生物化学酶专业知识市公开课获奖课件

1、选择题第1页第1页A型题：1.在生理条件下，下列哪种氨基酸可为各种酶活性中心提供酸碱催化基团？ A. Asp B. Glu C. Lys D. Ser E. His 第2页第2页2.全酶是指： A.酶蛋白底物复合物 B.酶蛋白克制剂复合物 C.酶蛋白别构剂复合物 D.酶蛋白无活性前体 E.酶蛋白辅助因子复合物 第3页第3页3.尼克酰胺在体内活性形式是： A. TPP B. NAD+ C. FAD D. CoQ E. CoA 第4页第4页4.酶比活性是指： A. 每秒钟每个酶分子转换底物微摩尔数 B. 每毫克酶蛋白所含酶活性单位数 C. 一定重量酶制剂所含有酶单位数 D. 在特定条件下，1分钟内

2、催化形成1mol产物酶量 E. 一定体积酶制剂所含有酶单位数 第5页第5页 5. Km是指： A.当速率为最大反应速率二分之一时酶浓度 B.当速率为最大反应速率二分之一时底物浓度 C.当速率为最大反应速率二分之一时克制剂浓度 D.当速率为最大反应速率二分之一时PH E.当速率为最大反应速率二分之一时温度 第6页第6页6.非竞争性克制剂作用动力学特点是：Km, VmaxKm, VmaxKm不变, VmaxD. Km不变, Vmax不变E. Km, Vmax第7页第7页7.酶化学修饰： A. 是酶促反应 B. 活性中心结合部位发生改变后与底物结合能力加强或削弱 C. 活性中心催化基团发生改变后酶催

3、化活性发生改变 D. 是不可逆共价反应 E. 只有磷酸化、去磷酸化第8页第8页8.酶竞争性克制剂含有下列那种动力学效应： A.Vmax不变，Km增大 B. Vmax减小，Km不变 C. Vmax不变，KKm减小 D. Vmax和Km都不变 E. Vmax增大，Km不变第9页第9页9.假如要求酶促反应 v=Vmax80%,则S应为Km倍数是： A. 4.5 B.9 C.4 D.5 E.80 第10页第10页10.酶原激活实质是： A.激活剂与酶结合时酶激活 B.酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶中心 C.酶蛋白变构效应 D.酶原分子发生共价修饰 E.酶原分子空间构象发生了改变而一级结构不

4、变第11页第11页11.酶活性中心是指： A.酶分子与底物结合部位 B.酶分子结合底物并发挥作用关键性三维结构区 C.酶分子催化底物变成产物部位 D.酶分子上几种必需基团 E.酶分子中心部位一个特殊结构 第12页第12页12.酶促反应初速率： A.与E成正比 B.与S无关 C.与I成正比 D.与Km成正比 E.与温度成正比第13页第13页13.酶原激活生理意义是： A.加速代谢 B.增进生长 C.避免本身损伤 D.恢复酶活性 E.保护酶活性第14页第14页14.在一个简朴米氏酶促反应中，当 S Km 时： A.反应速率难以测定 B.反应速率最大 C.增长酶浓度，反应速率明显变大 D.反应速率与

5、底物浓度成正比 E. S 增长，Km值也随之变大第15页第15页15.有机磷农药所结合胆碱酯酶上基团是指： A. OH B. COOH C. CH3 D. NH2 E. SH第16页第16页16.有机汞化合物能克制： A.巯基酶 B.胆碱脂酶 C.碱性酶 D.含SS酶 E.羟基酶第17页第17页17. 酶分子经磷酸化作用进行化学修饰主要发生在哪个氨基酸上？ A.Phe B. Cys C. LysD. Trp E. Ser第18页第18页18.酶不可逆克制机制是由于： A.克制剂与酶活性中心以共价键结合 B.克制剂与酶必需基团结合 C.克制剂与酶表面极性基团结合 D.克制剂使酶蛋白变性 E.克制

6、给与活性中心次级键结合 第19页第19页19.磺胺药物治病原理是： A.细菌生长某必需酶非竞争性克制剂 B.细菌生长某必需酶竞争性克制剂 C.分解细菌分泌物 D.细菌生长某必需酶不可逆克制剂 E.直接杀死细菌 第20页第20页20. 下列哪一项不是辅酶功效？ A.转移基团 B.传递氢 C.传递电子 D.一些物质分解代谢时载体 E.决定酶专一性 第21页第21页21.米氏酶酶促反应呈现速率对底物浓度双曲线关系，较合理解释是： A.中间产物学说 B.锁钥学说 C.诱导契合学说 D.协同效应 E.邻近定向效应第22页第22页22.米曼氏方程数学表示式为： A. B.C. D.E. 第23页第23页2

