营养物质的吸收和利用

1、20 20 X 20第节营养物质的吸收和利用教材:分析本:节课是在E 了解了食物啲消肖化过r程的基础上，进一步剖剖析:食物被消化后形成的营养!物质1是如何被人4本所:吸收和利用的。:编者力图:通j过几个层层深丿厶仃深入的实验，引导学生=1二建立小肠结彳、勾的模型，同时理解小肠結构是与吸收功能相适应的这丈也丄是本本:节教材的重m点可内容。学情1分析 学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识进一步来学习营养物质的吸收I 应该是容易接受的，但由于学生没有人I体血液 循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方面的知识，对于理解营养物质的吸收可能有一些难度。另外，本K节实验【内容较多，对L 二二学,生的动手

2、,能力是一个J考验小肠标本!学三容学易丿心生厌恶，教师课前应检查实验材料，鼓励学生端正态度。 设计理念丨本节内容遵循从宏观到微观的研究 思路和方法，丨设计了几个实验，从用肉眼观察小肠环形皱襞的实物结构，到模拟小肠环形皱襞的制作，再匸到1用放大,金4和显攵镜分别观察小/肠绒毛的结构，层层深入，环环相扣，旨在向学生传递科研方法的信息,从而提高每个学生丨 生物科学素养。I丨教学目标 知识目标I 11.概 述消化道吸收营养物质的过程。I I | 2| 举例说出 营养物质是如何被人体利用的。- 能力目标- 1 |尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的|匸 结构特点。丨21.使用显微镜观察小肠绒毛结丨 构。

3、巨.提高动手、动脑的实践能力III 1情感 目标1 .通过对小肠结构的观察和功能的分丨： 析，逐步确立生物学“结构与功能相适I应”的丨 基本观点。| | 21丨 养成良好的生活习惯。|丨课 时安排.1课时丨 教学准备|实验材料的准备： 猪的小肠、人的小肠壁切片、I放大镜、显微丨丨镜、培养皿、丨剪刀等。教学幻灯片：小肠绒毛结构丿模式t冬、消化道不同;器官了的吸收功能图（表）。学纟生括动准备:每位学生准备-殳纸和笔，4人为一小组确定组长。.丨|教学过程教师活动丨学生活动丨I提示和建议丨II导入 新课： 今天早饭大家都吃了些什么？丨丨丨丨 这I些食物I中I都I含有哪I些I I踊跃回答I: I牛I奶I

4、、 稀 饭、油 条丨、丨面丨包丨、拌丨黄丨瓜丨等。 营丨养丨物丨质丨？那么，一这些营养一物质消化后一怎样被人体吸一收一和一利.用.?出示.消化-道不同器官的吸收功匕匕 厶冃图表，-指.导学生一阅.读.分一析.图一表.n提一出.问.题.食.物.中.的一营一养.物一质一是一否一都要一经.过一消一化一才-能一被一吸.收一?I食物丄的营养物质分别在消化-道的什一么一部位被吸一收?消一化-道吸收营养成分的主要场所在一哪一里一?一UUUUUUUUnUUUUUUnnnnnnnnnnn一活一动一探一究一:组一织一活一动一内一容一亠指一导一学一生一学一会一生物一学的观察顺一序:宏观微观提一示一学一生一注一意一皱

5、一裳一是一怎一样一列一的一丄nn出一示一问一题一:小肠一的一环一形一皱一裳一有一什么一意一义一?一请一同一学一们亲-自一实一践-后一再一来一回一答一思一考-问一题-:变一化一前-后一单一位一长度-的一面一积一有一什么变化?对丄理解-小一肠一的一吸一收一功一匕匕 厶冃有一什么启一示一?UUUUIIIIIIIIInIIIIII教师巡视指导匚教师指明:这种突起叫做小肠绒毛思考问题:绒毛有什么作用？(教师图示绒毛在皱襞上的排布引导学生分析)教师讲解:绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄都只有一一一层上皮细胞构成这种结构便于小分子物质通过有利于吸收营养物质总结:在消化过程中食物的营养成分通过消化道

6、进入循环系统的过程就叫做吸收。通过以上学习使我们理解了小肠之所以是消化、吸收最主要的器官是与它的特疋结构相适应的营养物质被人体吸收后如何利用呢？引导学生复习食物的消化及营养物质的作用出示讨论问题:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后怎样被利用呢？实际应用利用所学知识解释生活中所遇到的一健康问题丄肠炎一病一人为什么一消一瘦32-解.释.分.析.便.秘.的.原.因.3 一喝一酒.为.什-么.伤.胃?UnnUUUUUnUUUnU口nnn口n回一答一:蛋一白一质一糖.类一维一生一素一旨 月肪一无一机-I盐1水一nnUUUUUnUUUnU认真阅读图表n分析-比-较一讨-论nnnUUUUUUUUUUU

7、UUUUuU得出一结论小-肠是主要的吸一收场所n疑问:为-什么一小肠一的-吸-收一功一能一如一此一强一大一一肉眼观察每小组将准一备好的猪的小肠顺一肠一管一剪开一肠一壁一，一对一照一小一肠一环一形一皱一裳一示一意一图一亠用一手一摸一皱一裳一的一表一面一，-派一一名-代一表一描一述一自一己一的一感一觉一得一出一结一论一皱-裳-表-面-绒一绒一的一学一生一思一考-并一尝一试回一答-IInnInnIIIUUnnUUUUnUUUUUnU亲-自-做一学一生-依一照-课一本一的一提-示-制一作一小_肠_环一形一皱-裳-模-型一IIIIIIIIIIIII匚得出结论:大大增加了小肠的吸收面积2)放大镜观察:剪下

8、一一一块小肠壁放入盛有清水的培养皿中用放大镜观察每小组各派-一一名代表描述观察现象得出结论:小肠每个皱襞上都有许多突起得出结论:增大了小肠与食物接触的面积显微镜观察:在显微镜下观察人体小肠壁切片对昭八、小肠绒毛模式图认识小肠的结构每小组各派一一一名代表描述观察现象得出结论:小肠壁绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管讨论、交流回答:1、葡萄糖进入人体后大部分仔细胞内分解而释放能量供人体各种生命活动利用多余部分储存备用2、氨基酸进入细胞后合成蛋白质作为人体生长发育、组织更新的原料3、甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪讨论回答:1炎病人小肠运动过强?导致吃进的食物不能彻底消化就被排除体外既是消化丄的一营养物质一也不能全一部一吸一收亠所一以亠吃的一再.多一，-也.不.易一胖.起.*12-在.大.肠.内.存.留.时.间.过长就.变的干硬，-不-易出-3-精主要在胃内一被.鉴收.nnn口n教一师一引.导一，-及一时-评.价一IInIIIIII此处也一可一以先学习一上肠的结构，-再总结消化一道不-同K 咅位的吸收功匕匕 厶冃nnnnnnnnnn对于一积一极一动一手一的一学一生一及一时给一丄鼓一励一UUUU建议教师出示毛细血管和毛细一淋-巴管的结构示意一图一，一帮一助一学一生