汇报-幼儿园膳食管理课件

汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。汇报——幼儿园膳食管理汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。园膳食管理、幼儿园膳食安全与卫生带量食谱是发展的必然食事求是疑问解答四、《食品安全法》节选、幼儿园膳食安全与卫生(略)1、基础设施的布局和配置2、加工过程中的安全卫生要求3、员工队伍要做到高度和谐,确保各环节安全苏霍姆林斯基说过:“让学生变聪明的方法不是补课,不是增加作业量,而是阅读,阅读,再阅读。”审视农村小学阅读现状,实实在在抓好读书活动迫在眉睫。一、存在的困难1.学校条件限制农村小学因为资金贫乏,学校的品德教育、智力教育、能力培养都不是尽如人意,这在一定程度上影响了学生阅读能力的培养。很多老师也只注重书本知识的传授,而忽视了课外知识的拓展。学生只知道读教科书,却不知深入课外书丛,久而久之,学生的知识层次仅限于书本知识,老师悲叹学生懂得得太少了,殊不知责任就在自己身上。2.家庭思想陈旧在农村,不少家长忙于挣钱糊口,而将孩子留守家中,爷爷、奶奶只能顾及孩子吃穿,对孩子学习关心很少,更何况是“无关紧要”的课外书呢,有的家长对孩子的学习抓得很紧,每天规定完成学校的作业外,还要做其他资料,孩子忙于应付,又何能自主阅读呢?当然也有孩子喜欢读课外书,但家长却认为这是浪费时间,读书活动基本得不到家庭教育的配合。3.社会环境影响在素质教育下,学生在学校的学习负担轻了,学习的任务少了,回家的时间相对宽松了,自由活动的机会多了,难免会受到一些不良习气(游戏厅、网吧……)影响,直接制约、破坏着小学生阅读习惯的养成。二、解决的方法(一)认识读书活动的重要性1.学校重视读书活动。作为农村学校,首先应意识到读书活动的重要性。当务之急,就是要把读书活动摆上重中之重的位置,真抓实干,因地制宜,因校制宜,落实好切实可行的措施,让读书活动成为提高教育质量的重要手段。平日教学活动中,农村教师经常感觉到:我们的孩子知道的太少了,想象力太差了,原因就在孩子们书读的太少了。新课程针对不同学段对阅读量提出了具体的要求,我们的教学要与新课程接轨,适应不断发展的新形势。2.家庭重视读书活动。在农村,有些大学生毕业后分配无门,难以找到工作,而很多连小学都没毕业却发了财。现实使老百姓认为有无文化不重要,他们心灰意冷,无心支持教育。其实,父母是孩子的第一位老师,家长应做好启蒙老师,除了买书给孩子外,应该督促子女去博览群书,更应该为子女树立榜样,去阅读一些书籍。3.社会支持读书活动。教育并非学校与家庭的事,更应是社会中一件重要的事。学校、家庭、社会应该共同为培养人才出谋划策、各司其职。例如电子游戏室应该拒绝儿童沉迷其中;家长制止孩子观看热播的武打剧、言情剧。(二)具体措施1.制定读书计划。每学期制定好切实可行的计划,将计划落实到班,落实到每一位老师,并将读书活动纳入考核,进行检查、评比。2.开辟特色栏目。学校应注重资金的投入,扩充学校图书馆,配备认真负责的老师加强图书的借阅管理,征订少儿杂机杂志供学生阅读;建立“读报廊”,每天几名学生将自己阅读的好文章、读报心得写下来与别人交流;建立班级图书角,老师寻找各种渠道让学生读有所得。3.激发兴趣,增强动力。“兴趣是最好的老师”兴趣是需求的内动力,只有培养学生的读书兴趣,才能全身心投入到读书活动中去。(1)开展活动激发兴趣A.课文朗诵比赛;B.组织演讲比赛;C.开展古诗文背诵活动;D.学生的手抄报评比;E.黑板报评比。通过一系列的活动,让学生看到自己的成绩,从内心激发阅读兴趣。(2)利用课本激发兴趣教完新课后,可设计一些让学生通过课外阅读能找到答案的问题。如教完《我叫“神舟号”》后,可设计以下问题:A.神舟号的航天员是谁?B.你还知道关于神舟号的其他知识吗?C.关于月球的知识你知多少?总之,现行的社会坏境,现行的课标,要求我们多动脑筋,拓宽思路,充分调动各方面力量带领、指导学生投身书海。