蔬菜贮藏保鲜项目可行性研究报告

1、 第一章 总论 PAGE PAGE 46第一章 总论1.1 项目单位基本情况1.1.1 概况某某县某某冷业有限公司位于某某县十里铺乡小张庄村，成立于2005年3月，是一家专门从事果蔬冷藏保鲜的股份制民营企业。公司自成立以来，建立健全了产权明晰的现代企业制度，科学管理水平不断提高。公司现有员工98人，其中专业技术人员18人，管理人员10人，技术工人70人。某某县某某某冷业业有限公公司承担担过20008年年度河南南省许昌昌市某某某县无公公害蔬菜菜贮藏保保鲜扩建建项目。项目总总投资4408.23万万元，其其中：新新增建设设投资2290.67万万元（其其中：财财政无偿偿资金337.55万元，有偿资资金

2、1112.55万元）。该公公司严格格按照项项目建设设方案确确定的建建设内容容，积极极做到专专款专用用，确保保了项目目建设的的顺利进进行并顺顺利经过过上级验验收。经经过决算算，实际际完成建建设投资资3088.8万万元，占占计划投投资的1104%。其中中：实际际利用各各级财政政资金1150万万元（国国家财政政无偿资资金的使使用也已已经过审审计），到位率率1000%，企企业自筹筹资金1158.8万元元，自筹筹资金到到位率1109%。项目目建设完完成土建建工程8860平平方米，其中：机房1100平平方米，冷库7760平平方米。同时，项目建建设单位位加强项项目建成成后的运运行管理理，取得得了良好好社会经

3、经济效益益，为促促进当地地蔬菜产产业的发发展做出出了积极极贡献。1.1.2 财财务状况况近两年项项目单位位资产总总额、固固定资产产净值、流动资资产、所所有者权权益、实实收资本本、营业业（销售售）收入入、纳税税额、净净利润、净资产产收益率率、资产产负债率率等。20077年末，公司资资产总额额13667.116万元元，其中中固定资资产8662.447万元元，流动动资产5504.69万万元，负负债总额额1722.8万万元，公公司净资资产11194.36万万元（其其中：实实收资本本3500万元）。20007年年全年实实现营业业收入8883万万元，净净利润331.44万元，营业利利润率33.8%，资产产

4、报酬率率4.77%，资资产负债债率122.6%。截止20008年年12月月底，公公司资产产总额11469905552.331元，其中固固定资产产801113556元，流动资资产666791196.31元元，负债债总额1187229055.066元，公公司净资资产12281776477.255元（其其中：实实收资本本3500万元）。20008年年全年实实现营业业收入4455113177.411元，净净利润88739998.43元元，营业业利润率率19.2%，资产报报酬率110.55%，资资产负债债率122.7%。1.1.3 法法人代表表基本情情况法定代表表人某某某某，男男，现年年43岁岁，大学学

5、文化程程度，自自19996年55月开始始从事蔬蔬菜预冷冷保鲜业业务，220055年3月月组建某某某县某某某冷业业有限公公司，任任董事长长兼总经经理，多多年来为为促进当当地蔬菜菜生产发发展做出出了积极极贡献，曾多次次受到县县、乡两两级政府府表彰，本人社社会形象象良好，守信度度高。1.2 项目基基本情况况1.2.1 项项目名称称、建设设性质及及建设地地点项目名称称：某某某县1000000吨有机机蔬菜加加工保鲜鲜项目建设性质质：新建建建设地点点：某某某县库庄庄乡西库库村1.2.2 产产品方案案及规模模年加工销销售有机机蔬菜1100000吨。主要包包括菠菜菜、胡萝萝卜、萝萝卜、蒜蒜薹、毛毛豆、牛牛蒡等

6、蔬蔬菜品种种。建设规模模为新建建高温蔬蔬菜预冷冷、保鲜鲜、包装装多功能能型冷库库一座，预冷量量、储藏藏量约112000T。1.2.3 技技术、设设备方案案4AV1125制制冷压缩缩机1台台、6AAW1225制冷冷压缩机机1台、ZL-9000蒸发冷冷1台、ZA-2.00储氨器器1台、DXZZ-3.5循环环桶1台台、YFF-1225油分分1台、KKF-332空分分1台、JY-2000集油器器1台、440P-40氨氨泵2台台、KLLL-5000风机机4台和和辅助主主要生产产设备2200VVA变压压器1台台、氨泵泵控制箱箱1台、XQ-55起动柜柜1台、XQ-75起起动柜11、XLL-211配电柜柜1台

7、。项目工艺艺技术来来源于两两个方面面：一是是企业自自身研发发，二是是项目技技术依托托单位河河南红宇宇机械厂厂提供技技术支撑撑。该项项目制冷冷工艺技技术采用用的是蒸蒸汽压缩缩机制冷冷技术，属冷库库最常用用的制冷冷技术，工艺技技术可靠靠性强，可得性性高。1.2.4 土土建工程程 项目主主体工程程为高温温蔬菜预预冷、保保鲜、包包装多功功能型冷冷库，总总建筑面面积工程程总面积积8000。分两两个区域域，一为为常温穿穿堂，作作为蔬菜菜分拣、包装区区，面积积2000。二为为预冷、冷藏区区，面积积6000。项目主体体工程采采用钢架架结构。钢骨架架护卫结结构现场场焊接组组装，其其结构稳稳定牢固固,抗荷荷载大。

8、保温方方式采用用聚笨夹夹心板现现场组装装, 采采用灰白白双彩聚聚苯夹心心板，顶顶板厚度度为2550MMM，墙板板厚度为为2000MM，地平保保温采用用XPSS泡沫板板，现场场发泡。夹心板板面板采采用宝钢钢0.442MMM彩钢板板，单块块夹心板板无接缝缝，无冷冷桥现象象。第一章 总论 项目辅助助工程主主要是办办公、职职工宿舍舍等，主主要包括括办公室室、职工工宿舍1180平平方米、库房550平方方米、机机房1000平方方米、围围墙4550米。采用砖砖混结构构。1.2.5 建建设期限限20099年111月至220100年9月月。1.2.6 投投资结构构及资金金来源项目总投投资4662.22万元。总投

