第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习-高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

第2课新航路开辟后的食物物种交流同步练习1．“哥伦布大交换”也被称为“大交流”，是指哥伦布在航行至美洲以后，一个包括动物、植物、文化、人群、传染性疾病和思想等方面在美洲、非洲及欧亚半球之间的广泛交流。下列所示现象属于“哥伦布大交换”的是()A．美洲的烟草和中国的香料开始出现在欧洲市场B．欧洲的先进生产方式随欧洲移民一起进入美洲C．西方的语言文字、宗教开始传播过海到中国D．里斯本、安特卫普、伦敦成为新的国际贸易中心2．除了看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。据此可知，新航路开辟()A．推动了欧洲贸易中心的转移 B．导致亚非拉成为殖民地半殖民地C．推动了物种在世界范围的交流 D．导致美洲等地区日益贫困落后3．新航路开辟后的世界物种交换中，欧洲与美洲之间交换的粮食作物有()①小麦

②水稻

③玉米

④可可A．①② B．③④ C．①③ D．②④4．从16世纪中叶开始，玉米、番薯、马铃薯等原产于美洲的粮食作物先后传入中国，种植面积迅速扩大，逐步成为主导性的农作物品种。据此可知A．缓和了明清人口增长压力B．改变了明初的农业种植结构C．精耕细作进一步走向成熟D．对外开放加速明清经济发展5．美洲变种小麦是在普通小麦的基础上，培育出来的新品种。1750年以后，这种小麦在欧洲开始广泛种植，使白面包不再是欧洲富人地位的象征。这说明()A．商业革命推动欧洲社会等级趋于平等B．欧洲人对食物原料的开发趋于世界化C．殖民扩张极大地改变了美洲的经济生活D．原产于美洲的作物通过新航路引入欧洲6．明末以来,美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯辣椒、花生等作物向中国、东南亚等广大亚洲地区传播,以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口,打破了传统的粮食结构。有学者把这一现象称为“餐桌革命”，“餐桌革命”出现的主要原因是()A．价格革命的影响 B．黑奴贸易的影响C．郑和下西洋的影响 D．商业革命的影响7．16世纪末，马铃薯传入欧洲，欧洲人认为印第安人是奇怪的落后者，作为落后文化的产物——马铃薯，在最初的两百年内，并没有在欧洲民众之间广泛种植，而是仅仅局限于菜园中。这反映出()A．马铃薯未能在欧洲引种成功 B．物种交流存在不平等性C．马铃薯不适合欧洲人的需要 D．思想观念影响物种传播8．地理大发现后，欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。由于《圣经》中没有提到这种食物，教会禁止人们食用，但是饥饿的穷人打破了禁忌，此后这种食物迅速普及。这说明()A．新物种冲击了教会的权威 B．新物种的传播是曲折的C．教会对人们的控制很严格 D．当时欧洲阶级矛盾尖锐9．15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种()A．改变了北美居民的饮食习惯 B．提高了北美农业的集约化水平C．为北美农业发展注入了活力 D．推动了世界市场的形成和发展10．到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高，使人口得到增长。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是()A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播 B．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构C．工业化带来的粮食产量增加使世界人口激增 D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品11．新航路开辟后，美洲的玉米和马铃薯经培育改良成为欧洲人重要的食物来源。欧亚大陆的牛、马、猪等家畜在美洲找到了生存空间，为印第安人提供了新的动物蛋白质来源。这说明新航路开辟()A．利于文明的交流融合 B．推动了世界市场的形成C．未给殖民地造成破坏 D．促进新旧大陆经济互补12．《在安托尼妈妈的旅店》（如图）是法国画家奥古斯特·雷诺阿于1866年创作的绘画作品,展现了民众饮茶的场面。该画面反映出()A．茶在法国已不再是奢侈品 B．茶是中国先民的伟大发现C．商品在世界范围内的流动 D．中法两国的友谊源远流长13．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲.亚洲和欧洲等地生根发芽。另一方面也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是()A．小麦、水稻、牛、马 B．玉米、马铃薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、马 D．马铃薯、番茄、花生、葡萄14．《金薯传习录》记载：番薯种出海外吕宋，明万历年间，陈振龙得藤苗及栽种之法入中国；《凤冈陈氏族谱》记载：万历庚辰，陈益泛舟安南，贿酋奴，获著种，伺间遁归。此材料可说明()A．甘薯的原产地尚待考证 B．甘薯通过多种途径传入中国C．甘薯溯源工作史料丰富 D．甘薯在明万历年间始传中国15．明朝中后期，原产美洲的玉米、甘薯等传入我国，许多地区出现原来用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物“不产米，仰食四方”的现象。这反映了()A．全球化已影响中国 B．长途贩运开始发达C．经济出现区域分工 D．抑商观念已被放弃16．阅读材料，完成下列要求。材料一

