小学生卫生与健康课件

小学生卫生与健康1小学生卫生与健康1健康卫生健康卫生

据统计，目前我国每年患病人次数为50.8亿，其中患慢性病的人数为3.2亿人，每年患慢性病死亡人数将近800万。为此，我国一年的总体医疗花费大约为7000亿元，其中每个家庭花费约为2000元。所以，我们应加强健康意识，积极关注健康，爱护自己的生命！3据统计，目前我国每年患病人次数为50.8亿，其中患慢性手卫生眼卫生口腔卫生饮食卫生环境卫生4手卫生4手卫生5手卫生5细菌无处不在！

细菌无处不在！据调查，一只未洗净的

手上有4万到40万个细菌一克重的指甲垢里藏着细菌和虫卵有38亿之多7据调查，一只未洗净的

手上有4万到40万个细菌一克重的指甲垢勤洗手8勤洗手8你知道吗？什么情况下应洗手?9你知道吗？什么情况下应洗手?9什么情况下应洗手?(1)饭前便后应洗手(2)吃东西前应洗手(3)劳动(干活)后应洗手(4)接触动物后应洗手(5)触摸脏东西后应洗手(6)触摸传染病人或物品后应洗手(7)到公共场所回来后应洗手(8)拿碗筷前应洗手10什么情况下应洗手?(1)饭前便后应洗手10怎么洗手呢？今天，我们就一起学习如何正确的洗手？11怎么洗手呢？今天，我们就一起学习11

洗手一定要用流动的水用流动的水能带走更多细菌用盆装的水去除病菌大打折扣

12

洗手一定要用流动的水121313

眼卫生

1414眼睛—心灵的窗户15眼睛—心灵的窗户15认识我们的眼睛16认识我们的眼睛16什么是近视？

定义：看近物清楚，看远物模糊，专业定义为“远处物体经眼球折光后聚焦于视网膜前，而不是在视网膜上形成清晰的物像”。17什么是近视？定义：看近物清楚，看远物模糊，专业定义为“1818近视产生的原因用眼距离过近。用眼时间过长。照明光线过强或过弱。在行车上或走路时看书。躺着看书。睡眠不足。课桌不符合要求，写字姿势不正确。目前空间的射线的影响。19近视产生的原因用眼距离过近。19你发现了吗？请同学们仔细观察，看看后面的图哪几个同学用眼是错误的，为什么？20你发现了吗？请同学们仔细观察，看看后面的图哪几个同学用眼是错212122222323有些错误的做法也会引起近视，你们知道有哪些吗？

错误一：关灯看电视。这样是不对的，这时光线对比度会特别高，眼睛特别容易感到疲劳，时间长了，就会影响视力甚至损害眼睛。错误二：专注用电脑或手机不眨眼。有的人在使用电脑或手机时，眼睛注视时间太长，过于关注，眼睛眨也不眨。专家指出，这样眼睛容易干燥，时间长了会有异物感，流泪，甚至视物模糊。24有些错误的做法也会引起近视，你们知道有哪些吗？24近视的危害25近视的危害251、视力低下，眼睛经常干涩和疲劳，影响学习、生活和工作质量。长期戴镜，会导致生活工作不便。

2、中高度近视，会导致眼球突出，眼睑松弛，影响容貌。

3、升学、参军、考公务员和找工作受限。

4、老年后因为老花眼而必须配两副眼镜。

5、近视患者其白内障、青光眼的发病率明显高于正常人。

6、遗传下一代，近视的遗传性是非常的大，尤其是中高度近视，遗传几率在80%以上。261、视力低下，眼睛经常干涩和疲劳，影响学7、最主要的危害是，中高度近视，特别是高度近视容易引发玻璃体混浊、视网膜出血和脱离而致盲。据统计由于近视导致的眼盲，已仅次于白内障，青光眼而居第三位。视力直接影响未来

近视了不只是生活和学习上的不便,很多的专业和工作对视力有严格要求,视力不佳的考生高考志愿不能填报某些对视力有严格要求的专业277、最主要的危害是，中高度近视，特别是预防近视‘六不要’1、不要躺着看书。2、不要走着看书。3、不要乘车时看书。4、不要在暗弱的光线下看书。5、不要在直射的阳光下看书。6、不要歪着头写字。28预防近视‘六不要’1、不要躺着看书。28我们还可以通过食物疗法来改善和保护视力，预防近视：

