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文档简介

中餐喝茶文化礼仪中餐喝茶文化礼仪如何泡不同的茶叶如何泡不同的茶叶1.乌龙茶,茶叶要多放。1.乌龙茶,茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,10乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,105-62-52.黑茶,重点在洗茶。2.黑茶,重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。10放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。10放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常53.绿茶,现泡现喝。3.绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳80℃为宜,2—32—31:503150冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。4.红茶,泡久些更健康。4.红茶,泡久些更健康。553—41—2喝茶礼仪喝茶礼仪茶三酒四秃桃二茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。头冲脚惜(音同),二冲茶叶头冲脚惜(音同),二冲茶叶人喝头冲茶就是欺侮人家。(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)。人喝头冲茶就是欺侮人家。(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)。酒满敬人,茶满欺人酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手下地打破,给客人造成难堪。因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手下地打破,给客人造成难堪。先客后主,司炉最末先客后主,司炉最末然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,掌管司炉的,俗称“柜欺客”、“待人不恭”。然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,掌管司炉的,俗称“柜欺客”、“待人不恭”。先尊后卑,先老后少先尊后卑,先老后少主人:到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。主人:到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。客人:在接受斟茶时,要有回敬反应。客人:在接受斟茶时,要有回敬反应。喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;如何正确喝茶如何正确喝茶养,同时也是礼貌待客的一种体现。养,同时也是礼貌待客的一种体现。(1)茶具要清洁(1)茶具要清洁客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。(2)茶水要适量(2)茶水要适量放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时,无论地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时,无论地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。(3)端茶要得法(3)端茶要得法客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗(4)添茶要及时(4)添茶要及时最好的掩饰办法。

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