中国肉鸡产品国际贸易备课讲稿

中国(zhōnɡɡuó)肉鸡产品国际贸易研究

StudyonInternationalTradeofBroilerProductsinChina第一页，共56页。报告(bàogào)内容中国肉鸡产业的发展现状和肉鸡产品国际贸易特征中国肉鸡产品进出口计量经济模型中国肉鸡产业国际竞争力美国肉鸡产业国际贸易对中国的启示(qǐshì)结论和政策建议和今后进一步研究的方向第二页，共56页。研究(yánjiū)背景自上世纪80年代以来，中国肉鸡产业发展迅速。目前中国是世界第二鸡肉生产大国，也是消费大国。肉鸡产业生产周期短，饲料转化率高，产品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，为人类提供了重要的蛋白质来源。因此世界各国都非常重视肉鸡产业的发展。2001年12月中国加入世界贸易组织（WTO）以来，随着对世贸组织承诺的逐步兑现，国外产品进入中国的门槛越来越低，国外质优价廉产品对中国相关产业的冲击越来越大。2009年8月14日，商务部收到中国畜牧业协会代表国内白羽肉鸡产业提交的反倾销、反补贴调查申请，请求对原产于美国(měiɡuó)的进口肉鸡产品进行反倾销、反补贴调查。2009年8月份以来，中国对美国(měiɡuó)肉鸡产品展开反倾销、反补贴调查，并于2010年8、9月末最终裁定：认定美国(měiɡuó)相关肉鸡产品存在倾销和补贴的事实，对中国肉鸡产业造成实质性损害，并征收反倾销税和反补贴税，实施期限为5年。第三页，共56页。研究(yánjiū)目的总的研究目的(mùdì)是提高中国肉鸡产业的国际竞争力，提出合理化政策建议。第四页，共56页。具体研究(yánjiū)目的充分认识中国肉鸡产业发展现状和国内市场变动规律；总结中国肉鸡产品的国际贸易特征，深入比较中国与世界肉鸡产品主要生产国、出口国的差异；分析影响中国肉鸡产业进出口的主要因素，建立(jiànlì)计量经济模型，量化各因素对产品进出口的影响；建立(jiànlì)相应的统计指标体系，剖析中国肉鸡产品的国际竞争力；分析美国肉鸡产业的国际贸易给予中国的启示。第五页，共56页。研究(yánjiū)意义现实意义战略(zhànlüè)指导意义理论意义第六页，共56页。研究(yánjiū)方法定性分析与定量分析相结合规范分析和实证分析相结合演绎分析和归纳推断相结合统计描述分析和计量(jìliàng)经济模型模拟相结合动态分析和静态分析、横向比较相结合突出量化分析。第七页，共56页。数据(shùjù)来源《中国统计年鉴》、《中国农村统计年鉴》、《中国畜牧业统计》、《中国海关统计年鉴》、《中国对外贸易统计》《全国农产品成本收益资料汇编》、《农产品成本收益年鉴》联合国粮农组织（FAO）数据库美国农业部（USDA）数据库、美国肉鸡协会（NtionalChickenCouncil）、美国家禽蛋品出口协会（USAPEEC）世界银行数据库，世界经济合作与发展组织数据库中国肉鸡产业技术(jìshù)体系网、中国畜牧业信息网、中国家禽业信息网、中国农业部、中国商务部、中国海关等相关网站。第八页，共56页。创新(chuàngxīn)点内容上的创新对中国肉鸡产品价格变动(biàndòng)规律和肉鸡产品的需求收入弹性进行了细致分析；从进出口两方面系统分析中国肉鸡产品的国际贸易数量特征及其数量变动(biàndòng)关系；用新的数据并结合美国对中国进行白羽肉鸡产品倾销深入分析中国肉鸡产业国际竞争力。用数据系统分析了美国肉鸡产业的国际竞争优势和美国政府对肉鸡产业的支持。研究方法上的创新统计描述分析与计量经济模型模拟方法相结合第九页，共56页。研究(yánjiū)的重点和难点重点是建立肉鸡产品进出口计量经济模型和建立肉鸡产业国际竞争力评价指标体系难点是中美肉鸡产业国际贸易(ɡuójìmàoyì)政策的总结第十页，共56页。中国肉鸡产业发展的现状肉鸡生产肉鸡加工产品流通价格特征产品消费总结现状，提出研究问题中国肉鸡产品国际贸易特征肉鸡产品进口计量经济模型分析肉鸡产品出口计量经济模型分析中国肉鸡产业的国际竞争力分析研究结论，政策建议，今后进一步研究的方向收入弹性美国肉鸡产业国际贸易对中国的启示研究(yánjiū)的技术路线第十一页，共56页。一、中国肉鸡产业发展现状(xiànzhuàng)和中国肉鸡产品国际贸易特征肉鸡产业的地位中国鸡肉生产量占肉类生产总量的比重约是15%，禽肉产量约占肉类产量的20%左右，鸡肉产量占禽肉产量的比重约为70%。肉鸡产业的基本数量变化中国的鸡存栏、出栏、鸡肉产量都呈现不断增长(zēngzhǎng)态势，但进入本世纪以来增长(zēngzhǎng)速度有所减缓。第十二页，共56页。肉鸡规模饲养北京、天津、上海三大直辖市大型肉鸡场的数量在全国仍占重要地位，全国出栏肉鸡10万只以上(yǐshàng)的大型肉鸡场半数以上(yǐshàng)处于这些区域。肉鸡产品加工规模中国肉鸡产品加工企业的规模相对于世界先进水平来看，还有很大差距。第十三页，共56页。肉鸡产业价值链分配在肉鸡产业价值链中，饲养环节价值增加最多，种鸡、饲料和加工紧随其后。肉鸡产业各环节利润分配生产环节利润份额最小，零售环节的利润份额最大。肉鸡产业带动的就业在中国，饲养1万只肉鸡，可产生GDP6.95万元，创造产值63万元，带动就业25人，间接带动700人。2008年，按中国出栏肉鸡77.6亿只计算(jìsuàn)，整个肉鸡产业链总GDP约为539.32亿元，总产值4888.8亿元，为1940万人提供了就业机会，为农民创造纯收入248.32亿元。第十四页，共56页。肉鸡产品消费鸡肉消费总量与人均消费量均有增长，但前者增速减慢，后者水平仍较低。鸡肉消费的地区差异和城乡差异明显(míngxiǎn)。东部沿海地区是中国禽肉消费的主要市场。鸡肉消费在肉类消费中的份额逐渐增加。第十五页，共56页。肉鸡产品价格西装鸡价格波动大于活鸡。前者进口替代性大，易受进口冲击；活鸡主要是黄羽肉鸡，是中国(zhōnɡɡuó)自己培育的品种，进口替代性小。肉鸡产品价格具有周期性变动规律加入世贸组织前，肉鸡产品价格周期性变动幅度较小；加入世贸组织后，周期性变动幅度明显加大。自2002年1月份以来，玉米价格增长速度快于肉鸡产品，肉鸡产业盈利空间缩小第十六页，共56页。肉鸡产品需求弹性城镇居民的肉鸡产品需求收入弹性大于农民的需求收入弹性。表明中国的城镇化步伐加快加大了对肉鸡产品的需求。农民的肉鸡产品需求不仅(bùjǐn)受纯收入的显著影响，而且农民的消费习惯对肉鸡产品的消费需求也有显著影响。第十七页，共56页。中国肉鸡产业发展(fāzhǎn)中存在的问题动物疫病威胁(wēixié)依然存在。生产成本不断增高。环境压力越来越大。进口冲击愈来愈大。