1.蛋白质：肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。

2.钙：食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。

3.锌：食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。

4.维生素：富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。

5.叶黄素必补。可以多吃猕猴桃，黄玉米和蛋黄等。29我们还可以通过食物疗法来改善和保护视力，预防近视：29手卫生口腔卫生30手卫生30认识我们的牙齿！小朋友，你们知道吗？人的一生要长两次牙，第一次长出的牙齿叫乳牙，共20颗，6岁左右乳牙开始脱落，脱落后长出新牙。第二次长出的牙叫恒牙，成年人共有恒牙28~32颗。恒牙脱落后就不会再长牙了。认识我们的牙齿！小朋友，你们知道吗？牙齿的作用咀嚼食物帮助发音对面容的美有很大影响人们常把牙齿作为衡量健美的重要标志之一32牙齿的作用32333334343535龋齿qǔ36龋齿qǔ36早晚要刷牙怎样才能保护好牙齿呢？37早晚要刷牙怎样才能保护好牙齿呢？37必须掌握正确的刷牙方法1、我们不仅要养成良好的刷牙习惯，而且要讲究刷牙的方法。

2、如果刷牙方法不对，最常见的损害是牙面耗损和牙龈萎缩。38必须掌握正确的刷牙方法38大家一起来刷牙刷上下前牙唇侧刷上前牙腭侧1239大家一起来刷牙刷上下前牙唇侧刷上前牙腭侧1239大家一起来刷牙刷下前牙舌侧刷上下后牙牙颊侧4340大家一起来刷牙刷下前牙舌侧刷上下后牙牙颊侧4340大家一起来刷牙刷上下后牙舌侧刷上下牙牙合面

5641大家一起来刷牙刷上下后牙舌侧刷上下牙牙合面5641大家一起来刷牙轻刷舌头很必要轻刷舌面以清除细菌清新口气742大家一起来刷牙轻刷舌头很必要轻刷舌面742漱口保护牙齿的另一种方法43漱口保护牙齿的另一种方法43手卫生饮食卫生44手卫生44一、合理营养一、合理营养二、营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉46二、营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、二、营养的来源2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条糖果薯类47二、营养的来源2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条二、营养的来源3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花生、核桃48二、营养的来源3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花二、营养的来源4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘锌骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品动物的肝脏、血液中，红枣、杏干、芹菜中海藻、海带等。动物肝脏、糙米、豆类。49二、营养的来源4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘二、营养的来源5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏50二、营养的来源5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏50二、营养的来源6、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各类蔬菜中。51二、营养的来源6、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡粮食类蔬菜、瓜果肉类蛋、奶油脂Page

52三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡粮食类蔬菜、瓜果肉53十大垃圾食品53十大垃圾食品54一油炸类食品

油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。但油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。如果经常性地过量食用，就很有可能引发肥胖和高脂血症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病症。54一油炸类食品油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受55二腌制类食品腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。55二腌制类食品腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的56三

加工类肉食品

加工类肉食品，如肉干、肉松香肠等，其产品营养成分已流失许多，远没有新鲜食品营养价值高。此外，这些加工类肉食品同样会对人体健康产生一些副作用。因为在制作时，加工类肉食品会含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。56三加工类肉食品加工类肉食品，如肉干、肉松57四

饼干类食品饼干含有大量糖分，而摄入糖分过高引发维生素摄入不足，免疫功能下降。在此类食品的制作过程中还使用了一种叫做“反式脂肪酸”的油脂，它不仅影响人体免疫系统，还会增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成。57四饼干类食品饼干含有大量糖分，而摄入糖分过高引发维生58五汽水可乐类食品

碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，长期饮用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，是引起糖尿病的一大隐患。碳酸饮料还加入了大量的人工合成甜味剂，人体摄入过量会降低小肠的吸收能力，使食欲减退；短时间大量摄入糖精还会导致急性中毒，饮用过多会抑制人体内的有益菌，从而破坏消化系统功能。58五汽水可乐类食品碳酸饮料的主要成分为糖59六方便类食品

方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。59六方便类食品方便食品如方便面属于高盐60七罐头类食品