9、资资可分为为建设投投资和流流动资金金投资两两大部分分。其中中：建设设投资3363.70万万元，流流动资金金投入998.55万元(其中：铺底流流动资金金67.2万元元)。项目建设设投资3363.70万万元，其其中：包包括工程程费用2228.80万万元，公公益性生生物资产产投资55万元，工程建建设其他他费用1104.10万万元，基基本预备备费用225.880万元元。项目目建设完完成后，形成固固定资产产2588.3万万元，公公益性生生物资产产5万元元，无形形资产1100.4万元元。项目总投投资中，申请财财政资金金90万元元，其中中：中央央财政资资金600万元，地方财财政资金金30万元元。企业业自筹资

10、资金3772.22万元。财政资金金主要用用于项目目建设，主要包包括以下下方面：1、主主体工程程建设774万元元，其中中：冷库库、包装装车间投投资244万元，机械设设备投资资50万万元；22、科技技投资112万元元；3、项目前前期工作作费4万元。 第一章 总论 1.2.7 项项目效益益正常生产产年份，项目年年加工销销售有机机蔬菜1100000吨，实现经经济收入入100000万万元，利利润1001.007万元元。项目目主要财财务指标标如下：投资利润润率：118.22%投资回收收期：44.233年内部收益益率：224.334%财务净现现值：3399.21万万元项目建成成后，以以“公司+基地+农户”为

11、产业业化经营营模式，大力开开展“订单农农业”，直接接带动有有机蔬菜菜生产基基地面积积30000余亩亩，亩效效益达到到240000多多元，与与种植普普通蔬菜菜相比，每年亩亩效益提提高水平平在1440000元左右右，增加加项目区区农户收收入42200多多万元。与种植植粮食作作物的非非项目区区相比，亩增效效益2000000多元，增加群群众收入入60000多万万元。同同时，项项目能够够安排城城镇下岗岗职工、农村劳劳动力1133人人，其中中：农民民工就业业人数995人，能够增增加城镇镇下岗职职工、农农民工收收入2227万余余元。同同时，项项目能够够带动当当地运输输、纸箱箱等行业业生产，增加收收入1330

12、0多多万元。1.3 可行性性研究报报告编制制依据（1）国国家农业业综合开开发办公公室有关关文件；（2）河河南省农农开办、河南省省财政厅厅“关于220100年农业业综开发发产业化化经营项项目申报报事宜的的通知”；（3）国国家农业业综合开开发办公公室文件件关于于印发220100年农业业综合开开发产业业化经营营项目可可行性研研究报告告编写参参考大纲纲的通知知 （4）国家发发改委建设项项目经济济评价方方法与参参数（第三版版）；（5）项项目建设设单位提提供的其其它材料料。1.4 综合评评价1.4.1 项项目建设设的必要要性“餐桌污污染”对人类类健康的的严重危危害性日日益被认认识，食食品安全全成为全全人类

13、面面临的共共同挑战战。某某某县是蔬蔬菜生产产大县，是许昌昌市政府府确立的的蔬菜种种植区，蔬菜种种植面积积达到337万亩亩，实现现产值115亿元元，蔬菜菜生产已已经成为为全县农农业的支支柱产业业。但是是，在全全县蔬菜菜生产过过程中，农药、化肥、药物等等无机物物长期滥滥用和超超标使用用的情况况客观存存在。因因此，某某某县委委县政府府在大力力发展无无公害蔬蔬菜的基基础上，正致力力于有机机蔬菜的的发展，并启动动了50000亩亩有机蔬蔬菜生产产示范基基地项目目建设。因此，项目建建设符合合国务院院提出的的“加快建建设优势势农产品品产业带带，积极极发展特特色农业业、绿色色食品和和生态农农业”的产业业政策，符

14、合中中共中央央、国务务院在关于积积极发展展现代农农业扎实实推进社社会主义义新农村村建设的的若干意意见中中指出的的“提高农农业可持持续发展展能力，鼓励发发展循环环农业、生态农农业，有有条件的的地方可可加快发发展有机机农业”的精神神要求，符合当当地产业业发展规规划，是是实现我我国食品品安全的的迫切需需要。同同时，项项目建设设能够完完善当地地有机蔬蔬菜产业业化发展展链条，促进当当地蔬菜菜种植结结构向有有机蔬菜菜方向发发展，带带动就业业与运输输、纸箱箱包装等等产业的的发展，增强项项目建设设单位的的龙头带带动作用用，从而而促进农农业结构构调整，使农业业增效，农民增增收。1.4.2 结结论从技术、经济、环

15、境和和市场等等方面分分析，项项目产品品市场前前景广阔阔，采用用技术先先进，建建设条件件、政策策环境优优良，建建设方案案合理，资金运运用得当当，符合合财政政政策。通通过对项项目的财财务评价价，项目目建设具具有投资资利润率率较高，投资回回收期短短，内部部收益率率较高，盈亏平平衡点较较低、搞搞风险能能力较强强的特点点，项目目论证切切实可行行。1.4.3 存存在风险险与建议议项目存在在的风险险主要有有:目前国国内消费费者对有有机食品品的质量量不信任任，消费费信心不不足，使使项目产产品市场场开发存存在难度度；项目对对销售收收入下降降与经营营成本上上升比较较敏感。有机蔬蔬菜的收收购价格格与销售售价格出出现

16、大的的波动，收购价价格上涨涨、销售售价格下下跌，使使项目达达不到预预期经济济效益目目标。针对存在在的问题题，建议议强力实实施品牌牌战略，不断完完善和提提高企业业销售网网点的销销售能力力和覆盖盖面。为为防止有有机蔬菜菜收购价价格上涨涨和销售售价格下下跌的风风险，主主要对策策一是采采取“公司十十基地十十农户”的形式式与菜农农签订产产销合同同，防止止收购价价格出现现大的波波动；二二是把握握好产品品出库时时间。当当贮藏产产品价格格较高时时，及时时出库销销售，产产品价格格下跌或或较低时时，可暂暂缓出库库，等待待时机出出售，努努力把项项目风险险降低到到最低限限度。同同时，建建议上级级有关部部门加大大对项目

