植物生产类专业结构调整的研究与实践课件

1、植物生产类专业结构调整的研究与实践北京农学院张喜春一、植物生产类专业改革的背景 北京的农业已由传统农业向都市型现代农业转变，伴随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，农业的功能也在发生深刻的变革，从生产和生活的功能逐步扩展到精神、文化和休闲等功能，于是都市农业的概念也就应运而生。都市农业是指地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业。它是指在大都市中心、都市郊区和大都市经济圈以内，以适应现代化城市生存与发展需要而形成的现代农业。 都市农业是以生态农业、观光休闲农业、籽种农业、设施农业等为标志，以农业高科技为主要手段，以大都市市场需求为导向，融生产、生活和生态于一体，高质高效和可持

2、续发展相结合的现代农业。 北京农学院是北京市属唯一一所高等农林本科院校，肩负着为北京农业培养人才的重任，为了更好地服务区域经济发展，我校不断改造传统专业，为北京都市型现代农业发展服务。 植物生产类专业包括农学、园艺和植物保护专业，在专业理论教学方面，原农学专业主要围绕小麦、水稻、玉米等大田露地栽培作物，园艺专业主要围绕蔬菜、果树生产，植物保护专业主要围绕昆虫、植病、化保方面授课，涉及的专业内容太窄。 随着农业种植结构的调整，新的高产高效、多元化种植模式不断在生产中出现，在高等农业院校传统的植物生产类专业的不少问题浮现出来，急需研究加以解决。尤其都市农业对大田作物、蔬菜、果树、花卉等园艺作物的栽

3、培、育种以及植物保护等方面的需求，对对传统专业的改造已显得十分必要和可能。 北京农学院的植物科学技术学院于2002年7月由原农学系和园艺系整合而成，新的系级单位整合后，设备资源和师资力量进行了有机重组，在植物生产类专业方向上形成优势。 针对北京市农业发展的需求与社会发展对人才的需要，充分体现首都部分农业特点，对原有植物生产其传统专业进行合理调整，在专业方向设置，课程建设，教材建设和实践教学等方面进行了大胆改革，取得了良好的成效。1. 专业调整 根据都市型农业发展对人才的需求，调整现有专业与方向，培养能适应首都经济发展，能生产，会经营，善管理的应用型复合型人才。 紧密围绕都市型现代农业对植物生产

4、类专业人才培养的需求，分别于2006年、2011年进行了2次人才培养方案的修订，调整和完善植物生产类专业定位和人才培养目标。2011年制定的人才培养目标较2003年发生了根本的改变。从2006年开始，农学专业以种子科学与工程方向招生，自此，农学专业便从传统的以作物栽培育种“生产技术”为核心改革为以“作物遗传育种技术为基础的种子产业”为核心的人才培养。 园艺专业从以园艺植物“生产技术”为核心的人才培养，改革为以“休闲、观光、设施园艺”为核心的人才培养；植保专业从以“植物病虫害防治技术”为核心的人才培养，改革为以“农产品安全生产、有害生物综合治理与监控技术”为核心的人才培养。实现了紧密围绕提高经济

5、效益、安全绿色环保和可持续发展的都市型农业为目标的人才培养新格局。 按照学科发展趋势和都市型植物生产专业要求组织课程，进一步拓宽专业口径，加强基础课程，增加选修课程。通过课程改革，植物生产类专业在构建起由公共基础平台课和学科基础平台课的基础上，按专业特色设置专业（模块）课和公共选修课。2. 课程建设 作为都市型植物生产类基础平台，注重加强高等数学、化学、植物学等，生理学、遗传学等课程的学习；专业课程则注重特色方向，集产前、产中、产后于一体，课程体系设置为实现人才培养等服务。 课程体系涵盖了人文、社科、经管、外语、艺术、计算机等学科领域。每一种课程都注意反映学科知识的前沿，尤其是在生命科学、信息

6、科学、农业新技术等学科领域加快了教学内容和课程体系的更新速度。 目前，植物生产类专业现有农事学、普通植物病理学、普通昆虫学、园艺植物育种学等4门北京市级精品课程。（1）课程结构调整 2006年以来，本着以“注重培养基础厚、能力强、素质高、适应广的都市型现代农业人才”为原则，将1-2年级第一平台（公共基础）课程和第二平台（专业基础）课程各专业全部统一；3-4年级各专业第三平台（专业课）开设具有专业特色的专业必修课、专业限选课和专业任选课，并将专业任选课在植物生产类（农学、园艺、植物保护）专业中全部打通。 专业必修课是本专业的核心课程，专业限选课为专业核心课程的延伸和拓展，而专业任选课则是通识、普