罐头都采用高温高压加热方式进行灭菌，其所含的维生素已经遭到了严重的破坏，本身的蛋白质亦常常出现变性。很多水果类罐头为了改善口感，都添加了大量的糖。可在短时间内导致血糖大幅度升高，还可能导致肥胖。60七罐头类食品罐头都采用高温高压加热方式61八果脯、话梅和蜜饯类食物

蜜饯加工过程中，为使制品色泽明亮美观，常在糖制前对原料进行硫处理。在进行硫处理的过程中会使蜜饯含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。61八果脯、话梅和蜜饯类食物蜜饯加工过程中62九冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：因含有较高的奶油，导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高；因高糖，很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状；还可能因为温度低而刺激胃肠道，老人和小孩不应食用过多。

62九冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：63十烧烤类食品

烧烤类食品对人体健康有着极大的危害。在烤制羊肉串等肉类的过程中，会产生致癌物质，它会在体内蓄积，从而诱发胃癌、肠癌。烧烤食品中还含有可引起人体组织细胞突变比强致癌物的致癌作用还要大100倍。63十烧烤类食品烧烤类食品对人体健康有着极64十大健康食品64十大健康食品65

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧）

菠菜——

菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。65

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白66花生——花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。

菜花——亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。66花生——花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人67

蓝莓——，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。

燕麦67蓝莓——，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你68

绿茶——最健康食品之七

红葡萄酒——最健康食品之八68

绿茶——最健康食品之七

红葡萄酒——最健康食品之八69

桂鱼——最健康之九

大蒜——最健康之十69

桂鱼——最健康之九

大蒜——最健康之十手卫生环境卫生70手卫生70保持环境卫生环境是人类生存的基本条件，是人类赖以生存的基础。当前生态环境日趋恶劣:雾霾导致天空一直是灰蒙蒙的，我们的心情也好似蒙上了尘土，寒潮侵袭一次又一次给人类敲响了警钟，为了我们这一代和将来的世世代代，保护和改善人类环境，已经成为人类一个紧迫的目标。71保持环境卫生环境是人类生存的基本条件，是人类赖以保持环境卫生1、坚持从我做起，从现在做起，从身边做起。2、积极参与公益活动，努力促进环境改善。“大手拉小手环保小卫士”3、自觉参与环境保护的监督管理。72保持环境卫生1、坚持从我做起，从现在做起，从身边做起。72737374747575(1)勤洗头、勤洗澡。

(2)衣着整洁，勤换衣服。

(3)勤剪指甲。

(4)勤理发。

(5)勤洗手。

(6)不偏食，少吃零食。

(7)早晚洗脸刷牙。

(8)不与他人共用毛巾、水杯，防止传染疾病。小学生应养成哪些良好的个人卫生习惯?76(1)勤洗头、勤洗澡。小学生应养成哪些良好的个人卫良好的个人卫生习惯还有哪些呢？想一想：77想一想：771、不在小摊小贩上用餐。2、学习用品干净整洁，经常清理书包、文具盒。3、积极参加学校、班级的卫生打扫活动。不怕脏、不怕累。4、不乱扔果皮纸屑，见到地上有果皮纸屑要捡起来，丢到垃圾桶中。5、学会收拾房间、洗衣服、洗餐具等力所能及的家务劳动。

781、不在小摊小贩上用餐。78

养成良好习惯

构建强壮体魄

养成良好习惯

构建强壮体魄8080小学生卫生与健康81小学生卫生与健康1健康卫生健康卫生

据统计，目前我国每年患病人次数为50.8亿，其中患慢性病的人数为3.2亿人，每年患慢性病死亡人数将近800万。为此，我国一年的总体医疗花费大约为7000亿元，其中每个家庭花费约为2000元。所以，我们应加强健康意识，积极关注健康，爱护自己的生命！83据统计，目前我国每年患病人次数为50.8亿，其中患慢性手卫生眼卫生口腔卫生饮食卫生环境卫生84手卫生4手卫生85手卫生5细菌无处不在！