17、目资金扶扶持力度度，给予予积极的的财政扶扶持。也也建议项项目建设设单位抓抓紧时间间筹措项项目建设设资金，为项目目建设创创造良好好条件，争取项项目早日日上马，早日取取得良好好社会经经济效益益，为促促进当地地蔬菜产产业化发发展，促促进新农农村建设设做出积积极贡献献。第二章 背景景及必要要性 第二章 背景及必要性 2.1 项目区区社会经经济状况况某某县位位于河南南省中部部，属许许昌市。现辖116个乡乡（镇），4335个行行政村，面积9920平平方公里里，耕地地82万万亩，人人口800万。某某县气气候温和和，土地地肥沃，盛产粮粮、烟、蔬菜、瓜果，尤以烟烟叶种植植历史久久远，闻闻名全国国，有“金襄”之称

18、。近几年年来，全全县经济济迅速发发展，连连续两年年被评为为全省经经济发展展十快县县。主要要体现在在：综合实力力显著增增强。220088年全县县实现地地区生产产总值1164.1亿元元，同比比增长114.55%，第第二产业业的增加加值首次次突破1100亿亿大关，二、三三产业增增加值占占地区生生产值的的比重达达到833.1%。地方方财政一一般预算算收入实实现3.8亿元元，同比比增长333.44%，其其中：各各项税收收2.99亿元，占财政政一般预预算收入入的比重重达到776.33%。完完成全社社会固定定资产投投资655.7亿亿元，同同比增长长46%，其中中城镇以以上固定定资产投投资488.1亿亿元，同

19、同比增长长48.9%。第一产业业得到巩巩固。全全县第一一产业增增加值完完成277.7 亿元，同比增增长4%。粮食食总产达达到611.7万万吨，再再创历史史新高，被评为为“全国粮粮食生产产先进县县”。蔬菜菜种植面面积达到到37万万亩，实实现产值值15亿亿元，其其中无公公害蔬菜菜生产基基地面积积13.5万亩亩。烟叶叶面积达达到144万亩，实现特特产税552855万元，收购量量、税收收总额、烟农收收益是多多年来最最好的一一年，成成为河南南烟叶生生产第一一大县，并被命命为“中国烟烟草文化化之乡”和“中国烟烟草文化化研究基基地”。新扩扩建养殖殖小区1186个个，规范范养殖小小区188个；畜畜牧业产产值达

20、到到13.2亿元元，同比比增长221.88%，被被确定为为“全国生生猪调出出大县”，并连连续3年年得到国国家近330000万补贴贴。农业业标准化化工作成成果丰硕硕，中科科禽野成成为国家家级农业业标准化化养殖示示范基地地。 第二章 背景及必要性 第二产业业快速增增长。全全年完成成供电量量3.11亿度，同比增增长144%。第第二产业业增加值值完成1100.2亿元元，同比比增长220.55%。其其中：工工业增加加值977.8 亿元，同比增增长200.9%，规模模以上工工业增加加值777亿元，同比增增长211.5%；规模模以下工工业增加加值200.8亿亿元，同同比增长长9.22%，工工业经济济对地区区

21、生产总总值的贡贡献率达达到755.4%，工业业的核心心地位更更加突出出，我县县已经进进入了向向工业化化发展的的新时期期。第三产业业不断壮壮大。房房地产业业发展迅迅速，开开工建设设房地产产项目228个，完成投投资5.3亿元元，开发发面积440万平平方米，拉动经经济增长长2.44个百分分点。旅旅游业健健康发展展，实现现旅游综综合收入入65440万元元，乾明明寺、五五岳庙、紫云山山风景开开发融资资渠道进进一步拓拓宽，旅旅游产业业市场化化进程有有序推动动。商贸贸物流基基础设施施不断完完善，“万村千千乡市场场工程”快速推推进，新新建“农家店店”60家家，总数数达到3367家家，覆盖盖了全县县85%以上的

22、的行政村村。信息息产业发发展迅速速，各类类移动电电话用户户发展到到20万万户，互互联网用用户达到到120000户户。私营营经济快快速发展展，新增增个类企企业3550家、个体工工商户221000户，新新增注册册资金44.4亿亿元。全全县实现现第三产产业增值值36.2亿元元，同比比增长114.66%。2.2 本行业业及关联联产业发发展现状状某某县蔬蔬菜种植植面积达达到377万亩，实现产产值155亿元，其中：无公害害蔬菜生生产基地地面积113.55万亩，远销118个省省市。许许昌市的的第一家家省级无无公害蔬蔬菜基地地就建立立在该县县，并建建有全省省最大、全国知知名的群群发蔬菜菜市场。已审定定“首山牌

23、牌”、“群发牌牌”、“颍源牌牌”三个无无公害蔬蔬菜品牌牌，认证证6个无无公害农农产品生生产基地地（纪安安民无公公害脱毒毒红薯基基地、群群发无公公害蔬菜菜基地、首山核核心园无无公害蔬蔬菜基地地、颍源源无公害害电脑蔬蔬菜基地地、库庄庄乡、山山头店乡乡两个万万亩无公公害蔬菜菜基地）。项目目所在地地库庄乡乡已经启启动了550000亩有机机蔬菜生生产示范范基地项项目建设设，有关关认证工工作正在在顺利进进行。 第二章 背景及必要性 2.3 项目建建设的必必要性2.3.1 项项目建设设是食品品安全的的迫切需需要，符符合地方方蔬菜产产业发展展的政策策要求“餐桌污污染”对人类类健康的的严重危危害性日日益被认认识

