第2节-熔化和凝固课件

第三章物态变化第2节熔化和凝固应用示例应用示例课堂小结课堂小结导学设计导学设计当堂检测当堂检测第三章物态变化第2节熔化和凝固应用示例应用示例课堂小结课第2节熔化和凝固问题2：海波、松香熔化时，温度的变化规律是否相同？答：不相同。海波熔化过程中温度不变，松香熔化过程中温度不断上升。思考：问题1：海波熔化、松香熔化的相同点是什么？答：熔化过程中要吸收热量。第2节熔化和凝固问题2：海波、松香熔化时，温度的变化规律是第2节熔化和凝固思考：问题3：海波与松香的凝固过程相比，其相同点是什么？答：凝固过程都要放出热量。问题4：海波与松香的凝固过程相比，其温度的变化规律是否相同？答：不相同。海波凝固过程中温度不变，松香凝固过程中温度不断下降。第2节熔化和凝固思考：答：凝固过程都要放出热量。问题4：应用示例第2节熔化和凝固类型一熔化和凝固现象例1在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔。小孔产生的原因是豆腐里的水先________后________而形成的。(填物态变化名称)凝固熔化应用示例第2节熔化和凝固类型一熔化和凝固现象例第2节熔化和凝固[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔。[技巧点拨]

要判断发生的现象是何种物态变化，关键是弄清物质的初状态和末状态。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物质溶解在溶剂中的过程，例如盐溶于水变成盐水。第2节熔化和凝固[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时第2节熔化和凝固类型二熔化和凝固的特点例2如图3－2－5甲所示，小李同学用此装置探究冰熔化过程中的温度变化情况。图3－2－5第2节熔化和凝固类型二熔化和凝固的特点例2如图3－第2节熔化和凝固(1)他将观察到的温度计示数变化情况记录在下表中。请根据表中数据，在图丙的坐标纸上画出冰熔化过程中的温度—时间图象。第2节熔化和凝固(1)他将观察到的温度计示数变化情况记录在第2节熔化和凝固[答案](1)如图3－2－8所示图3－2－8第2节熔化和凝固[答案](1)如图3－2－8所示图3－第2节熔化和凝固(2)某时刻温度计的读数如图乙所示，此时的温度是____℃。(3)为减小误差，实验过程中宜选用较大的冰块还是较小的冰块？______________。(4)如果将冰块换成石蜡碎块做同样的实验，石蜡熔化过程中所得到的温度—时间图象是否与冰的相同？为什么？__________________________________________________________________________________________________________。4较小的冰块不同。因为冰是晶体，有固定的熔化温度；石蜡是非晶体，没有固定的熔化温度第2节熔化和凝固(2)某时刻温度计的读数如图乙所示，此时的第2节熔化和凝固[解析](1)根据数据画图象，可以利用描点法，找准第4、6min这两个关键点。(3)如果冰块太大，就容易出现受热不均匀，温度计的示数不准确的现象，所以实验过程中宜选用较小的冰块。(4)冰是晶体，有固定的熔化温度，而石蜡是非晶体，没有固定的熔化温度，所以它们熔化的温度－时间图象不同。第2节熔化和凝固[解析](1)根据数据画图象，可以利用描第2节熔化和凝固[技巧点拨]①实验采用水浴法加热，其好处是物体受热均匀且温度变化平稳。②温度计要与被测固体颗粒充分接触，且避免碰壁或悬空等。③酒精灯的使用方法和注意事项：a.酒精灯要用点火工具点燃，严禁用一个酒精灯点燃另一个酒精灯；b.用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不能用嘴吹。第2节熔化和凝固[技巧点拨]①实验采用水浴法加热，其好处第2节熔化和凝固例3

(多选)如图3－2－6所示是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图象，下列说法正确的是(

)A．在t时＝5min时，该物质处于固液共存状态B．在BC段，该物质不吸热C．该物质凝固过程持续了5minD．该物质的凝固点是45℃图3－2－6AD第2节熔化和凝固例3(多选)如图3－2－6所示是“探究某第2节熔化和凝固[解析]由图可知，该物质为晶体，BC段为该晶体的熔化阶段，EF段为该晶体的凝固阶段，故物质在B、F点为固态，在C、E点为液态，BC段、EF段之间为固液共存态，而t时＝5min时处于BC之间，为固液共存状态，故A正确。BC段为该晶体的熔化阶段，需要不断吸收热量，但温度不变，故B错误。该物质的凝固过程为EF段，即从第12min到第15min，用时3min，故C错误。由图可知，该物质的熔点和凝固点均为45℃，故D正确。第2节熔化和凝固[解析]由图可知，该物质为晶体，BC段为第2节熔化和凝固[规律总结]①晶体处在熔点或凝固点时，有可能处于三种状态，即固态、液态和固液共存三种状态。②晶体在熔化阶段，不断吸收热量，但温度不变；在凝固阶段，不断放出热量，但温度不变。③同种物质的熔点和凝固点相同。[技巧点拨]