细菌无处不在！据调查，一只未洗净的

手上有4万到40万个细菌一克重的指甲垢里藏着细菌和虫卵有38亿之多87据调查，一只未洗净的

手上有4万到40万个细菌一克重的指甲垢勤洗手88勤洗手8你知道吗？什么情况下应洗手?89你知道吗？什么情况下应洗手?9什么情况下应洗手?(1)饭前便后应洗手(2)吃东西前应洗手(3)劳动(干活)后应洗手(4)接触动物后应洗手(5)触摸脏东西后应洗手(6)触摸传染病人或物品后应洗手(7)到公共场所回来后应洗手(8)拿碗筷前应洗手90什么情况下应洗手?(1)饭前便后应洗手10怎么洗手呢？今天，我们就一起学习如何正确的洗手？91怎么洗手呢？今天，我们就一起学习11

洗手一定要用流动的水用流动的水能带走更多细菌用盆装的水去除病菌大打折扣

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洗手一定要用流动的水129313

眼卫生

9414眼睛—心灵的窗户95眼睛—心灵的窗户15认识我们的眼睛96认识我们的眼睛16什么是近视？

定义：看近物清楚，看远物模糊，专业定义为“远处物体经眼球折光后聚焦于视网膜前，而不是在视网膜上形成清晰的物像”。97什么是近视？定义：看近物清楚，看远物模糊，专业定义为“9818近视产生的原因用眼距离过近。用眼时间过长。照明光线过强或过弱。在行车上或走路时看书。躺着看书。睡眠不足。课桌不符合要求，写字姿势不正确。目前空间的射线的影响。99近视产生的原因用眼距离过近。19你发现了吗？请同学们仔细观察，看看后面的图哪几个同学用眼是错误的，为什么？100你发现了吗？请同学们仔细观察，看看后面的图哪几个同学用眼是错101211022210323有些错误的做法也会引起近视，你们知道有哪些吗？

错误一：关灯看电视。这样是不对的，这时光线对比度会特别高，眼睛特别容易感到疲劳，时间长了，就会影响视力甚至损害眼睛。错误二：专注用电脑或手机不眨眼。有的人在使用电脑或手机时，眼睛注视时间太长，过于关注，眼睛眨也不眨。专家指出，这样眼睛容易干燥，时间长了会有异物感，流泪，甚至视物模糊。104有些错误的做法也会引起近视，你们知道有哪些吗？24近视的危害105近视的危害251、视力低下，眼睛经常干涩和疲劳，影响学习、生活和工作质量。长期戴镜，会导致生活工作不便。

2、中高度近视，会导致眼球突出，眼睑松弛，影响容貌。

3、升学、参军、考公务员和找工作受限。

4、老年后因为老花眼而必须配两副眼镜。

5、近视患者其白内障、青光眼的发病率明显高于正常人。

6、遗传下一代，近视的遗传性是非常的大，尤其是中高度近视，遗传几率在80%以上。1061、视力低下，眼睛经常干涩和疲劳，影响学7、最主要的危害是，中高度近视，特别是高度近视容易引发玻璃体混浊、视网膜出血和脱离而致盲。据统计由于近视导致的眼盲，已仅次于白内障，青光眼而居第三位。视力直接影响未来

近视了不只是生活和学习上的不便,很多的专业和工作对视力有严格要求,视力不佳的考生高考志愿不能填报某些对视力有严格要求的专业1077、最主要的危害是，中高度近视，特别是预防近视‘六不要’1、不要躺着看书。2、不要走着看书。3、不要乘车时看书。4、不要在暗弱的光线下看书。5、不要在直射的阳光下看书。6、不要歪着头写字。108预防近视‘六不要’1、不要躺着看书。28我们还可以通过食物疗法来改善和保护视力，预防近视：

1.蛋白质：肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。

2.钙：食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。

3.锌：食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。

4.维生素：富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。

5.叶黄素必补。可以多吃猕猴桃，黄玉米和蛋黄等。109我们还可以通过食物疗法来改善和保护视力，预防近视：29手卫生口腔卫生110手卫生30认识我们的牙齿！小朋友，你们知道吗？人的一生要长两次牙，第一次长出的牙齿叫乳牙，共20颗，6岁左右乳牙开始脱落，脱落后长出新牙。第二次长出的牙叫恒牙，成年人共有恒牙28~32颗。恒牙脱落后就不会再长牙了。认识我们的牙齿！小朋友，你们知道吗？牙齿的作用咀嚼食物帮助发音对面容的美有很大影响人们常把牙齿作为衡量健美的重要标志之一112牙齿的作用32113331143411535龋齿qǔ116龋齿qǔ36早晚要刷牙怎样才能保护好牙齿呢？117早晚要刷牙怎样才能保护好牙齿呢？37必须掌握正确的刷牙方法1、我们不仅要养成良好的刷牙习惯，而且要讲究刷牙的方法。

