课题《化元素与人体健康》教案

1、文档编码 : CU5B4K8A6U9 HA9Z8F1U9W6 ZS2M7G10E6C1课题 2 化学元素与人体健康 （一）教学目标 1,学问与技能 明白人体的元素组成,无机盐能够调剂人体的新陈代谢,促进身体健康,有的仍是构成人体组 织的重要材料； 明白某些元素（如钙,铁,锌等）对人体健康的重要作用； 明白人体中元素的存在形式,知道常量元素与微量元素； 懂得一些生活常识； 2,过程与方法 初步学会运用多种手段（特殊是网络）查找资料,调查争论,运用比较,分 类,归纳,概括等 方法主动猎取有用信息； 调查市场上有关补钙,补锌,补碘,补硒和补铁等的保健药剂或养分补 剂出售,查看它们标签 或说明书,明白

2、它们的主要成分； 主动与他人进行沟通和共享； 3,情感态度与价值观 逐步建立科学的世界观,用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响； 逐步熟识化学科学的进展在帮忙人类战胜疾病与养分保健方面的重大奉献； （二）教材梳理分析 本节课包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容,着重表达了组成无机盐 的一些元素对人体健康的影响（如钙,钠,钾） ,同时教材仍以表格的形式列出了铁,锌,硒,碘, 氟几种元素的生理功能；教材指出了微量元素分必需元素,非必需元素和有害元素三类,而必需元 素也有一个合理摄入量问题,摄入过多,过少均不利于人体健康；这将使同学熟识到,对含某些元 素的养分补剂要

3、科学地,辩证地看待； （三）重点难点 无机盐的生理功能,即一些元素与人体健康的关系； （四）教具学具预备 老师：制作多媒体课件； （五）教学方法： 阅读,争论,自主探究 （六）教学课时： 一课时 教学过程： 活动一 ： 观看与摸索 【屏幕投影】 同学观看三幅图片,摸索病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称；第一幅； 其次幅；第三幅； （依据同学回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病,佝偻病,龋齿） 【摸索】 你们知道引起这种疾病的缘由吗？ 【引出课题】 课题 2 化学元素与人体健康 【阅读教材】 指导同学阅读教材 P92 P93 内容,并摸索如下问题： 【屏幕投影】 1,组成人体自身的元素约有多

4、少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含 量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？ 2,常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？沟通 【投影】 一,人体中元素的存在形式 【 小 水,糖类,油脂,蛋白质和维生素（主要有 C, H, O,N 元素） 无 微量元素（主要 Fe,Zn, Se, I）含量不超过 0.01% 无机盐 常量元素（主要有 Ca, P, K ）含量超过 0.01% 结】 无机盐能够调剂人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料； 【过渡】 下面着重争论钙,钠,钾,铁,锌,硒,碘,氟对人体健康的影响； 第 1 页,共 3 页活

5、动二 ： 【投影】 二,元素对人体健康的影响 1,钙 【阅读教材】 引导同学阅读教材 P93 内容；并积极争论： 依据自己社会阅历谈谈你对钙元素的熟识； 【沟通汇报】 同学将自己阅读的资料在班上进行沟通出现； 【小结】 因此,人体每日必需摄入足够量的钙；幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,老 年人缺钙会发生骨质疏松,简洁骨折； 2,钠和钾 元素名称 成人每日 主要作用 缺乏或过量的影响 食物来源 摄入量（ mg） 钠 2022 2500 调剂体液平稳,维 缺乏：肌肉痉挛,头痛； 盐,甲壳类, 胡 持肌肉正常兴奋和 萝卜,腌制品, 过量：水肿,高血压,贫血 细胞的通透性 调剂海产品等 钾 18

6、50 5600 体液平稳,维 缺乏：肌肉不发达,心律不 土豆, 菠菜, 葡 持肌肉和神经的功能 齐 过量：恶心,腹萄干,香蕉等 以及代谢等 泻等 活动三, 【争论并沟通】 1,对比前表分组争论锌,铁,硒,碘,氟对人体健康的重要影响； 2,你家里炒菜做饭使用铁锅仍是铝锅？用什么锅较好？谈谈你挑选的理由； 3,教材 P95 争论题： 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些 元素的养分补剂,你认为 这种想法对吗？为什么？ 【小结】出示投影 活动四 , 【反思与小结 】这节课你学到了什么？（收成,体会,方法, ） 【投影】 同学小结,屏幕投影 活动五 ,课外作业 查阅资料,我国有哪几种主要的地方病,是由什么缘由引起的？ 【中考热点例释】 1,人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康； 是（） A 缺铁会引起贫血病 B 缺钙会引起老年人骨质疏松症 C 缺碘会引起龋齿 D 缺锌会引起食欲不振,发育不 2,人体中含量最多的金属元素是（ ） D,钠 A,铁 B,钾 C,钙 以下人体所缺元素与健康关系表达错误的 3,右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字, 列出了该饮用自然水理化指标； 这里的钙, 镁, 钾,钠是指（ ） 第 2 页,共 3 页