判断晶体、非晶体的方法：①从有无熔点来判断，晶体有熔点，非晶体没有熔点。②从熔化过程中的现象来判断，晶体熔化过程：固态——固液共存——液态；非晶体熔化过程：固态——软——稀——液态。③从熔化图象来判断，关键是观察图象中是否存在一段平行于时间轴的线段，有则为晶体，没有则为非晶体。第2节熔化和凝固[规律总结]①晶体处在熔点或凝固点时，有第2节熔化和凝固类型三熔化吸热、凝固放热在生活中的应用例4夏天吃冰棒感觉凉爽，是因为冰棒在熔化时要________的缘故；北方冬天菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要________，使菜窖的温度不至于太低，防止菜被冻坏。(均选填“吸热”或“放热”)吸热放热[解析]冰棒在熔化时要吸热，所以夏天吃冰棒感觉凉爽；北方冬天菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要放热。第2节熔化和凝固类型三熔化吸热、凝固放热在生活中的应用课堂小结第2节熔化和凝固达到凝固点继续放热放出热量温度下降放出热量温度不降达到熔点继续吸热吸收热量温度不变吸收热量温度升高凝固条件过程特点晶体晶体过程特点凝固（放热）液体固体晶体非晶体区别与联系熔化（吸热）熔化条件非晶体过程特点对比法图像发过程特点非晶体课堂小结第2节熔化和凝固达到凝固点继续放热放出热量温当堂检测第2节熔化和凝固1．下列属于熔化现象的是(

)A．夏天吃雪糕解热B．冬天，湖面结冰C．铜水浇铸成铜像D．滴水成冰A

当堂检测第2节熔化和凝固1．下列属于熔化现象的是(第2节熔化和凝固2．[2015·长春]下列固体中属于晶体的是(

)A．沥青B．冰C．松香D．石蜡B

第2节熔化和凝固2．[2015·长春]下列固体中属于晶体第2节熔化和凝固3．在如图C3－2－1所示“温度随时间变化”的图象中，能表示非晶体熔化时温度随时间变化关系的图象是(

)B

图C3－2－1第2节熔化和凝固3．在如图C3－2－1所示“温度随时间变化第2节熔化和凝固4．如图C3－2－2所示是某种物质的熔化图象，由此可知它的熔点________℃，这种物质名称是________，熔化过程持续了________min，在0～4min时间内物质处于________态，4～8min时间内是_____________态，8min以后是________态。0冰4固固液共存

图C3－2－2液第2节熔化和凝固4．如图C3－2－2所示是某种物质的熔化图第2节熔化和凝固5．在图C3－2－3中填入物态变化的名称及该物态变化的吸、放热情况。熔化图C3－2－3

凝固吸放第2节熔化和凝固5．在图C3－2－3中填入物态变化的名称及第2节熔化和凝固6．超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要________，但温度________(选填“升高”“降低”或“不变”)，所以能起到保鲜的作用。吸热不变第2节熔化和凝固6．超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块第三章物态变化第2节熔化和凝固应用示例应用示例课堂小结课堂小结导学设计导学设计当堂检测当堂检测第三章物态变化第2节熔化和凝固应用示例应用示例课堂小结课第2节熔化和凝固问题2：海波、松香熔化时，温度的变化规律是否相同？答：不相同。海波熔化过程中温度不变，松香熔化过程中温度不断上升。思考：问题1：海波熔化、松香熔化的相同点是什么？答：熔化过程中要吸收热量。第2节熔化和凝固问题2：海波、松香熔化时，温度的变化规律是第2节熔化和凝固思考：问题3：海波与松香的凝固过程相比，其相同点是什么？答：凝固过程都要放出热量。问题4：海波与松香的凝固过程相比，其温度的变化规律是否相同？答：不相同。海波凝固过程中温度不变，松香凝固过程中温度不断下降。第2节熔化和凝固思考：答：凝固过程都要放出热量。问题4：应用示例第2节熔化和凝固类型一熔化和凝固现象例1在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔。小孔产生的原因是豆腐里的水先________后________而形成的。(填物态变化名称)凝固熔化应用示例第2节熔化和凝固类型一熔化和凝固现象例第2节熔化和凝固[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔。[技巧点拨]

