物质在水中的分散状况

早餐是幸福一天的开始油盐酱油味精醋厨房中的调味品将它们放入水中会怎么出现什么样的现象？面粉对上述各物质进行实验，观察、记录实验现象，并与同学进行交流。编号1234567实验内容面粉油酱油醋味精盐硫酸铜振荡（搅拌）后现象(是否溶解）静置后现象活动一：（1）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。（2）

①往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部。固体药品的取用：药匙取用固体药品时，药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。基本实验操作要求：（3）取块状固体药品(如大理石、锌粒等)时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管。②试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。“一横二放三慢滑”“一横二送三直立”液体药品的取用：①瓶塞倒放在桌上；②试剂瓶标签向手心；③试管略倾斜，瓶口紧挨试管口。④倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶放回原处，标签向外。倾倒液体：倒放可以防止药液污染、腐蚀桌面和避免试剂受到污染注意瓶上的标签应向着手心，以免倒完药品后，残留在瓶口的药液流下来，腐蚀标签。对上述各物质进行实验，观察、记录实验现象，并与同学进行交流。编号1234567实验内容面粉油酱油醋味精盐硫酸铜振荡（搅拌）后现象静置后现象分散溶解溶解溶解没有变化粉下沉油漂浮没有变化活动一：没有变化没有变化溶解分散溶解没有变化思考：生活中有像面粉分散于水现象吗？固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液（悬浮液）①血液血液分层，上层是血清，下层是红细胞。②硫酸钡（俗称钡餐）钡餐是悬浊液③某些药水上层是澄清液，下层是很细的不溶于水的药粉。在摇动瓶子时，瓶内的液体会变得浑浊而不透明。①肥皂水②牛奶牛奶放置的时间长一些，上层就会出现一层白色的油脂。这些油脂形成很小的液滴悬浮在水里。小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液）。乳浊液：思考：生活中有像油分散于水现象吗？醋味精盐水水水_______能溶解在_______中被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶剂溶质溶液溶质在溶剂中溶解后所得的物质_______能溶解在_______中_______能溶解在_______中_______能溶解在_______中酱油水_______能溶解在_______中硫酸铜水活动二：取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是__________，你的判断是______________________________。思考：固体、液体可以作为溶质，那么气体可以作为溶质吗？有气泡冒出在压强减小的情况下，原来溶于水的二氧化碳又以气泡形式冒出溶质既可以是固体，也可以是液体和气体。思考：河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？常用的溶剂各种洗涤剂是生活中常用的有机溶剂丙酮汽油酒精香蕉水水是不是只有水可以作溶剂？活动三：将固体的碘加入水中，你发现______________。

碘不能溶解在水中将固体的碘加入酒精中，你发现______________。

碘溶解在酒精中同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？不能溶于水的油污，可以用汽油、丙酮等有机溶剂去除。服装干洗的原理是什么？为什么干洗的衣物不能当日领回？干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂多是一些致癌物质，具有中度毒性，对人有害，所以拿去干洗的衣服要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉。你是如何判断一种溶液中哪个是溶质，哪个是溶剂的？（1）固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是溶剂。（2）两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少，水是溶剂。水是较好的溶剂。小知识：（3）通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。新知讲解若溶剂为水，溶剂可省略，称为“溶质溶液”如食盐溶液、硫酸铜溶液食盐溶解到水里，叫食盐的水溶液溶液的命名命名：溶质的溶剂溶液碘溶解到酒精里，叫碘的酒精溶液溶质溶剂溶液新知讲解稳定性：指若温度不改变、溶剂不蒸发，则溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质从溶液中分离出来。1.请你观察所得溶液各部分颜色是否一致？它说明了溶液具有什么特点？2.静置后不分层，说明溶液又有什么特点？均一的稳定的溶液的特征：均一性：溶液中各部分的组成和性质都相同。如溶液中各部分的颜色、密度等悬浊液、乳浊液、溶液

溶液悬浊液乳浊液形成过程稳定性均一性实际例子相同点固体颗粒分散在液体中小液滴分散在液体里稳定不稳定、上浮或下沉不稳定、上浮或下沉均一不均一不均一食盐溶液泥水牛奶都是混合物悬浊液、乳浊液与溶液的区别是不均匀、不稳定，久置分层。固、液、气分散在液体中归纳总结补充说明a.均一、稳定的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水是纯净物，不是溶液。均一、稳定的混合物是溶液。b.溶液一般是透明的，但透明不一定无色，如高锰酸钾溶液是紫红色的。课堂练习1．下列叙述正确的是------------------（）A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液B．不同的物质分散到水中都会形成溶液C．泥水中，泥是溶质，水是溶剂D．在科学实验中，水是最常用的溶剂D2.下列各物质中，属于溶液的是----------（）

A.泥水B.牛奶C.碘酒D.冰水混合物C3．试管在科学实验中常与其他仪器和药品同时使用(图中其他仪器和药品略去)。用纸槽向试管中加入粉末状药品的初始阶段应是()C拓展提高1．下列几种溶液中，溶剂属于同一种物质的是()①碘酒②糖水③70%的酒精④稀硫酸A．①④B．②④C．①②③D．②③④2．小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察