24、，食食品安全全成为全全人类面面临的共共同挑战战。因此此，党的的十六届届五中全全会通过过的中中共中央央关于制制定国民民经济和和社会发发展第十十一个五五年规划划的建议议，明明确了今今后5年年我国经经济社会会发展的的奋斗目目标和行行动纲领领，提出出了建设设社会主主义新农农村的重重大历史史任务，为做好好当前和和今后一一个时期期的“三农”工作指指明了方方向。提提出要“加快建建设优势势农产品品产业带带，积极极发展特特色农业业、绿色色食品和和生态农农业。”中共中央央、国务务院在关于积积极发展展现代农农业扎实实推进社社会主义义新农村村建设的的若干意意见中中再次强强调指出出，提高高农业可可持续发发展能力力，鼓励

25、励发展循循环农业业、生态态农业，有条件件的地方方可加快快发展有有机农业业。因此此，项目目建设是是实现我我国食品品安全的的迫切需需要。同时，项项目建设设也是我我国农业业参与国国际市场场竞争的的迫切需需要。我我国自119933年加入入有机农农业运动动国际联联盟，119944年成立立“国家环环保总局局有机食食品发展展中心”。20001年年4月,农业部部决定,以解决决农产品品质量安安全和治治理“餐桌污污染”为核心心,实施施“无公害害食品行行动计划划”，由此此推动了了我国无无公害蔬蔬菜的发发展。 第二章 背景及必要性 必须保持持的一个个清醒认认识是，国家有有关蔬菜菜生产与与国际标标准存在在一定的的差距。

26、也正是是由于这这种标准准的不同同，加上上受国外外设置绿绿色技术术壁垒的的直接或或间接的的影响，导致在在我国出出口的农农产品中中，因有有毒有害害物质超超标引起起的拒收收、退货货、销毁毁、索赔赔也屡屡屡发生。我国农农产品出出口值与与前几年年相比下下降了11/3。与此同同时，国国际市场场对食品品安全的的要求越越来越高高，作为为评价蔬蔬菜安全全质量重重要指标标的农药药残留限限量在国国际上的的控制越越来越严严，成为为蔬菜商商品贸易易中的技技术壁垒垒。因此此，项目目建设有有利于我我国农业业参与国国际市场场竞争。某某县是是蔬菜生生产大县县，是许许昌市政政府确立立的蔬菜菜种植区区，蔬菜菜种植面面积达到到37万

27、万亩，实实现产值值15亿亿元，蔬蔬菜生产产已经成成为全县县农业的的支柱产产业，形形成了蔬蔬菜产业业发展的的产量优优势。但但是，在在全县蔬蔬菜生产产过程中中，农药药、化肥肥、药物物等无机机物长期期滥用和和超标使使用的情情况客观观存在。这种现现状如果果得不到到改变，襄县蔬蔬菜就难难以满足足广大城城乡居民民对“放心菜菜”的安全全需求，更难以以参加国国际大市市场的竞竞争，使使我县蔬蔬菜的市市场不断断萎缩，失去目目前的市市场优势势和产业业优势。因此，某某县县委县政政府在大大力发展展无公害害蔬菜的的基础上上，正致致力于有有机蔬菜菜的发展展，并启启动了550000亩有机机蔬菜生生产示范范基地项项目建设设。所

28、以以，项目目建设符符合当地地蔬菜产产业发展展的政策策要求。2.3.2 项项目建设设能够完完善当地地有机蔬蔬菜产业业化发展展链条 第二章 背景及必要性 众所周知知，有机机蔬菜的的生产不不仅对农农药、化化肥等生生产投入入物和种种植过程程有着严严格的要要求，同同时，对对包装、运输、销售环环节也有有严格的的标准。这不仅仅有技术术要求，更需要要一定的的技术装装备来完完成。同同时，某某某县550000亩有机机蔬菜生生产示范范基地项项目的启启动、发发展过程程中，如如何迅速速打开有有机蔬菜菜的国内内市场销销路，进进而开拓拓国际市市场，将将菜农千千家万户户的生产产同市场场需求有有效联系系起来，这是近近在眉婕婕的

29、问题题，并且且是一个个单靠一一家一户户菜农无无法解决决的难题题。项目目建设以以“公司+基地+农户”为经营营模式，能够利利用项目目的市场场销售龙龙头作用用，解决决单靠农农户本身身无法解解决的市市场销售售困难问问题，完完善当地地有机蔬蔬菜的产产业化发发展链条条，促进进有机蔬蔬菜的产产业化发发展。2.3.3 项项目能够够促进当当地蔬菜菜种植结结构向有有机蔬菜菜方向发发展，促促进农业业结构调调整，增增加农民民群众收收入项目建成成后，以以“公司+基地+农户”为产业业化经营营模式，大力开开展“订单农农业”，直接接带动有有机蔬菜菜生产基基地面积积30000余亩亩，亩效效益达到到240000多多元，与与种植普

30、普通蔬菜菜相比，每年亩亩效益提提高水平平在1440000元左右右，增加加项目区区农户收收入42200多多万元。与种植植粮食作作物的非非项目区区相比，亩增效效益2000000多元，增加群群众收入入60000多万万元。同同时，目目能够安安排城镇镇下岗职职工、农农村劳动动力1333人，其中：农民工工就业人人数955人，能能够增加加城镇下下岗职工工、农民民工收入入2277万余元元。同时时，项目目能够带带动当地地运输、纸箱等等行业生生产，增增加收入入13000多万万元。 第二章 背景及必要性 2.3.4 项项目有利利于当地地农业的的可持续续发展 项目对对当地有有机蔬菜菜产业化化发展的的带动作作用，必必将

31、推动动有机蔬蔬菜的快快速发展展。从已已通过认认证的有有机蔬菜菜生产基基地来看看，农业业生态环环境普遍遍好转，各种有有益生物物种群明明显增加加、农业业废弃物物得到有有效的利利用。发发展有机机蔬菜作作为生态态农业建建设的一一项新技技术，加加大了生生态农业业的科技技含量，提高了了生态农农业的档档次。既既发展了了经济，又保护护了环境境；既能能为食用用者提供供优质的的农产品品，又能能为进一一步改善善农业生生态环境境，实现现农业的的可持续续发展创创造良好好的条件件。2.3.5 有有利于企企业增强强龙头带带动作用用某某县某某某冷业业有限公公司是市市级农业业产业化化重点龙龙头企业业，现有有冷库面面积千余余平方

