中药化学成分与药效物质基础

中药化学成分与药效物质基础:1成分的学科。2、掌握内容：中药学成分（活性成分）的1）主要类型、结构特征（各论（2）理化性质（各论（）提取、分离（绪论（）构鉴定（绪论）（5）了解生源途径3、药效物质基础——有效成分。麻黄——左旋麻黄素（平喘、解痉）等生物碱以及挥发油、淀粉、树脂、叶绿素、纤维素和草酸钙等；甘草——甘草酸（抗炎、抗过敏和治疗胃溃疡）等皂苷以及黄酮类、淀粉、纤维素和草酸钙等。淀粉、树脂和叶绿素等一般被认为是无效成分或者杂质3、有效成分与无效成分有效成分:病治病作用的化学成分.地看待。e.g.氨基酸、蛋白质和多糖类，在多数情况下均被视为无效成分，在加工过程中尽量设法除（鹧鸪菜中的氨基酸引产（天花粉中的蛋白质）以及抗肿瘤（猪苓中的多糖）的有效成分。4、现代科学技术发展对学科的帮助节省时间以吗啡为例，总共花了约150年时间。利血平从发现、确定结构，到人工全合成，只用了几年时间（1952~1956年。核磁共振NM、质谱M）及X线单晶衍射XRaycrystalanalysi的样品量已大幅度降低，十几毫克甚至几毫克就可以完成测定工作。第一节绪论一、中药化学成分的结构类型二、中药化学成分的理化性质主要包括：性状、挥发性、旋光性、水中溶解性、有机溶剂中溶解性、酸性、碱性、荧光性质、发泡三萜皂苷类化合物具有表面活性剂的性质；而鞣质的分子量较大，但水溶性较好。三、中药化学成分的提取分离方法（一）中药化学成分的提取提取方法：溶剂提取法水蒸汽蒸馏法升华法超临界流体提取法相似相溶剂中;糖苷、氨基酸等类成分极性较大，易溶于水及含水醇中；酸性、碱性及两性化合物，因为存在状态（分子或离子形式）随溶液而异，故溶解度将随pH而改变。1:杂质或不需要成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材中溶解出来的方法。（提取液被提取成分的极性是选择提取溶剂最重要的依据。影响化合物极性的因素：(1)母核大小（碳数多少碳数少，极性大。(2)取代基：母核相同或相近时，化合物极性主要取决于取代基极性。酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷<<<<乙<甲醇〈水〈酸、碱、盐溶液 亲脂性有机溶剂：极性小，与水不相互亲水性有机溶剂：极性大，能与水混溶A条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶于其中有效成分。行。渗漉法：将药材粉末湿润后，装入渗漉筒中，不断加入新溶剂，使其渗透过药材，自上（断与新溶剂接触）溶剂用量大b提取时间长c出膏率低、效率不高d防腐剂煎煮法:将药材加入水浸泡后加热煮沸，将有效成分提取出来的方法。优点：方法简便，bc直火加热时，易焦糊。D缺点：ab操作繁琐。E连续回流提取法：适用于有机溶剂作提取溶剂。方法：采用索氏提取器。优点：提取效率高，所用溶剂少，提取完全。缺点：a不适用于受热易破坏的成分b耗时长水蒸气蒸馏法:适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的中药成分的提取。常用于提取挥发油，某些小分子的100b不相混溶或仅微溶c100℃时有一定蒸汽压升华法:某些固体在低于其熔点的温度下加热，不经过中间液体阶段，直接转化为蒸气，蒸气遇冷又凝固成原来的固体，称之为升华。超声波提取法:采用超声波辅助溶剂进行提取的方法。超声波是一种弹性机械振动波，传播的振动频率高达20kHz。产生高速、强烈的空化照应和搅拌作用，破坏细胞，使提取溶剂能变有效成分的化学结构；操作简单；快速高效。采用超临界流体为溶剂对中药材进行萃取的方法。超临界流体S：处于临界温度和临界压力以上，介于气体和液体之间的流体。密度与液体相近，C2H6NH3，最常用CO2。CO2超临界流体的特点：①不残留溶剂、萃取快、收率高、工艺简单、操作方便；②无易燃IRMS联用，可高效快速地分析中药及其制剂中