植物细胞与组织课件

第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第二节原生质的化学成分和特性第三节生物膜的结构和功能第四节植物细胞的酶第五节细胞的繁殖第六节植物的组织和功能第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造1细胞的发现及其意义1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。

一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织细胞的发现及其意义一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织231838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：一切动植物体的基本结构单位。第一章植物细胞与组织31838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出4细胞：※病毒没有细胞结构◆所有的生物都是由细胞构成的。（）细菌是单细胞结构细胞学说能量转化规律19世纪自然科学的三大发现进化论是构成植物体结构和功能的基本单位x4细胞：※病毒没有细胞结构是构成植物体结构和功能的基本单位x5知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞

真核细胞典型代表细菌绝大多数单细胞生物与全部多细胞生物形态一般很小，直径由0.2～10μm不等较大，直径约10～100μm细胞核只有一个裸露的环状DNA分子构成的拟核体有明显的膜包裹，形成界限分明的细胞核细胞质分化程度分化简单，仅有核糖体高度分化，形成多种细胞器繁殖方式无丝分裂有丝分裂5知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞真6知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁有没有液泡具有明显的中央大液泡无明显的中央大液泡叶绿体有没有6知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁7

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传二、植物细胞的形状与大小7二、植物细胞的形状与大小8纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管8纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管9植物细胞细胞壁原生质体细胞膜细胞质细胞核三、植物细胞的构造9植物细胞细胞壁原生质体细胞膜三、植物细胞的构造101011（一）原生质体细胞膜细胞质细胞核11（一）原生质体细胞膜1、细胞膜（质膜）

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为磷脂和蛋白质。功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。1、细胞膜（质膜）1213细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性镶嵌性不对称性13细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性14植物科学基础河北省中等职业学校规划教材14植物科学基础河北省中等职业学校规划教材第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第二节原生质的化学成分和特性第三节生物膜的结构和功能第四节植物细胞的酶第五节细胞的繁殖第六节植物的组织和功能第三节生物膜的结构和功能第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第三节15细胞的发现及其意义1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。

一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织细胞的发现及其意义一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织16171838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：一切动植物体的基本结构单位。第一章植物细胞与组织171838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提18细胞：※病毒没有细胞结构◆所有的生物都是由细胞构成的。（）细菌是单细胞结构细胞学说能量转化规律19世纪自然科学的三大发现进化论是构成植物体结构和功能的基本单位x18细胞：※病毒没有细胞结构是构成植物体结构和功能的基本单位19知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞

真核细胞典型代表细菌绝大多数单细胞生物与全部多细胞生物形态一般很小，直径由0.2～10μm不等较大，直径约10～100μm细胞核只有一个裸露的环状DNA分子构成的拟核体有明显的膜包裹，形成界限分明的细胞核细胞质分化程度分化简单，仅有核糖体高度分化，形成多种细胞器繁殖方式无丝分裂有丝分裂19知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞20知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁有没有液泡具有明显的中央大液泡无明显的中央大液泡叶绿体有没有20知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞21

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传二、植物细胞的形状与大小21二、植物细胞的形状与大小22纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管22纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管23植物细胞细胞壁原生质体细胞膜细胞质细胞核三、植物细胞的构造23植物细胞细胞壁原生质体细胞膜三、植物细胞的构造242425（一）原生质体细胞膜细胞质细胞核25（一）原生质体细胞膜1、细胞膜（质膜）

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为磷脂和蛋白质。功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。1、细胞膜（质膜）2627细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性镶嵌性不对称性27细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性282、细胞质

细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的原生质，包括胞基质、细胞器、内含物。1）胞基质：无色半透明胶体，经常流动，称为胞质运动。2）细胞器：细胞内具有一定结构、功能和成分的微结构和微器官。3）内含物：淀粉、油脂、代谢物等。282、细胞质29细胞质胞基质细胞器核糖体高尔基体内质网线粒体质体溶酶体

液泡内含物29细胞质胞基质细胞器核糖体高尔基体内质网线粒体质体溶酶体 质体

绿色真核植物特有的细胞器。成分：蛋白质和类脂，并含有不同色素。结构：双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。功能：合成和积累同化产物。a.叶绿体b.有色体c.白色体种类：质体

绿色真核植物特有的细胞器。a.叶绿体种类：3031叶绿体的超微结构基粒基粒片层内膜外膜基粒片层(类囊体）a.叶绿体31叶绿体的超微结构基粒基粒片层内膜外膜基粒片层(类囊体）a32叶绿体植物细胞中最重要的一种质体。分布在植物绿色部分的细胞中，扁椭圆形。含有多种色素（主要为叶绿素a、叶绿素b，其次是叶黄素和胡萝卜素）。叶绿体是植物进行光合作用、制造有机物的场所。32叶绿体植物细胞中最重要的一种质体。33b.有色体所含色素是胡萝卜素和叶黄素。存在于花、果实和根中。例如：黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。33b.有色体34c.白色体

不含色素，呈无色颗粒状，是质体中最小的一种。多见于幼嫩或不见光的组织的细胞（如根、茎和种子），特别是贮藏组织的细胞中。根据功能的不同，可分为造粉体、造蛋白体和造油体。34c.白色体35造蛋白体造粉体造油体35造蛋白体造粉体造油体36在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。有色体叶绿体白色体前质体光照黑暗36在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。有色体叶绿体37线粒体

粒状，成分为蛋白质、类脂及少量核酸，是呼吸作用的主要场所及细胞内能量代谢中心。有“动力工厂”之称。外膜内膜嵴37线粒体

外膜内膜嵴38内质网

在细胞质中成立体网管状结构。有两种类型：糙面内质网和滑面内质网。功能：①起支持细胞的作用，增大内膜面积，分隔细胞质使之区域化。②合成、包装、运输（细胞自内到外的运输）某些代谢产物。③发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、液泡等。

38内质网

在细胞质中成立体网管状结构。功能：39核糖体

无膜的微小细胞器，由两个单位组成，核糖核酸（60%）和蛋白质（40%）。合成蛋白质的场所，称为蛋白质的“装配机器”。39核糖体

40高尔基体

扁平小囊堆叠形成的细胞器。可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。形成细胞内部的运输系统，对细胞产物进行“加工、包装和运输”。

40高尔基体

41液泡

单层液泡膜围成充满液体的细胞器。幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小，成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚至形成一个中央大液泡。形成大液泡是植物细胞显著特征之一。液泡膜细胞液41液泡

