衡中金榜高三一轮化学作业32第32讲乙醇和乙酸基本营养物质(含解析)

衡中作业(三十二)1．(2017·宁调研辽)以下说法错误的选项是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应[剖析]厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故A正确；乙醇、乙酸都能燃烧发生氧化反应，C正确；皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不相同，不是可逆反应，D错误。[答案]D2．(2017全·国卷Ⅲ)以下说法正确的选项是()A．植物油氢化过程中发生了加成反应B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别D．水能够用来分别溴苯和苯的混杂物[剖析]植物油氢化是油脂与氢气发生加成反应，A项正确；淀粉和纤维素的聚合度不同，造成它们的分子式不相同，因此不是同分异构体，B项错误；环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应，因此不能够用该方法鉴别环己烷与苯，

C项错误；溴苯与苯互溶，且都不溶于水，不能够用水分别溴苯和苯的混杂物，

D项错误。[答案]A3．(2017·南一模淮)以下关于有机物的表达正确的选项是()A．石油干馏可获取汽油、煤油等B．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成C．淀粉、蛋白质完好水解的产物互为同分异构体D．苯不能够使酸性KMnO4溶液褪色，因此苯不能够发生氧化反应[剖析]

石油分馏获取汽油、煤油等，而干馏为化学变化，

A项错误；油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成的甘油为醇类物质，乙酸乙酯水解生成乙醇，

B项正确；淀粉最后水解产物为葡萄糖，而蛋白质的水解产物为氨基酸，水解产物不会互为同分异构体，

C项错误；苯的燃烧反应为氧化反应，但苯不能够被强氧化剂高锰酸钾氧化，

D项错误。[答案]

B4．(2017

·宁月考南

)以下关于乙酸的表达正确的选项是

(

)A．在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水B．乙酸在常温下能与NaOH、Na2CO3、乙醇等发生化学反应C．乙酸酸性较弱，不能够使紫色石蕊变红D．乙酸分子中既有极性键，又有非极性键[剖析]

A项，酯化反应是酸脱羟基醇脱氢；

B项，乙酸和乙醇常温下不能够反应；

C项，乙酸溶液中电离出氢离子溶液显酸性；

D项，乙酸分子中碳原子和碳原子形成非极性键，

形成的C—H、C—O、O—H、C===O键都是极性键。[答案]D5．(2017三·明质检)以下结论正确的选项是()A．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C—O键而失去羟基B．0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基C．在制备乙酸乙酯后节余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸节余D．将乙醇和浓硫酸共热后获取的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯[剖析]乙醇与金属钠反应时，乙醇分子断裂的是H—O键，A项错误；0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基，B项正确；酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂，硫酸也能够与Na2CO3溶液反应生成CO2，C项错误；乙醇与浓硫酸共热，温度不相同，发生的反应也不相同，其中浓硫酸有强氧化性，能够将乙醇氧化，而浓硫酸被还原生成

SO2，SO2也能使溴水褪色，

D项错误。[答案]

B6．(2017

·定一模保

)美国天文学家在亚利桑那州一天文察看台，

探测到距银河系中心

2.6亿光年处一巨大气云中的特别电磁波，这种电磁波表示那处可能有乙醇醛糖

(HOCH2CHO)分子存在。以下有关乙醇醛糖的说法不正确的选项是()A．HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应B．乙醇醛糖是一种有机物，能燃烧，可溶于水C．HOCH2CHO与乙酸、甲酸甲酯互为同分异构体D．乙醇醛糖与葡萄糖拥有相似的化学性质，且互为同系物[剖析]HOCH2CHO分子中含有羟基、醛基，能发生取代反应、加成反应、氧化反应，A项正确；乙醇醛糖是一种有机物，能燃烧，含有羟基和醛基，可溶于水，

B项正确；HOCH2CHO

与乙酸、甲酸甲酯分子式相同，结构不相同，互为同分异构体，

C项正确；葡萄糖是多羟基醛，乙醇醛糖与葡萄糖结构不相似，不能够互为同系物，

D项错误。[答案]

D7．(2017

·国卷Ⅱ全

)以下由实验得出的结论正确的选项是

(

)实验

结论将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液

生成的

1,2—二溴乙烷无色、可溶于四A.最后变为无色透明

氯化碳乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃乙醇分子中的氢与水分子中的氢拥有B.性气体相同的活性用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清C.乙酸的酸性小于碳酸的酸性除甲烷与氯气在光照下反应后的混杂气D.生成的氯甲烷拥有酸性体能使湿润的石蕊试纸变红[剖析]

