课题物质的变化和性质

课题:物质的变化和性质主讲：陈言诺1一、物质的变化

1、物理变化：概念：没有生成新物质的变化如：水的蒸发、汽油的挥发、铁水铸成锅、玻璃破碎、氧气变为液态氧、蜡烛受热熔化等实质：从宏观上看，是物质的状态、形状发生改变，从微观上看，是构成物质的粒子（分子、原子或离子）之间的间隔发生了改变。而粒子本身没有改变。

22、化学变化：概念：化学变化也称化学反应，是生成新物质的变化如：

石灰石与盐酸的反应、石灰水与二氧化碳的反应、物质的燃烧、金属生锈等3从构成物质的粒子的角度分析下列化学变化1木炭燃烧：C+O2=CO22铁生锈：2Fe+3O2=2Fe2O33石灰水与二氧化碳反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O4化学变化的实质：发生变化时，构成物质的粒子重新组合成其它物质。特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等‘可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）。

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【例1】（2009•烟台）“民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是（

）

A.淘米

B.洗菜

C.苹果榨汁

D.葡萄酿酒

63.物理变化和化学变化的区别和联系物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化变化时生成了新物质的变化本质区别宏观：没有其他物质生成微观：构成物质的微粒不变，只是微粒间隔可能改变宏观：有其他物质生成微观：构成物质的微粒发生了变化，变成了另一种物质的微粒外观区别状态、形状、大小的改变常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等举例水的三态变化，汽油挥发镁条燃烧、钢铁生锈区分依据有没有新物质质生成联系在化学变化中，同时发生物理变化；在物理变化中，不一定发生化学变化7⑴空气液化⑵铜器生绿锈⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊⑷酒精挥发⑸火药爆炸⑹灯丝通电后发光放热判断下列变化是物理变化还化学变化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化

物理变化8（7）潮湿的衣服经太阳晒，变干了；（8）铜在潮湿的空气中生成铜绿；（9）纸张燃烧；（10）瓷碗破碎；物物化化9二、物理性质和化学性质1.物理性质2.化学性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性、氧化性、还原性、活泼性等，或指能否与某些物质发生反应等。

如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性、吸附性等。10用途：二氧化碳可以用于灭火体现↓↑决定性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定3.物质性质和用途的关系11【例2】（2009•青岛）氨气是一种重要的化工原料，在工农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验。下图中从左到右依次是实验步骤及相应的现象。请根据上图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质：（1）物理性质①_______________________________________②_______________________________________。（2）化学性质：氨气与水反应后所得氨水显_________性。12【例2】（2009•青岛）氨气是一种重要的化工原料，在工农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验。下图中从左到右依次是实验步骤及相应的现象。

请根据上图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质：（1）物理性质

①氨气的密度比空气的密度小________________________

②氨气易溶于水________________________（2）化学性质：

氨气与水反应后所得氨水显_____碱____性。13下列哪些是物质的化学性质，哪些是物理性质？为什么？1、空气是没有颜色、没有气味的气体。2、水沸腾时能变成水蒸气。3、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。4、以粮食为原料能酿酒。物性化性物性化性练一练145、铜的密度是8.9g/cm3，熔点是1083℃。6、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。7、酒精能燃烧。8、酒精能挥发。化性物性物性化性15三、物质变化与性质的区分1.性质是物质的固有属性，是变化的内因，而变化是一个过程，是性质的具体表现2.物质的变化：可在表达上加后缀“了”，表示某种变化已经发生。如：纸张燃烧——纸张燃烧了，瓷碗破碎——瓷碗破碎了等3.物质的性质：描述时，常在表达中有“能、能够、可、可以、是、会”等意愿动词存在，表示物质具有某种能力。如：纸张能燃烧、瓷碗会破碎等。161、日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（）A、石油分馏B、用活性炭净化水C、灯泡通电发光D、牛奶变酸2.生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（）

A.铁锅生锈B.冰雪融化

C.粮食酿酒D.蜡烛燃烧练习：BD173.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏4下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（）A.沙里淘金→物理变化B.滴水穿石→物理变化C.百炼成钢→化学变化

D.火树银花→化学变化CD185.从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：第一组：(1)木炭在空气中燃烧(2)木炭可以燃烧（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量（4）水加热变成水蒸气（5）木炭是灰黑色固体第二组：①属于物理性质

；②属于化学性质