维维豆奶广告策划书模板

1、维维豆奶广告策划维维豆奶广告策划书姓名:周文婷班级:09广告学1班学号：豆奶是一种营养全面的健康饮品，但在当前的市场竞争中处于 较弱的地位，豆奶打开销路的关键在于培养消费者的观念和准确的 市场定位。如开发得当,大有市场。一.市场分析就豆奶产品的市场开发来说，豆奶的消费者的观念培育是头号 问题:豆奶行业作为植物蛋白的分支，依然处于一个教化消费者的 初级阶段，市场的培育依然是整个行业需要面临的一个核心问题。 人们对牛奶的重要性认识已经成为了一个先入为主的诱导。行业的集中程度低:大多处于以区域为半径的辐射型消费原生 形态，市场还处于散点市场阶段,如何向块状同质化市场进行过渡, 是行业急待解决的问题。

2、行业内缺乏强有力的领导品牌，行业更加 缺乏资源的优化整合者，无人牵头将引导这个行业逐步引向集中阶 段发展。行业缺乏高附加值的中高档产品支撑:产品主要以原始的植物 蛋白原浆为主，缺乏高附加价值的中高端产品。市场也缺乏细分。缺失优秀的商业运作模式:豆奶的渠道运作主要以产地作为基 地进行原始的自然分销方式，传统流通渠道仍是众多厂家的主要依 靠对象，缺乏有效的成熟的商业模式可供借鉴与模仿。豆奶从品类 上是继续依附牛奶?作为牛奶的一个分支，一个品类?还是大胆的跳 出牛奶阴影的笼罩,自立门户，作为一个与牛奶平行的类别呢?这不 可是需要勇气，还需要整个行业团结一致的力量。在商业模式上是 沿用牛奶等快速消费品

3、的商业模式?还另辟蹊径，重新构建一套适 合豆奶业的商业模式?这一些都是值得探讨与研究的问题与命题。豆奶的行业引导与推广还声音比较稀薄:豆奶业的观念培育、 品牌建设、营销推广、营销体系建设等等，还缺乏足够的支撑点, 对于消费群体的培育和其它品类的争夺仍处于比较薄弱的状态。 缺乏像”一杯牛奶强壮一个民族”这样的行业响亮口号。中国豆奶行业发展迟缓原因：缺乏市场运作的经验与方法:豆奶在中国的发展从一开始就是 计划经济的产物，缺少市场经济的运作方式。相比于其它饮料，豆 奶的前期发展政府支持力度较大。豆奶虽然属于技术含量较高饮 料产品，其生产经营仍需符合饮料的市场投入大的规律，但当前豆 奶生产企业由于效益

4、不好，在市场上的投入相对较小，对品牌、对 豆奶营养价值的宣传较少，逐渐进入一个好产品卖不出好价钱、 好产品得不到好销量的怪圈中。缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导:中国豆奶 行业发展迟缓的原因人们对豆奶的食用价值没有足够的认识，其中 食用价值除了营养价值外还有它的食用方便性等。人们总是将豆 奶和豆浆比较,自然就会觉得很贵，但如果使人们认识到豆奶是和 牛奶、杏仁露、椰子汁、果汁一样的健康食品，人们就不会觉得 豆奶贵了。较高的价格也制约了人们对豆奶的消费。另外，对豆奶 营养价值的认同有待提高。从营养学角度讲,豆奶是一个值得社会 关注的产品。但由于尚未被社会广泛认可，豆奶当前发展状况并不

5、尽如人意。如果得到各界支持,豆奶产品为社会认可，其产量能够 大幅增加，则成本下降空间很大。豆奶的产品设计不能满足消费者的口感需求:因为”豆奶的生 产工艺复杂，对生产设备的要求相当高,而设备好坏对口味的影响 又非常大”。阻碍了豆奶的工业化的发展。人们对饮料的要求是： 色、香、味、健康、营养、安全。当前一些企业把豆奶的消费 群定位在中小学生，但中小学生最敏感的是品味，最不能接受的是 豆腥味，也不喜欢过甜的饮料,最喜欢果汁、可可等口味的饮料。 学生对食物的营养成分最没有概念,如果色、香、味不好，仅靠家 长、学校的劝导是无法促进学生消费的。中老年人对营养成分最 敏感，在摄入植物蛋白的同时还需要补钙，口

6、味当然也是不可缺少 的。茶饮料的发展就是一个很好的佐证。但当前大多数的豆奶产 品还存在这样或那样的问题.。行业没有被引起足够的重视:世界上大部分国家早在十几年前 就已大力发展豆奶产业，比如巴西、阿根廷，从依靠进口大豆到今 天的大豆大国，与她们重视和大力发展豆制品产业有关。相对而言, 中国的豆奶产业还相对落后。为此,中国当前专门推出了一项大豆 工程，以促进中国豆制品产业的进一步发展。这个大豆工程是一个 涵盖很广的项目，包括各种大豆制成的食品、饮料。当前大豆饮 料是技术上较为成熟、营养上较有价值、推广上有政府支持、 生产有企业参与的有前途的品种。因此，我们有理由相信豆奶拥有 较好的市场前景。从产品

7、大类来看，饮料行业的发展已处于稳定发 展阶段并不断趋于成熟。对于每一种饮品，都存在着发展潜力。如 果替代品能扩大或增加产品用途或替换率，替代品的渗透也会增加 人们对其它产业的需求。谁能发掘产业发展的规律，不断推陈出新, 迎合人们不断提高的口味，谁就能寻找到新的发展机会。二.产品分析豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多 的微量元素镁，另外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营 养食品。豆奶还被西方营养学家称作”健脑”食品，因为豆奶中所 含的大豆磷脂能够激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。磷 脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必 不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在 服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸， 具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂 对改进神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂 可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。大豆磷脂能够抗老，还因 为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、 胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必须的 物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激 发脑细胞活力效果比较明显