液泡膜42液泡演进过程42液泡演进过程43细胞液：液泡内所含的溶液，成分主要是：水，糖、有机酸、单宁、植物碱、无机盐、花青素等等物质。植物细胞味道（酸、甜、涩、苦等）的来源。

花青素可使花、果实等器官呈现红、蓝、紫色，随细胞液的酸碱度不同而发生变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色。液泡的功能：具有调节水势与膨压（吸水与失水）和贮藏的作用。43细胞液：液泡内所含的溶液，成分主要是：水，糖、有44细胞核：细胞的“控制中心”遗传物质贮存和复制的主要场所。主要功能：储存和传递遗传信息3、细胞核44细胞核：细胞的“控制中心”遗传物质贮存和复制的主要场所。45细胞核核膜核仁核质45细胞核核膜核仁核质核膜：双层膜，有许多地方愈合形成核孔（核内外沟通的通道）。核仁：是核内一个或几个球状颗粒，蛋白质和核酸组成，是合成核糖体的中心。核质：是核仁以外，核膜以内的原生质。核质可分为核液和染色质两部分。核膜：双层膜，有许多地方愈合形成核孔（核内外沟通的通道）。4647核膜核孔47核膜核孔48染色质核质中易被碱性染料染色的物质。由DNA和蛋白质组成。在细胞分裂间期时呈细丝状称为染色质，细胞分裂时则螺旋化浓缩成为染色体。染色质和染色体是同一物质在不同时期细胞中的两种状态。48染色质（二）细胞壁植物细胞细胞壁原生质体（二）细胞壁植物细胞细胞壁原生质体49胞间层初生壁次生壁细胞壁胞间层初生壁次生壁细胞壁50植物细胞特有的，主要成分为：纤维素、果胶质。维持细胞形状、保护原生质体、支持器官等，并与植物的吸收、蒸腾、运输和分泌等有很大关系。胞间层植物细胞特有的，主要成分为：纤维素、果胶质。胞间层5152（1）胞间层（中层、中胶层）主要成分：果胶质处于相邻两细胞中间，细胞壁的最外层，起缓冲作用。实成熟后，果胶溶解，果实变软。（2）初生壁主要成分：纤维素、半纤维素和果胶。是在细胞生长、体积增大过程中所形成的壁层，在胞间层两面沉积而成，可随细胞增大而增大。（3）次生壁主要成分：纤维素，少量半纤维素、木质素等。细胞停止生长后，在初生壁内侧继续形成的壁层。常因其他物质的填入而发生特化。52（1）胞间层（中层、中胶层）53细胞壁的特化

植物细胞由于生理上的分工，细胞壁会发生性质的变化，使细胞壁完成一定的功能。常见的有：角质化、木栓化、木质化、矿质化。53细胞壁的特化

54角质化角质（为脂类物质）覆盖于细胞壁外壁表面，形成角质层。使外壁不透水、不透气，可降低蒸腾从而起保护作用。叶表皮细胞附着角质层，箭头所指。54角质化叶表皮细胞附着角质层，箭头所指。55木栓层木栓化细胞老化后，细胞壁渗入木栓质（脂类物质），使细胞壁不透水、不透气，起保护作用。木栓化的细胞是死细胞。55木栓层木栓化56木质化根茎中起输导和支持作用的细胞，细胞壁渗入木质素。能强化细胞壁提高机械强度，起支持作用，如纤维、管胞等。细胞木质化后仍能透水。用番红染色时呈鲜红色。红色部分为梨果肉石细胞56木质化红色部分为梨果肉石细胞57矿质化禾本科植物的细胞壁渗入二氧化硅等物质，使细胞壁硬度增强，加强保护和支持功能。水稻硅化的表皮细胞57矿质化水稻硅化的表皮细胞58纹孔细胞的次生壁增厚是不均匀的，在不增厚的部分只保留胞间层和初生壁。在细胞壁上较薄的区域称为纹孔。纹孔腔呈圆筒状的称为单纹孔；纹孔腔呈圆锥状而边缘向细胞内隆起的为具缘纹孔。相邻细胞的纹孔通常成对存在，称为纹孔对。

纹孔和胞间连丝58纹孔纹孔和胞间连丝59单纹孔具缘纹孔59单纹孔具缘纹孔60胞间连丝两个细胞的细胞质呈丝状并通过纹孔相连，这种丝状物质，为胞间连丝。纹孔和胞间连丝的存在可使各细胞之间更好的进行物质交换，将各个细胞连成一个整体。60胞间连丝纹孔和胞间连丝的存在可使各细胞之间更好的进行物质61第二节原生质的化学成分和特性61第二节原生质是细胞内的生活物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。一、原生质的化学成分无机物(5-10%)有机物蛋白质核酸脂类糖类水(80%以上)干物质(90-95%)化学组成原生质是细胞内的生活物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。一6263（一）蛋白质（结构物质）1、元素组成：C、H、O、N、S，有些含P2、基本单位：氨基酸（AA），通式：3、氨基酸的种类：20种4、结构：由肽键（-CO-NH-）将氨基酸连接起来形成多肽，即蛋白质。5、特性：多样性、一定条件会发生变性6、作用：是生命的物质基础、是构成细胞的基本有机物、参与并调节各种代谢活动、酶的基本组成物质。63（一）蛋白质（结构物质）64（二）核酸（遗传物质）1、元素组成：C、H、O、N、P2、基本单位：核苷酸

核糖核酸（RNA）：部位，功能3、种类：

脱氧核糖核酸（DNA）：部位，功能4、生理功能：64（二）核酸（遗传物质）65（三）脂类（储能物质）1、元素组成：C、H、O2、种类：脂肪、磷脂、糖脂、蜡3、结构：甘油、脂肪酸4、生理功能：原生质的成分、贮藏物质、形成生物膜65（三）脂类（储能物质）（四）糖类（能量物质）1、元素组成：C、H、O2、种类：单糖（）、双糖（）、多糖（）3、生理功能：呼吸作用的主要基质（四）糖类（能量物质）66二、原生质的胶体性质胶体：0.001～0.1μm的粒子（胶体粒子），分散在其他物质中并处于稳定状态的体系。

