小学品德与社会人教五年级上册第二单元我们的民主生活绿色食品

1、绿色食品与健康 巴中市南江县长赤镇龙池学校 姜俊雄教学目标1、让学生了解有关绿色食品的基础知识，知道绿色食品的真正含义。2、培养学生关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。3、让学生从自身做起保护环境，为吃到绿色食品打好基础。4、培养学生多渠道收集信息的能力和环境保护意识。教学重难点知道绿色食品的含义，知道食用绿色食品好处多。教学过程：导入新课同学们，现在流行一种“绿色食品”，你们知道吗？当今社会因环境污染引发的食品安全问题已成为公众关注的焦点。食物中含量超标的有毒有害物质严重影响了人们的身体健康。越来越多的人意识到只有绿色食品才是安全可靠的。今天我们一起学习绿色食品与健康（点题并板书）

2、。二、新课讲授你想了解绿色食品相关内容，请阅读教材36-39页吧！（要带着下面的问题读书哟）什么是绿色食品？绿色食品的标准有哪些？绿色食品的标志是什么？绿色食品可以分哪些等级？三、绿色食品教师：好了，现在请同学们说说什么是绿色食品？有哪些绿色食品？现在小组内交流一下，在汇报：学生1：我爷爷说绿色食品就是绿色的食品。学生2：我奶奶说没有污染的就是绿色食品。学生3：书上说的没有污染的、优质的、营养的食品就是绿色食品。学生4：我妈在网上查的说绿色食品是安全的食品。小结：绿色食品就是无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品的标准绿色食品有一套严格的质量标准，以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心，包括产

3、地环境质量、生产技术标准、最终产品标准、包装与标签标准、储藏运输标准以及其他相关标准（卫生标准、生产操作规程等）六个部分。绿色食品标志绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下发的叶片和中心的蓓蕾。标志图形是正圆形。整个绿色食品标志图形好像让我们看到了在阳光照耀下所有的植物、动物健康快乐的成长；告诉人们绿色食品是安全、无污染、优质、营养丰富的食品，人们吃了绿色食品有益身体健康。绿色食品等级绿色食品分A级和AA级A级绿色食品:指在生态环境、质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准并经专门机构认定，许可使

4、用A级绿色食品标志的产品。A级标志底为绿底，白色图案。AA级绿色食品（等同有机食品）：指在生态环境、质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质（不能使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂以及其他对环境和人参汤健康有害的物质），按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。AA级标志底为白底，绿色图案。讨论：食用绿色食品有哪些好处？对健康十分有益。首先绿色食品保证食物中的营养成分；其次绿色食品无激素、无添加剂，有利于身体正常的生长发育；再次就是绿色食品无农药、无化学肥料污染，食用不会对身体造成伤害。

5、 绿色食品与普通食品相比有哪些显著特点绿色食品强调产品出自良好的生态环境；绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理。小知识 在选择绿色食品应注意：凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志、文字和批准文号，其中标志和绿色食品四个字为绿色衬托的白色图案。除包装标签上的印刷内容外，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，该标签上的编码应与产品包装标签上的编码一致。另外，在包装上还应有激光防伪标签，这就是所谓“四位一体”。也可以拨打中国绿色食品发展中心标志处电话咨学们，这节课的知识你们掌握了吗？我来考考大家！（课件出示测评题）拓展 思考讨论：天然食品是绿色食品吗？十、结束语