微波炉饼干的做法步骤

第微波炉饼干的做法步骤

篇一：微波炉小饼干的做法图解

本文来源于夏季养生食谱:.cn

功效介绍

微波炉小饼干的做法图解

工具/原料

主料：面粉300克辅料：鸡蛋2个泡打粉.5克调料：白砂糖100克黄油120克

步骤/方法

1.所有原材料备齐

2.将黄油、白糖混合搅拌

3.再打入一个鸡蛋

4.继续搅拌

5.搅拌到羽毛状，约5-8分钟

6.将面粉和泡打粉充分混合

7.将混合后的面粉分3-4次倒入蛋液

8.揉成不粘手的面团

9.将另一个蛋黄打碎搅拌

10.把这些饼干直接放在烤盘上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

11.进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，开始2分钟，后来打开看

一下，如果时间不够再来30秒。

篇二：微波炉自制曲奇饼干和自制蛋糕的方法

微波炉自制曲奇饼干和自制蛋糕的方法

材料：

鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2.5克，泡打粉:2.5克，白糖:100克，黄油:120克工具：打蛋器；饼干模具（没有也没关系）；小刷子；烤盘。

曲奇饼干

第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。

第二步：在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀。

第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!

第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~

第五步：这里要分两种情况介绍。

1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。

2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。

第七步：进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!（我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧）

第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。

第九步：哈哈！~~mms开始吃饼干咯！~~HOHO~~

另一个曲奇饼干的做法

自发粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,鸡蛋2只

1牛油溶解成液体状，加入糖溶解

2将1倒入自发粉和面粉混合物内，拌几下，到看不到流动液体

3加入鸡蛋拌匀

4拌匀的面团用保鲜纸包住，静置10分钟

5将面团弄成饼状，或者你喜欢你形状（注意要有一定厚度）

6用局炉饼纸垫在微波炉器皿上，放上曲奇，每次6－7块(没有饼纸，可以用两个保鲜袋叠住垫底，不能用保鲜纸，会溶的)

7用微波炉高火叮1分25秒

8出炉

绿茶椰子蛋糕

材料：

自发粉80g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，牛油少许（溶解的）

步骤：

1。取自发粉于盘子内

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

10。打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）

11。再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂上椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。

12。在外层涂上忌廉，用筛子洒上绿茶粉，再装饰一下就完成了。

篇三：用微波炉就可以做出来的小饼干

用微波炉就可以做出来的小饼干

烘焙新手，想做饼干，但是没有烤箱，所以就先用微波炉试一试。

微波炉最大的缺点是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的时候要拿出来翻面。如果我说我做的过程完全没有拍照片会不会有人打我？嘻嘻。做法其实很简单。但是我没有怎么拍照片，因为一个人做又拍照片很不方便。更重要的是，我没想过自己会做成功。

原料：低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖40克、牛奶15ML

在说过程之前，我想说，我就是个业余的人，什么称啊量杯啊，我虾米都木有，拿家里仅有的工具各种拼凑。这是我第二次整饼干，所以也说不上什么经验，大家看看就好了。

步骤：

1.从冰箱拿出黄油让它自己软化，软化到手指可以轻易按下去，就是可以打发的时候了。

2.在黄油中加入糖，然后打发至略白。其实应该加入糖粉是最好的，但是我家没有，我就加入的是砂糖。然后我是用筷子手打的，一边看电视一边打，打个5—10分钟吧。

3.在另一个空碗里打匀两个蛋黄，然后把蛋黄分次加入黄油中，每加一次就搅拌一次。

同时可以加入一点点盐提味。

4.但是不要把所有的蛋黄都用完，最后碗底留一点点蛋黄等下的时候再用。

5.加入牛奶。

6.筛入低筋面粉。

7.把所有原料搅拌，然后揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时。

8.把面团搓成小球，然后用手指压扁。

我们家微波炉没有自带的烤盘，所以我用锡纸自己做了一个盘子，然后把面团放在里面。用微波炉烤不同于烤箱，要把面团压薄一点，否则不容易烤熟。

9.重头戏来了，现在把蛋黄液刷在已经压好的饼干表面。

10.然后放入微波炉。现在的微波炉都有自带烧烤功能，就用那个。先转4分钟。然后拿出来。微波炉最大的缺点是火力分布不均匀，你会发现放在中间的饼干已经开始上色了，旁边的却没有。这个时候就把旁边饼干和中间饼干位置换一下。再2分钟，然后拿出来把饼干翻面。然后再放入微波炉10分钟。这期间，每2—3分钟最好能给饼干换下位置，这样每块饼干的颜色就差不