每个学生都是不同的个体，他们在认识方式和智力水平上具有差异，因此在知识的整合和习得方面也必然存在差异，这样也就产生了学习能力较强的“优等生”和学习能力较弱的“学困生”。学困生的存在会带来一些社会问题，比如影响学生个体的全面发展，影响教学质量的提高甚至会影响到社会的发展和国家经济的增长。英语学困生作为学困生问题的一个子问题，日益受到社会的关注，特别是农村初中英语学困生问题，更加受到教育界的瞩目。在农村，小学教育中就开始了一些英语知识的学习，但是却并未像数学、语文那样，纳入到小学升初中的考核科目中。所以在小学的英语教育中，教师并未十分上心，学生也没有好好去学。然而上了初中后，英语作为三门主课之一，对学生的总成绩起着十分重要的作用。但是很多学生在初中接触英语时，仍然是一头雾水，虽说以前也接触过英语，但都只停留在识记简单的词汇阶段上，像“再见”、“谢谢”、“苹果”等。上了初中之后，要系统学习英语的音标、语法等，学生的压力一下子就来了。有的学生适应得很快，有的学生却迟迟不能适应，在课堂上跟不上老师的节奏，但又不好意思去问老师，慢慢的问题越来越多，不懂的地方也越来越多，这样就产生了“学困生”。2.农村初中英语学困生情感障碍的特点情感是人们心中对外在事物所持的态度，像喜欢、憎恶、愉快等。情感是由客观事物引起的，如果客观事物符合主体内心的想法、迎合了主体的感情需要，那么主体就会对客观事物报着喜欢、热爱的态度；反之，主体则会憎恶乃至仇恨客观事物。在农村初中英语的教学中，笔者发现学困生的情感障碍呈现以下特点：2.1没有兴趣学习英语。有的学生语言能力较差，在小学学习英语时就比较力不从心，上了初中后老师没有及时地发现这种情况，使得这部分学生跟不上老师的进度。学生学不懂英语，听老师说英语就像听天书一样，从而越来越没有兴趣学习英语。2.2怯于发言，害怕被人嘲笑。学习英语不像学数学，只要好好听老师讲解，课下多做练习题便能够学会。作为一门语言学科，英语的学习需要学生积极踊跃地发言，将所学的句子大胆地说出来，学生才能够更好的进行英语知识的整合。然而，在农村初中英语的教学中，笔者发现很多学生都不敢大声地将英语句子当着全班同学的面念出来，因为怕自己的发音错误引来哄笑，从而被别人嘲笑。即使发音没问题，但是由于英语的某些发音会和汉语中某些词汇的发音相像，像“猪”在英语中的发音会和汉语中“屁股”的发音相类似，很多学生听到了还是会哄堂大笑，这也会让很多学生怯于发言。2.3没有学习动力。学生没有学习动力，一是因为不知道学习英语能干什么，所以不想学；二是因为得不到老师的重视，所以不想学。在教学过程中，教师无可避免会喜欢成绩好的学生，而对成绩差的学生重视程度则不高，甚至会出言挖苦和嘲笑。由于老师的不公平对待，有的学生便没有心思去学习英语，甚至会因为憎恶老师而憎恶学习英语。3对策分析3.1激发学困生学习英语的兴趣。学困生不是天生就很笨或者没有学习能力，英语教师在教学的过程中要注意去激发学困生学习英语的兴趣。多和学困生谈心，首先了解他们为什么不想学习英语，然后帮助学困生找到兴趣点，最后根据学困生的兴趣点适当调整教学方法，让全班的同学能够齐头并进，而不是一两个同学冒尖，其他的同学则在后面艰难地行走。3.2帮助学困生树立学习英语的自信心。我们每个人在呱呱坠地的时候都不会说汉语，但是在环境的影响下我们渐渐学会了各种汉语词汇，这证明我们的学习能力是不弱的。但是为什么学习英语就不行呢？因为学生怕被嘲笑，没有自信能够做到最好。这时候教师就要注意去帮助学生树立自信心，教师要鼓励学生将心中所想大声地讲出来，即使结果不是完全正确甚至是和正确答案背道而驰，教师也要适当的表扬学生。只有树立了学英语的自信心，学生才能不怕嘲笑和困难，坚定地在学习英语的道路上越走越远。3.3激发学困生学习英语的动力。教师在教学的过程中要强调学习英语的重要性，让学生明白为什么要学英语。有的学生会说反正以后不出国，也用不着英语。对于这种想法，老师要及时地去纠正，要让学生明白身怀一技就能增强自己的竞争力，从而在以后的学习、生活和工作中都能获益匪浅。