在整个人类文明体系中，美洲文明是一种极为独持的类型，它是一种在与亚欧大陆人类文明主体相隔绝的状态下独立产生和发展起来的文明；同时，美洲辽阔地域与多样的地理环境也使得美洲文明内部的各种文明之间隔绝、闭恋的特征极为明显。美洲文明在其缓慢的发展过程中，呈现出极大的差异性、复杂性和多样性，使各个地区的文明发展极不平衡。当大多数地区尚停留在以渔猎、采集经济为主的原始社会阶段时，也有不少地区进入了以发达的农耕经济为主的、相当强盛的奴隶制时期。此外，与亚欧大陆的古代农耕文明都发源于大河流域不同，美洲的古代文明皆起源于高原地带。——上述材料均摘编自王晋新、周巩固主编《世界史纲》材料二

近代早期的物种交换极大改变了世界的人文地理格局和自然环境状态。1500年以前，世界各的人种基本上是相互隔离的，但是到1760年，人口分布情况大大变化。美洲人种的变化最大，印第安人人口大量减少的同时，欧洲白人及非洲黑人大批涌入美洲。迁移到美洲的白人把旧世界的各种家特别是马、牛和羊）以及农作物（小麦、燕麦等）带到新世界。与比同时，美调的特产也流向世界各地：玉米、马铃薯、西红柿、番薯、花生、各种豆类以及南瓜、可可等。玉米、马铃薯、西红柿、番落、花生、各种豆类以及南瓜、可可等。——摘编自徐蓝主编《世界近代史》(1)根据材料一并结合所学知识，简析古代美洲形成“独特文明”的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，概括近代早期世界物种交换的影响。17．阅读材料，回答问题。材料一

中国人嗜“辛辣”的历史可以追溯到史前，“辣”的文字表述则出现于汉代以后。辣椒原产南美洲的秘鲁，明代隆庆年间，部分开放海禁，这一时期正是马尼拉大帆船贸易的活跃期，中国与西属菲律宾的贸易往来十分密切，辣椒也随之传入中国大陆。当时，辣椒在各地种植称呼各有不同，湖南称之为“番椒”，四川称之为“海椒”，贵州称“辣角”，吴语区称为“辣虎”，华中称“辣子”等等。——郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》材料二

番薯原产于北美洲的墨西哥。十六世纪末从菲律宾吕宋岛传入福建。番薯的传入和推广迅速取代了传统的芋、山药等的粮食功用，使它们退居蔬菜行列。番薯耐瘠耐旱的特点，使过去并不适合粮食作物生长的砂砾瘠土、高岗山坡、深山老林等地成为宜种土地。番薯“亩收十石，数口之家，止种一亩，纵灾甚，而汲井灌溉，一至成熟，终岁足食”。——王双怀《史林漫笔》(1)根据材料一并结合所学，说明辣椒种植在中国兴起与迅速普及的原因。(2)根据材料二并结合所学，概括番薯传入对农业的影响。综合上述材料，指出辣椒、番薯传入中国途径的相似之处。18．阅读材料，完成下列要求。材料一目前考古发现最早的棉纺织物是古代印度4-5千年前的三件棉织品残片。公元前6世纪，印度棉纺织品开始被销往至欧洲，在罗马帝国棉纺织品成为贵族垂涎的物品。11-13世纪，意大利威尼斯支配着地中海世界的棉花贸易。根据文献与出土资料，在公元前2世纪开始，棉花通过3条不同的途径传入中国。元代，棉花在江南广泛种植，松江成为全国棉织品中心，16世纪开始行销到欧洲，1819年达到330多万匹。大航海时代之后，美洲陆地棉因欧洲殖民者的到来，在世界各地得到栽培和种植。——摘编自曹瑞臣《棉花的全球传播》材料二1784年，英国商人塞缪尔在曼彻斯特建造了一个使用水力纺织机的棉纺厂，雇佣了一批当地的孤儿做工人，原料用的是美洲加勒比的棉花，产品一部分销往欧洲，一部分运往非洲满足那里的奴隶贸易，还有一部分送往美洲，供给自己家族那里蓄养的黑奴。——摘编自斯文·贝克特《棉花帝国》(1)根据材料一并结合所学知识，概括棉花传播与贸易发展的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，简析英国成为“棉花帝国”的原因。参考答案：1．B2．C3．C4．A5．B6．D7．D8．B9．C10．B11．A12．C13．A14．B15．A16．(1)原因：与亚欧大陆人类文明主体相隔绝独立产生和发展美洲拥有辽阔的地域与多样的地理环境：发展缓慢：皆起源于高原地带。(2)影响：改变了世界人文地理格局和自然环境状态；丰富了人们的食物结构；导致各种疾病传播