7、3.一个酶促反应最大反应速率是： A.酶完全被底物饱和时反应速率 B.体系中杂质并不影响Vmax C.酶特性性常数 D.Km=2S时反应速率 E.它随底物浓度改变而改变第24页第24页24.化学毒气路易斯气与酶活性中心结合基团是： A.丝氨酸羟基 B.赖氨酸-氨基 C.谷氨酸-羧基 D.半胱氨酸巯基 E.组氨酸咪唑基第25页第25页25.有机砷化合物对酶克制作用，可用下列哪种办法解毒： A.加入过量半胱氨酸 B.加入过量GSH C.加入过量甲硫氨酸 D.加入过量二巯基丙醇 E.超滤第26页第26页26. 当S=5Km时，v=？3/4vmax4/5vmax5/6vmax6/5vmaxvmax第2

8、7页第27页27.同工酶特点是：催化作用，分子组成和理化性质相同，但组织分布不同酶催化作用分子组成相同，辅酶不同多酶体系中酶组分统称一类催化作用相同，分子组成和理化性质不同酶催化同一底物起不同反应酶总称 第28页第28页28.别构效应物与酶哪一部位结合?活性中心以外调整部位酶苏氨酸残基酶活性中心底物结合部位任何部位别构效应物与酶辅助因子结合部位相同 第29页第29页29.下列哪种酶不以酶原形式分泌？A.胰蛋白酶B.胃蛋白酶C.弹性蛋白酶D.胰淀粉酶E.胰凝乳蛋白酶第30页第30页30.下列哪种维生素不以辅酶形式而直接作为酶促反应底物？A.维生素B2B. 硫胺素C.抗坏血酸D.钴胺素E.泛酸第3

9、1页第31页B型题A.pHB.底物浓度C.酶浓度D.最适温度E.克制剂31.当酶被底物饱和时，酶促反应速率与之成正比32.影响酶和底物解离状态33.不是酶特性性常数，与反应时间相关第32页第32页A.竞争性克制B.非竞争性克制C.反竞争性克制D.正协同克制E.不可逆克制34.v-S曲线为S形35.当SKm时，克制作用不明显36.与活性中心必需基团共价结合第33页第33页A.丙二酸B.二巯基丙醇C.甲硫氨酸D.对氨基苯甲酸E.以上都不是37.磺胺类药物类似物是38.琥珀酸脱氢酶竞争性克制剂是39.能保护酶必需基团-SH物质是40.酶不可逆克制剂是41.合成叶酸原料之一是第34页第34页答案及解释

10、：1. E, 酶分子中只有部分基团与酶活性相关，称作酶必需基团（essential group）。常见必需基团有丝氨酸残基羟基、组氨酸残基咪唑基、半胱氨酸巯基、酸性氨基酸残基羧基如谷氨酸羧基等。组氨酸残基咪唑基pKa约为6，在体内pH 7时其酸碱形式百分比靠近，故可同时作为质子供体或受体，因此组氨酸残基咪唑基是最主要酸碱催化基团，是许多酶活性中心必需基团之一。 第35页第35页2. E, 结合酶是由蛋白质部分和非蛋白质部分构成，其中蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子。辅助因子包括小分子有机化合物或金属离子。酶蛋白与辅助因子组合成全酶（即全酶酶蛋白辅助因子）。酶蛋白和辅助因子单独存在

11、无活性，只有组合成全酶才有活性。酶蛋白决定其催化反应特异性，辅助因子决定其反应类型和性质。 第36页第36页3. B,尼克酰胺是维生素PP，又称为抗癞皮病因子。在体内经几步反应与核糖、磷酸、腺嘌呤构成NAD+（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I ）和NADP +（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶），作为脱氢酶辅酶。在反应中起传递氢原子或电子作用。第37页第37页4. B,每毫克酶蛋白所含酶单位数称为酶比活性。第38页第38页5. B,当速率为最大反应速率二分之一时底物浓度称为Km。 Km是酶特性性常数。第39页第39页6 C, 非竞争性克制有些克制剂不影响底物和酶结合，即克制剂与酶活性中心外必需基

12、团结合，克制剂既与E结合，也与ES结合，但生成ESI复合物是死端复合物，不能释放出产物 ，因此 Km不变, Vmax第40页第40页7.A,酶化学修饰是酶蛋白肽链上一些基团可在另一个酶催化下，与一些化学基团发生可逆共价结合，引起酶分子结构改变而影响酶活性称为共价修饰(covalent modification），也称为化学修饰（chemical modification）。酶可逆共价修饰包括磷酸化和去磷酸化，甲基化和去甲基化，腺苷化和去腺苷化，尿苷化和去尿苷化，核糖化和去ADP-核糖化等。第41页第41页.A,有些物质与酶底物结构相同，可与底物竞争酶活性中心，阻碍酶与底物结合而使酶活性减少，这

13、种克制作用称为竞争性克制，由于克制剂与底物结构相同，并与酶结合是可逆，因此其克制程度取决于底物及克制剂相对浓度，即反应体系中，假如增长底物浓度，可减少甚至解除克制剂克制作用，因此 Vmax不变，Km增大。第42页第42页 9.C ， v=Vmax80% 经运算s= 4 km第43页第43页10. B,酶原激活过程是酶原在另一蛋白水解酶催化下，切除部分肽段或氨基酸残基造成分子构象改变，进而形成或暴露酶活性中心。 第44页第44页11.B,酶蛋白分子中能与底物特异结合并发挥催化作用，将底物转变为产物部位称为酶活性中心（active center）或活性部位（active site）。第45页第45

