清明节餐饮活动方案

Word———清明节餐饮活动方案清明节餐饮活动方案（精选5篇）

清明节餐饮活动方案篇1一、活动目的

利用南方清明节祭祖的商机，开展乳猪预定业务，提升分店利润。

二、活动时间

20xx年3月12日至20xx年4月30日

三、活动内容

*会员

1.3月12日系统自动注入30元乳猪消费券到会员卡，有效期至3月31日。(目的：刺激会员提前订购，以便做好原材料备货)

2.会员在有效期前到分店订购乳猪，并缴纳订金，享受会员价同时，可使用消费券(即再减30元)。

3.4月1日，系统会自动注入30元的用餐消费券至全部会员卡，消费限制：消费满100元方可使用，限正餐消费，4月15日前有效。(目的：刺激会员在清明祭祖后到分店消费)

*非会员

1.本次活动只针对会员进行优待，目的是体现会员价值。

2.非会员在预订时，分店人员必需向顾客进行会员服务推广，促使顾客成为会员，储值开卡即可享受会员价，同时4月1日可以获赠30元用餐消费券(3月31日前胜利开卡的顾客)。

四、宣扬方式

1、短信

会员短信

敬重的，您的会员卡已注入30元乳猪预订优待券，有效期至3月31日。

注：3月12日注入30元乳猪优待券;4月1日注入30元用餐代金券。

非会员短信

*气清景明金猪祭祖，先人得孝后人得福。山东老家安心乳猪，质检精良货源信孚。色泽红润皮脆肉嫩，名厨炮制风味独秀。会员专享优待丰厚，广东各店均可订购。

*气清景明，金猪祭祖--山东老家乳猪经名厨炮制，色泽红润，皮脆肉嫩!会员尊享会员价

清明节餐饮活动方案篇2一、活动时间

20xx年4月xx日至5月xx日

二、用餐标准

518元/席668元/席888元/席

三、优待项目

1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价供应。

2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。

3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭同学证及老师证入住可享受一般标准间188元/间夜、一般单人间168元/间夜的优待。

4、5席以上城区内免费来回接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。

1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴20xx元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元;

2.以上标准宴席仅供十人内享用;

3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐：

68元/套(凡消费本类套餐，可在a，b，c，d四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);

108元/套(凡消费本类套餐者，可在a，b类菜品中各选二款，在c，d类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);

168元/套(凡消费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b，c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果);

4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。

清明节餐饮活动方案篇31、活动背景

七夕情人节就要到了，为消费者制造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也始终是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

依据我们*饭店的经营特色，及平常消费熟客的消费习惯，今年，我们制定出以下情人节推广方案。

2、活动主题

浪漫七夕，相约蕴海(玫瑰、烛光、物语)

这次活动主要是彰显七夕的浪漫氛围，将七夕与*饭店进行联系，故活动的主题选择“浪漫七夕，相约蕴海”，为了烘托七夕的浪漫，会加上玫瑰——爱情的象征、烛光——浪漫的熏陶、物语——情感的寄予。

3、活动时间和对象

3.1、活动时间

主要活动时间：20xx年农历七月七日当日

客房活动时间：七夕前后一星期均有优待

3.2、活动对象

活动对象主要针对20-40岁上班族中青年情侣及夫妻

4、活动地点

4.1、主要地点

X饭店接待大厅。大厅是酒店七夕活动最直接的信息，因此，活动期间，接待大厅的装扮必需符合七夕的浪漫氛围;

浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)。“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动，其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费，故其装扮必需要有相亲及七夕氛围;

浪漫七夕情人之烛光晚会(宴会厅)。此晚会主要以舞会的形式进行，其盈利与上基本相同。它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方，因此，它的环境氛围除了要有舞会的氛围外，还要为情人节制造出一种舒心的感觉;

4.2、次要地点

1)、客房

分两种：1)、七夕情侣套房。其装扮要能烘托出爱情的气息，还要供应一些制造浪漫的条件;

2)、一般客房。客房里面有烛光灯具和玫瑰花茶，沐浴间同样有烛光灯具和花瓣(沐浴用)