原生质胶体的主要特性有：

（1）.亲水性（2）.凝胶作用

二、原生质的胶体性质胶体：0.001～0.1μm的粒子（胶体6768（一）亲水性原生质的大分子有机物上带有能吸附水分子的极性基团（-NH2、-OH、–COOH）所以，原生质胶粒为亲水胶粒。胶粒可吸附水分子。根据水分在原生质胶粒周围的存在状况，可分为：束缚水（低温不易结冰，高温不易蒸发，抗逆性强）自由水（可自由流动，随温度易结冰、蒸发，可参与生化反应和生理过程）自由水/束缚水比值代谢活跃，生长快，抗逆性差；比值低代谢弱，生长慢，抗逆性强自由水距胶粒近距胶粒远束缚水68（一）亲水性自由水距胶粒近距胶粒远束缚水69（4）溶胶和凝胶溶胶：原生质为流动状态，称为溶胶。是液化的半流动状态，近似流体的性质。凝胶：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，成为凝胶。

溶胶凝胶作用溶胶作用凝胶69（4）溶胶和凝胶溶胶凝胶作用溶胶作用凝胶70第三节生物膜的结构和功能生物膜1、概念（由脂类和蛋白质组成的具有一定结构和生理功能的细胞内所有被膜的总称。）2、组成：脂类分子（两层）、蛋白质（镶嵌其中）、糖类（表面）70第三节生物膜的结构和功能植物细胞与组织课件71a.脂类分子主要是磷脂，是两性分子，具有一个亲水的头部和两条亲脂的尾部，双分子结构平行排列，构成膜的骨架。b.蛋白质蛋白质是膜功能的主要承担者。c.糖类参与细胞识别。a.脂类分子723、生物膜的亚显微结构关于生物膜的结构有许多假说与模型，下面介绍较为合理的模型：1972辛格和尼柯尔森提出：生物膜内外表面，脂类和蛋白质的分布是不均衡的。构成生物膜的脂类和蛋白质分子具有一定的流动性，使膜的分子处于不断地运动中。被称为生物膜的流动镶嵌模型。

流动镶嵌模型特点：流动性、不对称性3、生物膜的亚显微结构73

741.膜对物质的透过具有选择性2.膜把细胞中各个细胞器与其他部分分隔开3.增大原生质的表面积，为生物化学反应提供了场所二、生物膜的功能1.膜对物质的透过具有选择性2.膜把细胞中各个细胞器与其75第四节植物细胞的酶第四节植物细胞的酶76新陈代谢？一、新陈代谢和酶同化作用异化作用物质代谢能量代谢酶的催化新陈代谢？一、新陈代谢和酶同化作用异化作用物质代谢能量代谢77二、酶的概念和成分（一）酶的概念酶是指由活细胞产生的具有高度催化效能的蛋白质。生物体内一切物质的代谢过程，都是由各种不同的酶来催化的，所以酶又称为生物催化剂。酶只加快了反应的速度，本身并不参与。二、酶的概念和成分酶是指由活细胞产生的具有高度催化效能的蛋白78根据酶的成分分类单成分酶：蛋白质组成双成分酶酶蛋白非蛋白部分辅基辅酶（二）酶的分类（全酶）根据酶的成分分类单成分酶：蛋白质组成双成分酶酶蛋白非蛋白部分79全酶=酶蛋白+非蛋白部分（活性基）(结合蛋白质)(蛋白质部分)(非蛋白质部分)通常把与酶蛋白结合比较松、容易脱离酶蛋白，可用透析法除去的小分子有机物称为辅酶；而把那些与酶蛋白结合比较紧、用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。辅酶和辅基并没有什么本质上的差別，二者之间也无严格的界限，只不过它们与酶蛋白结合的牢固程度不同而已。全酶=酶蛋白+非蛋白部分80三、酶的作用特点1、高效性酶的催化效率特别高，是普通催化剂的106-1013倍。例如：在0℃时，1mol的铁离子1s内可以分解10-5mol的过氧化氢，而在同样的条件下，1mol过氧化氢酶能分解105mol的过氧化氢。三、酶的作用特点81为什么酶的催化效率那么高？我们把分子由常态变为活化态所需要的能量称为活化能。普通的化学反应，常用加压、加温、搅拌等方法是反应分子获得所需要的活化能。而酶的作用就是通过降低反应所需要的活化能来增加活化分子的数量，从而使反应速度加快。如：1mol的过氧化氢分解为氧气和水，在无催化剂时，需活化能71128J／mol；胶体铂存在时，需活化能41820J／mol；有过氧化氢酶存在时，仅需活化能3680J／mol以下，反应速度可以提高20倍左右。为什么酶的催化效率那么高？822、专一性一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学反应，并生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性。受酶催化的化合物称为该酶的底物或作用物。3、多样性4000多种4、易变性酶是蛋白质，强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使酶变性而失去其催化活性。5、反应条件的温和性酶促反应要求一定的pH、温度等温和的条件。2、专一性83四、影响酶促反应的因素1、温度在一定温度范围内，酶促反应随着温度的升高而加快，超过最适温度时酶开始变性，温度越高，持续时间越长，变性的酶就越多，超出最高温度，酶全部失去活性，这就是“温度三基点现象”。多数酶的最适温度25-30、最低温度0、最高温度70-80温度直接影响植物的生长和发育。四、影响酶促反应的因素1、温度84温度对唾液淀粉酶活性的影响温度对唾液淀粉酶活性的影响852、pH值酶是蛋白质，pH的变化会影响酶的催化活性的改变。使酶促反应速度达到最快时的pH值称为酶促反应的最适pH值。一般最适pH值为：4.0—7.0。3、化学物质凡是能增加或激活酶活性的物质就称为激活剂。如：K、Mg凡能降低或抑制酶活性的物质都是抑制剂。如：强酸、强碱、重金属盐类和氰化物等。++2、pH值3、化学物质++86五、植物细胞中的酶分布酶作为与植物生命攸关的重要物质，在植物体内的分布并不是杂乱无章的，通过电子显微镜对细胞的观察，发现一定的酶分布在细胞的一定部位，执行者不同的功能。酶在细胞内的定向分布，使细胞的生理活动在时间和空间上能有效、有序的进行。五、植物细胞中的酶分布酶作为与植物生命攸关的重要物质，在植物87第五节

细胞的繁殖

第五节

细胞的繁殖88细胞的繁殖是以分裂的方式进行的。细胞分裂对植物的生活和后代繁衍有重大意义。

细胞繁殖主要以分裂方式进行，分裂方式有：

有丝分裂无丝分裂减数分裂细胞的繁殖是以分裂的方式进行的。8990一、无丝分裂

也称直接分裂，没有纺锤丝出现，分裂过程简单、快速，常见方式为横缢、出芽、碎裂等。90一、无丝分裂也称直接分裂，没有纺锤丝出现，分裂过91部分细胞退出细胞周期开始分化少数细胞在G2期退出细胞周期二、有丝分裂

