第二章第五节细胞中的无机物教案

1、文档编码 : CI4Y3M10Y7R6 HL2A9K2K2N10 ZD8K5F5V1I3教学设计教学题目其次章组成细胞的分子教学目标第五节细胞中的无机物学问目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用；2、说出大多数无机盐在细胞中的存在形式和主要作 用；教学重点 1、水和无机盐在细胞中的作用；教学难点 1、结合水的概念；2、无机盐的作用；教学用具 新颖的玉米、晒干的玉米、酒精灯、试管、试管夹、棉花教学方法讲授法同学活动课时支配45min 教学进程老师活动3、复习旧知同学们, 课前我们先复习细胞中的同学可能回化合物,包括什么？答：蛋白质、细胞中的化合物依据含碳的有无 核酸、糖类和分为有机化合物和无机化

2、合物,有机化 脂肪合物又有：生命活动的承担者- 蛋白质；遗传信息的携带者- 核酸； 生命活动的能源物质 - 糖类和脂肪； 细胞中除 了有机物化合物仍有无机化合物；好同学们把书打开34 页,今日我们一起来探究细胞中的无机化合物：水和无机 盐；二、导入新课中秋节刚过不久,嫦娥又孤独了！颜色；引发思其实嫦娥每天都在看着地球,那嫦娥眼中的地球是什么颜色的呢？为什么是这种颜色？带着这个问题我们来看一考,由于地球段视频；上 3/4 都覆同学们, 地球是什么颜色的？为什盖了水；么是这个颜色？我们常说, 水是生命之源； 地球是 不能适合生物生存的星球,而科学家探究外太空有没有生物的存在,其中的标准之 一就是有

3、没有水； 同学们看假如玉米种 子没有水分它能够萌发吗？而我们每 个人在胚胎发育的过程中也离不开羊 水环境；同学们我们能不能离开水啊？三、教授新课而水作为细胞中最多的化合物,它85%-90% 的含量占细胞鲜重的多少？鱼而生物体又由细胞构成的,那每种不同、生物的含水量都相同吗？比如生活在水中的鱼和生活在陆地环境的植物,猜测一下谁的含水量更高？一般来说水生生物的含水量高于陆生生物；同学们 同学的可能把三维设计打开 27 页这里有个表 1,不 回答：婴儿的同的生物体含水量相同吗？脸很嫩,老人总的来说, 生物体的含水量随着生 的脸皱缩物种类的不同有所差别,一般为60%-95%,水母的含水量高达97%；不

4、同那是不是同种生物含水量就相同呢？其实不然；大家看34 页图 2-15 ,比较幼儿和老年人的面部肌肤,同学们可以得出什么结论？对同学的回答进行回复；并说明：同学的可能婴儿的皮肤幼嫩, 而人体老化的特点之 回答：不同一是身体细胞的含水量明显下降；幼儿和老人属于人体生命过程中的不同时 树尖 / 幼嫩部期；详细我们看图 2-17 的表,婴儿的 分/ 含水量是最高的；由此可见,及使是同种生物含水量在不同的生长发育期其 含水量也不同； 即：同种生物不同发育 时期含水量不同；有 那是不是同种生物的同一时期细 胞中的含水量就相同呢？其实不然；即 使是同种生物在相同时期含水量也可 能不同； 比如这株植物估计一

5、下它的各 个部位含水量相同吗？同学摸索 植物幼嫩部分比老熟部分含水量 更多； 都匀特产茶叶毛尖茶,是我国 自由水和结 合水 十大名茶之一； 属于高级茶； 同学们知 道毛尖茶是接受茶树的老叶仍是嫩叶 来作为原料吗 . 对同学的回答进行回复,并说明：通常截取茶树的幼嫩部分来制作毛尖 茶；茶叶等级划分的主要依据是茶叶的 老嫩程度, 通常用细小幼嫩的原料加工 自由水而成的属于高级茶,原料越粗老,茶叶等级越低；从养分的角度而言,高级茶结合水养分成分含量高, 而低级茶养分成分相对较低；所以, 我们取茶树的幼嫩部分来制作毛尖茶, 这就初步奠定了都匀毛 可以尖作为中国十大名茶的美名；总结一下生物体水含量的特点

