《连锁超市营运管理实务》商贸实训基地-轩辉连锁店实训大纲

《连锁超市营运管理实务》商贸实训基地——轩辉连锁店实训大纲实训大纲一、实训根本信息1、名称:连锁超市营运管理实务3、实训地点:福建信息职业技术学院商贸实训基地—轩辉连锁店4、实训时间:一个月学生参加实训是理论学习和实践熬炼相结合的重要方式，是提升人才综合素养序号实训内容要求时间传达、执行总经理的各项指令和规实训基的条文;管理营业区各岗位日常事务，级为单位，沟通工作;做好员工的布置与管理，包轮岗的实训和服务规范执行情况进行监督和管理;班级的学生1营业经理须及时解决(注:空调温度不宜过低，个班次在营24将所有桌面文件、账本等摆放整齐;上行政区实评比;检查各区货架商品的销售及排列训两周后两摆放等，假若发觉严峻缺货并确认无区人员互误，应在缺货本上及时登记;如货架摆换，继续实理，以维持货架的美观、适用;订货。区各班次按发觉缺货或有适销对入的产品等情况，照早晚班分如有必要须立刻向指导教师申请进货;配，实训一晚班下班须确保全部电源关闭(冰箱及周后早晚班一区电灯及监控设备除外)，POS时开展教育、指导等工作。(经理之间在进入超市实习前要制订期做好评估员工工作表现时，做到公分析。理货员必需坚守岗位，不得无故窜岗、离岗;营业前做好柜台、货架、商环境的卫生;认识师生对商品的意见，2现展示商品摆放凌乱的现象;检查柜台库补货，做到所有商品无断货现象;将顾客错放在本柜的商品集中放回原柜;的每一种商品都有准确的条形码和准确的价格标签;检查商品的保质期，负责事先整理好退货商品并移交给营业经理;控制商品损耗、对待的商品进行防盗处仓管员负责商品的进货、验货、入库、出库、仓库盘点等工作，做到账实相水等现象，门窗是否关好，做好防火、防盗工作，确保商品安全;保持仓库卫生清洁;每日进行仓库盘点工作，并制作入库单、出库单和仓库盘点表，报送信息部。保防损员负责超市商品的防损工作;阻止顾客从入口处走出超市、从出口处进并在小票上标注划线。提前15分钟到岗接班，做好上班前预备工作，清点备用金，预备购物袋，3服务周到，唱收唱付，声音响亮，态度亲切。按规定对相关商品检查，防止不良顾客有挟的其他工作。察看实训基地的销售情况，对商好调查，得出结论;前往与实训中心借鉴其货品摆放规律方面的阅历;认识各中商品的销售行情(何种商品畅手的价格动向、其所商品的种类等，关注需求的变化，以确保本超市的利益;关注实训中心商品进价、售差价，此进行于订货;参观永辉其他连锁店，4营销岗位接受的商品信息(包括名称、条形码须对比其与本超市的价格差异，分析原因，并提出相应对策或解决方案;购买账本、办公用品等，并开发票报销;如有必要，须负责到学生宿舍或各班级推销商品。部门之间的协调和沟通工作;参加营业部盘点和到货、验货工作;组织好行政部的打扫、清洁工作，并监督全天候维8工作，下班前负责检查办公室所有电器的电源是否关闭、门窗是否关好;以身作则，发挥模范作用。管理、维护POS系统后台及进货数据库;管理并及时更新数据库中的商品信息中心岗位价格等信息;制作、打印新商品标签、机等信息设备负责实训学生的实训布置、考勤、考核;负责实训人事档案的建立与保管;负责项工作和规划的督办和检查。依据实训基地进展战略，负行政秘书、人力资源责起草年度工作规划、年度工作总结和管理岗位其他重要文稿，牵头或协助实训基地的规划研究。负责实训基地日依据需要按会议决定发文。负责实训基地来往信函的收发、登记、传阅、批示，做好公文的拟订、审核、印刷、传递、催办、检查，做好文书档案资料的归档训基地保密工作和法律事务，妥善保管和准确使用实训基地印章和介绍信。负责接待、客人来访迎送等招待工作。负责实训基地办公设施的管理。包括实训基地途电话、计算机的管理和使用。协助信息部门做好信息系统总体开发工作，提升行政办公效率，重点监控计算机联网后的信息保密。负责实训基地总务工作，做好后勤保障。完成总经理及主管交办的其他事务。按时并真实地对基地的原始凭证进行审核，制单，记帐。负责成本和费用的核行存款的收、付工作。记录出纳岗位现金日记帐及银行存款日记帐，每日盘会计岗位点库存现金，做到帐款相符。及时与银核对银行存款余额，不得发生透支行为。严格执行《会计法》，公款不得挪作它用，未经领导批准，公款一律不得外借。对待报帐的原始单据要按《会计接受上级领导组织不定期检查库存现金。四、实训方式学生经面试考核合格后，进行上岗前培训，然后依据学生的特点和所学专业分POS实践时间一个月。场所:商贸实训基地——轩辉连锁店1、考