32、米米，年加加工冷藏藏能力在在500000吨吨左右。但与全全县蔬菜菜种植面面积377万亩、年产量量2000万吨左左右的产产量比，其加工工冷藏能能力还远远远不足足。同时时，全县县有机蔬蔬菜生产产示范基基地与公公司现有有冷库相相距144公里。由于有有机蔬菜菜加工对对保鲜的的技术要要求，加加工地点点与生产产基地的的距离并并不符合合有机蔬蔬菜生产产的技术术要求。因此，项目建建设有利利于增强强项目承承建单位位的龙头头带动作作用，增增强带动动能力，推动当当地蔬菜菜产业的的健康发发展。 第三章 项目选址与建设条件 第三章 项目目选址与与建设条条件3.1 建设地地点选择择选址原则则：有利利于项目目运行过过程中物

33、物流的合合理流动动，要求求位于有有机蔬菜菜种植示示范基地地的中心心地带，交通运运输、供供排水条条件便利利。具体建设设地点：某某县县库庄乡乡西库村村来源方式式：征用用占地面积积：200亩3.2 建设条条件3.2.1 自自然条件件项目区属属暖温带带季风区区，年平均均气温在在14.3-114.66之间，全年日日照时数数平均为为21550-223911小时，年太阳阳辐射总总量1221千卡卡/cmm2，日日平均气气温稳定定通过以上的的农耕期期3144天左右右，日平平均气温温稳定通通过100的持续续日数为为2188天左右右，年平平均降雨雨量为6671.1-7736.0mmm之间，无霜期期为2117.55天

34、。项项目区这这种气候候温和，雨量充充沛，无霜期期长，四四季分明明的自然然气候条条件非常常适宜有有机蔬菜菜种植。同时，某某县县土地肥肥沃，盛盛产粮、烟、蔬蔬菜、瓜瓜果，尤尤以烟叶叶种植历历史久远远，闻名名全国，有“金襄”之称。因此，项目区区建设自自然条件件优良。3.2.2 政政策、资资源、科科技支撑撑条件政策环境境。某某某县是许许昌市确确立的蔬蔬菜种植植区。许许昌市委委市政府府、某某某县县委委县政府府长期重重视种植植业生产产，一直直把发展展蔬菜产产业作为为富民兴兴县的主主要措施施来抓，制订发发展规划划，推广广技术，完善服服务体系系，积极极促进蔬蔬菜生产产发展。对以发发展蔬菜菜冷藏保保鲜为主主要生

35、产产内容的的本项目目建设，县委、县政府府更是投投入了很很大的热热情，尽尽可能为为项目创创造一个个宽松的的发展环环境，在在专项资资金及项项目的安安排上优优先考虑虑蔬菜产产业开发发及关联联产业开开发，鼓鼓励干部部职工直直接参与与深度开开发。 第三章 项目选址与建设条件 资源条件件。某某某县是蔬蔬菜生产产大县，蔬菜种种植面积积35万万亩，产产量133亿公斤斤，产值值10亿亿元。随随着蔬菜菜发展战战略的进进一步实实施，全全县200万亩无无公害蔬蔬菜园区区和100公里绿绿色蔬菜菜长廊、50000亩有有机蔬菜菜生产示示范基地地等项目目的建成成，蔬菜菜产量成成倍增长长，优质质无公害害蔬菜比比例继续续增大。项

36、目原原材料来来源有保保证。项项目区位位置优越越，劳动动力资源源较丰富富，经济济基础和和技术基基础较好好，农户户市场经经济意识识和科技技致富意意识较浓浓，这些些对项目目建设都都十分有有利。科技支撑撑条件。某某公司司现有技技术人员员18名名，技术术力量雄雄厚。公公司有多多年的蔬蔬菜冷藏藏保鲜经经验和高高素质的的职工队队伍。某某某公司司技术依依托单位位为河南南红宇机机械厂。河南红红宇机械械厂是一一家专业业从事制制冷设备备、工程程生产安安装的企企业。该该企业技技术力量量雄厚，技术管管理完备备，设计计手段先先进。拥拥有中国国制冷协协会资深深制冷专专家2人人，高级级制冷专专家4人人。公司司以军工工技术为为

37、依托，以从事事制冷工工程、制制冷设备备、公民民用建筑筑的设计计、安装装、制造造为主，并参与与制冷领领域科研研工作。同时，项目建建设单位位有机蔬蔬菜生产产技术依依托河南南农学院院、河南南省蔬菜菜研究所所等大专专院校、科研单单位，本本项目技技术来源源有保证证。 第三章 项目选址与建设条件 3.2.3 基基础设施施条件（1）交交通运输输条件：某某县县具有明明显的区区位交通通优势，素有“九省通通衢”之称，境内铁铁路纵横横交错，四通八八达。漯漯宝、平平禹铁路路贯穿境境内，东东接京广广，北通通陇海，西连焦焦枝。GG3111线、SS3299线、豫豫20线线、S1103线线等国道道、省道道呈“米”字形交交汇县

38、城城。项目目区紧靠靠许南公公路，距距许平南南高速入入口7公公里，交交通条件件便利。（2）电电力能源源条件：电力资资源充沛沛，某某某县拥有有1100千伏变变电站33座，335千伏伏变电站站7座。全县通通讯事业业快速发发展，万万门程控控电话的的开通缩缩短了当当地与世世界各地地的距离离。通讯讯便利，项目生生产所需需供电有有保证。（3）基基础设施施：项目目区位于于某某县县项目区区位于某某某县万万亩高标标准农田田建设示示范工程程项目区区内，水水、电、路等项项目建设设的基础础条件良良好。 第四章 市场分析与销售方案 第四章 市场场分析与与销售方方案4.1 市场分分析4.1.1 市市场供求求现状及及前景分分

