家乡的美食作文200字(精选11篇)

1、家乡的美食作文 字（精选 11 篇）我的家乡是唐山，因七六年大地震而世界闻名。它东临渤海，水果和海产品 很丰富。要说最有特色的美食就数卤虾油了。把鲜虾放满大水缸，撒上盐，发酵一个夏天。每天要晒太阳和搅拌，等缸面 漂着一层青色透明的液体老远就能闻到一股浓浓的海鲜味儿最表层是精品， 鲜香扑鼻。超市里卖的卤虾油却多有股臭虾的腥味。唐山人几乎家家都自制卤虾油表弟最爱吃卤虾油了事儿就拿筷子蘸蘸。 奶奶曾说卤虾油吃多了就变成了卤虾喽卤虾油凉拌花生米和脆萝卜皮又鲜又香又脆卤虾油还能蒸蛋煎豆腐等。 吃过唐山正宗卤虾油的人，一辈子都忘不了它，再也不想吃酱油了。我家乡在重庆，那里有许多美食，最好吃当然还是火锅。重

2、庆城美食街，火 锅店一家连着一家。重庆火锅，十里飘香。到了傍晚时分，这里就更加热闹了， 火锅芳香引来了千万顾客。人来人往，川流不息。每家火锅店门口都站着热情迎 宾，接待来自四面八方客人。重庆火锅，色香味俱全，她美名传扬世界。到了重庆外地朋友，如果来到了 这个辣椒世界，一定要去尝尝。不吃火锅，枉来重庆。火锅种类繁多形式灵活你可以在锅里放毛肚火腿肠豆芽等不同食物。 你也可以根据自己喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬腊月，还是酷暑天，几个 朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感受舒畅极了。心动了吧，那你就赶快来吧！我的家乡在山西，那里又许多许多的美食。我最喜欢的美食就是饺子了。它的主要材料是面粉、肉

3、馅、素馅。一般先和 好面饷着，然后准备馅，我家最常做的就是猪肉大葱饺子了。把猪肉和大葱放在 一起剁成肉泥，再浇上热油，放各种调料拌好，然后把面擀成圆圆的小片就可以 包了！妈妈可以包出各种形状的饺子，非常好看。包好的饺子放锅里煮个七八分 钟，整个屋里都弥漫着一股浓浓的香气。盛出来后我迫不及待的夹起来就吃，真好吃肉馅香气四溢，肥而不 腻。叫人吃了一碗还想吃。相信你们这会也想吃了吧！悄悄告诉你：自己亲手包的更好吃哦！不信你们1试着包一次吧！走在小路上，一阵扑鼻的香气飞进了我的鼻子里，我就情不自禁地来到散发 香气的地方，我抬头一看，原来是小路上最有名气的饭馆大螃蟹。我走进了 店里，人已经挤得水泄不通，

4、原来是我们家乡的溱湖簖蟹。说到簖蟹，我就口水直流三千尺，那香气足以把你香醉。刚开始那穿着青色 衣服的螃蟹，就像穿着刀枪不入的铠甲的战士们，放入锅中蒸一下，那些战士就 没那么快活了，开锅后那些螃蟹就像关羽一样憋了个红脸，看着看着，我恨不能 马上抢过来吃。我等了半天，那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中，我打开螃蟹的铠甲时， 那香气就已弥漫在了整个饭馆。我看见那红红的蟹黄，立刻抓起蟹黄，放入我那 “血盆大口”中，咬了一口，那口感真是糯糯的，那鲜味在我的嘴里回荡，慢慢 流到了我的胃里，我的心也被这种香气给包围了。我又来了一口，真是越吃越像 香，蟹黄被我吃了个精光，到了蟹肉了，我扒开蟹身，把它分成两半，只

5、见那雪 白雪白的肉，把它放入了我的嘴里，那软软的肉在我的嘴里滑滑的，我整个人感 觉那蟹味直冲我的味蕾。“此时吾得见识有人间才时几回吃的味道在我心灵闪耀同乡人民真 是智慧与淳朴。烩面是我们河南美食，郑州可是有着烩面之城的美称。郑州大街上会看 到许多烩面馆，每次路过，我都要尝尝我家乡的美味烩面家乡烩面做法很简单，妈妈经常在家为我做。妈妈把面拉好，再用顿好的排 骨汤，下上面，在锅中多煮一会，熟透后，将面和汤盛出来，加上几块牛肉，黄 花菜，木耳，鹌鹑蛋在上桌前加上香菜等，味道更好。等十几分钟。最期待的一刻来了，热气腾腾的面到了我的面前。顿时，一股 香气扑来外加肥美的大肉美味的汤汁米黄色的烩面让人闻起来

