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文档简介

CH2CH2OH（CHOH）4CH2OH2CH3CH2OH+2CO2fc6h12o6（葡萄糖）+c6h12o6（果糖）2C6H12O6（葡萄糖）5葡萄糖被还原为直链己六醇（3P91）CH2OH（CHOH）4CHO+H26葡萄糖在酒化酶作用下获得乙醇（2P72）C6H12O67蔗糖水解（3P93）C12H22O11（蔗糖）+H2O8麦芽糖水解（2P71）C12H22O11（麦芽糖）+H2O債仃舸I9淀粉水解（2P47）（C6H10O5）n（淀粉）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）10纤维素水解（2P45）（C6H10O5）n（纤维素）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）11.纤维素燃烧（2P46）（C6H10O5）n（纤维素）+6nO26nCO2+6nH2O（十二）、酯类乙酸乙酯与H218O混合加入稀硫酸水解（3P13）CH3COOCH2CH3+H218OCH3CO18OH+ch3ch2oh油脂的氢化（以油酸甘油酯加氢为例）（3P99）3油脂的皂化反应（以硬脂酸甘油酯为例）（3P99）

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