）使使用方法法接4/5的水水；将烧水水杯插好好扣紧；定时固固定，开开启电源源；水烧开开后，定定时回零零，切断断电源。（2）使使用注意意事项严禁空空烧；水不要要接满，以防烫烫伤；严格按按操作程程序进行行。第五节 客舱舱舱门一、客舱舱舱门结结构B7377系列客客机的客客舱舱门门有以下下部分构构成：1、观察察窗：可可用于观观察飞机机外部情情况。2、舱门门操作手手柄开门时：沿箭头头方向转转动舱门门操作手手柄；关门时：反方向向转动舱舱门操作作手柄。3、辅助助手柄：拉舱门门之用。4、滑梯梯气瓶压压力表舱门滑梯梯充气压压力表必必须指示示绿色区区域，如如果压力力指针在在绿区外外，系统统将

26、不能能使用。 5、滑梯梯 6、滑梯梯挂钩7、滑梯梯杆8、地板板支架二、红色色示警旗旗在示警位位时，任任何人都都可从机机外透过过机窗清清晰地看看到示警警旗，表表明滑梯梯杆已放放在地板板支架上上，舱门门开启时时，滑梯梯会自动动放出。三、舱门门的操作作1、内部部关门 按下阵阵风锁。抓住辅辅助手柄柄，向自自己的方方向拉门门；门体体会向上上升起，进入舱舱门。前前门移入入舱内的的速度很很快，力力量很大大。当舱门门不能再再向内拉拉时，抓抓住舱门门操作手手柄，继继续旋转转1800度，直直到舱门门完全关关闭，锁锁好。2、内部部开门向箭头头方向旋旋转舱门门操作手手柄1880度，舱门旋旋入舱内内。抓住门门上的辅辅助手柄柄，确保保阵风锁锁将门固固定在“开”位。3、外部部关门按下阵阵风锁，抓住舱舱门，开开始旋转转。门体升升起，进进入舱内内。当舱门门不能再再向内拉拉时，抓抓住外部部手柄，从手柄柄槽中将将手柄拉拉出。旋转手手柄，直直至舱门门关闭，锁好。舱门外部部手柄装装有弹簧簧，手柄柄会自动动弹回手手柄槽，所以放放开手柄柄时一定定要小心心，以防防夹手。4、外部部开门检查红红色示警警旗是否否挂起。如果不不见示警警旗，旋旋转舱门门手柄，将手柄柄完全旋旋转到底底，打