每个孩子都应该被保障，他们是我们的希望，在英语教学中，教师要公平对待每一个学生，要诚心诚意地去关注每一个学生，让他们激起学习英语的欲望。同时教师要鼓励学困生多发言，并且不要吝啬自己的赞美之词，要鼓励学生好好学习英语，帮助学生树立起自信心。最后要帮助学困生找到学习英语的动力，让他们在学习英语的道路上能够每天都收获知识，每天都能得到进步。汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。汇报——1园膳食管理、幼儿园膳食安全与卫生带量食谱是发展的必然食事求是疑问解答四、《食品安全法》节选园膳食管理2、幼儿园膳食安全与卫生(略)1、基础设施的布局和配置2、加工过程中的安全卫生要求3、员工队伍要做到高度和谐,确保各环节安全、幼儿园膳食安全与卫生(略)3带量食谱是发展的必然1、2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品原料、食品成品与半成品,以及既是食品又是药品的食物都要制定相应的国家标准2、北京市开始研究并实施带量食谱,已起到风向标的作用3、最关键的因素是随着国民生活水平的提高,人们对健康、长寿有了更高的要求,消费意识也逐步由温饱型向营养健康型转变综上所述,带量食谱已是今后食谱制定发隈的必然带量食谱是发展的必然4考察情况北京有政府组织专家团队,结合北京人饮食习惯明确规定,幼儿园必须制定两周不重复的带量食谱。实地考察的结果是,种种迹象告诉我们实际工作中并没有按要求去实施,还只是停留在不成熟的理论上。主要表现在,食堂设施设备不充足,人员技术水平不够专业,文化水平不高,年龄偏大;保健医生不具备与食品有关的理论知识,没有相应的实验设备,更没有各种与带量食谱有关的文字记录等相关材料考察情况5带量食谱的制定与实施需要具备的条件1、实验室、实验设备、各环节专业人员。2、准确掌握植物原料的品种及产地,原料种植园的土壤成份,原料成长过程中的一些列影响原材料品质的自然和人为的因数。准确掌握动物性原料的品种、饲养方式、饲料配比、屠宰、分割等诸多环节。3、准确掌握幼儿对营养需要量,科学合理的定期对幼儿进行体检,根据幼儿生长需求适时进行调整4、食堂加工烹调的方式方法;成熟后的食物放置方法和间隔时间。5、幼儿进餐的方式方法和进餐情绪等诸多因素6、幼儿园集体用餐在制定带量食谱时最难以解决的关键问题是个体差异。带量食谱的制定与实施需要具备的条件6现阶段在条件不具备的情况下我们需要做到1、食物多样,轮流选用,荤素搭配,多种杂粮和细粮配合食用。2、不要一味追求碎、软、细、烂3、不宜食用粗、硬及大量油炸食品;不宜食用刺激性太强的食物,诸如酸、辣、麻等。·4、拒绝食用高铅食品和含激素食品,如松花蛋、膨化食品;蜂胶、蜂王浆、花粉、蚕蛹、人参等·5、要结合实际,科学的将中餐与中医药理论以及中国功夫有效链接,是确保幼儿健康成长神效方式现阶段在条件不具备的情况下我们需要做到7我园食谱制定概述1、定期或不定期召开膳食会议,讨论与膳食关的议题2、定时釆集各园老师所掌握的幼儿膳食意见,不定期进行家长问卷调查,将其作为制定食谱的参考依据。3、根据季节适时调整,做到食物多样化、烹调方法多样化;同时还要考虑到烹调人员的个人能力和技术水平;掌握烹调方法的加工时间4、预算一周成本保证收支平衡5、幼儿的进餐能力、进餐时间了解老师的合理护理需求我园食谱制定概述8食事求是疑问解答豆浆与鸡蛋可以同食从科学的角度来说,豆浆不能煮鸡蛋的确有一定道理,但也有提。生豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质,可以抑制人体胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的吸收;而生鸡蛋的蛋白中,含有粘液性蛋白,可豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解。如果用含有胰蛋白酶抑制物质的生豆浆冲或煮生鸡蛋,会影响蛋白质的吸收和利用。