【教学课件】课题1 物质的变化和性质 参考课件1

课题1物质的变化和性质第一单元走进化学世界学习目标1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质；3.通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理；4.用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣；5.激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性；6.培养严谨务实的科学作风。课程导入

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。

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化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。化学同时是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法：

变化前观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。变化时发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。变化后观察生成物的颜色、状态。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。演示实验加热试管中的水，并在试管口附近放置一个玻璃片，观察并记录现象：实验1：水的沸腾实验：展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末，观察并记录现象：实验2：研碎胆矾实验：演示实验实验变化前变化时变化后有无其它物质生成改变方式实验1液态水气泡、水珠和水雾变回液态水无液态→气态→液态状态改变实验2块状胆矾变为蓝色粉末还是胆矾无块状→粉末状形态改变想一想：这两个变化有何共同点？1.物理变化:⑴定义：没有生成其它物质的变化；⑵特征：没有新物质的生成；⑶伴随现象：常表现为形态或状态的改变。化学变化与物理变化演示实验将胆矾粉末倒入试管并加适量水，形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀：实验3：氢氧化铜沉淀：展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末，观察并记录现象：实验4：二氧化碳通入澄清石灰水：演示实验实验变化前变化时变化后有无其它物质生成改变方式实验3胆矾、氢氧化钠产生蓝色沉淀生成氢氧化铜有胆矾、氢氧化钠→氢氧化铜状态改变实验4石灰石、稀盐酸产生气泡，石灰水变浑浊生成二氧化碳等有石灰石、稀盐酸→二氧化碳等形态改变想一想：这两个变化有何共同点，它们属于物理变化吗？2.化学变化:⑴定义：生成其他物质的变化；⑵特征：有新物质的生成；⑶伴随现象：常表现为颜色改变，放出气体，产生沉淀;有能量的变化，常表现为发光、放热、吸热。化学变化与物理变化归纳思考物理变化和化学变化的关系：（1）区别：是否有新物质生成（2）联系：化学变化中

有物理变化，物理变化中

有化学变化一定不一定1.点燃蜡烛时发生什么变化？2.爆炸是什么变化？判断下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？1、玻璃打碎；2、木材燃烧；3、水结冰；4、铜生锈；5、酒精挥发；6、铁变成“铁水”；7、人体的呼吸作用；8、植物的光合作用；9、电灯通电发光；10、食物腐败；11、海水晒盐；12、蔗糖溶解；13、樟脑丸的消失；14、水果榨果汁；15、牛奶变酸思考2：思考1：归纳思考化学性质与物理性质1.化学性质2.物理性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。

课堂小结物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别(判断依据)变化时是否有新物质生成伴随现象物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等相互联系化学变化中一定伴随物理变化实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化课堂小结物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等性质和变化的区别:性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例如：(性质)汽油可燃烧(性质)；汽油在燃烧(变化)；汽油易挥发(性质)；汽油挥发了(变化)。练习巩固1.下列物质的性质中属于化学性质的是()。B．可燃性D．挥发性A．导电性C．延展性B2.下列民间制作属于化学变化的是（）A.佛山剪纸C.信宜竹编B.潮州木雕D.客家米酒D练习巩固3.下列叙述中，哪些是物理变化或化学变化？哪些是物理性质或化学性质？A.水是无色透明的液体B.酒精能燃烧C.火药爆炸D.水结成冰E.铁在潮湿的空气中容易生锈物理变化

化学变化

；物理性质

化学性质

。ABCDE练习巩固4.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：

密度：

__________。