39、析蔬菜作为为人类生生活的一一次性必必须消费费品，可可以肯定定地说只只要有人人类存在在，就有有蔬菜消消费需求求。就有有机蔬菜菜而言，无论从从国内国国际市场场供求情情况分析析，都有有着巨大大的市场场发展潜潜力。从国内市市场看，食用有有机蔬菜菜已经成成为新的的消费观观念，有有机蔬菜菜市场需需求旺盛盛，生产产能力有有限，市市场供应应不足。自农业业部于119888年提出出并经国国务院批批准组织织实施“菜蓝子子”工程以以来，我我国的蔬蔬菜产业业已获得得蓬勃发发展。按按人均蔬蔬菜占有有量计算算，目前前我国年年人均蔬蔬菜占有有量已远远超过世世界人均均水平，居于世世界首位位，从蔬蔬菜生产产的总量量上来讲讲，国内

40、内市场近近于饱和和。但从从科技的的角度看看，城乡乡居民对对蔬菜产产品的质质量要求求也发生生了巨大大的变化化，消费费者日益益注重产产品的安安全保障障，希望望吃到安安全、卫卫生、保保健的新新鲜蔬菜菜。其原原因固然然有国内内蔬菜产产业的发发展从长长期的短短缺步入入过剩阶阶段，在在温饱解解决以后后，人们们必然考考虑到安安全与质质量的原原因。但但全社会会对食品品安全性性的渴望望如此强强烈和迫迫切，还还与近年年来国际际市场与与国内市市场连绵绵不断的的恶性事事件和人人们的健健康保健健意识有有着根本本的关系系。人们们这种消消费心理理带来的的消费观观念上的的变化，使有机机蔬菜安安全、卫卫生、营营养、健健康等优优

41、势已成成为市场场第一“卖点”，食用用有机蔬蔬菜必然然会成为为一种众众多城乡乡居民，特别是是经济发发达地区区居民的的生活时时尚和生生活习惯惯。有机蔬菜菜的市场场需求量量将大幅幅提高。蔬菜是是人类的的主要食食品，随随着近年年我国人人民生活活水平不不断提高高，健康康意识的的不断增增强，人人们的膳膳食结构构也在悄悄然发生生着变化化，蔬菜菜在食品品中的比比重也越越来越大大，对蔬蔬菜的需需求数量量越来越越大。同同时，我我国人口口基数大大，每年年新增人人口数量量巨大。因此，在消费费观念和和消费能能力日益益向有机机蔬菜倾倾斜，消消费基数数不断扩扩大的情情况下，有机蔬蔬菜的市市场需求求量一定定会日益益增加。 第

42、四章 市场分析与销售方案 目前国内内有机蔬蔬菜供应应该能力力不足。有机蔬蔬菜生产产在我国国还处于于刚刚起起步的阶阶段，进进行有机机蔬菜生生产的产产地和企企业屈指指可数。在北京京、广州州等大中中城市的的大商场场、超市市内的菜菜区虽然然出现有有洁净菜菜包装上上市，但但都没有有直接贴贴有机蔬蔬菜标准准和悬挂挂有机蔬蔬菜专卖卖的标志志。有机蔬菜菜均衡供供应的季季节性、区域性性和品种种性矛盾盾将长期期存在。我国幅幅员辽阔阔，地区区之间一一、二产产业的发发展很不不平衡，蔬菜生生产又具具有很强强的季节节性。因因此，由由于生产产能力不不足，加加之市场场均衡供供应的季季节性、区域性性和品种种性矛盾盾会长期期存在

43、。从国际市市场分析析，有机机蔬菜国国际市场场需求增增长旺盛盛。世界界有机农农产品有有近一半半是在欧欧洲消费费，年均均增长率率达到221.33%。今今后欧洲洲市场水水果和蔬蔬菜的需需求增长长将会高高于供给给的增长长。比如如：从220022年至220077年，丹丹麦、奥奥地利、英国和和法国的的有机蔬蔬菜和水水果市场场的增长长率分别别达到44%、55.7%、8.3%和和5%。另据美美国数据据监测公公司监测测，20007年年美国有有机农产产品销售售额将达达到3007亿美美元，220022年到220077年的年年增长率率将高达达21.4%，预计在在未来几几年其增增长率在在10%200%之间间。日本本、韩

44、国国、香港港等是亚亚洲有机机食品的的消费国国，市场场需求数数额巨大大。如日日本有机机农产品品的进口口额在亿亿万美元元以上，其中665%-75%为有机机水果和和蔬菜。早在220011年日本本的有机机蔬菜进进口量就就达2.38万万吨。 第四章 市场分析与销售方案 项目出口口有机蔬蔬菜产品品主要是是脱水蔬蔬菜。脱水蔬菜菜是指脱脱除一定定量的水水分而尽尽量保存存蔬菜原原有风味味的干制制品。脱脱水的作作用在于于将蔬菜菜中的水水分减少少，提高高可溶性性物质的的浓度，从而降降低水分分浓度到到足以抑抑制微生生物活动动的程度度，同时时，蔬菜菜本身所所含酶的的活性也也受到抑抑制，产产品能够够长期保保存。正正由于这

45、这些优点点存在，脱水蔬蔬菜不但但是我国国蔬菜出出口的的的重要产产品，而而且还具具有极大大的优势势和潜力力。与国国际市场场相比，我国蔬蔬菜在价价格上具具有绝对对优势，比日本本、美国国等主要要贸易国国至少低低30%以上，一些重重要的品品种如黄黄瓜、大大蒜等低低60%以上。从出口口蔬菜品品种结构构来看，鲜冷冻冻蔬菜是是出口的的主要品品种，但但其利润润却远不不及深加加工蔬菜菜产品，脱水蔬蔬菜作为为高附加加值的蔬蔬菜品种种，在我我国蔬菜菜出口中中的比重重越来越越大。据据农业部部作过的的统计，20003年11-8月月，我国国脱水蔬蔬菜出口口2218万万吨，同同比增长长2465，占蔬蔬菜出口口总量的的644

