现代酒店管理讲课课件_第1页
现代酒店管理讲课课件_第2页
现代酒店管理讲课课件_第3页
现代酒店管理讲课课件_第4页
现代酒店管理讲课课件_第5页
已阅读5页，还剩14页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

现代酒店管理青岛酒店管理学院旅游与酒店管理学院青岛酒店管理学院精选ppt青岛酒店管理学院第七章酒店安全管理【教学目的和要求】了解酒店的信息系统安全的内容熟悉酒店的消防安全管理的内容掌握酒店危机管理的内容精选ppt第七章酒店安全管理第一节酒店安全管理的基本工作精选ppt一、酒店安全管理的内容1、开展安全教育培训2、健全安全管理制度3、维护内部治安秩序4、协助公安机关查处有关事故精选ppt二、酒店消防安全管理

（一）酒店火灾原因分析1、客人吸烟2、电器设备故障案例7.1设施设备短路起火精选ppt3、大量易燃材料的使用4、火情发现不及时5、消防设施、设备配备不足精选ppt（二）酒店的消防设施火灾报警系统火灾探测器火灾报警控制器

精选ppt2.消防控制系统火灾报警控制器设备运行状态监视屏总控制台备用电源精选ppt3.消防灭火系统消防栓灭火设备自动喷淋精选ppt4.防、排烟系统排烟系统正压通风系统精选ppt（三）火灾报警、疏散与扑救火灾报警火灾疏散火灾扑救精选ppt三、酒店卫生安全管理（一）公共卫生工作1、清洁卫生2、通风消毒3、消灭害虫精选ppt（二）食品卫生工作1、食品的采购、验收与储存2、食品的加工3、设备、餐具与环境卫生精选ppt（三）员工卫生工作1、员工健康管理2、员工个人卫生管理3、员工卫生教育精选ppt四、酒店治安管理（一）配备必要的安全设施（二）健全安全管理制度（三）加强有关人员的管理

案例7.2案例7.2员工纠纷精选ppt五、酒店信息系统安全管理（一）酒店信息系统安全管理的内容1、技术方面：主要侧重于防范外部非法用户的破坏；2、管理方面：主要侧重于内部人为因素的管理。精选ppt（二）酒店信息系统的安全工作措施1、信息系统的安全设计2、操作系统的安全选择3、自然因素的安全防控4、计算机病毒的有效预防精选ppt小结

一、酒店安全管理的内容二、酒店消防安全管理三、酒店卫生安全管理四、酒店治安管理精选ppt习题一、填空题1、消防设施系统包括（）、（）、（）、（）四大部分。2、酒店火灾的自动报警系统由（

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论