真核细胞繁殖的基本形式细胞周期：连续分裂的细胞从一次分裂结束开始，到下一次分裂结束所经历的整个过程。G1SG291部分细胞退出细胞周期开始分化少数细胞在G2期退出细胞周期92

G1期（染色体复制前期）间期S期（染色体复制期）

G2期（染色体复制后期）细胞周期前期核分裂中期分裂期（M期）后期末期胞质分裂921.间期：从前一次分裂结束，到下一次分裂开始的一段时间，可分为三个时期：DNA合成前期（G1期）、DNA合成期（S期）、DNA合成后期（G2期）。①变化：完成DNA的复制和有关蛋白质的合成②结果：每个染色质都形成两个姐妹染色单体，呈细丝状形态姊妹染色单体1.间期：从前一次分裂结束，到下一次分裂开始的一段时间，可分9394染色体的形态(1)组成:着丝粒（主缢痕）、长臂和短臂；(2)着丝点（是唯一的）对于细胞分裂时染色体向两极牵引具有决定性作用；(3)次缢痕、随体是识别特定染色体的重要标志；(4)某些次缢痕具有组成核仁的特殊功能。

知识拓展94染色体的形态(1)组成:着丝粒（主缢痕）、长臂和短臂；植物细胞与组织课件95染色单体在有丝分裂中期所观察到的染色体是经过间期复制的染色体，均包含有两条成分、结构和形态一致的染色单体。一条染色体的两个染色单体互称为姊妹染色单体。染色单体在有丝分裂中期所观察到的染色体是经过间期复制的染色体962.分裂期(细胞核分裂）：分裂过程可分为四个时期。前期：①核膜、核仁消失；②出现，散乱分布；③细胞两极发出纺锤丝，形成纺锤体归纳：膜仁消失显两体染色体2.分裂期(细胞核分裂）：前期：纺锤体归纳：膜仁消失显两体染9798中期①纺锤体清晰可见,所有染色体的着丝点都排列在

上；②染色体的形态固定,数目清晰，是观察的最佳时期。赤道板归纳：形数清晰赤道齐98中期①纺锤体清晰可见,所有染色体的着丝点都排列在赤道后期①着丝粒分裂，姐妹染色单体分开，成为两个子染色体，染色体数目加倍②在纺锤丝的牵引下,并分别向两极移动，归纳：点裂数增均两级后期①着丝粒分裂，姐妹染色单归纳：点裂数增均两级99末期①染色体变成染色质②纺锤体消失③核膜、核仁重现④在赤道板位置出现，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁细胞板归纳：两消两现重开始末期①染色体变成染色质细胞板归纳：两消两现重开始100间期前期中期后期末期间期间期前期中期后期末期间期101

归纳:植物细胞有丝分裂各期的主要特点：间期前期中期后期末期①变化：完成DNA的复制和有关蛋白质的合成②结果：每个染色质都形成两个姐妹染色单体，呈细丝状形态①核膜、核仁消失，②出现染色体，散乱分布；③细胞两极发出纺锤丝，形成纺锤体①纺锤体清晰可见,所有染色体的着丝点都排列在赤道板上。②染色体的形态固定,数目清晰，便于观察着丝粒分裂，姐妹染色单体分开，成为两个子染色体。并分别向两极移动①染色体变成染色质，②纺锤体消失，③核膜、核仁重现，④在赤道板位置出现细胞板，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁归纳:植物细胞有丝分裂各期的主要特点：间期前期中期后期末期102间期前期中期后期末期染色体染色单体DNA101122202122122101疑难点拨:染色体,染色单体和DNA的关系复制着丝粒分裂间期前期中期后期末期染色体112111疑难点拨:染色体,染色103间期前期中期后期末期间期间期前期中期后期末期染色体数目DNA数目染色单体数目444484488884888000间期前期中期后期末期间期间期前期中期后期末期染色体数目DNA104细胞有丝分裂各期的特点时期分裂间期分裂期前期中期后期末期2N→4N002N4N2N2N4N2N0

→4N4N4N2N4N4N染色体染色单体DNA细胞有丝分裂各期的特点时期分裂分前期中期后期末期2N→41051、有丝分裂的细胞周期是A、从一次分裂开始时，到下次分裂完成时止B、从一次分裂开始时，到下次分裂开始时止C、从一次分裂完成时开始，到下次分裂开始时止D、从一次分裂完成时开始，到下次分裂完成时止2、分裂间期细胞内发生了复杂变化，其中染色体复制的结果是A、DNA含量增加了一倍，染色体数不变B、DNA含量和染色体数都增加了一倍C、DNA含量不变，染色体数增加了一倍D、DNA含量和染色体数不变，蛋白质增加3、有丝分裂过程中，细胞中DNA含量加倍和染色体数目的暂时加倍分别发生在A、间期和末期B、后期和末期C、间期和中期D、间期和后期课堂反馈1、有丝分裂的细胞周期是1064、染色体形态比较固定，数目比较清晰的时期为A、前期B、中期C、后期D、末期5、植物细胞有丝分裂末期，在细胞板附近较多的细胞器是A、线粒体B、内质网C、核糖体D、高尔基体6、在有丝分裂中，具有染色单体的时期是A、间期和后期B、间期和前期C、前期和后期D、中期和末期7、蚕豆细胞在有丝分裂后期染色体数为24个，那么蚕豆的体细胞中染色体对数为A、3对B、6对C、2对D、24对4、染色体形态比较固定，数目比较清晰的时期为A、前期1079、此细胞处在________的____期。8、根尖细胞有丝分裂中，染色体数和DNA数分别相同的时期是A、前期和中期B、中期和后期C、后期和末期D、前期和后期后有丝分裂

9、此细胞处在________的____期。8、根尖细胞有丝10810.

