贵州省湄潭县畜牧业发展现状

专业实践调查报告论文题目：贵州省湄潭县畜牧业开展状况调查学院：动物科学学院专业：动物生产类 年级：2023级姓名及学号：李俊，0909050095指导教师：林家栋2012年1月2一，前言湄潭县是贵州省众多县市里的一个小县城，但经济的开展比其他的县都要快，人民的物质生活水平也比其他县要高。湄潭是典型的内陆农业县，优质农产品资源丰富，以盛产优质茶叶、大米、烤烟、辣椒、油菜籽、玉米、中药材等闻名遐迩，素有“烟县、酒乡、茶城、粮仓〞之称，且湄江翠片是湄潭的特产，享誉贵州以至全国。因此，湄潭县被称为“贵州茶业第一县〞。虽说茶叶是湄潭人增收的主要来源，但养殖业在农民的增收中也是不可忽略的一局部。由于以前养殖业在该县不被农民和政府的重视，再加上没有专业的人士来给农民传授一些有关养殖的知识，导致农民养的畜禽都大局部死亡，亏损严重，因此，搞养殖的人就越来愈少了，开展得就不是很好。但现在由于一些学养殖专业的大学生，还有一些在外打工，也学习了一些养殖的技术工人，有不少局部都回到自己的家乡搞起了养殖，使得湄潭县的畜牧业重新开展起来了，并且越来越好。在湄潭县的整个经济收入中，占有举足轻重的地位，为湄潭的开展做出了不小的奉献。因此，把湄潭县的畜牧业开展起来，使之更上一个台阶，成为了不可置否的首要任务。近年来，湄潭县坚持以市场为导向，积极培育养殖协会和社团，来促进了以养猪为主的畜牧业的进一步开展，使畜牧业初步形成了规模化、专业化的养殖格局。如今畜牧产业已成为湄潭农民增收中见效较快的产业,成为农村经济增长中最具活力的因素,在今年的生猪价格不断上涨过程中，养殖户人均同比增收1000元以上。畜牧业对调整农业经济结构、增加农民收入和就地转移农村剩余劳动力的影响与日俱增。与此同时，我们县还加大了品种改良力度，提高畜产品质量和产量，充分发挥良好的生态自然优势。目前湄潭县畜牧业的开展情况1，近年来，该县的养殖专业人士越来越多，农民的技术也越来越娴熟，畜禽的死亡率逐渐降低，使得该县养殖业开展迅速,年生猪出栏达3万多头,家禽40多万只。今年以来生猪家禽旺销,价格上涨,农民扩大养殖的积极性高涨,对资金的需求愈加迫切。农信社适时推出了养殖业专项贷款，贷款按每头猪500元发放,贷款总额达200万元。湄潭县西河乡紧紧围绕“农业稳乡、生态兴乡〞的工作思路，采取“政策引、干部帮、示范带〞等举措，大力开展特色养殖产业，力促农民朋友增收致富，构建和谐社会。2，在湄潭的农业产业化中,养殖业是一个承前启后的行业，带动着许多其他行业的开展，它有品种多、加工深度广的特点。在农业产业化链条中,它上接种植业、下连畜产品加工业,是一个典型的劳动密集型产业,是有效提高农业生产水平、解决农业效益低下和转移剩余劳动力的最有效的途径。据测算:在当前的市场行情下,每养1头猪,可获纯收入120元以上,养殖业已成为湄潭农民收入中最具活力的产业。它的开展将为湄潭开展循环经济、提高农业产业化水平和畜产品加工业提供强有力的原料保障。3，湄潭农区畜牧业是有效利用农业资源的现实途径。在农区,农产品需要转化增值,大量的作物秸秆需要割掉还田,这为农牧结合、推进农区畜牧业的开展提供了机遇。纵观畜牧业开展较快的地区,无一不是农业较兴旺的地区,如国外的美国、英国,国内的四川、山东。湄潭县种植业历史悠久,种植水平在贵州省处于领先水平,这为湄潭县畜牧业的开展奠定了坚实的根底。4，湄潭畜牧业是农业收入中相对增长量最大的产业。