七夕节的饮食风俗

1、Word - 7 -七夕节的饮食风俗七夕节,又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等,是中国民间的传统节日。下面给大家整理了关于七夕节的饮食风俗的内容，欢迎阅读，内容仅供参考!七夕节的饮食风俗七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，普通都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能得到巧意。还有许多民间糕点铺，喜爱制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。巧果七夕的应节食品，以巧果最为有名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。东京梦华录中之为“笑厌儿”

2、、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上扞薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。巧果的制作（办法）：材料：特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克。制作：1.水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便

3、压制皮面。2.成型：将面团等分若干块，静置片刻(5分钟左右)。可手工成型，也可机械成型。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右)，横向整齐摺叠;摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠衔接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸。机械成型：用轧皮机(皮子车)压薄成型。3.油炸：油锅油温加热到175左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中渐渐放入油锅;待浮上油面时，快速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立刻捞出油锅。4.冷却、装箱

4、：捞出油锅后，快速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封。花瓜手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕（传奇）有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面（浮雕）图案，称为“花瓜” 。巧果及花瓜是最一般的七夕食品。而在历各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是相宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种奇特的药丸以七月七日的露水调协作成，服一丸可延伸十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为

5、长生不老的仙药。比较有用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就惟独试过的人才知道了。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打扫整洁的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，家中亲友围坐在一起。五子七夕“拜织女”是少女、少妇们的事件。祭拜供品包括茶、酒、新奇水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。五子的药用价值很高。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津;榛子有“坚果”的

6、美称，开宝本草说它“主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行”;花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”;瓜子据本草纲目及各大中药辞典记载，具有清肺化痰、润肠通便等功效。吃面条其它这一天有吃面的习俗，这一天往往跟中国的24节气以外的三个杂节气，一个杂节气就是三伏，还有一个是暑九，还有一个南方的雷雨。大家都知道头伏饺子，二伏面。而且吃面意味着挑寿，面挑得越高，人就越长寿。还有为织女摆贡。面条能够做，抻面，它象征着巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特殊是能男孩子抻面或者给丈夫抻面，而且具有韧性，说明你出去做人也要有韧性，你的事业才干够胜利。丈夫的夫原来就是天字出头叫夫，丈夫为天，妻子为地，

7、面抻出头上，天就为夫，就能够闯出一番事业。其它闯荡出来，还要祝愿婆婆公公健康长寿。过去有些地方包饺子放钱，或放针，挺危急的。放针，就是乞巧。所以吃饺子从上边的花边咬起，吃的还要比较认真，到后面针往往在面最底层。今后也不主见这样，终究还是有危急。蜜太平御览卷31引日纬书：“牵牛星，荆州呼为河鼓，主关梁;织女星主瓜果。与此同时，蜜在我国象征着夫妻甜美的生活，而蜜蜂建筑的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计。此外，还能够用松针象征绣花针，煮松针汤喝;松针可入药，具有预防流脑，治疗血小板削减性紫癜、夜盲症、神经健美、养分不良性水肿等药效。或者用五彩面象征绣花线，用藕象征情谊绵绵(藕与偶同音)，用石榴象征团结，

8、用红高粱与黄小米双色饭象征炎帝族与黄帝族的融合，等等。有鉴于此，笔者建议我国商家开发七夕特色食品，开辟新的商机。同时也建议我国外交、（文化）和新闻媒体等部门，向世界输出七夕文化，让中国的（传统文化）走向世界。七夕节的传奇七夕节也称作乞巧节，这是一个节日比较独特的形式，也在侧面反映出来，在这个传统的节日里面有一个比较流传较远又独特的活动。这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝的梁宗懔荆楚岁时记说; “是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。”五代王仁裕开元天宝遗事说：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开;视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。

9、民间亦效之”（七夕情人节）送礼物的（祝愿语）1.情情河边草，河滋草长，芳草也有情。情人节惹人相思，相思为情相思情未了。情人节情淡忘苦恼，情你欢乐!2.与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福，我愿和你相伴到永久。七夕情人节欢乐!3.情丝涌，风月随，芳菲情缘绕华年;相思醉，梦相随，甜美爱恋沁心扉;琴瑟脆，清音随，煮酒光阴转流年;思君影，芳心碎，浓情软语誓缱绻!4.在这牛郎织女相见的日子，我要说我们好幸福的，是胜过神仙哥哥姐姐的，我爱你，我要伴你到天长地久!5.鹊桥仙，许心意，许下美妙爱情圆;月儿美，星光灿，天荒地老心里盼;有情人，终眷属，美满幸福一辈子;七夕节，祝愿到，祝愿爱情到天长

10、!6.相思哀愁在心头，念你恋你已好久;趁此佳节表心愿，对着银河许誓爱;你愿否做我织女，共同牵手到白头!七夕欢乐!7.牛郎念织女，织女恋牛郎，牛郎夜夜念织女，织女每天念牛郎，牛郎恋织女织女念牛郎，念女恋郎恋女念郎，念恋恋念。七夕短信骚个扰，绕不晕你算我瞎忙!8.七夕到了，你还不赶快向我认错!谁让你擅自侵害我的内心领域，无理由占据我的思念高地，还不约我一起过七夕!9.要信任，一定会有那个人，想着同样的事情，怀着相像的情绪，站在某站孤独的出口，支配好了与你相遇。伴侣，这个七夕节，大概爱情没来，但我向来都在。10.银河的宽度抵不过你“真爱”的广大;太阳的温度及不上你“纯爱”的热情;海洋的深度比不了你“

11、挚爱”的肤浅。七夕情人节，祝愿你爱情天长地久!11.希翼能牵手一起走过今后的日子，不管是鲜花铺路，还是荆棘满地，不离不弃，彼此相爱，我会永久陪同你左右!祝你情人节欢乐!12.千年等待，牛郎挚爱，保鲜永不坏，千年期待，牛郎爱恋，幸福永不断，千年七夕，今夜如期，祝愿要给妻，全部的情，全部的意，深情道声：我爱你。13.七夕到，牛郎织女过鹊桥，天上共美好。发条短信让你笑，收到的红鸾星动月老关照，知心爱人甜美拥抱，欢乐好运每天来到，幸福生活向来到老!14.七夕相思无从寄，托轮明月替，月半想你，月圆恋你，话在月儿中，心在月儿外。夜空密密点缀的星辰，是我密密的相思意。友爱的，节日欢乐!15.七夕到，心花开!祝福你有非常热烈、九分优雅、八分聪明、七分敏锐、六分