此外大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂和皂素等物经高温处理后可以被应等完全煮开后,继续用小火慢煮10分钟左着使这些物质消除后再煮鸡蛋。也就是说,只要是用熟豆浆来煮鸡蛋就不存在上诉问题。值得注意的是,豆浆煮鸡蛋,在食用时都应同时吃些碳水化和物类的食品如面包、馒头、或包子防止蛋白质在人体内转化为能量而被消耗掉,不能充分发挥补益作用,同时还会增加肝脏和肾脏的代谢负担食事求是疑问解答9番茄和虾能不能一起食用番茄和虾是可以一起食用的维生素C和虾中的砷可能会合成砒霜,但是我们正常饮食摄入的维生素C和虾,那微不足道的剂量根本不会合成砒霜,即使会合成微量的砒霜,相信你也听说过砒霜也可做药用吧我们吃的食物多多少少都含少许有害物质,不大量食用是没有任何问题的,因为人体本身就有解毒的脏器,比如肝脏和肾脏。番茄和的有很多菜,比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面据专业人次性摄入50个中等大小的±果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣因此,在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过),是没有危险的,请放心食用。砷【拼音】:[shen]【字义】:1.一种非金属元素,灰白色,有金属光泽的结晶块,质脆有毒。砷是人体必需的微量元素,其缺乏是生长被抑制和生殖异常。砷与其化合物被运用在农药、除虫剂和许多种合金中番茄和虾能不能一起食用10幼儿饮食误区"蛋白质"充当主食些父母常常鼓励孩子多吃蛋白质含量高的动物性物,蔬菜、米面却吃得很少。认为主食没什么营养,少点没关系。其实,主食所含的碳水化合物是人体所需量的主要供应来源。孩子的活动量大,需要充足的热量供应,主食摄入的少,热量供应不充分,孩子自然不会健壮肉、鱼虽然含有丰富的蛋白质,但孩子的消化吸收功能较差,偏爱肉食,易使孩子形成疳积之症,久而久之患上蛋白质摄入过剩导致的营养障碍,最终导致身体素质下降过量的蛋白质不仅不会被人体利用,其中,分解过程产生的氨要在肝脏中转变为尿素,再由肾脏排出体外,势必增加肝、肾及消化道的负担。每天蛋白质吃多了会慢慢毁损肾脏,这便是富含蛋白质的食物不能当主食吃,而要剛食吃的原因。有学者认为,食物能量的来源也是有标准的,最這比例应该是:碳水化合物:提供能量55-65P自质:提供能量10-20%左右;脂肪:提供能幼儿饮食误区"蛋白质"充当主食11汇报——幼儿园膳食管理课件12汇报——幼儿园膳食管理课件13汇报——幼儿园膳食管理课件14汇报——幼儿园膳食管理课件15汇报——幼儿园膳食管理课件16汇报——幼儿园膳食管理课件17汇报——幼儿园膳食管理课件186、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加

9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯

10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿Thankyou拯畏怖汾关炉烹霉躲渠早膘岸缅兰辆坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神经痛-治疗三叉神经痛-治疗6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺19汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。汇报——幼儿园膳食管理汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。44、欲言无予和，挥杯劝孤影。45、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。