功能食品和天然药物在对抗与衰老相关的慢性疾病中的作用和机制

1、功能食品和天然药物在对抗与衰老相关的慢性疾病中的作用和机制【摘要】与衰老相关的疾病包括心血管、神经系统疾并肿瘤、糖尿病等，威胁着人类的寿命和生活质量，而功能食品人参、银杏、坚果、谷物、西红柿、豆类植物雌激素、姜黄、褪黑激素、植物多酚、抗氧化维生素、左旋肉碱、肌肽、辅酶Q10等和天然药物通过抗氧化，抑制自由基产生，稳定线粒体功能，金属螯合，诱导肿瘤细胞凋亡等作用可有效地预防疾玻【关键词】衰老；功能食品；天然药物；自由基；抗氧化；抗肿瘤Abstrat：Thepathlgialeventsfardivasularandneurdegenerativediseases,arinaanddiabetes

2、invlvedinagingpressthreatenthelife-expetanyandqualityflifefhuan.Naturalfuntinalfds(ginkg,nuts,grains,tat,syphytestrgens,uruin,elatnin,plyphendsantixidant,vitains,arnitine,arnsineubiquinne,et)andherbsplaythEirrlesinantixidant,inhibitngtheprdutinffreeradial,stabilizingithndrialfuntins,etalhelating,ind

3、uingapptsisfanerellsinrdertiprvehealthandpreventaging-relatehrnidiseases.Keyrds：Aging;Naturalfuntinfd;Herbs;Freeradial;Antixidative;Antianer与抗衰老相关的疾病威胁着人类的寿命和生活质量。与之相关的抗氧化，金属络合，保护神经，抗糖尿病，免疫调节，热量限制食谱，诱导凋亡，激素调节褪黑激素，生长激素等都是人们研究的方向1。东方人和地中海地区人的饮食大量的水果，蔬菜和谷类对减少肿瘤，心血管疾病的发病率和死亡率是显著的。德国人，日本，中国，韩国，印度是功能食品和天然

4、药物的领先使用者和研究者。在地中海地区，希腊，意大利，法国，西班牙，葡萄牙一直倡导安康老年和营养传统。这篇文章综述了功能性食品和天然药物在心血管，神经系统和抗癌方面的应用和机理。1功能食品和天然药物在线粒体损伤方面的保护2线粒体是细胞呼吸系统中最重要的活性氧化机能。在生活中被很多病理诱发剂诱导，线粒体呼吸产生ATP而释放出活性氧化成分和其它氯活性成分可能被破坏细胞分子。线粒体被氧化破坏随着细胞年龄增长而增长。线粒体功能损伤与大量RS生成，细胞色素释放，谷胱甘肽GSH含量降低，神经细胞凋亡增加与部分心肌损伤、衰老、帕金森、阿尔茨海默氏病都相关。老年大鼠的大脑和血浆中多巴胺，复合胺及它们的代谢物程

5、度下降。复合胺是松果腺的褪黑激素的前体，控制下丘脑内分泌，食物摄取和情绪3。左旋多巴是多巴胺的前体有效的治疗老年痴呆病人。而多巴胺受体拮抗剂对抗精神分裂症。当线粒体呼吸下降，褪黑激素可有效增加系统和的活性，促进GSH在细胞质的合成，并能去除很多活性的氧，氮，氯，特别是从系统中释放的H-。褪黑激素通过其抗氧化才能可以转变酒精诱导的肝脏线粒体DNA股断裂和大量DNA退化。含褪黑激素的植物有黄芪，贯叶连翘，艾菊属，芥末，番茄属，葫芦科。辅酶Q是在系统和呼吸链中重要的电子受体。它可进步线粒体呼吸程度，进步心肌缺血后收缩的功能，降低由于3-硝丙酸引起的大脑纹状体神经介质的损伤，延长动物存活寿命4。富含辅

6、酶Q的食品有豆油92g/100g，菜籽油73g/100g，青花鱼43g/100g，芝麻油32g/100g，花生27g/100g，猪肉25g/100g，鸡肉21g/100g坚果19g/100g。另外，Hitz观察5说葡萄和果汁中的白藜芦醇诱导依赖NAD+的去乙酰化酶可控制热量条件下延长糖酵解细胞的生命达70%。在放射诱导氧化的大量模型中显示咖啡因和烟碱也可以减少线粒体的氧化损伤和功能障碍。3金属合络作用4抗氧化作用衰老损害线粒体功能使氧化活动失衡增加过氧化物质，诱导热休克蛋白，耗尽抗氧化防御机制中的酶。在一百岁以上的老年人中发现他们有高程度的维生素A和E的表达。抗氧化物质不仅延长生命，还可有效的

