双汇瘦肉精市场调查报告

1、双汇瘦肉精市场调查报告组长：成爽颜组员：陈陈卫霞 戴戴琳丽 张张晓天 杨欢 报报告单位位：055 组 2001112.31目录双汇瘦肉肉精事件件发生的的背景11 调查双汇汇集团瘦瘦肉精事事件的目目的、调调查实施施方法11 数据分析析和结果果22对瘦肉精精事件调调查的结结论及建建议44第一部分分：调查查的背景景双汇集团团是以肉肉类加工工为主的的大型食食品集团团，目前前总资产产约600多亿元元，员工工4万多多人，在在全国十十多个省省、市建建有二十十多家现现代化的的肉类加加工基地地，年屠屠宰生猪猪能力一一五000万头、年销售售冷鲜肉肉及肉制制品2000多万万吨，是是 HYPERLINK xbaike

2、.baidux/view/6一八91.htm 中国最大大的肉类类加工基基地，220111年3月月被曝收收购“有有毒”肉肉，并被被停牌调调查。20111年3月月一五日日，经媒媒体暗访访，双汇汇集团被被发现用用于生产产火腿肠肠的猪肉肉使用了了“瘦肉精精”，而因因此导致致的双汇汇火腿肠肠销量下下降。随随着时代代的发展展，人们们越来越越注重健健康。因因此生产产健康的的食品是是很迫切切的一件件事。第二部分分：调查查目的及及实施方方法调查目的的：瘦肉肉精事件件之后，双汇的的竞争对对手雨润润等蓄势势待发，双汇面面临着巨巨大的压压力。进进行此次次调查来来了解消消费者的的反应与与态度，并为双双汇的营营销决策策提

3、供市市场依据据。1.了解解目前双双汇的销销售情况况；2.掌握握消费者者对双汇汇火腿肠肠要求的的变化；3.为双双汇的销销售提供供必要的的依据。调查方法法：问卷卷调查法法设计调查查问卷，问卷题题目分为为选择与与简答题题，主要要以选择择题为主主，选择择调查问问卷的地地点为文文鼎广场场，小组组人员将将手中的的问卷发发放给来来往的不不同年龄龄段的人人，请他他们帮做做问卷。调查对象象及范围围：范围：在在南京各各大学进进行调查查。对象：学学生二手资料料的研究究。调查内容容：对产品的的品类品品牌价位位进行调调查，找找出市场场的差别别。对消费者者进行调调查；顾客特征征调查； 1喜好的品品牌，能能够接受受的价格格

4、；消费者意意见与建建议；消费者需需要的调调查： 现实需需要、潜潜在需要要、意识识到但未未购买、未意识识到但会会以后购购买、不不购买市场现有有潜力和和可发掘掘的潜在在机会，竞争市市场中的的地位。第三部分分：数据据分析和和结果自填式问问卷调查查，在文文鼎广场场分发和和回收。发放问卷卷情况：男生女生2327 对发放放中可能能遇到的的问题，做了估估计和准准备。直接去文文鼎广场场发放问问卷，问问卷由被被访者当当场填写写并回收收。对于于个别不不明白的的选项，调查员员进行了了现场解解释。一共有770份问问卷，实实际收回回60份份问卷，回收率率86%数据分析析方法和和结果：数据整理理：对回收的的问卷进进行审核

5、核：700份问卷卷，有空空白卷22份，部部分填写写的8份份，对这这10份份给予剔剔除，最最终得到到总有效效样本660份。有效问卷卷中被访访问人比比例：男生有223人，所占比比例466%；2女生有227人，所占比比例544%；在数据录录入前，我们进进行了编编码。分析方法法：我们们对数据据进行了了频数分分析。3月166日双汇发发出声明明，承认认事实并并道歉，并责令令事发之之地下属属子公司司济源停停工检查查，人们们对此的的看法： 图 1-11 图图1-22分析：228%的的人不接接受3月月16日日双汇发发出声明明，承认认事实并并道歉，并责令令事发之地下下属子公公司济源源停工检检查，认认为这些些敷衍了

6、了事的道道歉没诚诚意；220%的的人接受道道歉；448%的的人对此此事件感感觉说不不清数；仅4%的人不不接受双双汇集团团的道歉歉。 3第四部分分：结论论和建议议结论：将将问卷收收集整理理最后将将每道题题进行总总结，根根据每个个人不同同的选择择进行分分析再总总结，我我发现大大家普遍遍对双汇汇瘦肉精精事件还还是有很很大的影影响的，大家普普遍对双双汇集团团的信任任度降低低，通过过双汇事事件反思思：诚信信需要知知错、认认错、改改错。双汇此次次瘦肉精精事件的的危机公公关存在在问题，在其发发布的报报告中仅仅着重于于此次事事件对其其造成的的经济损损失及危危害，而而没有对对权益受受到损害害的消费费者提出出一个

7、合合理的赔赔偿方案案，这样样的 建议议双汇在在线直播播瘦肉精精全检，让全国国人民随随时随地地都能看看到双汇汇为了食食品安全全在做什什么，接接受全国国人民的的监督，让全国国人民放放心，这这比任何何公关都都有用，只需宣宣传网络络链接方方式就行行了，全全国人民民在看的的时候自自然就会会再次信信任你！经过此此次事件件，双汇汇应该更更加重视视食品安安全。建议: 1、双双汇在线线直播瘦瘦肉精全全检，让让全国人人民随时时随地都都能看到到双汇为为了食品品安全在在做什么么，接受受全国人人民的监监督，让让全国人人民放心心，这比比任何公公关都有有用，只只需宣传传网络链链接方式式就行了了，全国国人民在在看的时时候自然

8、就就会再次次信任你你！2、国家家要重视视食品安安全事件件，要保保护消费费者的利利益，严严厉打击击食品存存在不安全事事件。而而消费者者也要更更多的去去关注社社会事件件，如果果一旦发发现食 品质量量存在问问题，就就应该立立即反应应。3、希望望国家要要严厉打打击类似似事情，还有食食品的安安全性要要加强。加强政政府 腐败官官员的惩惩治，加加强政府府的建设设。 4 DATE M.d.yyyy 9.2.2022 DATE HH:mm 07:08 DATE HH:mm:ss 07:08:27 TIME yy.M.d 22.9.d TIME h时m分 7时8分 TIME h时m分s秒 7时8分27秒 DATE MMM. d, yy Sep. 2, 22 DATE d MMMM