园膳食管理、幼儿园膳食安全与卫生带量食谱是发展的必然食事求是疑问解答四、《食品安全法》节选、幼儿园膳食安全与卫生(略)1、基础设施的布局和配置2、加工过程中的安全卫生要求3、员工队伍要做到高度和谐,确保各环节安全苏霍姆林斯基说过:“让学生变聪明的方法不是补课,不是增加作业量,而是阅读,阅读,再阅读。”审视农村小学阅读现状,实实在在抓好读书活动迫在眉睫。一、存在的困难1.学校条件限制农村小学因为资金贫乏,学校的品德教育、智力教育、能力培养都不是尽如人意,这在一定程度上影响了学生阅读能力的培养。很多老师也只注重书本知识的传授,而忽视了课外知识的拓展。学生只知道读教科书,却不知深入课外书丛,久而久之,学生的知识层次仅限于书本知识,老师悲叹学生懂得得太少了,殊不知责任就在自己身上。2.家庭思想陈旧在农村,不少家长忙于挣钱糊口,而将孩子留守家中,爷爷、奶奶只能顾及孩子吃穿,对孩子学习关心很少,更何况是“无关紧要”的课外书呢,有的家长对孩子的学习抓得很紧,每天规定完成学校的作业外,还要做其他资料,孩子忙于应付,又何能自主阅读呢?当然也有孩子喜欢读课外书,但家长却认为这是浪费时间,读书活动基本得不到家庭教育的配合。3.社会环境影响在素质教育下,学生在学校的学习负担轻了,学习的任务少了,回家的时间相对宽松了,自由活动的机会多了,难免会受到一些不良习气(游戏厅、网吧……)影响,直接制约、破坏着小学生阅读习惯的养成。二、解决的方法(一)认识读书活动的重要性1.学校重视读书活动。作为农村学校,首先应意识到读书活动的重要性。当务之急,就是要把读书活动摆上重中之重的位置,真抓实干,因地制宜,因校制宜,落实好切实可行的措施,让读书活动成为提高教育质量的重要手段。平日教学活动中,农村教师经常感觉到:我们的孩子知道的太少了,想象力太差了,原因就在孩子们书读的太少了。新课程针对不同学段对阅读量提出了具体的要求,我们的教学要与新课程接轨,适应不断发展的新形势。2.家庭重视读书活动。在农村,有些大学生毕业后分配无门,难以找到工作,而很多连小学都没毕业却发了财。现实使老百姓认为有无文化不重要,他们心灰意冷,无心支持教育。其实,父母是孩子的第一位老师,家长应做好启蒙老师,除了买书给孩子外,应该督促子女去博览群书,更应该为子女树立榜样,去阅读一些书籍。3.社会支持读书活动。教育并非学校与家庭的事,更应是社会中一件重要的事。学校、家庭、社会应该共同为培养人才出谋划策、各司其职。例如电子游戏室应该拒绝儿童沉迷其中;家长制止孩子观看热播的武打剧、言情剧。(二)具体措施1.制定读书计划。每学期制定好切实可行的计划,将计划落实到班,落实到每一位老师,并将读书活动纳入考核,进行检查、评比。2.开辟特色栏目。学校应注重资金的投入,扩充学校图书馆,配备认真负责的老师加强图书的借阅管理,征订少儿杂机杂志供学生阅读;建立“读报廊”,每天几名学生将自己阅读的好文章、读报心得写下来与别人交流;建立班级图书角,老师寻找各种渠道让学生读有所得。3.激发兴趣,增强动力。“兴趣是最好的老师”兴趣是需求的内动力,只有培养学生的读书兴趣,才能全身心投入到读书活动中去。(1)开展活动激发兴趣A.课文朗诵比赛;B.组织演讲比赛;C.开展古诗文背诵活动;D.学生的手抄报评比;E.黑板报评比。通过一系列的活动,让学生看到自己的成绩,从内心激发阅读兴趣。(2)利用课本激发兴趣教完新课后,可设计一些让学生通过课外阅读能找到答案的问题。如教完《我叫“神舟号”》后,可设计以下问题:A.神舟号的航天员是谁?B.你还知道关于神舟号的其他知识吗?C.关于月球的知识你知多少?总之,现行的社会坏境,现行的课标,要求我们多动脑筋,拓宽思路,充分调动各方面力量带领、指导学生投身书海。每个学生都是不同的个体，他们在认识方式和智力水平上具有差异，因此在知识的整合和习得方面也必然存在差异，这样也就产生了学习能力较强的“优等生”和学习能力较弱的“学困生”。学困生的存在会带来一些社会问题，比如影响学生个体的全面发展，影响教学质量的提高甚至会影响到社会的发展和国家经济的增长。