2、如果刷牙方法不对，最常见的损害是牙面耗损和牙龈萎缩。118必须掌握正确的刷牙方法38大家一起来刷牙刷上下前牙唇侧刷上前牙腭侧12119大家一起来刷牙刷上下前牙唇侧刷上前牙腭侧1239大家一起来刷牙刷下前牙舌侧刷上下后牙牙颊侧43120大家一起来刷牙刷下前牙舌侧刷上下后牙牙颊侧4340大家一起来刷牙刷上下后牙舌侧刷上下牙牙合面

56121大家一起来刷牙刷上下后牙舌侧刷上下牙牙合面5641大家一起来刷牙轻刷舌头很必要轻刷舌面以清除细菌清新口气7122大家一起来刷牙轻刷舌头很必要轻刷舌面742漱口保护牙齿的另一种方法123漱口保护牙齿的另一种方法43手卫生饮食卫生124手卫生44一、合理营养一、合理营养二、营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉126二、营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、二、营养的来源2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条糖果薯类127二、营养的来源2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条二、营养的来源3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花生、核桃128二、营养的来源3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花二、营养的来源4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘锌骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品动物的肝脏、血液中，红枣、杏干、芹菜中海藻、海带等。动物肝脏、糙米、豆类。129二、营养的来源4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘二、营养的来源5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏130二、营养的来源5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏50二、营养的来源6、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各类蔬菜中。131二、营养的来源6、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡粮食类蔬菜、瓜果肉类蛋、奶油脂Page

132三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡粮食类蔬菜、瓜果肉133十大垃圾食品53十大垃圾食品134一油炸类食品

油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。但油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。如果经常性地过量食用，就很有可能引发肥胖和高脂血症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病症。54一油炸类食品油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受135二腌制类食品腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。55二腌制类食品腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的136三

加工类肉食品

加工类肉食品，如肉干、肉松香肠等，其产品营养成分已流失许多，远没有新鲜食品营养价值高。此外，这些加工类肉食品同样会对人体健康产生一些副作用。因为在制作时，加工类肉食品会含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。56三加工类肉食品加工类肉食品，如肉干、肉松137四

饼干类食品饼干含有大量糖分，而摄入糖分过高引发维生素摄入不足，免疫功能下降。在此类食品的制作过程中还使用了一种叫做“反式脂肪酸”的油脂，它不仅影响人体免疫系统，还会增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成。57四饼干类食品饼干含有大量糖分，而摄入糖分过高引发维生138五汽水可乐类食品

碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，长期饮用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，是引起糖尿病的一大隐患。碳酸饮料还加入了大量的人工合成甜味剂，人体摄入过量会降低小肠的吸收能力，使食欲减退；短时间大量摄入糖精还会导致急性中毒，饮用过多会抑制人体内的有益菌，从而破坏消化系统功能。58五汽水可乐类食品碳酸饮料的主要成分为糖139六方便类食品

方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。59六方便类食品方便食品如方便面属于高盐140七罐头类食品

罐头都采用高温高压加热方式进行灭菌，其所含的维生素已经遭到了严重的破坏，本身的蛋白质亦常常出现变性。很多水果类罐头为了改善口感，都添加了大量的糖。可在短时间内导致血糖大幅度升高，还可能导致肥胖。60七罐头类食品罐头都采用高温高压加热方式141八果脯、话梅和蜜饯类食物

蜜饯加工过程中，为使制品色泽明亮美观，常在糖制前对原料进行硫处理。在进行硫处理的过程中会使蜜饯含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。61八果脯、话梅和蜜饯类食物蜜饯加工过程中142九冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：因含有较高的奶油，导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高；因高糖，很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状；还可能因为温度低而刺激胃肠道，老人和小孩不应食用过多。

62九冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：143十烧烤类食品

烧烤类食品对人体健康有着极大的危害。在烤制羊肉串等肉类的过程中，会产生致癌物质，它会在体内蓄积，从而诱发胃癌、肠癌。烧烤食品中还含有可引起人体组织细胞突变比强致癌物的致癌作用还要大100倍。63十烧烤类食品烧烤