6、就垂涎欲滴。 我忍不住便拿起筷子大吃起来美味无比味道一级棒是用一个词无法概括的。从那之后，我就爱上了吃烩面，每个星期都会品尝妈妈做的烩面，在吃面时 让我很沉醉，当最后一根面吃完时，浑身热腾腾的，仿佛全身被火一样点燃，舒 服极了！抬起头看看周围的亲人，没有一个人不吃的津津有味，不露出满意的神 情。2我想，在此时此刻，所有人都在心中为自己心中这碗美味的河南烩面竖起一 个大拇指。因为，这对远处归来的游子来说，这不是一碗河南烩面，而是久违的 家乡味道。河南的名吃烩面，不仅是满足了一代代人的口服，也满足了一代代人的 回忆，吃着河南烩面真是其乐无穿啊！我的家乡最出名的美食当属椰子鸡汤。它是海南特产，主要由

7、椰子和海南文 昌鸡做成。先把洗干净的鸡放进锅里焯一遍水，然后再捞出来洗干净。鸡处理好 了，就要准备椰子。把椰子切开，用勺子把椰子的果肉挖出来，放到锅里，再倒 入适量椰子水和清水，放入一些香料，最后将清理好的鸡放进锅里，开火，大火 烧开后，文火煲两个小时。鲜香美味的椰子鸡汤出炉了。一打开锅盖，浓浓的香味扑鼻而来，让人口水 直流我迫不及待地盛了一碗虽然很烫我还是心急地喝了一小口汤一入口， 一股丝滑醇香瞬间在我的口腔蔓延开来。我舍不得咽下这口汤，细细品尝着，这 汤既有文昌鸡独有的鲜香，又有椰子的清甜，还有椰肉的醇香，简直就是人间美 味。虽然我喝得很慢，但不一会儿，一碗汤就下肚了。喝完汤，当然要吃一吃

8、鸡肉了。我夹起一块乳白色的鸡肉，稍用力一嚼就将骨肉分离鸡肉入口即化椰子的醇香渗透鸡肉吃起来就像是椰子味的棉花糖。 这就是海南的美食椰子鸡汤，是我最爱的美食，我爱家乡的美食。 我的家乡在四川，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，什么小笼包，豆花饭，抄手呀真是数不胜数。那么，我就来为大家介绍一下吧。 家乡的小笼包十分出名每天的吃客都络绎不绝小笼包的面皮很白做包子的师傅手艺都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辫子绕了一圈一样，而且花纹 也很好看。面皮是甲精制面粉做成的，包子馅儿一般有猪肉白菜的，有鸡蛋的， 韭菜的，还有好多我也叫不出名字。可能你会说，品种多又怎样，关键是看口味 好不好口味是不用说

9、的用四个字形“油而不腻你吃了回味无穷我们四 川人简直就是百吃不厌哩！还有一种美食，我们这叫“抄手人也叫馄饨。据说做法极其简单，把 面皮擀好后切成方形的小块，然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了，不需要想饺 子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。馅3儿也是香软可口，味道极好。只要把抄手放进锅里，不一会儿食物的味道扑鼻而 来吃一口，好香啊，让人忍不住多吃几个。怎么样，四川的美食不错吧，欢迎你们来四川做客，来尝尝我家乡的这些美 食，一定会让你流连忘返的！也许你尝过各式各样的美食有中式的西式的可是我喜欢家乡的海鲜面， 上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾！说 到这里要尝鲜的人

10、已经迫不及待吧告诉你制作海鲜面的主料是随 机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小 梅鱼辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿 等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原 材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不但有对食材的要求，也有对 汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳 的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可 奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不 能烧过

11、头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此 美味的海鲜面哦！在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一 尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下 去！穿梭在万盛的大街小巷中那一家家小吃店顿时印入眼帘店铺中挤满了人， 空气中弥漫着酸和辣的气息香啊过的人都会有这样的感叹。这种小吃 就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣， 这滋味别提多爽了！酸辣粉汇聚着五花八门的色彩条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中， 犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡 星点点浮在汤上，五彩

12、斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。空气中飘浮着酸辣粉的香味真令人陶醉于其间如一只大手勾着我的心， 占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老4陈醋的酸意那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪， 顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香， 同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口 喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。这就是我家乡万盛的酸辣粉，这就是蕴涵家乡风的美食。我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但

13、柳 州最有名的还得数那鲜香麻辣的地地道道的螺狮粉了。螺狮粉具有酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉， 配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些爽口的配料，再淋上一大勺滚烫滚 烫的螺狮汤，一碗色香味俱全的螺狮粉就做成了。不过，你别小看这螺狮？汤， 它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香、八角等几十种香料熬制成的， 在柳州，要是你做的螺狮汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺狮汤具 有清而不淡麻而不躁辣而不火油而不腻的特点一般是用一个大铁锅来煮， 骨头、螺狮浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。当你看到一碗正宗的螺狮粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹

14、白滑的米粉和 翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、 黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜，令人垂涎三尺。可以毫不避讳 地说，螺狮粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺狮香，那 游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸榴吸溜”的吸粉声，构成了柳州街 头一道必不可少的靓丽风景线。老家揭阳在我看来就是座美食城。不说别的，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调 料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三 尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。这牛肉丸正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的 牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水 里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里散出的淡淡的牛肉 香5这牛肉丸美味！家里每逢过节，都要痛痛快快地吃上一顿火锅；而每次 吃火锅，都