水质调控课件

水质调控张佳旭提纲溶氧对水质的影响pH对水质的影响氨氮对水产养殖动物的影响亚硝酸盐对水产养殖动物的影响1.溶氧对水质的影响水体中溶氧的来源及消耗大气中的氧气溶解氧浮游植物藻类细菌浮游动物鱼或虾化学氧化化学氧化细菌与底栖生物群落底呼吸CO2+H2O水呼吸光合作用沉积物影响池塘中溶解氧含量的因子溶氧水体中溶氧的分布变化规律溶氧的日变化溶氧的垂直分布溶氧的水平分布溶氧的日变化一天中水体中的溶氧最大值出现在下午日落之前，最小值出现在早晨日出之前。这主要是因为水体中浮游植物的光合作用导致的。溶氧的垂直分布白天中午及下午养殖水体中溶氧垂直分布特点∶表层水中溶氧达到饱和，饱和度可高达200%，底层水中溶氧偏少，饱和度约为40～80%，甚至更低。晚上、特别是下半夜，溶氧浓度不断下降，垂直分布趋于均一。溶氧的水平分布池塘中溶氧水平分布，主要取决于风向风力。由于风力作用表层高溶氧水被移到下风沿岸，溶氧含量低的底层水，则在上风沿岸处上浮，使溶氧水平分布出现不均一状态。溶氧的生态学意义1.对水生生物的直接影响

（1）急性影响窒息死亡

（2）慢性影响影响鱼虾的摄饵量及饵料系数影响鱼的发病率

溶氧的生态学意义2.对水质的影响（1）对氧化还原电位的影响

（2）对元素存在价态的影响养殖生产中溶氧的管理1.加强增氧作用

（1）生物增氧

保证水中有充分的植物营养元素和光照，增加浮游生物种群数量。

（2）人工增氧

机械增氧——注入溶氧量较高的水，或用增氧机搅水以增加空中氧气向水中溶解或充入纯氧。

（3）化学增氧——借助一些化学试剂向水中释放氧气，如过氧化钙、活性沸石等。养殖生产中溶氧的管理2.减少耗氧作用

（1）降低水体耗氧速率及数量——养殖生产中常用挖去底泥，合理施肥投饵，用明矾、黄泥浆凝聚沉淀水中有机物及细菌等方法。

（2）改良水质——减少或消除有害呼吸的物质(如NH3、毒物等)。抢救泛塘时使用的石灰、黄泥等，就有这种作用。pH对水质的影响氢离子浓度一向被认为是养鱼水质的一个重要因素，分析养鱼用水的水质时通常都要测定pH值。这是因为氢离子浓度从多个方面影响到鱼和鱼的生产。

1.鱼类能够安全生活的pH值范围大致是6到9，而最适宜的范围在鲤科鱼类为弱碱性，即pH值为7到8.5，在鲑科鱼类为中性附近即pH值为7上下。pH值超出一定范围(高限为9.5到10，低限为4到5)会直接造成鱼的死亡

。

pH值在安全范围内，当超出最适范围时也会对鱼类的生命活动起消极作用，从而影响到养鱼的效益。

2.pH值还通过影响其他的环境因子而间接影响到鱼。例如在低pH值下，Fe离子和H2S的浓度都会增高，而这些成份的毒性又和低pH值有协力作用，pH值越低，毒性越大；另一方面，高的pH值又会增大NH3的毒性。另外pH值偏离了中性到弱碱性范围而变得过高或过低时，都会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用；而前者又会影响到水体的氧气状况和鱼类的呼吸条件，后者又会影响到水中有机质的浓度。3.pH值还严重影响到水体的生物生产力，首先pH值的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础-磷酸盐和无机氮合物的供应。如果水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝都会降低肥效。在氮的循环中pH值也起重大作用，硝化作用、固氮作用都以弱碱性pH值7.0到8.5最适宜，遇到酸性或弱碱性条件都会受到抑制，此外，pH值还通过直接影响植物的光合作用和各类微生物的生命活动，从而影响水体的整个物质代谢。

pH的决定因素和变化规律1.决定ｐＨ值因素很多，但最主要的是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动。二氧化碳的增减又是水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用的相对强弱决定的。