下图为植物有丝分裂示意图，根据图回答：（1）用图中字母排出有丝分裂细胞各时期的顺序

。（2）图中细胞内有六条染色体的时期是

。（3）开始出现染色体的时期是

。染色体消失的时期是

。（4）染色单体形成的时期是

，消失的时期是

。（5）核膜、核仁消失在

，重新形成于

。（6）B图中的染色体数是

；E图中染色单体数是

。CAEBDACDEADCBDA121210.下图为植物有丝分裂示意图，根据图回答：CAEBDA109三、减数分裂减数分裂包括连续两次的分裂，但染色体只复制一次，这样，一个母细胞经过减数分裂可形成四个子细胞，每个子细胞染色体数目只有母细胞的一半。是形成性细胞进行的特殊分裂方式。4、结果：1、发生的范围：2、发生的时期：3、特点：进行有性生殖的植物从原始的生殖细胞发展到成熟的生殖细胞的过程中新产生的生殖细胞中的染色体数目，比原始的生殖细胞减少了一半细胞连续分裂二次，而染色体在整个分裂过程中只复制一次三、减数分裂减数分裂包括连续两次的分裂，但染色体只复制一次，110间期第一次分裂子细胞联会四分体第二次分裂间第一次分裂子细胞联会四分体第二次分裂111aABbabABabAB同源染色体联会四分体同源染色体：指两条形状、大小相同的染色体，一条来自父方，一条来自母方联会：同源染色体的两两配对现象叫做联会四分体：联会后的每对同源染色体就含有四条染色单体，叫做四分体1个四分体=1对同源染色体=2条染色体=4条姐妹染色单体aABbabABabAB同源染色体联会四分体同源染色体：指两112非姐妹染色单体之间交叉互换：减Ⅰ时，四分体中的非姐妹染色单体之间相对应的部位常常发生交叉互换一部分染色体。非姐妹染色单体之间交叉互换：减Ⅰ时，四分体中的非姐妹染色单体113减数分裂的过程——间期●性母细胞进入减数分裂前的间期称为减数分裂间期，也称为前间期。●这一时期是为性细胞进入减数分裂作准备。其准备的内容包括：染色体复制；有丝分裂向减数分裂转化.

●特征：持续时间比有丝分裂间期长减数分裂的过程——间期●性母细胞进入减数分裂前的间期称为减114减数分裂的过程——前期●这一时期细胞内变化复杂，所经历的时间较长，细胞核比有丝分裂前期核要大些。●根据核内变化特征，可进一步分为五个时期：(1)细线期(2)偶线期(3)粗线期(4)双线期(5)终变期减数分裂的过程——前期●这一时期细胞内变化复杂，所经历的时115减数分裂的过程——细线期●染色体开始螺旋收缩，在光学显微镜下呈细长线状；有时可以较为清楚地计数染色体数目。●这时每个染色体含有两染色单体，由着丝点连接，但在光学显微镜下还不能分辨染色单体。减数分裂的过程——细线期●染色体开始螺旋收缩，在光学显微镜116减数分裂的过程

——偶线期●同源染色体的对应部位相互开始紧密并列，逐渐沿纵向配对在一起，称为联会。●细胞内2n条染色体可配对形成n对染色体。配对的两条同源染色体称为二价体。●细胞内二价体(n)的数目就是同源染色体的对数。减数分裂的过程——偶线期●同源染色体的对应部位相互开始紧密117减数分裂的过程——粗线期●随着染色体的进一步螺旋，由于配对的一对同源染色体中有四条染色单体，所以又称为四分体；联会复合体的结构完全形成；

●姊妹染色单体与非姊妹染色单体；

●非姊妹染色单体间交换，导致同源染色体发生片段交叉交换，导致同源染色体间发生遗传物质重组。减数分裂的过程——粗线期●随着染色体的进一步螺旋，由于配对118粗线期细胞形态图粗线期细胞形态图119非姊妹染色单体片断交换非姊妹染色单体片断交换120减数分裂的过程——双线期●染色体继续缩短变粗；●非姊妹染色单体之间由于螺旋卷缩而相互排斥，染色单体开始分开；●非姊妹染色单体间的交换部位仍由横丝连接，因而同源染色体间仍由一至二个交叉联结。减数分裂的过程——双线期●染色体继续缩短变粗；121减数分裂的过程——终变期●染色体进一步浓缩，缩短变粗；●四分体在核内分散分布，因而常用以鉴定染色体数目，四分体数目就是同源染色体的对数。减数分裂的过程——终变期●染色体进一步浓缩，缩短变粗；122减数分裂的过程——中期I●核仁和核膜消失，纺锤体形成，纺锤丝附着在着丝点上并将成对的同源染色体拉向赤道板位置。●成对的两同源染色体分布在赤道板的两侧，同源染色体的着丝点成对排列在赤道板两侧。减数分裂的过程——中期I●核仁和核膜消失，纺锤体形成，纺锤123减数分裂的过程——后期I●纺锤丝牵引染色体向两极运动，使得成对同源染色体发生分离，一对同源染色体分别移向两极。●每极具有一对同源染色体中的一条(共有n条染色体)，使得子细胞中染色体数目从2n减半到n。●此过程并不进行着丝粒分裂，没有发生染色单体分离；每条染色体都仍然具有两个染色单体，并且由着丝粒相连。减数分裂的过程——后期I●纺锤丝牵引染色体向两极运动，使得124减数分裂的过程——末期I●染色体到达两极之后，松散、伸长、变细(但通常并不完全解螺旋)；●核仁、核膜逐渐形成(核分裂完成)，产生两个子核。●细胞质也随之分裂，两个子细胞形成，称为二分体。减数分裂的过程——末期I●染色体到达两极之后，松散、伸长、125减数分裂的过程——末期I●染色体到达两极之后，松散、伸长、变细(但通常并不完全解螺旋)；●核仁、核膜逐渐形成(核分裂完成)，产生两个子核。●细胞质也随之分裂，两个子细胞形成。实现同源染色体的分离，染色体数目减半，DNA分子数目减半。减数分裂的过程——末期I●染色体到达两极之后，松散、伸长、126间期分裂期第一次分裂第二次分裂前期I前期II中期I中期II后期I后期II末期I末期II进行染色体的复制,一条染色体变成两条姐妹染色单体联会、四分体四分体（同源染色体）排列在赤道板两侧同源染色体彼此分开，向两极移动缢裂成两个子细胞，染色体减少一半同有丝分裂细线期、偶线期、粗线期、双线期、终变期结果：同源染色体分离，染色体数目减半，DNA数目减半结果：染色单体分离，染色体数目不变，DNA数目减半间期分第第前期I前期II中期I中期II后期I后127减数分裂间期分裂期第一次分裂第二次分裂前期I前期II中期I中期II后期I后期II末期I末期II体细胞染色体染色单体DNA4N2N4N4N4N2N2N2N2NN2N2N2N2N2N2NNNNN2N0004N4N4N4N2N2N减数分裂间期分裂期第一次第二次前期I前期II中期128

有丝分裂

减数分裂第一次分裂第二次分裂前期

中期后期有丝分裂减数分裂129

有丝分裂和减数分裂的区别方式DNA复制分裂产生的子细胞染色体数目发生时期有丝分裂产生体细胞减数分裂产生性细胞111224不变减半有丝分裂和减数分裂的区别方式DNA分裂产生的染色体发生有丝1301.图中有染色体___条,染色单体__

