人教版教学细胞中的元素与无机物教学课件

人教版教学细胞中的元素与无机物幻灯片本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！人教版教学细胞中的元素与无机物幻灯片本课件PPT仅供1第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:2问题探讨

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出31.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.

统一性：元素组成上大致相同差异性：元素含量上有差异1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种4大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中元素根据含量分为:大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、5干﹑鲜细胞比照图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞比照图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分6\\\例、下图为一个鲜细胞。如果该图表示的是组成细胞的各种化学元素，则A应该是

。如果该图是组成细胞的化合物，则A应该是

,如果该图是已经完全脱水后的细胞，则A应该是

。O水蛋白质\\\例、下图为一个鲜细胞。如果该图表示的是组成细胞的各种化7细胞中的化学元素K、Ca、Mg

元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

元素最基本基本主要大量微量特点：不同生物体内所含元素的种类大体相同，但各元素的含量相差很大、P、SH、O、NC

元素

元素

元素铁锰硼锌钼铜细胞中的化学元素K、Ca、Mg8几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱9水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5二、组成细胞的化合物组成细胞的元素主要以化合物形式存在水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数10实验一、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定;（一）可溶性还原糖的鉴定

1.还原性糖与非还原性糖：(1).还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。

(2).非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原。2.鉴定试剂：斐林试剂甲液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g／mL的CuSO4溶液实验一、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质（一）可溶性还原11水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与参加的葡萄糖在水浴加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀2.溶液的颜色变化：浅蓝色—棕色—砖红色（沉淀）。先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）现配现用水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡蓝12鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的果实？由于叶片中叶绿素的颜色较深，西瓜与西红柿的果实颜色为红色，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜作实验材料。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官）,而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的13还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验的实验结果14（二）脂肪的鉴定

1．试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘黄色红色苏丹III苏丹IV2．鉴定脂肪的实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。

（二）脂肪的鉴定1．试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘15脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果16〔三〕蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g／mL的CuSO4溶液2.反响原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反响，生成紫色的物质蛋白质+双缩脲试剂→紫色先加NaOH

液于样液中，再加CuSO4

液于样液中〔三〕蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂蛋白质+173.鉴定蛋白质的实验材料

最好选用富含蛋白质的生物组织〔或器官〕，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋〔卵白〕。

3.鉴定蛋白质的实验材料

18蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果19化合物试剂现象注意事项还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）脂肪淀粉蛋白质斐林试剂苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质显微镜观察先A液，摇匀，后B液注意区分斐林试剂双缩脲试剂甲液

0.1g/mLNaOH

乙液0.05g/mLCuSO4等量混合用A

液0.1g/mLNaOHB液

0.01g/mLCuSO4

先A后B（量不同）现配现用；混合均匀；隔水加热原理不同：斐林试剂是新制的Cu(OH)2，双缩脲试剂是碱性条件下的CuSO4化合物试剂现象注意事项还原糖20组成细胞的化学元素：细胞中的常见元素：常见元素可分为大量元素：微量元素：主要元素(6种):含量最多的四种元素：最基本的元素：组成细胞的化合物种类有：细胞鲜重含量最多的化合物是：细胞鲜重含量最多的有机物是：细胞干重含量最多的化合物是：组成细胞的化学元素：21课堂习题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）

A生物界和非生物界没有区别

B生物界和非生物界具有统一性

C生物来源于非生物

D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水BD课堂习题BD223.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异

C．大体相同D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它23人教版教学细胞中的元素与无机物幻灯片本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！人教版教学细胞中的元素与无机物幻灯片本课件PPT仅供24第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:25问题探讨

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出261.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.

统一性：元素组成上大致相同差异性：元素含量上有差异1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种27大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中元素根据含量分为:大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、28干﹑鲜细胞比照图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞比照图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分29\\\例、下图为一个鲜细胞。如果该图表示的是组成细胞的各种化学元素，则A应该是

。如果该图是组成细胞的化合物，则A应该是

,如果该图是已经完全脱水后的细胞，则A应该是

。O水蛋白质\\\例、下图为一个鲜细胞。如果该图表示的是组成细胞的各种化30细胞中的化学元素K、Ca、Mg

元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

元素最基本基本主要大量微量特点：不同生物体内所含元素的种类大体相同，但各元素的含量相差很大、P、SH、O、NC

元素

元素

元素铁锰硼锌钼铜细胞中的化学元素K、Ca、Mg31几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱32水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5二、组成细胞的化合物组成细胞的元素主要以化合物形式存在水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数33实验一、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定;（一）可溶性还原糖的鉴定

1.还原性糖与非还原性糖：(1).还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。

(2).非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原。2.鉴定试剂：斐林试剂甲液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g／mL的CuSO4溶液实验一、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质（一）可溶性还原34水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与参加的葡萄糖在水浴加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀2.溶液的颜色变化：浅蓝色—棕色—砖红色（沉淀）。先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）现配现用水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡蓝35鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的果实？由于叶片中叶绿素的颜色较深，西瓜与西红柿的果实颜色为红色，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜作实验材料。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官）,而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的36还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验的实验结果37（二）脂肪的鉴定

1．试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘黄色红色苏丹III苏丹IV2．鉴定脂肪的实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。

（二）脂肪的鉴定1．试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘38脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果39〔三〕蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g／mL的CuSO4溶液2.反响原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反响，生成紫色的物质蛋白质+双缩脲试剂→紫色先加NaOH

液于样液中，再加CuSO4

液于样液中〔三〕蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂蛋白质+403.鉴定蛋白质的实验材料

最好选用富含蛋白质的生物组织〔或器官〕，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋〔卵白〕。

3.鉴定蛋白质的实验材料

41蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果42化合物试剂现象注意事项还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）脂肪淀粉蛋白质斐林试剂苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质显微镜观察先A液，摇匀，后B液注意区分斐林试剂双缩脲试剂甲液

0.1g/mLNaOH

乙液0.05g/mLCuSO4等量混合用A

液0.1g/mLNaOHB液

0.01g/mLCuSO4

先A后B（量不同）现配现用；混合均匀；隔水加热原理不同：斐林试剂是新制的Cu(OH)2，双缩脲试剂是碱性条件下的CuSO4化合物试剂现象注意事项还原糖43组成细胞的化学元素：