7、控制自由基。自由基诱导的损伤及脂类，蛋白，DNA的过氧化与多种人类疾病相关。水果，蔬菜或合成的抗氧化剂可以中和自由基，用于改善衰老相关的慢性疾玻摄取天然的抗氧化剂可有效的减少与衰老相关的疾病如肿瘤，心血管疾病，糖尿病等很多疾病的发生率，植物水果，蔬菜，药用植物人参等包括各种自由基去除分子如酚类，氮类，维生素，萜类可有效去除自由基。见表1。表1抗氧化功能的功能食品略巯基丁氨酸是一种蛋氨酸的代谢物，是非依赖性心血管疾病的危险因素。巯基丁氨酸可引血栓和氧化压力环境下的损伤，诱导血栓和内皮细胞黏附分子，损伤内皮细胞对精氨酸的应答。高摄入量水果和蔬菜500g/d中含有的维生素E和可降低11%的巯基丁氨酸

8、含量和增加15%的血浆叶酸程度。全谷摄入增加叶酸的生物利用度，对抗血浆巯氨酸的程度。番石榴树叶可以控制高血压，降低心肌的压力。通过抑制细胞钙内流使心房松弛。通过高含量的纤维，钾和镁的摄取可有效降低心脏舒张压。槲皮素，洋葱，大蒜黄酮在诱发性的高血压在鼠模型中，进步了抗氧化的功能，降低动脉血压和心率，没有血管舒张作用。大蒜素抑制巨噬细胞的N合成活性，降低N-和N-含量，使动脉粥样硬化状况减轻。其它抗氧化剂如VA-1是抑制血管上皮黏附细胞也可以减少动脉粥样硬化的。姜黄素可通过耗解自由基和阻止溶酶本释放抑制大鼠心肌坏疽，减少胶原质退化。蜂胶和葡萄提取物通过抑制心肌部分灌流损伤有较高的抗氧化活性。5功能

9、食品和天然药物的抗肿瘤作用功能食品和天然药物的生物分子可通过不同的途径发挥抗癌作用。1对细胞色素P450的调控；2抗氧化作用保护DNA；3诱导肿瘤细胞凋亡；4增加DNA的修复功能叶酸；5改变免疫应答类胡萝卜素，维生素，E，硒，锌；6抑制环氧化酶白藜芦醇；7限制钙的摄取和吸收；8缩短肠胃中的转运时间，防止致癌形成和吸收植物纤维；9抑制血管病变；10阻止肿瘤细胞增殖通过抑制端粒酶和诱导凋亡等。细胞凋亡是在防止炎症反响下，体内去除无用的细胞衰老，癌变，退化的一种重要方式，一些重要的化疗药物可以引起细胞凋亡见表2。表2天然功能食品诱导肿瘤细胞凋亡有效发挥抗癌作用略海洋生态系统对寻找抗肿瘤试剂大有作为8

10、。膜海鞘素DideninB，海鞘素EtEinasidin743等都在临床期实验。海兔毒肽Dlastatin10通过抑制微管形成，海鞘素使DNA烷其化均能很好的发挥抗鳞癌，子宫上皮癌，结肠直癌，恶性黑色素瘤等的功能。6副反响7结语衰老疾病的风险心血管、脑、免疫系统、肿瘤、糖尿病存在于所有人，但每个个体是不同的。基于食品的辅助治疗方法和疾病治疗是不同的。在辅助治疗中占31%84%的比例用于儿童治疗7。肿瘤病人存在不同的生存期，任何可能有效的疗法都有希望治疗生存期长的病人。将来生活的开展趋势是使人们日常生活安康化，而不是等到有病时治疗10。使用天然药物时，污染、鉴别、质量控制、有效性有平安性数据都是

11、如今很紧迫的问题。【参考文献】1AnisivVN.Lifespanextensinandanerrisk:ythsandrealityJ.ExpGerntl,2001,36(7)：1101.2FerrariK.Frntinalfds,herbsandnutraeutials:tardsbiheialehanissfhealthyagingJ.Bigerntlgy,2022,5(5)：275.3Spaulding-AlbrightN.AreviefseherbalandrelatedprdutsnlyusedinanerparientsJ.JADietAss.1997,97(10)：208.4R

12、senfeldtFL,PepeS,LinnaneA,NagleyP,Rpland,uR,arasS,LynandEsreD.enzyeQ10prtetstheagingheartagainstxdativestress.Studiesinrats,huantissuesandpatientsJ.AnnNYAadSi2002,(7)959：355.5HitzKT,BitteranKJ,henHY,LaingD,LavuS,dJG,ZipkinRE,hungP,KisieleskiA,ZhangLL,ShererB,SinlairDA.Sallleuleativatrsfsirtuinsexten

13、dSaharyeserevisiaelifespanJ.Nature,2022,Sep11,425(6954)：191.6RajeshkurnarNV,JyKL,KuttanG,RaseakRS,NairG,KuttanR.AntituurandantiaringeniativityfPhyllanthusaarusextratJ.JEthnpharal,2002,81(1)：17.7TsudaH,SekineK,UshidaY,KuharaT,TakasukaN,lig,HanBS,reA.ilkanddairyprdutsinanerpreventin:fusnbvinelatferrinJ.utatRes,2000,462(23)：227.8NuijenB,Bua,anada，JienJ,ShellensJH,BultA,BEIjnenJH.Pharaeutialdevelpentfantianeragentsderivedfrarine