条,DNA分子___个，同源染色体__

对，分别是_________.2.A包含___________.3.在每个四分体中，有同源染色体___对，包含___条染色体，___条染色单体，___DNA个分子，____个着丝点。abAB4882AaBb两条姐妹染色单体124421.图中有染色体___131选择题：1、在减数分裂过程中，染色体数目减半发生在：（）A、减数第一次分裂后期B、减数第一次分裂结束时C、减数第二次分裂后期D、减数第二次分裂结束时B选择题：B1322、在减数分裂过程中，每条染色体的着丝点一分为二，两条染色单体形成两条染色体发生在：（）A、第一次分裂中期B、第一次分裂后期C、第二次分裂中期D、第二次分裂后期D2、在减数分裂过程中，每条染色体的着丝点一分为二，两条染色单1333、在减数分裂过程中，有关同源染色体的叙述，不正确的是：（）A、第一次分裂开始不久两两配对的染色体B、在减数第二次分裂中，大小、形状相同的染色体C、一条来自父方，一条来自母方D、在减数第一次分裂后期向两极移动B3、在减数分裂过程中，有关同源染色体的叙述，不正确的是：（134填空题：某生物的体细胞中有24条染色体，分析：（1）有丝分裂中期染色体数是（），染色单体数是（），后期的着丝点数是（）。（2）减数第一次分裂后期，着丝点数是（），染色单体数是（）（3）减数第二次分裂后期，染色体数（），减数第二次分裂末期染色体数是（）24484824482412填空题：24484824482412135第六节植物组织类型和功能第六节植物组织类型和功能136植物细胞的生长与分化

细胞生长指细胞体积和重量的增加。细胞分化指细胞形态和功能特化，变成彼此互异的过程。

植物细胞的生长与分化137138一、组织的概念

植物体中形态、结构、功能和来源相同的细胞群称为组织。由一种类型的细胞构成的组织称为简单组织。由多种类型的细胞构成的组织称为复合组织。每一器官由几种组织构成，分工合作、有机组合。重点：组织的类型与功能138一、组织的概念重点：组织的类型与功能139二、组织的类型保护组织薄壁组织机械组织输导组织分泌结构按分布位置成熟组织分生组织139二、保护组织薄壁组织机械组织输导组织分泌结构按分布位置140二、组织的类型

按发育程度不同分为分生组织和成熟组织（一）分生组织

在植物体内特定部位具有持续性或周期性分裂能力的细胞群称为分生组织。分生组织细胞的特点：细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，代谢活跃，分裂能力旺盛。顶端分生组织侧生分生组织居间分生组织按分布位置140二、组织的类型顶端分生组织按分布位置141顶端分生组织

位于根、茎的主轴及顶端，有些形成成熟组织，有些使根、茎不断伸长，并形成侧枝。居间分生组织为成熟分生组织之间的分生组织，并不普遍存在。如：禾本科作物茎的节间基部、葱、蒜、韭菜的叶基部。侧生分生组织包括维管形成层和木栓形成层，使根茎增粗生长。141顶端分生组织居间分生组织侧生分生组织142原表皮基本分生组织原形成层初生分生组织原分生组织(promeristem)

位于根、茎及其分枝顶端的生长点，由胚性细胞构成，分裂能力持久而强烈。

由原分生组织衍生的细胞组成(primarymeristem)。仍具分裂能力，并开始分化。142原表皮初生分生组织原分生组织位于根、茎143次生分生组织(secondarymeristem)

由已经分化成熟的薄璧细胞恢复分裂能力（反分化）转变而成的分生组织。包括木栓形成层和束间形成层。是阶段性、不持久的分裂活动。143次生分生组织(secondarymeristem)144成熟组织保护组织薄壁组织输到组织机械组织分泌组织（二）成熟组织成熟组织是分生组织分裂来的大部分细胞，进一步生长和分化而形成的其他各种组织。按主要功能不同分为五类：吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞144成熟组织保护组织薄壁组织输到组织机械组织分泌组织（二）145保护组织：存在于体表，减少水分蒸腾，防止机械损伤和病虫侵害,如表皮和周皮。薄壁组织：由薄壁细胞组成，分化程度较低，有潜在分生能力，起吸收、光合等作用。输导组织：在各器官间形成连续的输导系统，担负长途运输职能。机械组织：细胞壁局部或全部加厚，甚至木化，对植物体起机械支持作用。厚角组织（活）、厚壁组织（死）分泌组织：产生分泌物质。145保护组织：存在于体表，减少水分蒸腾，防止机械损伤和病虫1462.1保护组织

覆盖在器官表面：表皮和周皮

表皮初生保护组织，由原表皮分化而来，常为一层细胞。少数植物具有复表皮。可包含表皮细胞、气孔器、表皮毛或腺毛等。有蜡被和角质膜。角质层1462.1保护组织角质层147气孔器叶表皮细胞蚕豆叶表皮147气孔器叶表皮细胞蚕豆叶表皮148表皮毛（1-3）腺毛（4）1234148表皮毛（1-3）1234149周皮:是木栓层、木栓形成层、栓内层的总称，是代替表皮的次生保护组织。其中木栓层细胞壁高度栓化，不透水，不透气。木栓层木栓形成层栓内层149周皮:是木栓层、木栓形成层、栓内层的总称，是代替表皮的150周皮上有皮孔：植物体与外界气体交换的通道树皮：多次周皮的积累150周皮上有皮孔：植物体与外界气体交换的通道151成熟组织保护组织薄壁组织机械组织疏导组织分泌结构吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞151成熟组织保护组织薄壁组织机械组织疏导组织分泌结构吸收组1522.2基本组织

植物体中最多、分布最广的组织。存在于根、茎、叶、花、果实和种子中。特征：壁薄、液泡较大，细胞质少，排列较疏松，胞间隙明显，分化程度低。具有潜在分裂能力，经脱分化、再分化可修复创伤、扦插、嫁接、组培。1522.2基本组织153按功能之不同，相应地可分为：吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞153按功能之不同，相应地可分为：1541）吸收组织

位于根尖的根毛区，包括表皮细胞与根毛。吸收水分和营养物质。1541）吸收组织1552）同化组织：

叶肉内最多，幼茎、发育中的果实和种子中也有存在，含大量叶绿体，液泡化明显。进行光合作用。1552）同化组织：1563）贮藏组织：

常见于根和茎的皮层、髓部，果实和胚乳或子叶，以及块根、块茎等贮藏器官中。细胞中含有丰富的贮藏营养物质，主要是淀粉、脂肪和蛋白质；淀粉粒糊粉粒油滴1563）贮藏组织：淀粉粒糊粉粒油滴1574）通气组织：

