蛋白质练习题

1、1、某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是( ) A肽键数目减少7个 BC原子减少12个 C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目不变2、某蛋白质有4条肽链组成，共有200个肽键，则形成该蛋白质的氨基酸分子数、脱水缩合过程中生成的水分子数、游离的氨基数至少分别是( ) A200、196、200 B204、200、4 C204、204、4 D204、200、204 3、两个氨基酸缩合成肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的A氨基 B羧基 CR基 D氨基和羧基4、丙氨酸的R基为CH3，赖氨酸的R基为C4H10N，由它们缩合成的

2、二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为A9、21、4、3 B9、19、4、3C9、19、3、3 D9、19、3、25、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）A、798、2和2 B、798、12和10 C、799、1和1 D、799、11和96、6一个由n条肽链构成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该物质完全水解共需要水分子（ ） An个 Bm个 C(mn) 个 D（mn）个7、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（） A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2N

3、SB酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 Cn个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mn D甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽8、1右图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质A由两条肽链组成 B共有126个肽键CR基中共含17个氨基 D形成过程中脱去125分子的水9、某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个SH，在肽链形成空间结构（如图6）时，生成4个二硫键（SS），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（ ）A13278 B13286 C13294D1550010、谷胱甘肽（分子式C10H

4、17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)，甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子简式 （ ）A、C3H3N B、C3H5ONS C、C3H7O2NS D、C3H3O2NS11、某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A199、B200），并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？（ ） AA199、（B200）/2 BA200、B200 CA199、（B199）/2 DA200、（B200）/212、某50肽中有丙氨酸（R基为CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如

5、下图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是A肽键数目减少4个 B氨基和羧基分别增加4个 C氢原子数目增加8个 D氧原子数目增加2个 13、某一蛋白质由4条多肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有NH2和COOH个数及氨基酸数分别是A105个、105个、105个 B110个、110个、110个C4个、4个、113个 D1个、1个、113个 14、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）A.618 B.518 C.517 D.6115

6、、某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是A.65 61 61 B.4 61 4 C.61 61 61 D.4 61 6116、下列物质中，有的属于氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽化合物，则其中含有的游离的氨基数目、游离的羧基数目、肽键数目、生成的水分子数目依次是：（ ） 17、某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是 An2 Bn4 Cn+2 Dn+418、分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知,1分子该多肽水解得到的赖氨酸

7、个数为（ ）A. pq B. q - p C.p-q+1 D.q-p+119、右图为免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数Am个 B(m+1)个C(m2)个 D(m4)个20、如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（）A. 27种，6种 B. 6种，3种 C. 9种，9种 D. 3种，3种21、含有m个氨基酸、n条肽链的某蛋白质分子中， O原子数至少为Am B.2m Cmn Dmn22、甘氨酸（C2H5O2N）和另一种氨基酸脱水缩合生成的二肽分子式为C7H

8、12O5N2则另一种氨基酸为 23、某蛋白质由b个氨基酸形成的a条肽链构成。该蛋白质至少有氧原子的个数是Aba Bb2a C.2ab Dab 24、丙氨酸的分子结构为，现用酶解法去除某二十肽最末端的一个丙氨酸，得到十九肽。下列有关该十九肽与二十肽的比较错误的是（）AH原子减少5个 BC原子减少3个C氨基和羧基数目不变 DO原子减少2个25、某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为（ ）A.2个 B.3个 C.5个 D.8个26、某50肽中有丙氨酸（R基为CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如右图所示）。脱下的氨基酸均以游离态正常

9、存在，且没有肽键形成，下列有关叙述错误的是 （ ）A将得到4条多肽链 B将得到5个氨基酸 C比原来增加了3个羧基 D需消耗8个水分子27、下图是某多肽化合物的示意图，下列有关此化合物的叙述中，不正确的是A氨基酸的不同种类主要由、决定的B、的形成是在核糖体上完成的C该多肽链游离的羧基数为3个D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了36 28、某蛋白质分子式为C1 864H3 012O576N468S21，已知该蛋白质中含有赖氨基酸(C6H14N2O2)32个，则该蛋白质最多含有多少个肽键()A.1864 B.575 C.435 D.46729、某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果

10、氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为： Ab（c18）+18a和18（ba） Bb（c+18）+18a和18（a + b）Cb（c18）18a和18（ab） Db（c+18）18a和18（ba）30、下列结构式是某种食物蛋白质被人体胃蛋白酶分解后的末端部分,下列叙述正确的是A.该结构式中有5个肽键 B.该结构式中有4个氨基酸C.该物质被水解成氨基酸时会脱去4个水分子D.该肽链有氨基和羧基各1个31、某蛋白质由 764 个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质的肤键数目是 A. 762 B. 763 C. 76

11、4 D. 76532、已知氨基酸的平均分子量为126，天冬酰氨的R基为（C2H4ON），现有分子式为CXHYOZN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰氨参与组成。则该多肽的分子量最大约为33、根据下图所示化合物的结构，分析回答：(1)该化合物中含 个肽键，编号是 ，该化合物称为 。；其中表示 。鉴定该化合物存在时应使用 试剂。该试剂的A液为 。(2)该化合物中的氨基酸种类不同是由 决定的，其编号是 。该化合物是由不同氨基酸脱水形成的，这样的反应叫做 。(3)该化合物形成后比原来氨基酸的相对分子质量总和减少了 。(4)蛋白质的结构比该类化合物的结构更复杂，主要表现在 方面。(5)若某蛋白质分子由3条多肽链组成，在合成该蛋白质的过程中生成的水分子数是72个，请问该蛋白质中共含有 氨基酸。若平均每个氨基酸的相对分子质量为128，那么，该蛋白质的相对分子质量大约是 。(6)在下边的方框内写出组成蛋