乙烯通入溴的四氯化碳溶液，与溴发生加成反应生成

1,2—二溴乙烷，

1,2—二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳，溶液最后变为无色透明，

A项正确；钠与水反应比与乙醇反应激烈，说明水中的氢比乙醇中的氢爽朗，

B项错误；依照强酸制弱酸的原理，可知乙酸酸性大于碳酸，

C项错误；甲烷与氯气光照下发生取代反应产生了

HCl，HCl

的酸性使石蕊变红，氯甲烷没有酸性，

D项错误。[答案]A8．以下说法正确的选项是()A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生积淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完好水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸(盐)D．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同[剖析]葡萄糖是单糖不能够水解，A错；在鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液会变性，不是盐析，B错；油脂不是高分子化合物，1mol油脂完好水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸(盐)，C项正确；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应，使溴水褪色是加成反应，D项错误。[答案]C9．(2017郑·州第一次质量展望)以下关于有机物因果关系的表达中，完好正确的一组是()选项原因结论A苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳乙烯和苯都能使溴水褪色双键B乙酸分子中含有羧基可与NaHCO3溶液反应生成CO2C纤维素和淀粉的化学式均为它们互为同分异构体(C6H10O5)nD乙酸乙酯和乙烯在必然条件下都二者属于同一反应种类能与水反应[剖析]CH2===CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A项错误；CH3COOH的酸性强于H2CO3，故可与NaHCO3反应放出CO2，B项正确；纤维素和淀粉的化学式诚然形式相同，但由于

n的值不定，故不互为同分异构体，

C项错误；

CH3COOCH2CH3和

H2O

的反应属于取代反应，而

CH2===CH2与

H2O

的反应属于加成反应，D项错误。[答案]B10．(2017桂·林模拟)以下有关物质分别或提纯的方法正确的选项是()选项待提纯物质杂质主要操作方法A溴苯苯加入铁粉和溴，过滤B氯化钠硝酸钾配制热饱和溶液，冷却结晶C乙烷乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，洗气D乙酸乙酯乙酸加入饱和碳酸钠溶液，分液[剖析]苯能与溴反应，但加入溴的量不易控制，A项错误；除去氯化钠溶液中的硝酸钾，应该用蒸发浓缩冷却结晶法，B项错误；乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化为二氧化碳，引入新杂质，C项错误；乙酸能与碳酸钠反应生成易溶于水的醋酸钠，分液即可获取乙酸乙酯，D项正确。[答案]D11．已知有机化合物A只由碳、氢两种元素组成且能使溴水褪色，其产量能够用来衡量一个国家石油化工的发展水平。A、B、C、D、E有以下关系：则以下推断不正确的选项是()A．鉴别A和甲烷可采纳酸性高锰酸钾溶液B．D中含有的官能团为羧基，利用D物质能够除去水壶中的水垢C．物质C的结构简式为CH3CHO，E的名称为乙酸乙酯浓硫酸D．B＋D―→E的化学方程式为CH3CH2OH＋CH3COOH――→△CH3COOC2H5[剖析]

A～E

分别是

CH2===CH2、C2H5OH、CH3CHO、CH3COOH、CH3COOC2H5，故C正确；乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能够，故

A正确；乙酸能与碳酸钙反应，能够除水垢，

B正确；

D选项的化学方程式中缺少生成物

H2O，故

D错误。[答案]

D12．(2017

安·徽江南十校二模

)某有机物

N的结构简式以下列图，以下关于

N的表达错误的是

(

)A．分子式是C9H8O4B．属于酯类化合物C．1molN能够与1molNa2CO3充分反应生成1molCO2D．必然条件下可发生加成反应和取代反应[剖析]有机物N的分子式是C9H8O4,A项正确；分子中含有羧基和酯基，属于酯类化合物，B项正确；1molN能够与0.5molNa2CO3充分反应生成0.5molCO2,C项错误；必然条件下苯环可与氢气发生加成反应，羧酸的酯化反应和酯的水解都属于取代反应，D项正确。[答案]C13．(2017黄·冈质检)薄荷醇的结构简式以以下列图，以下说法正确的选项是()A．薄荷醇属于芳香烃的含氧衍生物B．薄荷醇分子式为C10H20O，它是环己醇的同系物C．薄荷醇环上的一氯取代物只有三种D．在必然条件下，薄荷醇能与氢气、溴水反应[剖析]薄荷醇分子内不含苯环，不属于芳香烃的含氧衍生物，A项错误；薄荷醇分子式为C10H20O，是环己醇的同系物，B项正确；薄荷醇环上的每个碳原子上均有碳氢键，则其环上一氯取代物应该有6种，C项错误；薄荷醇分子结构中不含碳碳双键，不能够与氢气、溴水反应，