14、页12. A,酶促反应初速率是指反应开始时速率，即反应速率与反应时间呈正比阶段，即随酶浓度增长而反应速率增高阶段。采用初速率可避免反应进行过程中因底物浓度消耗而造成速率下降，或因反应产物堆积、酶被饱和及部分酶失活而造成反应速率下降等 。第46页第46页13. C,消化道蛋白酶以酶原形式分泌，避免了胰腺细胞和细胞外间质蛋白被蛋白酶水解而破坏，避免本身损伤,并确保酶在特定环境及部位发挥其催化作用。正常情况下血管内凝血酶原不被激活，则无血液凝固发生，确保血流通畅运营。一旦血管破损，凝血酶原激活成凝血酶，血液凝固发生催化纤维蛋白酶原变成纤维蛋白制止大量失血，而起保护作用。因此酶原激活有主要生理意义。第

15、47页第47页14. D,在一个简朴米氏酶促反应中，当 S Km 时, 反应速率与底物浓度成正比,即矩形双曲线直线阶段。第48页第48页15. A,胆碱酯酶活性中心丝氨酸羟基是该酶主要必需基团，有机磷农药能与其结合，造成乙酰胆碱堆积，引起副交感神经兴奋症状。 第49页第49页16. A,有一些不可逆克制剂与酶分子巯基结合，如低浓度重金属离子（Hg2+、Ag2+、Pb2+、As3+）等，能克制体内巯基酶活性发生不可逆克制作用。有机汞可与巯基结合发生不可逆克制作用。第50页第50页17. E,酶分子化学修饰主要形式是磷酸化/脱磷酸化作用，主要发生在SerOH上,尚有Thr,TyrOH上，使酶活性发

16、生改变，是酶活性调整主要方式。 第51页第51页18. A,酶不可逆克制是一些克制剂与酶活性中心必需基团以共价键结合，使酶失活，这种克制剂不能用简朴透析、超滤等物理办法除去。第52页第52页19.B,磺胺类药物化学结构与对氨基苯甲酸相同，后者是二氢叶酸合成酶底物，磺胺类药物则是该酶竞争性克制剂，可克制二氢叶酸合成，进而达到抑菌作用。人类可直接利用食物中叶酸，因此人体内核酸合成不受磺胺类药物干扰。第53页第53页20. E,决定酶专一性是酶蛋白部分，而不是辅酶部分。转移基团，传递氢，传递电子等辅酶功效。第54页第54页21.A,米氏酶酶促反应呈现速率对底物浓度双曲线关系，较合理解释是中间产物学说

17、。 该学说认为酶促反应形成酶底物复合物（ES），即中间产物，然后此复合物再分解为产物和游离酶。ES复合物生成是酶促反应中十分主要环节，其与产物生成速率相关，但凡影响ES复合物生成原因都可影响底物变成产物速率。第55页第55页22.B,米氏方程是：第56页第56页23.A,酶促反应中，酶完全被底物饱和时反应速率是一个酶促反应最大反应速率。第57页第57页24.D ，化学毒气路易斯气与酶活性中心结合基团是半胱氨酸巯基SH。 第58页第58页25.D，有机砷化合物是与酶巯基结合产生克制作用，要恢复其活性，应加入过量二巯基丙醇（BAL）， BAL含有2个SH基，在体内达到一定浓度后，可使巯基酶活性恢复

18、。第59页第59页26.C，将 S=5Km代入v=5/6max第60页第60页27.D，同工酶是一类催化作用相同，分子组成和理化性质不同酶。第61页第61页28.A 细胞内一些代谢物（别构效应物）能与一些酶分子活性中心以外某一部位以非共价键可逆结合，使酶构象发生改变并影响其催化活性，进而调整代谢反应速率，这种现象为别构调整。第62页第62页29.D，一些酶以酶原形式分泌如胰蛋白酶、胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等，而胰淀粉酶是以酶形式分泌。第63页第63页30.C维生素B2、硫胺素、钴胺素、泛酸以辅酶形式发挥作用。而抗坏血酸（Vc）也可作为一些酶辅助因子，如胶原脯氨酸羟化酶及胶原赖氨酸羟化酶辅助因子，也可直接作酶促反应底物，如 抗坏血酸（Vc)作为底物在谷胱甘肽还原酶作用下转变成脱氢抗坏血酸。第64页第64页31.C，当酶被底物饱和时，酶促反应速率与酶浓度成正比。而酶促反应速率与pH、底物浓度、最适温度、克制剂等不完全成正比关系。第65页第65页32.A ，pH可影响酶和底物解离状态，进而影响酶反应速率。第66页第66页33.D最适温度不是酶特性性常数，与反应时间相关，反应时间长最适温度低，反应时间短最适温度高。第67页第67页34. D，正协同克制时v-S曲线为S形，而不是矩形双曲线。第68页第68页35. C，当SKm时，由于S比较