春季养肝食疗与美容课件

春季养肝食疗与美容养生法则

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”一年之计在于春。做好春季养生，将是您健康一整年的美好开端。

春天是净化调养身体的最佳季节，也是旧病易发的季节，而在这个时候选择养脾是非常合适的时机。中医养生学认为：春季保健，要根据气候特点，消除风、雨、湿对人体的不利因素，需要重点养脾调肝。而春季肝气旺盛，按中医五行学说，肝木克脾土，也就是说肝气过旺容易对脾脏产生不良的影响，故春季养生不当会容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。春季调肝养脾的食物很多，如糯米、燕麦、高粱、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等，而在这些食物中，茼蒿（tónɡhāo俗称蓬蒿）既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合不过的食疗菜肴了。

春季食疗养生八种春季节令食物多吃有益健康蜂蜜红枣樱桃韭菜春笋菠菜葱、姜、蒜春芽樱桃春季养肝护肝汤

春天到了，春季乃为养肝护肝的好时节，在食疗上养肝是很好的养生保健之策，下面就介绍几种春季养肝护肝汤。

猪肝绿豆汤：用料：新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适量。做法：先将备好的绿豆、大米洗净后同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即可。功效：具有养肝护肝、补肝养血、清热解毒、明目润肤、美容养颜等功效，是春季适宜的饮食之选。丹参黄豆汤：用料：丹参10g，黄豆50g，蜂蜜适量。做法：将备好的丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功用：具有补肾养肝、活血祛瘀、清热解毒、调免、安神等功效，对肝脾有损伤的人群尤为适宜。杞枣鸡蛋汤：用料：枸杞子30g，红枣10枚，鸡蛋2个。做法：将备好洗净的枸杞子和去核的红枣一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可食用。功用：具有滋补肝肾、益精明目、滋阴润燥、养血安神、增强免疫力及抗氧化等功效，对于脾胃虚弱者、肝损者都是适宜的饮食之选。

黄芪山药汤：用料：黄芪30g、鲜山药150g。做法：将备好的黄芪洗净，鲜山药切成薄片，先将黄芪放锅内，加水适量，煎煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即可食用。功用：具有健脾益肾、保肝养肝、补气补血、增强机体代谢和免疫功能等功效，乃为春季养肝适宜之选。春季饮食少酸多甘4款粥品养肝健脾

红枣花生粥原料：红枣、花生、冰糖各30~50克方法：大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。功效：有健脾、益气、养肝功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效山药薏米粥原料:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。方法：将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。胡萝卜芹菜粥粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克方法：番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。决明子粥原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。方法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等清洁防晒保养皮肤，从年轻开始，内外兼修~~