2.养殖鱼塘里光合作用和呼吸作用,能使pH发生较大变化。水生生物的光合作用主要是利用水中的二氧化碳,会导致pH上升,每天从上午开始,随着光照强度增加,pH值逐步上升,到下午4点时达到最高,可达9.0左右,水中二氧化碳不足,光合作用会受到抑制。而水生动物在进行呼吸作用时,吸收水中的溶解氧,放出二氧化碳,形成碳酸,碳酸的电离使pH值下降,如果放养密度过大,在夜间至早晨,pH可下降到7.0以下。过量的二氧化碳会导致生物中毒。

3.pH值作水质标准的实际价值如果看到一个养殖水体pH值偏低，又没有外来的特殊污染，就可以判断这个水体有可能硬度偏低，CO2偏高和溶氧量不足，同时也可以判断这一水体植物光合作用不旺或者鱼的密度过大以及微生物受到抑制，整个物质代谢系统代谢缓慢。如果pH值过高，也可能是硬度不够，以及植物繁殖过于旺盛，光合作用过强。

PH值偏高或过高

（1）新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，往往会偏高。

（2）蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈，到下午5点钟左右，PH值往往会升到9.5以上。

（3）受碱性物质污染的水PH值也会偏高。

鱼类碱中毒的症状：受刺激且狂游乱窜；体表大量粘液甚至可拉成丝；鳃盖腐蚀损伤、鳃部大量分泌凝结物；水体呈碱性，一般PH值大于9；水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。PH值偏低或过低（1）养殖时间较长的池水且透明度低，PH值偏低，甚至下午还达不到7.5。（2）受酸性物质污染

鱼类酸中毒的症状；体色明显发白；水生植物呈现褐色或白色；水体透明度明显增加；水体呈酸性一般PH值小于4；水体有在许多死藻和濒死的藻细胞。PH的日常管理1.经常检测水体PH值的变动，最好每天早晚各一次，一旦出现异常就要及时找出原因，采取有效的处理措施。

2.对新水最好等水质稳定后再放虾苗。

3.出现蓝绿藻的水要及时控制或更换池水，培养新的藻相，必要时追施磷肥。4.养殖时间过久的池子，淤泥的有机质太多这时就要适当增加换水量，必要时清洗池底并撒些石灰提高PH值。5.当PH值一直很高，没有其它办法情况下也可考虑用些醋酸等无毒弱酸降低pH值。