46、9，出口创创汇354亿亿美元，同比增增长277788，占占蔬菜出出口金额额的199122。另另有一项项调查显显示，目目前脱水水蔬菜在在国内外外市场的的需求缺缺口都比比较大。虽然我我国脱水水蔬菜产产量每年年高速递递增，并并已在世世界总产产量中占占据相当当一部分分份额，但据业业内人士士测算，国际市市场和国国内市场场对脱水水蔬菜的的年需求求缺口均均在5万万吨以上上。 第四章 市场分析与销售方案 从目前国国内外脱脱水蔬菜菜生产的的现状分分析，一一些发达达国家普普遍通过过脱水蔬蔬菜、冷冷冻蔬菜菜等方式式对蔬菜菜进行加加工，其其储藏量量与加工工量已经经占到所所产蔬菜菜总量的的80。在美美国，加加工菜与与鲜

47、菜的的比例已已从上世世纪6年年代的338：662，上上升到如如今的660：440。我我国是世世界第一一蔬菜生生产国，但脱水水蔬菜品品种少，范围窄窄，整个个产业发发展还处处在一个个较低的的水平，有待进进一步发发展壮大大。所以以，国内内权威研研究机构构提供的的一项研研究表明明：脱水水蔬菜产产业是一一个利润润丰厚，较有增增长潜力力的出口口产业和和巨大发发展潜力力。以上分析析表明，无论从从消费心心理、消消费趋势势的变化化，或者者是当前前的市场场供求情情况来看看，项目目产品都都有着巨巨大的市市场发展展空间和和良好发发展前景景。广东东增城有有机农庄庄的成功功就是一一个非常常典型的的例证。该农庄庄有机认认证

48、面积积10000多亩亩，种植植的菜心心、番茄茄、生菜菜等200多种蔬蔬菜年产产量达880000多吨，其中990的的有机产产品热销销香港、东南亚亚等市场场，年创创汇2000多万万美元。该农庄庄副总经经理段敏敏介绍说说：“我们种种植的有有机蔬菜菜在海外外很受欢欢迎，尽尽管供应应量已经经不少，但还是是经常出出现缺货货现象。”4.1.2市场场竞争优优势分析析产品优势势。项目目区是多多年来一一直耕种种的良田田，土地地肥沃，非常适适宜蔬菜菜种植。项目区区周边没没有工业业企业污污染，是是发展有有机蔬菜菜种植的的良好条条件。本本项目产产品采取取国内和和国际有有关有机机农产品品的质量量标准严严格生产产，产品品质

49、量有有保证。价格优势势。价格格优势来来自于三三个方面面，一是是有机蔬蔬菜采用用定单形形式直接接从菜农农手中购购进，没没有其他他环节，原材料料成本低低；二是是当地劳劳动力资资源丰富富，成本本低；三三是该项项目所用用冷藏设设备均为为目前国国内最先先进的，耗能少少。因此此，项目目产品在在价格上上具有较较强的竞竞争优势势。 第四章 市场分析与销售方案 市场优势势。某某某县是全全国有名名的蔬菜菜生产基基地，项项目建设设单位有有多年从从事蔬菜菜销售经经验，建建立了一一只市场场开拓能能力较强强的销售售人员队队伍和良良好销售售网络基基础，取取得了良良好社会会信誉。4.2 营销策策略、方方案、模模式项目建成成运

50、行后后,将采采取如下下营销策策略与经经营模式式:4.2.1 营营销策略略。项目目将实施施的营销销策略如如下：实施品品牌战略略，让品品牌价值值深入广广大消费费者心中中。面对对国内市市场，严严格按照照国家、国际及及有关国国家相应应标准关关于有机机蔬菜标标准化生生产技术术要求和和产品质质量标准准进行规规范化生生产，确确保蔬菜菜产品质质量。积积极在全全国大中中城市建建立销售售专柜、专店，并采取取低价渗渗透战略略，努力力扩大产产品市场场覆盖面面，全力力打造企企业诚信信品牌，质量品品牌、服服务品牌牌，赢得得广大消消费者信信任，坚坚定其消消费信心心。同时时，加强强同外贸贸单位或或食品企企业出口口企业合合作，

51、畅畅通国际际销售市市场，努努力争取取公司进进出口自自营权，不断开开拓国际际市场。密切同同农业大大专院校校、科研研单位的的合作，聘请有有机农业业生产专专家加强强指导，总结形形成适合合当地自自然特点点的有机机蔬菜生生产经验验，建立立有机蔬蔬菜生产产的技术术规程，确保蔬蔬菜产品品质量符符合国家家标准、国际标标准要求求。 第四章 市场分析与销售方案 4.2.2 模模式。公公司将发发挥“公司+基地+农户”的产业业化经营营模式优优势，逐逐步增加加产品的的宣传和和销售。同时，在项目目实施后后面向社社会进行行招聘业业务员，根据市市场变化化要求，对销售售队伍进进行业务务技术培培训，不不断引入入现代化化的经营营、

52、营销销观念。建立现现代销售售制度，提高销销售队伍伍人员的的素质和和销售业业绩，为为公司的的良好运运行奠定定坚实的的基础。4.2.3 销销售渠道道。以公公司现有有的市场场渠道为为依托，不断扩扩大营销销队伍和和营销网网点的建建立，不不断完善善营销网网络。在在全国主主要大中中城市建建立销售售网点。蔬菜主主要供应应本地及及北京、上海、广州、深圳、武汉等等大中型型城市，积极开开展直销销业务，减少中中间环节节费用。同时，不断开开拓国际际市场，积极发发展创汇汇农业。4.3 市场风风险分析析4.3.1 市市场风险险因素分分析目前国国内消费费者对有有机食品品的质量量不信任任，消费费信心不不足，使使项目产产品市场

53、场开发存存在难度度；有机蔬蔬菜的收收购价格格与销售售价格出出现大的的波动，收购价价格上涨涨、销售售价格下下跌，使使项目达达不到预预期经济济效益目目标。4.3.2 防防范和降降低风险险的对策策关于市场场开拓存存在的问问题，主主要的对对策是上上面提到到的强力力实施品品牌战略略，不断断完善和和提高企企业销售售网点的的销售能能力和覆覆盖面。为防止止有机蔬蔬菜收购购价格上上涨和销销售价格格下跌的的风险，主要对对策一是是采取“公司十十基地十十农户”的形式式与菜农农签订产产销合同同，防止止收购价价格出现现大的波波动；二二是把握握好产品品出库时时间。当当贮藏产产品价格格较高时时，及时时出库销销售，产产品价格格