在水生和湿生植物的器官中，胞间隙特别发达，形成气腔或气道。水稻、莲。气腔1574）通气组织：气腔1585）传递细胞

是特化的薄壁细胞，其细胞壁向细胞内突入生长形成许多不规则的突起，扩大质膜表面积。并富有胞间联丝，利于代谢物的短途运输与传递。1585）传递细胞159成熟组织保护组织薄壁组织机械组织输导组织分泌结构吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞159成熟组织保护组织薄壁组织机械组织输导组织分泌结构吸收组1602.3输导组织

担负长途运输的长管状结构。输导水分和无机盐的导管和管胞；输导有机养料的筛管和筛胞。1602.3输导组织

161⑴导管由导管分子连接而成。分化成熟时，导管分子的原生质体消失，横壁形成大的穿孔，侧壁有不同方式的增厚并木化。根据侧壁增厚方式导管可分为：环纹导管螺纹导管梯纹导管网纹导管孔纹导管。在双子叶植物和裸子植物中，较老的导管由于侵填体的形成而丧失输导功能，而由新的导管代替其行使输导功能。161⑴导管162162163导管发育163导管发育164管胞

狭长而两端斜尖端壁不形成大穿孔，而为具缘纹孔，彼此不连接成长管。在蕨类植物和裸子植物中，管胞是唯一的输水结构。

164管胞

165筛管和伴胞

由生活薄壁细胞纵向连接而成。分化成熟的筛管分子没有细胞核，其端壁特化成为筛板，筛板上有许多筛孔。通过筛孔连系着上下两个筛管分子的细胞质索称为联络索。较老的筛管由于胼胝体的形成而暂时或永久地丧失输导能力。紧贴筛管分子旁有1至数个小型薄壁细胞，与筛管分子是由同一个母细胞分裂而来的，称为伴胞。筛管伴胞筛板165筛管和伴胞

筛管伴胞筛板166筛管的发育166筛管的发育167筛胞

筛胞是一种细胞长的、两端尖斜的薄壁细胞，与筛管的主要不同点是端壁不特化成筛板，而是以筛域相通，是较原始的输导结构。

裸子植物和蕨类植物中没有筛管，只有筛胞。

167筛胞

筛胞是一种细胞长的、两端尖斜的薄壁1682.4机械组织

其细胞壁不同程度的增厚，在各种器官中主要起支持作用的组织，分为厚角组织和厚壁组织两类。

机械组织厚角组织厚壁组织纤维石细胞1682.4机械组织

机械组织厚角组织厚壁组织纤维石细胞169由生活细胞组成，细胞壁常在角隅部分增厚（不均匀），为初生壁性质。具有分裂潜能，参与木栓形成层的形成。

常见于双子叶植物幼茎、叶柄、花梗等部位表皮内侧。在有棱部分特别发达，增强支持力量，如芹菜、南瓜的茎和叶柄。厚角组织169由生活细胞组成，细胞壁常在角隅部分增厚（不均匀），为初由死细胞组成，细胞壁均匀增厚并木化，为次生壁性质，常成为死细胞。其中细胞呈长纺锤状的为纤维，细胞近等径或呈不规则形状的为石细胞。韧皮纤维:分布于韧皮部，亚麻、苎麻、红麻、黄麻木纤维：分布于木质部，杨树、桉树、桦树石细胞：单生或聚生于茎、叶、果皮、种皮中，蔷薇科果实和椰子的核、水稻谷壳、花生果壳、豌豆和菜豆种皮、梨果实。厚壁组织厚壁组织170171苜蓿茎的厚角组织171苜蓿茎的厚角组织172纤维172纤维173各种石细胞的形态山楂五味子梨173各种石细胞的形态山楂五味子梨174厚角细胞厚壁细胞VS174厚角细胞VS1752.5分泌组织

产生、输导或贮存分泌物质。分泌物质：蜜汁、挥发油、粘液、树脂、乳汁、单宁、生物碱、盐类。外分泌结构：将分泌物排到体外的结构，如腺毛、腺鳞、蜜腺、盐腺、排水器等。内分泌结构：将分泌物积聚在植物体内的分泌结构，如分泌细胞、分泌道、乳汁管等。

1752.5分泌组织

产生、输导或贮存分泌物质。176分泌道裂生型分泌腔溶生型分泌腔176分泌道裂生型分泌腔溶生型分泌腔177无节乳汁管有节乳汁管177无节乳汁管178三、维管束和器官⒈维管束

以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织，即维管组织。当维管组织在器官中呈分离的束状结构存在时，就称为维管束,如叶片中的叶脉、柑桔果皮内的桔络、丝瓜的瓜络等。

维管束：韧皮部

、木质部

和束中形成层

。韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞；木质部：导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。裸子植物和双子叶植物茎中维管束通常沿茎周呈环状排列

；单子叶植物茎中维管束多呈散生状态或少数呈环状排列。178三、维管束和器官179

根据维管束中有无形成层和能否继续扩大，可分为：⑴无限维管束——在木质部和韧皮部之间存有形成层，能够产生新的木质部和新的韧皮部，可以继续进行发育的维管束。

⑵有限维管束——在木质部和韧皮部之间没有形成层，不能再发育出新的木质部和新的韧皮部的维管束179根据维管束中有无形成层和能否继续扩大，可分为：180

根据维管束中木质部和韧皮部的位置不同，可分为：（1）外韧维管束（2）双韧维管束（3）周韧维管束（4）周木维管束1234木质部韧皮部180根据维管束中木质部和韧皮部的位置不同，可分为：181

双子叶植物多具有无限外韧维管束，有些具有双韧维管束。大多数单子叶植物具有有限外韧维管束。181双子叶植物多具有无限外韧维管182182183维管组织

木质部和韧皮部或两者之一称为维管组织。维管系统

一株植物或一个器官的全部维管组织称为

维管系统。183维管组织

木质部和韧皮部或两者之一称为维管2、器官

多种类型的组织组合在一起，构成具有一定形态结构和特征，担负着特定生理机能，并易于区分的部分。营养器官：与植物营养功能有关的器官，根、茎、叶。生殖器官：与植物繁殖有关的器官，花、果实、种子。2、器官