要判断发生的现象是何种物态变化，关键是弄清物质的初状态和末状态。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物质溶解在溶剂中的过程，例如盐溶于水变成盐水。第2节熔化和凝固[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时第2节熔化和凝固类型二熔化和凝固的特点例2如图3－2－5甲所示，小李同学用此装置探究冰熔化过程中的温度变化情况。图3－2－5第2节熔化和凝固类型二熔化和凝固的特点例2如图3－第2节熔化和凝固(1)他将观察到的温度计示数变化情况记录在下表中。请根据表中数据，在图丙的坐标纸上画出冰熔化过程中的温度—时间图象。第2节熔化和凝固(1)他将观察到的温度计示数变化情况记录在第2节熔化和凝固[答案](1)如图3－2－8所示图3－2－8第2节熔化和凝固[答案](1)如图3－2－8所示图3－第2节熔化和凝固(2)某时刻温度计的读数如图乙所示，此时的温度是____℃。(3)为减小误差，实验过程中宜选用较大的冰块还是较小的冰块？______________。(4)如果将冰块换成石蜡碎块做同样的实验，石蜡熔化过程中所得到的温度—时间图象是否与冰的相同？为什么？__________________________________________________________________________________________________________。4较小的冰块不同。因为冰是晶体，有固定的熔化温度；石蜡是非晶体，没有固定的熔化温度第2节熔化和凝固(2)某时刻温度计的读数如图乙所示，此时的第2节熔化和凝固[解析](1)根据数据画图象，可以利用描点法，找准第4、6min这两个关键点。(3)如果冰块太大，就容易出现受热不均匀，温度计的示数不准确的现象，所以实验过程中宜选用较小的冰块。(4)冰是晶体，有固定的熔化温度，而石蜡是非晶体，没有固定的熔化温度，所以它们熔化的温度－时间图象不同。第2节熔化和凝固[解析](1)根据数据画图象，可以利用描第2节熔化和凝固[技巧点拨]①实验采用水浴法加热，其好处是物体受热均匀且温度变化平稳。②温度计要与被测固体颗粒充分接触，且避免碰壁或悬空等。③酒精灯的使用方法和注意事项：a.酒精灯要用点火工具点燃，严禁用一个酒精灯点燃另一个酒精灯；b.用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不能用嘴吹。第2节熔化和凝固[技巧点拨]①实验采用水浴法加热，其好处第2节熔化和凝固例3

(多选)如图3－2－6所示是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图象，下列说法正确的是(

)A．在t时＝5min时，该物质处于固液共存状态B．在BC段，该物质不吸热C．该物质凝固过程持续了5minD．该物质的凝固点是45℃图3－2－6AD第2节熔化和凝固例3(多选)如图3－2－6所示是“探究某第2节熔化和凝固[解析]由图可知，该物质为晶体，BC段为该晶体的熔化阶段，EF段为该晶体的凝固阶段，故物质在B、F点为固态，在C、E点为液态，BC段、EF段之间为固液共存态，而t时＝5min时处于BC之间，为固液共存状态，故A正确。BC段为该晶体的熔化阶段，需要不断吸收热量，但温度不变，故B错误。该物质的凝固过程为EF段，即从第12min到第15min，用时3min，故C错误。由图可知，该物质的熔点和凝固点均为45℃，故D正确。第2节熔化和凝固[解析]由图可知，该物质为晶体，BC段为第2节熔化和凝固[规律总结]①晶体处在熔点或凝固点时，有可能处于三种状态，即固态、液态和固液共存三种状态。②晶体在熔化阶段，不断吸收热量，但温度不变；在凝固阶段，不断放出热量，但温度不变。③同种物质的熔点和凝固点相同。[技巧点拨]

判断晶体、非晶体的方法：①从有无熔点来判断，晶体有熔点，非晶体没有熔点。②从熔化过程中的现象来判断，晶体熔化过程：固态——固液共存——液态；非晶体熔化过程：固态——软——稀——液态。③从熔化图象来判断，关键是观察图象中是否存在一段平行于时间轴的线段，有则为晶体，没有则为非晶体。第2节熔化和凝固[规律总结]①晶体处在熔点或凝固点时，有第2节熔化和凝固类型三熔化吸热、凝固放热在生活中的应用例4夏天吃冰棒感觉凉爽，是因为冰棒在熔化时要________的缘故；北方冬天菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要________，使菜窖的温度不至于太低，防止菜被冻坏。(均选填“吸热”或“放热”)吸热放热[解析]冰棒在熔化时要吸热，所以夏天吃冰棒感觉凉爽；北方冬天菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要放热。第2节熔化和凝固类型三熔化吸热、凝固放热在生活中的应用课堂小结第2节熔化和凝固达到凝固点继续放热放出热量温度下降放出热量温度不降达到熔点继续吸热吸收热量温度不变吸收热量温度升高凝固条件过程特点晶体晶体过程特点凝固（放热）液体固体晶体非晶体区别与联系熔化（吸热）熔化条件非晶体过程特点对比法图像发过程特点非晶体课堂小结第2节熔化和凝固达到凝固点继续放热放出热量温当堂检测第2节熔化和凝固1．下列属于熔化现象的是(

)A．夏天吃雪糕解热B．冬天，湖面结冰C．铜水浇铸成铜像D．滴水成冰A