D项错误。[答案]

B14．(2017

资·阳模拟

)以下有关说法错误的选项是

(

)A．裂化汽油不能够用于萃取溴水中的溴B．分子式为

C5H10O2

并能与饱和

NaHCO3

溶液反应放出气体的有机物有

(不含立体异构)4

种C．实验室中，可用金属钠检验乙醇中可否含有水D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应[剖析]裂化汽油中含有裂化反应产生的不饱和烃，会与溴发生加成反应，裂化汽油不能萃取溴水中的溴，A项正确；分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物应该是羧酸，丁基有4种，则C5H10O2属于羧酸的结构有(不含立体异构)4种，B项正确；乙醇和水均能与金属钠反应生成氢气，C项错误；利用油脂在碱性条件下的水解生成硬脂酸钠来制肥皂，故油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，D项正确。[答案]C15．(2017·苏卷江)萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于以下萜类化合物的说法正确的是()A．a和b都属于芳香族化合物B．a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上C．a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色D．b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色积淀[剖析]A错：a中不含有苯环，不属于芳香族化合物。B错：a和c分子中含有饱和碳原子，所有碳原子不能能处于同一平面上。C对：a、b和c均能与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色。D错：b中不含醛基，不能够与新制的氢氧化铜反应生成红色积淀。[答案]C16．(2017泉·州考前模拟)有机物甲、乙的结构以下列图。以下说法错误的选项是()A．甲、乙都能发生取代、加成和水解反应B．甲、乙互为同分异构体C．甲的一种同分异构体能发生银镜反应D．等物质的量的甲和乙与足量的NaOH溶液反应，耗资NaOH的物质的量相等[剖析]甲中含有羧基和碳碳双键，能够发生酯化反应和加成反应，但不能够发生水解反应，A项错误；甲、乙的化学式相同，都是C4H6O2，但结构不相同，互为同分异构体，B项正确；甲的一种同分异构体能够是OHCCH2CH2CHO，能发生银镜反应，C项正确；1mol的甲和乙与足量的NaOH溶液反应，耗资NaOH的物质的量均为1mol，D项正确。[答案]A17．(2017洛·阳高三二模)实验室制备硝基苯的反应原理和实验装置以下：存在的主要副反应有：在温度稍高的情况下会生成间二硝基苯，有关数据如表：实验步骤以下：取100mL烧杯，用20mL浓硫酸与18mL浓硝酸配制混杂液，将混杂酸小心加入B中，把18mL(15.84g)苯加入A中。向室温下的苯中逐滴加入混酸，边滴边搅拌，混杂均匀，在50～60℃下发生反应，直至反应结束。将反应液冷却至室温后倒入分液漏斗中，依次用少量水、5%NaOH溶液和水冲洗。分出的产物加入无水CaCl2颗粒，静置片刻，弃去CaCl2，进行蒸馏纯化，收集

205～210℃馏分，获取纯硝基苯

18g。回答以下问题：(1)装置B的名称是________，装置C的作用是________________。配制混杂液时，________(填“能”或“不能够”)将浓硝酸加入到浓硫酸中，说明原因：________________________________________________

。(3)为了使反应在50～60℃下进行，常用的方法是________。(4)在冲洗操作中，第二次水洗的作用是_________________。(5)在蒸馏纯化过程中，因硝基苯的沸点高于140℃，应采纳空气冷凝管，不采纳直形冷凝管的原因是

____________________________。(6)本实验所获取的硝基苯产率是

________。[剖析]

(1)由仪器结构特色可知，装置

B为分液漏斗，装置

C为球形冷凝管，苯与浓硝酸都易挥发，C起冷凝回流作用，能够提高原料利用率。(2)浓硝酸与浓硫酸混杂会放出大量的热，如将浓硝酸加入浓硫酸中，硝酸的密度小于浓硫酸，可能会以致液体迸溅。(3)反应在5