还原糖的检测和观察

1、文档编码 : CR1C8X5B10J4 HX8D4Q9I3B10 ZR4X2K7K10R3（1 ）仍原糖的检测和观看常用材料： 苹果和梨试剂： 斐林试剂 （甲液：0.1g/ml的 NaOH ；乙液：0.05g/ml的 CuSO 4）留意事项： 仍原糖有葡萄糖,现配现用；必需用水浴加热果糖,麦芽糖； 甲乙液必需等量混合均匀后再加入样液中,颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2 ）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹或苏丹染液留意事项：切片要薄,如厚薄不均就会导致观看时有的地方清晰,有的地方模糊；酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观看使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3 ）

2、蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶试剂：双缩脲试剂（A 液： 0.1g/ml的 NaOH ；B 液： 0.01g/ml的 CuSO 4）留意事项：先加 A 液 1ml ,再加 B 液 4 滴 鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比颜色变化：变成紫色（4 ）淀粉的检测和观看常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝细胞的基本结构和功能的关系细胞主要由细胞膜、细胞质和细胞核组成；是生命活动的基本单位；细胞能够正常完成各项生命活动的前提条件是细胞保持完整性；植物细胞和动物细胞的区分是有液泡和细胞壁,动物细胞有中心体；植物细胞有叶绿体；植物细胞的外面仍有一层细胞壁,化学成分是纤维素和果胶；植

3、物细胞壁的功能是支持和爱惜的作用；最能表达细胞与细胞之间功能差异的是：细胞器的种类和数量；（1 ）细胞膜的结构和功能：细胞膜主要成分：脂质和蛋白质,仍有少量糖类；细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多；欧文顿得出的结论是：细胞膜是由脂质组成的；科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气水界面上铺展成单分子层的面积是红细胞表面积的2 倍,得出的结论是： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层；科学家用发绿色荧光和红色荧光的染料标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子,然后将两种细胞融合,得出的结论是：细胞膜具有流淌性；细胞膜的功能：将细胞与环境分隔开,保证细胞内部环境

4、的相对稳固；把握物质出入细胞；进行细胞间信息沟通；（2 ）细胞器的结构和功能：细胞质基质富含水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等,为细胞进行各种生理活动供应必需的物质条件,同时也可在其内进行多种化学反应,因此它是活细胞进行新陈代谢的主要场所；值得留意的是,细胞质基质中不含有DNA ,而是含有RNA ；分泌蛋白的过程：（3 ）细胞核的结构和功能：细胞核的结构：核膜、核仁、染色质核膜是选择透过性膜,但不是半透膜；染色质 DNA+ 蛋白质；染色质和染色体是细胞中同一种物质和不同时期的两种外形功能；核孔核质之间进行物质交换的孔道；细胞核的功能：细胞核是遗传物质储存和复制的场所,是细胞遗传特

5、性和细胞代谢活动的把握中心；细胞核在生命活动中起着准备作用；（4 ）血细胞和血红蛋白：机体缺铁时,血红蛋白的合成量会削减；成熟红细胞中没有血红蛋白 mRNA 的合成；血红蛋白基因突变可导致镰刀型细胞贫血症；血细胞的组成：红细胞和淋巴细胞（5 ）神经细胞即神经元和神经胶质细胞胶质细胞的主要功能：支持作用；绝缘作用；屏障作用；养分性作用；修复和再生作用；保护神经元四周的 K+平稳；摄取神经递质；神经元的基本结构：可分为细胞体和突起两部分；胞体包括细胞膜、细胞质和细胞核；突起由胞体发出,分为树突（dendrite）和轴突（ axon ）两种；树突较多,粗而短,反复分支,逐步变细；轴突一般只有一条,瘦长而均匀,中途分支较少,末端就形成许多分支,每个分支末梢部分膨大呈球状,称为突触小体；（6 ）含核糖体和高尔基体均较多