据湄潭县畜牧局统计局的数据显示:1999~2023年这5年间,规模养殖场从1999年的1个增至6个,养殖小区从无到有,到目前为止，建立生猪养殖小区134个，肉牛养殖小区9个，肉羊养殖小区6个，家禽养殖小区3个。2023年,湄潭县各类畜禽规模养殖户达4525户,近5年中增长了100倍。农民人均纯收入由1989元增至2415元,增长21.42%；2023年全县畜牧业总产值为3.84亿元,比1999年增加近1亿元,年均增长6.07%；人均肉类占有量由1999年的52.6kg提高到2023年的71.86kg,增加19.26kg,增长36.62%；畜牧业产值占农业总产值的比重由27.55%增至35.21%,提高了7.66个百分点。由此可见，畜牧业已成为湄潭县农业增长的主导因素之一。三，制约湄潭县畜牧业开展的因素1，优质牧草严重缺乏。湄潭县现有牧地62538hm2,但杂草多、草质差,667m2产鲜草仅1200kg左右。冬春青料缺乏、夏秋优质牧草缺乏的问题已经困扰着湄潭县各类养殖专业户。2，湄潭县的龙头企业加工水平低，且较缺乏,带动能力弱。湄潭县目前只有1个上档次的畜产品加工企业,加工水平仅处于分割肉和冷冻肉阶段,没有自己的商标,加工附加值低,带动能力弱。3，没有自己的独特品牌,产品缺乏竞争力。尽管湄潭县是全国商品瘦肉型猪基地县,也是贵州省在建的优质肉猪基地县,并首批获得无公害生猪产地认定,畜产品多数销往县外甚至省外,但还没有自己的品牌,产品在市场上缺乏竞争力，并且在生产经营环节中的质量控制措施还有待完善。4，畜牧业根底设施较差。湄潭县尽管生态环境较好,森林覆盖率高,水源充足、雨热同季、冬无严寒、夏无酷暑,饲草饲料资源丰富,但畜牧业根底设施落后、信息闭塞,多数农户居住分散,畜产品流通本钱较大,由于地域的限制,交通的不兴旺畜，导致产品流通不畅，因此，农民的增收就显得比较慢。5，湄潭县还是有一大局部养殖者的文化素质较低，养殖技术还存在着一些缺乏，对市场经济也不是很了解。在产品供应充足的新形势下,市场经济是竞争的经济,市场风险无处不在,增产不一定增收。当前湄潭县的青壮年农民外出打工比例较高,在家者大都以老弱病残动劳力和妇女儿童为主体,综合素质较低,很难对市场供求做出较准确的判断,结果往往造成养殖类型趋于同种,同一品种的畜产品在某一时段供大于求,在另一时段又供不应求。6，农民的专业经济组织经营水平低,凝聚能力弱。自改革开放以来,农户获得了自主经营权,但经营规模小,经营手段和经营方式落后；由分散、各自为政的农户直接进入市场,难以回避交易本钱过高、市场风险较大的问题。湄潭县现有各类养殖协会10个,由于专业经济组织经营水平低、凝聚能力弱,参加协会的农户还不到全县的1%，远不适应畜牧业开展的要求。养殖户与大公司难以形成有效的利益统一体,是当前制约湄潭县畜牧产业化进程的一个重要因素。四，如何促进湄潭畜牧业的开展1，进一步加快湄潭内部结构调整步伐,让农民从中得到实惠和好处。在快速稳步开展养猪的同时,应大力开展牛、羊、兔、鹅等草食畜禽,以充分利用草地和秸秆资源。要积极推进畜产品优质化、平安化，区域化和规模化生产,真正将畜牧业开展成为湄潭县的支柱产业,这样才能最终为农民增收创造条件。2，建立起湄潭县自己的独特品牌，通过开展畜产品深加工业来提升畜牧业的产值,主要是通过以科技为依托、以市场为导向,对畜产品进行深加工,不断提高产品附加值。要下决心创办2—3个科技投入高、生产效益好的加工型龙头企业,继续探索龙头企业与农户的利益联结机制,以此带动千家万户的农民闯市场；要立足于本地资源优势,集中资金重点扶持、做大做强畜牧字牌企业,以带动农业结构的调整和农村二三产业的开展,带动更多的剩余劳动力就地转移,并使更多的农户能从畜产品转化增值中得到实惠。