7、及性的专业课程。为了使学生所掌握的专业知识体系更加完整，专业特色更加鲜明，同时又能拓宽专业知识面，提高学生的广泛适应能力，2006年和2011年的人才培养方案修订中，要求学生在学习本专业核心专业必修课和专业限选课知识的同时，可根据个人兴趣和就业意向选修任何专业的专业任选课（见表1）。课程类别2003-2005级2006-2010级2011级以来学分比例学分比例学分比例第一平台公共必修42.526.81%3825.85%36.526.16%公共选修116.94%2315.65%1510.75%第二平台专业基础必修5534.70%5235.37%4632.97%第三平台专业必修2314.51%12

8、8.16%128.60%专业选修专业限选00.00%96.12%2215.77%专业任选2717.03%138.84%85.73%小计2717.03%2214.97%3021.51%合计158.5100.00%147100.00%139.5100.00%表1 三次人才培养方案中各类课程学分分布比较 从2006级开始： 农学专业以种子生产、检验、贮藏加工和经营管理为主，同时加强作物遗传育种技术的实际运用，增设了农作物杂交种生产技术、种质资源学、农业生物技术等课程； 园艺专业增加了园艺规划设计、设施园艺学、园艺师实训、休闲园艺学、园艺生态学、芳香植物学等课程； 植物保护专业增加了农药与安全、农产品

9、安全检测技术、农产品安全认证等课程。 所有专业都统一开设了有机农业、都市农业文化、都市农业评价案例分析、转基因与转基因生物安全、农产品综合利用等与都市型现代农业内容相关的课程。表2 三次人才培养方案中农学专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级以来专业限选课种子法规种子法规作物栽培学种子检验学耕作学种子加工与贮藏种子营销学农业推广学植物保护概论植物种质资源学园艺学概论种子市场营销学农业科技英语农作物杂交种生产技术植物保护概论园艺学概论节水农业表2 三次人才培养方案中农学专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级以来专业任

10、选课农业机械植物种质资源学农药与安全细胞生物学农业科学研究方法都市农业文化节水农业节水农业都市型现代农业评价案例分析农产品综合利用农产品综合利用农产品综合利用植物化学保护种子学专题有机农业土壤农化分析农业生物技术休闲园艺村镇规划农业企业经营管理学无土栽培学农业高效实用技术国际贸易农产品品质分析农业推广学土地规划与利用农业管理学农产品安全检测技术农业总论农产品安全认证农业产业化农业固体废弃物资源化利用农村社会学转基因与转基因生物安全农业科学研究方法城市有害生物综合治理表3 三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业必修课果树园艺学园艺

11、规划设计设施园艺学蔬菜园艺学园艺植物育种学园艺植物栽培学观赏植物园艺学园艺学总论观赏园艺学园艺植物育种学园艺学各论园艺植物育种学园艺植物昆虫学园艺植物病理学表3 三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业限选课园艺植物品种学园艺生态学设施园艺学园艺种苗生产技术植物保护概论园艺师实训休闲园艺学园艺产品采后生理与技术农产品安全检测技术园艺规划设计园艺产品商品学园艺植物研究法果蔬贮藏加工学植物保护概论绿地景观生态学测量学观赏树木学园林制图园林艺术原理表3 三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-20

12、10级2011级专业任选课生态资源与环境保护植物造景节水农业植物细胞组织培养测量学农药与安全农产品综合利用植物细胞组织培养都市农业文化节水农业无土栽培学都市型现代农业评价案例分析设施园艺学园艺植物育苗技术农产品综合利用园艺植物种质资源学观赏树木学有机农业农产品安全生产与质量控制食用菌栽培学休闲园艺植物营养分析插花与盆景艺术无土栽培学食用菌栽培鲜切花保鲜技术与应用园艺产品品质分析特菜栽培观赏植物应用与设计芳香植物学葡萄学农产品质量管理体系教程药用植物学观赏果树学农产品安全认证土地规划与利用观赏蔬菜学科技论文写作食用菌栽培学表3 三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005

