酒店总经理例会制度

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店总经理例会制度一、参加人员由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。二、例会时间周一至周五每日下午1：00—结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。三、会议内容1.主要检查部属的工作的落实情况。2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及VIP客人情况。3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，VIP客人情况。4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。8.各部门提出需要协调配合的问题。9.总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施(各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决)。四、会议记录由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。五、会议要求1.各部门经理的会上报告要简明扼要。2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。3.有异议的问题组织专题讨论。六、会议目的1.沟通各个部门之间情况。2.为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。3.保证各部门各项经营活动的协调发展。七、会议纪律1.参加会议人员必须身着工装，装束整齐。2.不准吸烟。3.手机、机关到静音状态，接听要离开会场。4.开会时不准交头接耳。5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。6.所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店每周例会制度制度酒店每周例会制度执行单位总经理室文件编号签发日期总页码1内容一、部门领导干部例会每周举行一次，由总经理主持，副总经理及各部门经理级人员参加；二、会议主要内容为：总经理传达主管上级公司有关文件、酒店董事会、总经理办公室精神；各部门经理汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其他部门协调解决的问题；由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，进行布置和安排；其他需要解决的问题。三、例会参加者在会上要畅所欲言，各抒已见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行；四、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决议未正式公布以前，不得私自泄露会议内容，影响决议实施。涉及抄报部门酒店各部门签发人签名部经理现将《酒店每周例会制度》抄发你部，请严格执行。总经理：（签名）执行负责人签名总经理兹收到《酒店每周例会制