2)、食府

除了门面装扮出七夕氛围，还要推出情侣套餐或情人节新品;

3)、酒吧

酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕欢乐，另外，还推出七夕情人节鸡尾酒。

5、活动内容

5.1、X饭店接待大厅活动主题

1)、其目的主要为通过浪漫的场景布置，为消费者制造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。在门口设有粉红和浅紫色气球拱形门，并将活动主题“浪漫七夕，相约蕴海”显现在上面，大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架(追溯古老传奇，牛郎织女七夕葡萄藤下静静话);

2)、设立“情人留言板”，并供应彩色心形便利贴和彩色签字笔，并有两名服务员在此服务，供情侣在上面写上爱的挚言或爱的英勇告白。

3)、七夕情人节当天全部女士凭会员证或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝愿。

5.2、浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)

酒店宴会厅500平方细心布置，摆放各种休闲桌椅，播放舒缓浪漫的背景音乐，住店来宾凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等。

本会场布置采纳“一网络，一舞台、一会场”布置，做处处处有约会、到处可传情。凡进场来宾通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展现、组队辩论赛、真情告白等环节嬉戏，凡牵手胜利者可以收到酒店一份精致礼物。

5.3、浪漫七夕情人节之烛光晚会

烛光晚会500平方细心布置，会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉色紫色气球、红色地毯等设备，场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐，特意为消费者供应一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境。另外，舞台设有麦克风和点歌台，可供情侣们为另一半唱出心声。

住店来宾凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场(入场卷需购买)。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等，供顾客消费。

5.4、客房

1)、客房特设八间“粉红情侣套房”，其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围，每个房间均设有烛光灯具，其睡床为心形，并在棉被下面放有花生和红枣，可以为情侣们带来一种蜜月经受的感觉，在沐浴间有玫瑰花浴，将七夕的气息闲逛在每个角落。“粉红情侣套房”每间228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

2)、房设八间“粉红情侣套房”，其氛围主要为烛光，每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

3)、活动当天，其他一般双人间房价都为8.7折，来寓意七夕来此会发

5.5、洒吧

推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒。

情侣鸡尾酒主要为大小两杯，小杯为老婆杯、大杯为老公杯，卖双不卖单，其味道和形状都要衬托出一种甜美;而单身鸡尾酒其味道和形状主要衬托出一种潇洒和对仆人将来爱情的祝愿。

5.6、食府

1)、餐饮

77元情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)

177元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

277元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张)

2)、凡是七夕当天，在蕴海食府消费超过77元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份

6、活动支配

6.1、营销部

1)、提前两个星期推出活动广告，将活动尽量让平顶山市民知晓，提高此次促销活动的胜利率

2)、提前一星期做好情人节氛围营造工作。活动期间应当是客服部和销售部较忙的几天，因此，在活动前必需对工作人员召开会议，将任务安排，并对其处理突发大事的方法进行培训。

6.2、消遣部

1)、提前两星期结合营销方案，制定好情人节活动细则，包括活动的场景布置和七夕礼品赠送环节等

2)、提前两星期做好情人节氛围营造工作，并对下面工作人员进行培训，避开突发大事的发生

6.3、客房部

提前两个星期将粉红情侣套房的装扮布置方案做好，并在农历七月一日之前把房间布置好，并认真验收，避开不开心大事发生

6.4、工程部

结合活动方案，做好用光、用电工作的支配及特别道具的运转或制作，做好停电停水的预备，还要有其他任何状况的应急措施均要做到位。

7、实施细节

1.请选购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)

2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容协作执行。

3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优待。

4、请前厅部针对步入散客乐观销售一般双人优待房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动协作执行。

5、策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣扬。

6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并协作策划部、工程部对现场的装饰。

7、请保安部和公关部相互合作，保证晚会及派对的正常运行，避开突发大事的发生

8、广告宣扬

1、宣扬单：10000份，自行派发。

2、短信发布：3000元。

3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字：

a、拥有你，我此生有幸。

珍惜你，我毕生力行。(广告词)

b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开头了;

情人节到了，在蕴海建国预备一份珍爱的礼物，然后温顺地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开头相约。(短信)

c、七夕情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节欢乐!