英语学困生作为学困生问题的一个子问题，日益受到社会的关注，特别是农村初中英语学困生问题，更加受到教育界的瞩目。在农村，小学教育中就开始了一些英语知识的学习，但是却并未像数学、语文那样，纳入到小学升初中的考核科目中。所以在小学的英语教育中，教师并未十分上心，学生也没有好好去学。然而上了初中后，英语作为三门主课之一，对学生的总成绩起着十分重要的作用。但是很多学生在初中接触英语时，仍然是一头雾水，虽说以前也接触过英语，但都只停留在识记简单的词汇阶段上，像“再见”、“谢谢”、“苹果”等。上了初中之后，要系统学习英语的音标、语法等，学生的压力一下子就来了。有的学生适应得很快，有的学生却迟迟不能适应，在课堂上跟不上老师的节奏，但又不好意思去问老师，慢慢的问题越来越多，不懂的地方也越来越多，这样就产生了“学困生”。2.农村初中英语学困生情感障碍的特点情感是人们心中对外在事物所持的态度，像喜欢、憎恶、愉快等。情感是由客观事物引起的，如果客观事物符合主体内心的想法、迎合了主体的感情需要，那么主体就会对客观事物报着喜欢、热爱的态度；反之，主体则会憎恶乃至仇恨客观事物。在农村初中英语的教学中，笔者发现学困生的情感障碍呈现以下特点：2.1没有兴趣学习英语。有的学生语言能力较差，在小学学习英语时就比较力不从心，上了初中后老师没有及时地发现这种情况，使得这部分学生跟不上老师的进度。学生学不懂英语，听老师说英语就像听天书一样，从而越来越没有兴趣学习英语。2.2怯于发言，害怕被人嘲笑。学习英语不像学数学，只要好好听老师讲解，课下多做练习题便能够学会。作为一门语言学科，英语的学习需要学生积极踊跃地发言，将所学的句子大胆地说出来，学生才能够更好的进行英语知识的整合。然而，在农村初中英语的教学中，笔者发现很多学生都不敢大声地将英语句子当着全班同学的面念出来，因为怕自己的发音错误引来哄笑，从而被别人嘲笑。即使发音没问题，但是由于英语的某些发音会和汉语中某些词汇的发音相像，像“猪”在英语中的发音会和汉语中“屁股”的发音相类似，很多学生听到了还是会哄堂大笑，这也会让很多学生怯于发言。2.3没有学习动力。学生没有学习动力，一是因为不知道学习英语能干什么，所以不想学；二是因为得不到老师的重视，所以不想学。在教学过程中，教师无可避免会喜欢成绩好的学生，而对成绩差的学生重视程度则不高，甚至会出言挖苦和嘲笑。由于老师的不公平对待，有的学生便没有心思去学习英语，甚至会因为憎恶老师而憎恶学习英语。3对策分析3.1激发学困生学习英语的兴趣。学困生不是天生就很笨或者没有学习能力，英语教师在教学的过程中要注意去激发学困生学习英语的兴趣。多和学困生谈心，首先了解他们为什么不想学习英语，然后帮助学困生找到兴趣点，最后根据学困生的兴趣点适当调整教学方法，让全班的同学能够齐头并进，而不是一两个同学冒尖，其他的同学则在后面艰难地行走。3.2帮助学困生树立学习英语的自信心。我们每个人在呱呱坠地的时候都不会说汉语，但是在环境的影响下我们渐渐学会了各种汉语词汇，这证明我们的学习能力是不弱的。但是为什么学习英语就不行呢？因为学生怕被嘲笑，没有自信能够做到最好。这时候教师就要注意去帮助学生树立自信心，教师要鼓励学生将心中所想大声地讲出来，即使结果不是完全正确甚至是和正确答案背道而驰，教师也要适当的表扬学生。只有树立了学英语的自信心，学生才能不怕嘲笑和困难，坚定地在学习英语的道路上越走越远。3.3激发学困生学习英语的动力。教师在教学的过程中要强调学习英语的重要性，让学生明白为什么要学英语。有的学生会说反正以后不出国，也用不着英语。对于这种想法，老师要及时地去纠正，要让学生明白身怀一技就能增强自己的竞争力，从而在以后的学习、生活和工作中都能获益匪浅。每个孩子都应该被保障，他们是我们的希望，在英语教学中，教师要公平对待每一个学生，要诚心诚意地去关注每一个学生，让他们激起学习英语的欲望。同时教师要鼓励学困生多发言，并且不要吝啬自己的赞美之词，要鼓励学生好好学习英语，帮助学生树立起自信心。