13、级2006-2010级2011级专业任选课西甜瓜栽培园艺植物研究法农业固体废弃物资源化利用药用植物栽培学农业科技英语转基因与转基因生物安全村镇规划农产品安全认证农业推广学园艺商品学农业管理学农产品安全检测技术园产品商品学农药管理学农业高效实用技术害虫生物防治果蔬贮藏加工植物病害生物防治表4 三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业必修课普通昆虫学普通昆虫学普通昆虫学普通植物病理学普通植物病理学普通植物病理学农业昆虫学农业昆虫学农业昆虫学农业植物病理学农业植物病理学农业植物病理学植物化学保护农药及其应用农药及其应用微生物学园艺学

14、概论表3 三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业限选课植物检疫学农学概论植物检疫技术园艺学概论昆虫研究法昆虫研究法植病研究法植病研究法杂草学昆虫分类学昆虫分类学杂草学植物病原学植物检疫学农学概论园艺植物病害防治园艺学概论园艺植物害虫防治农药生物测定表4 三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业任选课昆虫研究法作物病虫害防治节水农业植病研究法果蔬病虫害防治农药与安全昆虫分类学观赏植物病虫害防治都市农业文化真菌学害虫生物防治都市型现代农业评价案例分析杂草学植物病

15、害生物防治农产品综合利用植物病毒学植物免疫学有机农业农药生物测定农药管理学休闲园艺害虫生物防治农药生物测定无土栽培学植物病害生物防治昆虫生态与害虫预测预报农产品品质分析昆虫生态与害虫预测预报城市有害生物综合治理农业科技英语城市昆虫学科技英语农药管理学表4 三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业任选课果蔬病虫害防治土地规划与利用观赏植物病虫害防治农产品安全检测技术草坪病虫草害防治农产品安全认证分子植物病理学农业固体废弃物资源化利用昆虫生理与生物化学转基因与转基因生物安全植物免疫学城市有害生物综合治理植物检疫学植物免疫与抗病育种

16、农药管理学害虫生物防治食用菌栽培植物病害生物防治设施园艺学资源昆虫学果蔬贮藏加工昆虫生物地理学3. 实践教学体系改革 北京农学院植物科技学院多年来不断强化实践教学，高度重视实践教学工作，坚持四年不断线，通过强化实验课、课程实习、专业技能训练、专业综合实习、毕业实习、科研训练和毕业论文以及第二课堂的社会实践等实践教学环节，建立和完善了都市型植物生产类专业人才培养的实践教学体系。 2006年以来，对于植物生产类专业来说，除了优化实验课和教学实习的内容、认真组织和加强学生第二课堂社会实践活动的管理以外，研究最多、改革力度最大的是专业性的实践教学环节。经过充分调研、深入探讨和几年的教学实践，形成了植物

17、生产类专业“厚基础、宽方向、强能力、有特色”的实践教学新体系。主要分为四个阶段。（1）专业技能训练 “专业技能训练”是我校植物生产类专业重要的实践教学环节，早在80年代就已经成为我校农学专业的特色课程，最早叫农事实践基础或农事学。其教学改革成果曾于1989年获得北京市高等教育优秀教学成果奖；2001年又获得北京市教育教学成果二等奖；2003年农事学课程被评为北京市精品课程。 随着北京农业的不断发展，该课程的教学体系也在不断地调整和发展。2006年将农学专业的农事学和园艺专业的园艺植物技能训练进行了整合，统称为植物科技技能训练，2011年修订的人才培养方案中更名为专业技能训练，并统一面向植物生产

18、类各专业开设。共分为三个层次： 第一个层次为认知实践训练，即在第一学期以参观都市型现代农业园区、增加感性认识的实践教学活动为主，培养学生对专业的认识和兴趣。 第二个层次为专业核心技能训练，即在第二、三学期，由教师手把手教学生动手实际操作，让学生反复练习，对学生严格考核，使每个学生掌握播种育苗、整地作畦、定植、植物调整、中耕除草、施肥灌水、修剪、嫁接、疏花疏果、杂交授粉、病虫识别与防治等18种专业基本技能。 第三个层次为专业综合技能训练，即在第四学期学生在老师的指导下完成某一种农作物从种到收的生产过程，让学生将所学的专业基本技能进行综合应用。（2）科研训练及毕业论文 第五、六学期，学生参与教师的