多种类型的组织组合在一起，构成具有一定形184第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第二节原生质的化学成分和特性第三节生物膜的结构和功能第四节植物细胞的酶第五节细胞的繁殖第六节植物的组织和功能第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造185细胞的发现及其意义1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。

一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织细胞的发现及其意义一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织1861871838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：一切动植物体的基本结构单位。第一章植物细胞与组织31838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出188细胞：※病毒没有细胞结构◆所有的生物都是由细胞构成的。（）细菌是单细胞结构细胞学说能量转化规律19世纪自然科学的三大发现进化论是构成植物体结构和功能的基本单位x4细胞：※病毒没有细胞结构是构成植物体结构和功能的基本单位x189知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞

真核细胞典型代表细菌绝大多数单细胞生物与全部多细胞生物形态一般很小，直径由0.2～10μm不等较大，直径约10～100μm细胞核只有一个裸露的环状DNA分子构成的拟核体有明显的膜包裹，形成界限分明的细胞核细胞质分化程度分化简单，仅有核糖体高度分化，形成多种细胞器繁殖方式无丝分裂有丝分裂5知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞真190知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁有没有液泡具有明显的中央大液泡无明显的中央大液泡叶绿体有没有6知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁191

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传二、植物细胞的形状与大小7二、植物细胞的形状与大小192纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管8纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管193植物细胞细胞壁原生质体细胞膜细胞质细胞核三、植物细胞的构造9植物细胞细胞壁原生质体细胞膜三、植物细胞的构造19410195（一）原生质体细胞膜细胞质细胞核11（一）原生质体细胞膜1、细胞膜（质膜）

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为磷脂和蛋白质。功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。1、细胞膜（质膜）196197细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性镶嵌性不对称性13细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性198植物科学基础河北省中等职业学校规划教材14植物科学基础河北省中等职业学校规划教材第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第二节原生质的化学成分和特性第三节生物膜的结构和功能第四节植物细胞的酶第五节细胞的繁殖第六节植物的组织和功能第三节生物膜的结构和功能第一章植物细胞与组织第一节植物细胞的形态和构造第三节199细胞的发现及其意义1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。

一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织细胞的发现及其意义一、植物细胞的概念第一章植物细胞与组织2002011838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：一切动植物体的基本结构单位。第一章植物细胞与组织171838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提202细胞：※病毒没有细胞结构◆所有的生物都是由细胞构成的。（）细菌是单细胞结构细胞学说能量转化规律19世纪自然科学的三大发现进化论是构成植物体结构和功能的基本单位x18细胞：※病毒没有细胞结构是构成植物体结构和功能的基本单位203知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞

真核细胞典型代表细菌绝大多数单细胞生物与全部多细胞生物形态一般很小，直径由0.2～10μm不等较大，直径约10～100μm细胞核只有一个裸露的环状DNA分子构成的拟核体有明显的膜包裹，形成界限分明的细胞核细胞质分化程度分化简单，仅有核糖体高度分化，形成多种细胞器繁殖方式无丝分裂有丝分裂19知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较

原核细胞204知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞壁有没有液泡具有明显的中央大液泡无明显的中央大液泡叶绿体有没有20知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较

植物细胞动物细胞细胞205

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传二、植物细胞的形状与大小21二、植物细胞的形状与大小206纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管22纤维薄壁细胞番茄果肉细胞石细胞叶表皮细胞导管207植物细胞细胞壁原生质体细胞膜细胞质细胞核三、植物细胞的构造23植物细胞细胞壁原生质体细胞膜三、植物细胞的构造20824209（一）原生质体细胞膜细胞质细胞核25（一）原生质体细胞膜1、细胞膜（质膜）

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为磷脂和蛋白质。功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。1、细胞膜（质膜）210211细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性镶嵌性不对称性27细胞膜的镶嵌模型磷脂分子蛋白质流动性2122、细胞质

细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的原生质，包括胞基质、细胞器、内含物。1）胞基质：无色半透明胶体，经常流动，称为胞质运动。2）细胞器：细胞内具有一定结构、功能和成分的微结构和微器官。3）内含物：淀粉、油脂、代谢物等。282、细胞质213细胞质胞基质细胞器核糖体高尔基体内质网线粒体质体溶酶体

液泡内含物29细胞质胞基质细胞器核糖体高尔基体内质网线粒体质体溶酶体 质体

绿色真核植物特有的细胞器。成分：蛋白质和类脂，并含有不同色素。结构：双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。功能：合成和积累同化产物。a.叶绿体b.有色体c.白色体种类：质体

绿色真核植物特有的细胞器。a.叶绿体种类：214215叶绿体的超微结构基粒基粒片层内膜外膜基粒片层(类囊体）a.叶绿体31叶绿体的超微结构基粒基粒片层内膜外膜基粒片层(类囊体）a216叶绿体植物细胞中最重要的一种质体。分布在植物绿色部分的细胞中，扁椭圆形。含有多种色素（主要为叶绿素a、叶绿素b，其次是叶黄素和胡萝卜素）。叶绿体是植物进行光合作用、制造有机物的场所。32叶绿体植物细胞中最重要的一种质体。217b.有色体所含色素是胡萝卜素和叶黄素。存在于花、果实和根中。例如：黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。33b.有色体218c.白色体

不含色素，呈无色颗粒状，是质体中最小的一种。多见于幼嫩或不见光的组织的细胞（如根、茎和种子），特别是贮藏组织的细胞中。根据功能的不同，可分为造粉体、造蛋白体和造油体。34c.白色体219造蛋白体造粉体造油体35造蛋白体造粉体造油体220在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。有色体叶绿体白色体前质体光照黑暗36在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。有色体叶绿体221线粒体

粒状，成分为蛋白质、类脂及少量核酸，是呼吸作用的主要场所及细胞内能量代谢中心。有“动力工厂”之称。外膜内膜嵴37线粒体

外膜内膜嵴222内质网

在细胞质中成立体网管状结构。有两种类型：糙面内质网和滑面内质网。功能：①起支持细胞的作用，增大内膜面积，分隔细胞质使之区域化。②合成、包装、运输（细胞自内到外的运输）某些代谢产物。③发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、液泡等。

38内质网

在细胞质中成立体网管状结构。功能：223核糖体

无膜的微小细胞器，由两个单位组成，核糖核酸（60%）和蛋白质（40%）。合成蛋白质的场所，称为蛋白质的“装配机器”。39核糖体

224高尔基体

扁平小囊堆叠形成的细胞器。可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。形成细胞内部的运输系统，对细胞产物进行“加工、包装和运输”。

40高尔基体

225液泡