54、下跌或或较低时时，可暂暂缓出库库，等待待时机出出售。 第四章 市场分析与销售方案 第五章 建设方案 第五章 建设设方案5.1 产品方方案和建建设规模模5.1.1 产产品方案案项目年加加工保鲜鲜有机蔬蔬菜1000000吨，主主要包括括菠菜、胡萝卜卜、萝卜卜、蒜薹薹、毛豆豆、牛蒡蒡等蔬菜菜品种。5.1.2 建建设规模模一、新建建高温蔬蔬菜预冷冷、保鲜鲜、包装装多功能能型冷库库一座，建筑面面积8000平方方米。分分两个区区域，一一为常温温穿堂，作为蔬蔬菜分拣拣、包装装区，面面积2000。二为为预冷、冷藏区区，面积积6000。分为为四间，单间115m10mm,库内内净高660000,预冷冷量、储储藏量

55、约约12000T。项目建成成后，规规模达到到年加工工冷藏保保鲜有机机蔬菜1100000吨。项目以“公司+基地+农户”的方式式，与农农民签订订种植合合同，直直接带动动农民110000余户，按亩产产33000公斤斤计算，带动有有机蔬菜菜标准化化种植基基地30000多多亩。5.2 建设规规划和布布局5.2.1 建建设规划划 项目建成成后,生生产负荷荷第一年年为800%，第第二年为为90%,第三三年即达达产。5.2.2 项项目布局局（1）服服从地区区规划要要求。对对项目的的建筑布布局、竖竖向、道道路、绿绿化、管管线和环环保进行行综合规规划和设设计。（2）从从冷库交交易、周周转、储储藏的特特点出发发，强

56、化化基础设设施配套套，做到到布局合合理、功功能完备备、安全全卫生、机制健健全。 第五章 建设方案 （3）根根据国家家有关法法规、规规范、规规定，行行业相关关标准、规范进进行规划划和设计计。（4）进进行场地地绿化，提高环环境质量量，创造造良好、整洁的的运营环环境。（5）项项目布局局原则：根据贮贮存工艺艺、卫生生要求和和建筑防防火等专专业的要要求，合合理安排排库房和和辅助车车间的位位置。厂区道路路适当放放宽，便便于蔬菜菜的运输输，并尽尽量避免免交叉运运输。根据环环保“三同时时”的要求求，除考考虑生产产过程外外，在厂厂区充分分布置绿绿化带，达到美美化环境境和改善善工人的的生产环环境的目目的。详详细布

57、局局见布局局平面图图。5.3 建设标标准和产产品标准准设计计建筑标标准（1）建筑结结构荷载载规范GBJJ9-SS7（2）建筑抗抗震设计计规范GBJJ11-S9（3）混凝土土结构设设计规范范GBBJ111-899年局部部修改（4）建筑地地基基础础设计规规范GGBJ77-S99（5）冷库设设计规范范GBBJ722-844 （6）水果和和蔬菜冷冷库中物物理条件件定义和和测量GB998299-19988抗震震设计及及荷载标标准（1）抗抗震设防防裂度66度（2）根根据该建建筑重要要性，抗抗震类别别为丙类类建筑（3）上上人屋面面屋面活活荷载为为1. 5KNN/ mm2，非非上人屋屋面屋面面活荷载载为0.

58、7KKN/ m2 第五章 建设方案 产品品卫生，质量标标准符合GBB/T550099.122、GBB/T550099.155、GBB/T550099.333、GBB/T550099.388、GBB/T1149773、GGB/TT173331。包装装、运输输、贮存存包装材料料应坚固固、无毒毒、无害害、无污污染，运输、贮贮存符合合GB 88663。生产产管理符符合良良好农业业规范GB/T2000144.120005。5.4 技术（工艺）方案5.4.1 技技术路线线及流程程按项目设设计规划划，拟采采用的主主要技术术工艺路路线为有有机蔬菜菜的采后后处理、包装、保鲜贮贮藏和配配送等工工艺路线线。其产产工

59、艺相相对比较较简单，工艺示示意图如如下：项项目技术术路线及及流程如如下：有机蔬菜菜收购分拣洗涤包装预冷销售 冷藏销售有机蔬菜菜收购主主要是指指从有机机蔬菜生生产基地地进行蔬蔬菜产品品收购；分拣是是先拣去去不符合合产品要要求的蔬蔬菜黄叶叶、烂叶叶等部分分，并进进行分级级；洗涤涤是洗去去蔬菜表表面尘土土；包装装是按照照有机蔬蔬菜的运运输和商商品出售售要求进进行包装装，防止止二次污污染；预预冷的作作用是降降低有机机蔬菜的的生物活活性，防防止蔬菜菜运输过过程中腐腐烂、变变质。制冷工艺艺原理是是利用液液氨蒸发发吸热，从用冷冷单位回回来的氨氨蒸汽经经压缩机机压缩，送冷凝凝器冷凝凝后进入入液氨贮贮罐，由由氨

60、泵供供氨系统统，送入入用冷单单位的蒸蒸发器冷冷却设备备和冷风风机给用用冷单位位降温，冷凝器器中使用用大量的的冷却水水吸热后后使气体体氨变成成液体氨氨入贮氨氨罐继续续循环制制冷，吸吸收热量量的冷却却水由玻玻璃钢冷冷却塔降降温循环环使用。 第五章 建设方案 5.4.2 品品种及主主要技术术来源的的可靠性性和可得得性项目工艺艺技术来来源于两两个方面面：一是是企业自自身研发发，二是是项目技技术依托托单位河河南红宇宇机械厂厂提供技技术支撑撑。该项目制制冷工艺艺技术采采用的是是蒸汽压压缩机制制冷技术术，以消消耗电能能来获取取冷量，属冷库库最常用用的制冷冷技术。因此，该制冷冷工艺技技术可靠靠性强，可得性性高