6、 3 条；同学们看这里, 这是新颖的玉米,里面含有水分吗 .那这个晒干的玉米呢？含有水吗？到底有没有水,今日老师就来做一个演示试验, 验证干玉米中到底有没 有水；依据水分在酒精灯上加热会蒸 发,水蒸汽遇冷的试管会液化,假如干 玉米中有水分, 那么呆会试管壁上会出 现水滴；（其实不只是干玉米会有水的 存在,像干的花生、板栗、葵花等都可 以加热显现水珠）我们知道新颖的玉米中含有水分,仍证明干玉米中也有水,为什么同样有水,玉米的状态会不一样呢？这就要涉及到水的存在形式,同学灰烬们在书本 35 页找一下,在细胞中的水 以什么样的形式存在？水在细胞中以两种形式存在；一部 分水与细胞内的其他物质相结合,叫

7、做 结合水； 结合水是细胞结构的重要组成 4.5%,成分,大约占细胞内全部水分的在细胞中绝大部分的水以游离的形式 存在,可以自由流淌,叫做自由水；同学们现在来判定一下,在新颖的 玉米中的水大多以什么样的形式存 在？新颖玉米中的水多以自由水的形 式存在；干玉米中的水分呢.干玉米中的水水多以结合水的形式存在,此时结合水作为玉米细胞结构的重要组成成分；同学们想一下, 假如农夫收了新颖 看书查找答的玉米, 要想将它储存的更久应当怎么 案做？由于新颖的玉米新陈代谢很快,遇到恶劣的天气很快会发霉发腐,也就是抗逆性比较弱； 而晒干的过程中重量会减轻,这个过程玉米主要失去了自由水,并向结合水的方向转化,此时晒

8、干的玉米结合水的含量就相对较高,新陈代谢比较慢, 抗击性就较强, 就可以保存的更久了！同学们想一下假如我们把这个玉米种子比重下去, 种子会吸取水分萌发新陈代谢加快, 此时就是结合水像自由 水方向转化；这说明自由水与结合水之间可以 相互转化；同学们看书本总结一下自由水和 结合水的功能；结合水的功能是细胞结构的组成 酸痛,过几天 成分；在干玉米中的结合水被破坏了这 就好了 样的玉米是不能够萌发的；自由水主要有四个功能；A 细胞内 的良好溶剂、 B参与细胞内的许多生物 化学反应、 C为细胞供应液体环境、D 运输养分物质和代谢废物（以人举例）前面我们把干玉米加热结合水就 挥发出来了, 那假如我们将它燃

9、烧会得 到什么呢？其实当把植物器官或动物 尸体点燃烧尽后, 最终会得到一些白色 的灰烬, 这些灰烬就是动植物体里的无 机盐； 比如： 人在火化后得到的骨灰就 无 是身体中所含的无机盐；在细胞中,机盐在细胞中含量很少,仅占细胞鲜重的 1%-1.5%；大多数无机盐以离子的形式存在；阳离子存在形式,如：Mg 2+、Fe 2+、Fe3+、Ca 2+、 Na +、 K +等,也有阴离子存在形式,如：Cl-、SO4 2- 、PO4 3- 、HCO-等； 这些是离子形式存在,有些无机盐是组成重要化合物的组成成分；比如我们人体的牙齿和骨骼他们的组成成分就有碳酸钙成分,以化合物的形式存在；其中的钙就是大家看 3