最后要帮助学困生找到学习英语的动力，让他们在学习英语的道路上能够每天都收获知识，每天都能得到进步。汇报——幼儿园膳食管理41、俯仰终宇宙，不乐复何如。汇报——20园膳食管理、幼儿园膳食安全与卫生带量食谱是发展的必然食事求是疑问解答四、《食品安全法》节选园膳食管理21、幼儿园膳食安全与卫生(略)1、基础设施的布局和配置2、加工过程中的安全卫生要求3、员工队伍要做到高度和谐,确保各环节安全、幼儿园膳食安全与卫生(略)22带量食谱是发展的必然1、2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品原料、食品成品与半成品,以及既是食品又是药品的食物都要制定相应的国家标准2、北京市开始研究并实施带量食谱,已起到风向标的作用3、最关键的因素是随着国民生活水平的提高,人们对健康、长寿有了更高的要求,消费意识也逐步由温饱型向营养健康型转变综上所述,带量食谱已是今后食谱制定发隈的必然带量食谱是发展的必然23考察情况北京有政府组织专家团队,结合北京人饮食习惯明确规定,幼儿园必须制定两周不重复的带量食谱。实地考察的结果是,种种迹象告诉我们实际工作中并没有按要求去实施,还只是停留在不成熟的理论上。主要表现在,食堂设施设备不充足,人员技术水平不够专业,文化水平不高,年龄偏大;保健医生不具备与食品有关的理论知识,没有相应的实验设备,更没有各种与带量食谱有关的文字记录等相关材料考察情况24带量食谱的制定与实施需要具备的条件1、实验室、实验设备、各环节专业人员。2、准确掌握植物原料的品种及产地,原料种植园的土壤成份,原料成长过程中的一些列影响原材料品质的自然和人为的因数。准确掌握动物性原料的品种、饲养方式、饲料配比、屠宰、分割等诸多环节。3、准确掌握幼儿对营养需要量,科学合理的定期对幼儿进行体检,根据幼儿生长需求适时进行调整4、食堂加工烹调的方式方法;成熟后的食物放置方法和间隔时间。5、幼儿进餐的方式方法和进餐情绪等诸多因素6、幼儿园集体用餐在制定带量食谱时最难以解决的关键问题是个体差异。带量食谱的制定与实施需要具备的条件25现阶段在条件不具备的情况下我们需要做到1、食物多样,轮流选用,荤素搭配,多种杂粮和细粮配合食用。2、不要一味追求碎、软、细、烂3、不宜食用粗、硬及大量油炸食品;不宜食用刺激性太强的食物,诸如酸、辣、麻等。·4、拒绝食用高铅食品和含激素食品,如松花蛋、膨化食品;蜂胶、蜂王浆、花粉、蚕蛹、人参等·5、要结合实际,科学的将中餐与中医药理论以及中国功夫有效链接,是确保幼儿健康成长神效方式现阶段在条件不具备的情况下我们需要做到26我园食谱制定概述1、定期或不定期召开膳食会议,讨论与膳食关的议题2、定时釆集各园老师所掌握的幼儿膳食意见,不定期进行家长问卷调查,将其作为制定食谱的参考依据。3、根据季节适时调整,做到食物多样化、烹调方法多样化;同时还要考虑到烹调人员的个人能力和技术水平;掌握烹调方法的加工时间4、预算一周成本保证收支平衡5、幼儿的进餐能力、进餐时间了解老师的合理护理需求我园食谱制定概述27食事求是疑问解答豆浆与鸡蛋可以同食从科学的角度来说,豆浆不能煮鸡蛋的确有一定道理,但也有提。生豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质,可以抑制人体胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的吸收;而生鸡蛋的蛋白中,含有粘液性蛋白,可豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解。如果用含有胰蛋白酶抑制物质的生豆浆冲或煮生鸡蛋,会影响蛋白质的吸收和利用。此外大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂和皂素等物经高温处理后可以被应等完全煮开后,继续用小火慢煮10分钟左着使这些物质消除后再煮鸡蛋。也就是说,只要是用熟豆浆来煮鸡蛋就不存在上诉问题。值得