七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临!

玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参加!

9、费用预算及效果评估

9.1、费用预算

略

清明节餐饮活动方案篇4一、七夕节简介

七夕节是中国传统节日中最具浪漫颜色的一个节日，是人们为纪念传奇中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚，天气暖和，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相见之时。织女是一个漂亮聪慧、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她恳求才智和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。

西餐厅七夕活动方案大全

传奇在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相见，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相见时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜美美满的爱情和婚姻，因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。

近几年，随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏，传统节日越来越被重视，七夕节的文化意味和甜美七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的，它的影响也越来越大。

二、节日市场分析

1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简洁营销阶段。

2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求喧闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有肯定冲突点。

3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。

三、活动目的

1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。

2、通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。

西餐厅七夕活动方案大全

四、活动时间

主体活动时间：七夕节全天

活动预备时间：七夕前一周简洁布置完毕、宣扬物料到位并进入宣扬

五、活动主要客群提炼

1、老客户——连续光顾的老客户是餐厅的重要关注点，在任何一次营销活动中都要让他们感受到餐厅对他们的关注和优待，活动当天不论老客户是否以情侣或夫妻消失，都要赠送其相应的优待和礼物，让老客户的视线时时不离本厅。

一、七夕节简介二、节日市场分析三、活动目的四、活动时间五、活动主要客群提炼六、活动细则1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简洁营销阶段。2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求喧闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有肯定冲突点。3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。

六、西餐厅七夕环境布置

B、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。

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②、造型宣扬吊旗布置

根据七夕营销主题统一设计宣扬吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣扬及氛围打造。

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③、摄影照片领取台造型布置

依据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

④、分区舞台造型布置

依据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

西餐厅七夕活动方案营销篇

1、西餐厅目标受众群分析。考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的抱负之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注意环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、喜爱生活、有肯定主见和品尝、他们除了关注产品本身之外，更注意精神上的享受。

■依据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位亍20-40岁中高端人群;

■他们在迚餐厅用餐除了盼望餐点美味之外，也注意环境、氛围、文化等附加值因素

■他们的消费期望是：餐点好丌好吃?餐厅有无格调?好丌好玩?有无优待?给他们带来了哪些精神利益?

西餐厅七夕活动方案大全

2、如何吸引他们?七夕是“中国的情人节”，由于节日的定位使它具备文化性，如何盼望目标群的关注?活劢期间用布满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满意目标受众需求，具备创意性的活劢主题引爆市场;看得见的折扣优待吸引更夗目标人群加入。

3、营销活动差异化亮点环境氛围亮点：以闻名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅迚行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

活动主题亮点：

■针对20-40岁的单身顾客，以“突然遇见你“为主题，丼办七夕单身派对。以“完善邂逅，扩大交友圈、查找伴侣”为噱头，在满意单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活劢创意亮点吸引更夗目标群体，带劢餐厅销售。

■针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，丼办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4、传播方案8.10-8.16前期活劢宣扬海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。8.16七夕当天NP广告活劢造势宣扬。8.14-8.16活劢期间消费代金券纷发。

七夕节期间为前来就餐的情侣预备精致的主题套餐，为他们赠送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等礼物。餐厅内用极具中国传统风格的红色饰物装饰店内环境，这样能烘托出一种节日的喜庆气氛。当然也可以弄一些条幅，比如上面写着“浓情七夕，中国情人节”。进到餐厅里，首先映入眼帘的是华丽的红地毯，看起来很喜庆。还有一些丰富多彩式的情人套餐供情侣们享用。如：“七夕之夜烛光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中还带有精致的情人卡，情侣们可以在卡片上写下各自的爱情誓言。当然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗饭加茶点、小火锅加冰淇淋。当然最好多做一些应景活动，比如葡萄树下听七仙女和董永的爱情故事，还可设计具有传统中国文化精致纪念品，让情侣们带回家做纪念，争取赢得大家注目。

清明节餐饮活动方案篇5一、活动目的

1、母亲节促销活动方案，提高品牌知名度;

2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额;

3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对形状象宣扬。