3，大力改良草山草坡,适度开展人工种草，改良和利用好现有草场是畜牧业开展的战略之一。湄潭县属中亚热带湿润季风气候,全年气候温和、雨量充分、雨日多、湿度大、云量多、日照少,具有冬无严寒、夏无酷暑、水热同季的特点,非常适合于多种生物的生长。在规模养殖户中推行人工种草的同时,在退耕还林还草工程中,要按照宜林那么林、宜牧那么牧的原那么,统筹规划、分类实施。人工种草要突出优质牧草的种植比例,牧草品种要与所养畜禽相适应,做到以畜定草。对现有天然草场,要探索有效的承包经营方式,并进行合理的除杂和改良,逐步完善其根底设施。4，切实提高劳动者素质和农民就业能力，组织和引导农村劳动力有序流动，大力推进湄潭农村工业化、农业企业化和农民组织化。要实现农业企业化,那么必须实现农民的组织化,只有实现养殖者的组织化,解决好当前湄潭县畜牧业存在的生产分散化和组织松散化问题,才能确保养殖者从传统的小农经营方式向高度商品化的企业经营方式转变,确保畜牧业从传统畜牧业向现代畜牧业转变。同时,要按照民建、民管、民受益的原那么,遵照入会自愿、退会自由、利润返还、自主经营、有偿效劳的宗旨,大力开展养殖协会,切实标准协会运作。5，高度重视畜产品质量平安,全面提升畜产品质量。重视质量平安,提升产品质量是提高湄潭县畜产品市场竞争力的任重而道远的工作。一要加强对畜牧产业从业人员的职业道德教育,强化其诚信意识。二要完善生产、加工和销售环节的质量控制措施。三要依法治牧,严厉打击因利欲熏心而危害畜产品平安的不法行为。四要以无规定动物疫病区和无公害生猪产地为根底,进一步完善动物疫病的预防、监测、控制和扑灭措施,建立有效的预警机制,强化对畜牧业投入品的全程质量管理。6，大力培养专业技术人才，完善畜禽良种繁育体系,提高商品畜禽良种率。养殖效益要提高,品种质量是关键。据测算:湄潭县三元杂交猪只占商品猪的30%,二元杂交猪占60%,除引进少量的商品猪配套系外,还没有自己的配套系；杂交牛只占饲养量的15%；杂交羊只占饲养量的10%；专用型肉鸡只占肉鸡饲养量的35%；专用型蛋鸡只占蛋鸡饲养量的25%。商品畜禽的良种率有待提高,在提纯扶壮地方品种的同时,要进一步完善全县畜禽良种繁育体系,以市场为导向,明确品种改良方向,制定良种繁育目标；要加强对种畜禽饲养人员和人工授精员的技能培训,提高其业务素质；要将推广优良品种与淘汰劣质品种有机结合起来,认真贯彻种畜禽管理条例,坚决淘汰劣质种畜禽。五，总结如今湄潭的畜牧业开展变得越来越好，养殖专业人士和养殖户也越来越多，但是任然存在着许多的缺乏和缺陷，需要进一步的提高。为加快农业科学技术在农村的普及，提高广阔党员干部群众的养殖技术和科学文化，按照“边管、边学、边用〞原那么，湄潭县远教办针对实际的情况，围绕主导产业开展，扎实推进农村党员干部现代远程教育工作，从而增加广阔群众的养殖知识，以此来实现“三个突破〞做大湄潭县的畜牧养殖业。一是实现规模突破。继续按照畜牧产业化工作重点和目标规划，稳定和扩大养殖规模。二是实现品牌突破。提高畜产品质量，采取各种措施充分发挥良好的生态优势，稳固我县“全国无规定动物疫病区〞、“部级商品瘦肉型猪基地县〞和“贵州省无公害生猪产地〞的成果，积极打造“湄江牌〞无公害优质肉猪品牌。三是实现市场突破。进一步优化投融资环境，引进和开展一批实力强、带动大、效益好的畜牧龙头企业；继续加强对畜牧协会、经纪人队伍的建设，培育和开展中介组织，建立健全