19、科研项目，每人一题通过撰写综述、开题报告、做实验、撰写论文和论文答辩等环节，培养学生查阅文献、提出问题、归纳问题、进行实践操作和综合分析问题的能力。（3）专业综合实习 第七学期，学生在校外实践教学基地进行集中3个月的专业性综合实习，将三年多所学的理论和实践知识综合应用，提高解决实际问题的能力。植物科学技术学院制定详细的实习计划，每个实习点由12名教师负责，对学生的实习过程和实习质量进行监控，有效地的保证实习质量。（4）毕业实习 第八学期，学生结合就业进行毕业实习。由于毕业实习是以学生就业为主要目的，所以，学校不指定实习点，由学生自主选择实习点，自己联系、沟通、协调与实习点的关系，学校给每一位学

20、生配备1名指导教师，负责跟踪、指导，并检查学生毕业实习和就业状况。学生在毕业实习过程中，不仅了解了社会产业发展现状，增强了社会责任感，也提高了竞争意识，锻炼了沟通和交流能力以及团结协作能力，为就业走向社会工作岗位奠定基础。4. 加强实践教学基地建设，搭建植物生产类专业1+2+X的实践教学平台 “1”是指植物生产实验教学示范中心，是我校植物生产类专业实验室，2007年被批准为北京高等学校实验教学示范中心。植物生产实验示范中心承担着植物生产类专业所有实验课和部分教学实习的任务，并且为学生开展科研训练和完成毕业论文等实践教学活动提供服务。该中心的利用率很高，每年约为1万人次学生开设实验课1000学时

21、左右，接收1000人次学生进行20天左右的教学实习活动。平均每周开设实验、实习约18小时。每年接收科研训练和完成毕业论文的学生约150-200人。 “2”是指北农大学科技园东区和西区（亭自庄）实践教学基地。北农大学科技园东区实践教学基地共40亩，分为认知展示区、无土栽培区、种植体验区、实验教学区；科技园西区（亭自庄）教学基地共270亩，分为作物实践教学区、果树实践教学区、蔬菜花卉实践教学区、植物种苗繁育区。主要为植物生产类专业技能训练和专业实习提供服务。校内东区和西区实践教学基地每年为学生开设专业技能课700多学时，约8000人次；为500名左右的学生提供科研训练和毕业论文场所。基地还为学生的

22、实验课教学提供必需的苗木和植物的根、茎、叶、花、果实、种子等植物器官作为实验材料。 “X” 是指其他多个校外实践教学基地作为补充。 我校与首农集团、北京顺鑫农业科技有限公司、北京小汤山地热开发有限公司、北京锦绣有限公司等20余家校外企业签订了校外基地共建协议。为都市型人才培养提供了实践场所和技术支撑。是指农学、园艺、植物保护等专业重点建设的长期合作和设施相对完善的校外实践教学基地 2009年，昌平区农业服务中心金六环农业园被评为北京市高等院校优秀校外人才培养基地，北京密云县原种场被评为校级优秀校外人才培养基地；2010年，小汤山特菜基地被评为校级优秀校外人才培养基地；学生在校外实践教学基地参观

23、学习，并开展专业综合实训和科研训练。5. 教材建设体系 围绕都市型植物生产类专业特色，博采众长，大胆改进教材内容，主编、参编出版了多部特色教材，为专业建设奠定了坚实的基础。主要出版教材有：(1) 范双喜主编，园艺植物栽培学（面向21世纪教材）中国农业大学出版社，2002年 (2) 范双喜主编，园艺植物栽培学实验指导（面向21世纪教材）中国农业大学出版社，2002年（3）金文林主编，种子生产学原理，中国农业大学出版社（4）金文林主编，农事学中国农业大学出版社（5）金文林主编，农事学实践教程中国农业大学出版社（6）秦岭主编，园艺植物种质资源学，中国农业出版社（7）张喜春主编，果蔬无公害生产，气象出版社（8）范双喜参编蔬菜栽培学（面向21世纪教材）中国农业大学出版社（9）范双喜参编植物细胞与组织培养（面向21世纪教材）中国农业大学出版社。 农事学实践教程、园艺植物种质资源学、园艺植物栽培学等3部北京市级精品教材；园艺植物良种繁育学、观赏植物育种学等2部获得北京市精品教材立项教材；特种蔬菜栽培学、休闲农业概