氨氮对水产养殖动物的影响氨氮是特指有毒的氨气（NH3），不带电荷，具有较强的脂溶性，易透过细胞膜，对水生生物具有较强的毒性。过量投喂产生的残饵、粪便未能彻底分解，产生有毒的氨气。影响因素如下∶a、氨气在总氨中所占百分比随着温度的升高、盐度的降低及pH的升高而增大；b、溶氧对起影响巨大，在缺氧条件下，有机物氧化分解不完全，会产生对水生生物有害的物质。当氧气耗尽时，NO3-作为氧化剂，有机物将在厌气菌的作用下发生脱氨作用产生NH3。氨氮的来源池塘中的氨氮主要来源于三种途径：（1）水生动物的排泄物、施加的肥料、残饵、动植物尸体含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。（2）当氧气不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮。（3）鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。氨氮对养殖对象的危害1.氨氮的中毒机理氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨(NH3)，又叫非离子氨，脂溶性，对水生生物有毒。另一种是铵(NH4+)，又叫离子氨，对水生生物无毒。当氨(NH3)通过鳃进入水生生物体内时，会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降低内部离子浓度。2.氨氮对水生动物的危害氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会增加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感性，降低生长速度；降低生殖能力，减少怀卵量，降低卵的存活力，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒危害为：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。影响氨氮毒性的因素pH：每增加一单位，NH3所占的比例约增加10倍温度：在pH7.8-8.2内，温度每上升10度，NH3的比例增加一倍溶氧：较高溶氧有助于降低氨氮毒性盐度：盐度上升氨氮的毒性升高以前所处的环境长期处于氨氮浓度较高的环境中动物也能够耐受氨氮也更高氨氮的消除途径1.硝化和脱氮氨(NH3)被亚硝化细菌氧化成亚硝酸，亚硝酸再被硝化细菌氧化成硝酸，称为硝化作用，硝化作用需要消耗氧气，当水中溶氧浓度低于1～2毫克/升时硝化作用速度明显降低。在水中溶氧缺乏的情况下，反硝化细菌能将硝酸还原为亚硝酸、次硝酸、羟胺或氮时，这种过程称为硝酸还原，当形成的气态氮作为代谢物释放并从系统中流失时，就称之为脱氮作用。2.藻类和植物的吸收因为藻类和水生植物能利用铵(NH4+)合成氨基酸，所以藻类对氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻类的减少和死亡会使水中的氨氮含量明显上升。3.挥发及底泥吸收在池塘中氨氮浓度高、高pH值、采取增氧措施、有风浪、搅动水流等情况下，都会有利于氨氮的挥发。底泥土壤中的阴离子可以结合铵离子(NH4+)，在拉网或发生类似的引起底部搅动的操作时，池底沉积物会暂时悬浮在水中，铵离子(NH4+)就会被释放出来。4.矿化及回到生物体内所谓矿化，即部分氨氮以有机物的形式存在于池底土壤中，这些有机物质分解后又回到水中，分解速度依赖于温度、pH、溶氧以及有机物质的数量和质量。进入水生动物体内即当水中氨氮浓度高时，氨(NH3而不是NH4+)能通过鳃进入水生生物体内。氨氮的控制方法1.清淤、干塘每年养殖结束后，进行清淤、干塘，曝晒池底，使用生石灰、强氯精、漂白粉等对池底彻底消毒，可去除氨氮，增强水体对pH的缓冲能力，保持水体微碱性。2.加换新水换水是最快速、有效的途径，要求加入的新水水质良好，新水的温度、盐度等尽可能与原来的池水相近。3.增加池塘中的溶氧在池塘中使用“粒粒氧”、“养底”等池塘底部增氧剂，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反应，降低氨氮的毒性。4.加强投饲管理选用优质蛋白原料，使用具有更高氨基酸消化率的饲料，避免过量投喂，提高饲料的能量、蛋白比，并在饲料中定期添加“EM菌”及“活性干酵母”可调整水生生物肠道菌群平衡，产生酵母菌素，通过改善水生生物对饲料的利用率而间接降低水中氨氮等有害化学物质的含量。5.在池塘中定期施用水体用微生态制剂在养殖过程中定期使用“光合细菌”、“降氨灵”等富含硝化细菌、亚硝化细菌等有益微生物菌的水体用微生态制剂，并配合抛洒“粒粒氧”等池塘底部增氧剂，增加池底溶氧，直接参与水体中氨氮、亚硝酸盐等的去除过程，将有害的氨氮氧化成藻类可吸收利用的硝酸盐。6.其他措施合理的放养密度；定期检测水质指标施用沸石粉吸附氨氮(1g沸石可除去8.5mg总氨氮）；多开增氧使用磷肥来刺激藻类生长，吸收氨氮；控制水体pH在7.6~8.5之间，不让池塘的pH值过高；目前较理想的处理方案：（1）晴天上午施用沸石粉10~15kg/亩.米，2小时后泼洒光合细菌2~4L/亩.米。夜间8~10点施放粒粒氧。（主要针对有藻色水体）（2）第一天上午泼洒磷肥（过磷酸钙）5~10斤/亩，第二天上午用降氨灵250~300g/亩.米浸泡2小时后泼洒。当天夜间施放粒粒氧。（主要针对没有藻色水体）亚硝酸盐对水产养殖动物的影响一、降低水产养殖动物血液的输氧能力：

当水体或饲料中亚硝酸盐含量过高时，亚硝酸盐通过水产养殖动物的鳃部进入血液,血液中运输氧气的血红蛋白与亚硝酸盐结合变成不能运输氧气的高铁血红蛋白，此时，尽管养殖水体中有充足的氧气,由于血液的输氧能力降低而使水产养殖动物表现缺氧的各项症状，即使采取各种增氧措施但效果并不理想。二、导致水产养殖动物鳃部病变：

当水体或饲料中亚硝酸盐含量过高时，亚硝酸盐通过水产养殖动物的鳃部进入血液，并对水产养殖动物的鳃部形成刺激，鳃部组织的分泌物出现应激性增加，如果养殖水体长时间维持高浓度的亚硝酸盐，则水产养殖动物将出现鳃丝肿胀、黄鳃、烂鳃等症状。三、破坏水产养殖动物的生存环境：养殖水体中氨氮和亚硝酸盐的积聚会导致水体中藻类非正常死亡、引起水体溶氧急剧下降、有害气体增多，有害细菌和条件致病菌大量滋生，造成鱼、虾、蟹等养殖动物的体质下降，抗应激能力差，易导致各种病原菌的侵袭，造成养殖动物疾病的大量暴发且难以控制。四、对水产养殖动物机体的直接毒害作用：亚硝酸盐可以与水体中溶解的胺类物质结合，形成具有强烈致癌作用的亚硝胺，对水产养殖动物机体造成直接的损害，如对虾，其主