西方国家的主要食物课件

西方国家的主要食物西方国家的主要食物1PizzaPizza2SteakSteak3HamburgerSandwichHamburgerSandwich4SaladFrenchfriesSaladFrenchfrie5中国食物中国食物6SausageSausage7西方国家的主要食物课件8西方国家的主要食物课件9西方国家的主要食物课件10西方国家的主要食物课件11西方国家的主要食物课件12材料活鲗鱼，

鸡蛋，

豆瓣，姜，蒜，葱，

花椒粒，

辣椒粉，

干辣椒，盐，糖，

味精，

料酒.做法豆芽洗净后，过热水捞出沥干置于大汤碗中备用.将鲗鱼去鳞，去内脏洗净，用刀取下两边的鱼肉，斜刀将鱼片成薄片加入盐，糖，料酒，味精，蛋白拌匀腌二小时备用.把鱼头，鱼骨砍成块.热油锅放三大匙油，放三大匙豆瓣爆香，加姜，蒜，葱，花椒粒，辣椒粉及干红辣椒再转中小火煸炒出红油，出味后加入鱼头尾及鱼骨再转大火翻炒均匀，加料酒，酱油，胡椒粉，白糖再继续翻炒片刻后，加一些热水，放盐和味精调好味后再煮半小时捞出鱼头与鱼骨，汤留用.大火滚热汤，将鱼肉一片片放入，用筷子拨开，煮三分钟即可将煮好的鱼及汤汁倒入盛豆芽的大汤碗中.再热油锅放三大匙油，放些花椒及干辣椒小火慢慢炒出香味，辣椒变色后，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大汤碗中即可出菜.材料13三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，141.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸)，即成糍粑坯料。2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸15西方国家的主要食物课件161.做涼粉的坨粉2.加水稀釋3.鍋裡水燒開4.倒入稀釋的坨粉5.不停的攪拌（火候不要太大）6.然後起鍋裝碗裡冷卻7.

用旋子刮的涼粉8.然後將旋好的涼粉裝盤9.將大蒜壓碎，然後加入涼白開。10.加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。11.撒上香菜即可上桌1.做涼粉的坨粉17西方国家的主要食物课件18西方国家的主要食物课件19西方国家的主要食物课件20西方国家的主要食物课件21西方国家的主要食物课件22西方国家的主要食物西方国家的主要食物23PizzaPizza24SteakSteak25HamburgerSandwichHamburgerSandwich26SaladFrenchfriesSaladFrenchfrie27中国食物中国食物28SausageSausage29西方国家的主要食物课件30西方国家的主要食物课件31西方国家的主要食物课件32西方国家的主要食物课件33西方国家的主要食物课件34材料活鲗鱼，

鸡蛋，

豆瓣，姜，蒜，葱，

花椒粒，

辣椒粉，

干辣椒，盐，糖，

味精，

料酒.做法豆芽洗净后，过热水捞出沥干置于大汤碗中备用.将鲗鱼去鳞，去内脏洗净，用刀取下两边的鱼肉，斜刀将鱼片成薄片加入盐，糖，料酒，味精，蛋白拌匀腌二小时备用.把鱼头，鱼骨砍成块.热油锅放三大匙油，放三大匙豆瓣爆香，加姜，蒜，葱，花椒粒，辣椒粉及干红辣椒再转中小火煸炒出红油，出味后加入鱼头尾及鱼骨再转大火翻炒均匀，加料酒，酱油，胡椒粉，白糖再继续翻炒片刻后，加一些热水，放盐和味精调好味后再煮半小时捞出鱼头与鱼骨，汤留用.大火滚热汤，将鱼肉一片片放入，用筷子拨开，煮三分钟即可将煮好的鱼及汤汁倒入盛豆芽的大汤碗中.再热油锅放三大匙油，放些花椒及干辣椒小火慢慢炒出香味，辣椒变色后，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大汤碗中即可出菜.材料35三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，361.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸)，即成糍粑坯料。2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸37西方国家的主要食物课件381.做涼粉的坨粉2.加水稀釋3.鍋裡水燒開4.倒入稀釋的坨粉5.不停的攪拌（火候不要太大）6.然後起鍋裝碗裡冷卻7.

用旋子刮的涼粉8.然後將旋好的涼粉裝盤9.將大蒜壓碎，然後加入涼白開。10.加入鹽、胡椒粉、生