小学二年级语文下册《4中国美食》展示课课件(部编人教版)

1、中国饮食文化中国饮食文化 中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现)，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得烹饪王国的美誉。 中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现)， 中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴有许多流派，最为著名的是“八大菜系”，即鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽。） 中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴有许多流派，最为著名的是 从影响方面看中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮

2、食文化圈的轴心;与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。 从影响方面看中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩 中国饮食文化有以下几个特点: 1、风味多样 2、四季有别 3、讲究美感 4、注重情趣 5、食医结合 中国饮食文化有以下几个特点:小学二年级语文下册4中国美食展示课课件(部编人教版)小学二年级语文下册4中国美食展示课课件(部编人教版)小学二年级语文下册4中国美食展示课课件(部编人教版) 中国有各种各样的美食，而且色、香、味俱全，因此我作为一个中国人感到无比的幸运与骄傲。接下来让我们一起走进课

3、文中国美食继续品尝我们中国的美食！ 中国有各种各样的美食，而且色、香、味俱全，因此我作为一看看猜一猜： 看图猜美食。猜一猜： 看图猜美食。看图说美食看图说美食小学二年级语文下册4中国美食展示课课件(部编人教版)凉拌菠菜b香煎豆腐fjin凉拌菠菜b香煎豆腐fjin红 烧 茄 子shoqi红 烧 茄 子shoqi小鸡炖蘑菇烤鸭kodn m g小鸡炖蘑菇烤鸭kodn m g鸭鸡鹅鸦鸭鸡鹅鸦y鸭左短右长“鸟的”短撇落竖中线上最后一笔横不可与右边笔画相连组词：烤鸭 板鸭 烧鸭y鸭左短右长“鸟的”短撇落竖中线上最后一笔横不可与右边笔画水煮鱼葱爆羊肉zhbo水煮鱼葱爆羊肉zhbo小学二年级语文下册4中国美食

4、展示课课件(部编人教版)蒸饺炸酱面蒸饺炸酱面炸（炸酱面）炸 （爆炸）zhzh炸（炸酱面）炸 （爆炸）zhzh蛋炒饭小米粥zhudn蛋炒饭小米粥zhudn凉拌菠菜香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺菠bqi茄蘑 菇 m你发现这些字有什么特点？这样的字大都与什么有关？菠bqi茄蘑 菇 m你发现这些字有什么特点？凉拌菠菜香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭读一读，说一说：课文告诉了我们哪几种烹饪方法？香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖凉拌菠菜香

5、煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭读一读，说一说：课文告诉了我们哪些烹饪方法？香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 小米粥 你知道小米粥是怎么做成的吗？ 熬煮小米粥 你知道小米粥是怎么做成的吗？ 熬煮 凉拌黄瓜凉拌海带 凉拌黄瓜凉拌海带 凉拌面凉拌金针菇 凉拌面凉拌金针菇 炒 烧 烤 爆 炖 炸 制作哪些食物需要用到这些方法？ 制作哪些食物需要用到这些方法？炒炒 红烧肉 红烧排骨 红烧肉 红烧排骨烤全羊烤全羊 爆猪肚 爆腰花 爆猪肚 爆腰花 炖鸡 炖豆腐 炖鸡 炖豆腐炸薯条炸薯条状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状

6、元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状

7、元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路读词语，说说下面这些食材可以怎么做。拌煎烤烧煮炖蒸炒状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路煎 煮 蒸煎 煮 蒸蛋dn 书写指导：“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。组词：鸡蛋 蛋炒饭 蛋糕 蛋dn 书写指导：“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。组词： 我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)炒烤烧炖炸煎蒸煮()面条 ()薯条 ()肉串 ()青菜()排骨 ()牛排 ( )馒头 ()茄子我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)你还知道哪些制作菜肴的方法？白切 腌制 烟熏 冰镇 糖醋你还知道哪些制作菜肴的方法？白切 腌制