10、5 页的摸索与争辩题,思 考一下为什么缺铁会导致贫血？贫血 其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L ,成年女性低于110g/L ,一般可认为贫血；缺铁会导致 贫血是由于铁元素是动物血红蛋白的 组成成分, 血红蛋白是红细胞的主要成 分,有运输氧气的作用；假如缺乏铁元 素血红蛋白分子合成就要阻,从而不能 顺当运输氧气就会形成缺铁性贫血症；植物体缺镁为什么会影响光合作 用？Mg元素,它是叶绿素的重要组成成分,假如植物体缺乏Mg元素,就将不能合成叶绿素分子,叶绿素是绿色植物进行光合作用的色素,假如植物缺乏该 元素就会影响光合作用；归根结底, 这些无机盐的作用是组成身体重要化合物的组成成分 同

11、同学在生活中常会喝道一些高钙奶或者父母会买一些钙片给同学们 吃,这是由于哺乳动物的血液中必需含有确定量的钙离子,血钙过低时,会出现抽搐现象；血钙过高,会患肌无力；成人缺钙会患骨质疏松症,儿童易患佝偻病；大家看 36 页第一问,现在许多的食盐中都加有碘,为什么要在食盐中加碘,是由于碘是甲状腺激素的组成成分,缺乏时患甲状腺肿大,就是大脖子病；假如是幼儿时期就缺乏碘元素甲状 腺素合成受阻, 大脑发育落后, 最终出 现呆小症的病症； 这里的钙和碘对于维 持生物体的生命活动有重要作用；例如,在日常生活中,假如有人因 为拉肚子脱水,此时需要准时补充水 分,同时也需要补充身体内丢失的无机盐,输入葡萄糖盐水是

12、常见的治疗方 法；其中,生理盐水是质量分数为 0.9% 的氯化钠溶液, 它的渗透压与人体的渗 透压相等,（此时细胞表现出既不吸水 也不失水） 通过这种方法可以准时补充 病人体内的水分同时也可以补充体内 丢失的无机盐；达到水盐平稳的作用；同学们有没有这样的体会,当你运 动过量的时候会产生酸痛的感觉？那 是不是这种感觉过几天就又会好起 来？酸痛呢是产生了一种酸性物质叫 做乳酸, 而过几天这种酸疼的感觉就消失了,这是由于血液中含有NaHCO 3可以将乳酸中和, 产生乳酸钠和碳酸,碳酸 不稳固就分解为水和二氧化碳,这样酸 痛的感觉就好了； 这个过程无机盐又起 到了调剂酸碱平稳的作用；今日,我们就学习完

13、其次章节的所 有内容了, 现在我们回忆一下这一章的 主要的内容； （复习）四、板书设计一、第五节细胞中的无机物细胞中的水：1、含量：占鲜重85%-90% 2、含量特点不同生物含水量不同：同种生物不同时期含水量不 同；同种生物不同部位含水量不 同； 3 A、存在形式结合水 4 B自由水：功能：是细胞结构的重要组成部 分；细胞内的良好溶剂 参与细胞内的许多生物化学反应 为细胞供应液体环境 运输养分物质和代谢废物 二、无机盐：1、 存 在形式：主要以离子形式存在； 2、含量：仅占细胞鲜重的1-1.5% 4、3 功能 : 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分；保护细胞正常的生命活动；保护细胞的水盐平稳和

14、酸碱平 衡六、课后反思 指导老师点评：亮点：1、水的导入先让同学感觉很重 要,能激发他们学习的爱好；不足：1、学问性错误,如：人肠道中的 养分物质有蛋白质 （蛋白质要分解 氨基酸才能被吸取利用） ；2、争辩一个问题之后要总结,不能不了了之；3、最终结课、 结单元可以用题目 检测一下,时间太少就不用很详细 的复习了；4、演示试验要留意规范性,如：试管口不要对准人, 试管夹要从试 管底部慢慢移上来；余老师点评：总评：预备特殊充分,讲解清楚, 课堂氛围好,师生互动强,变化技能运用得当；优点：1、图片漂亮；2、直观教具充分；如：试验；3、突破传统的课堂, 演示试验让同学完成,并让同学观看试验结果,表达新课程理念；4、讲解过程中图片随时