中国肉鸡产业如何适应新形势，如何保护国内市场，如何增强(zēngqiáng)国际竞争力等，已成为当前中国肉鸡产业亟待解决的问题。第十八页，共56页。中国肉鸡产品(chǎnpǐn)国际贸易的特征中国是一个肉鸡产品生产大国(dàɡuó)、消费大国(dàɡuó)、进口大国(dàɡuó)、出口弱国。中国肉鸡产品主要出口去向国（地区）为日本、香港，活鸡、鲜冷产品主要出口到香港、澳门地区，加工品主要出口到日本、欧盟、韩国以及香港地区，肉鸡产品出口去向单一，出口风险大。中国肉鸡产品主要进口来源国为美国。进口的主要是冻的带骨鸡块、鸡翼和鸡爪以及其他冻鸡杂碎。中国家禽产品出口增速明显慢于进口增速。中国2002年以前一直是肉鸡产品净出口国，从2002年起，变为肉鸡产品净进口国。另外，由于禽流感的问题，2003年以后，中国肉鸡产品出口从过去的以生肉制品为主转为以熟制品为主。出口主要以中外合资企业（40%左右）和国有企业（30%左右）为主，国有企业出口比重下降，集体企业、私营企业出口比重上升。第十九页，共56页。第二十页，共56页。第二十一页，共56页。二、中国(zhōnɡɡuó)肉鸡产品的进出口计量经济模型进口(jìnkǒu)模型出口模型第二十二页，共56页。肉鸡产品的进口的主要影响因素(yīnsù)国内肉鸡产品供给与需求人口状况收入进口肉鸡产品价格汇率进口政策第二十三页，共56页。数据来源：中国肉鸡产品进口量、肉鸡产品进口额、肉鸡产品生产量数据来源于世界粮农组织（FAO）数据库，名义人均GDP、人民币名义汇率、城市人口数、人口总数、消费价格指数数据来源于美国农业部经济研究服务局（USDA-ERS）数据库、国家外汇管理局数据库、中国统计(tǒngjì)年鉴。第二十四页，共56页。数据处理对名义指标数据用消费价格指数（1985=100）进行折算，消除价格变动影响，将名义指标换算为实际指标。为消除异方差影响，将数据值转换为自然对数值样本区间(qūjiān)样本数据为年度数据资料，区间(qūjiān)分布范围：1985年—2008年，共24年数据资料。第二十五页，共56页。符号定义Y中国鸡肉进口量（千吨）X1中国鸡肉生产量（千吨）X2中国实际人均GDP（元/人）X3中国实际汇率（元/美元）X4中国城市人口占总人口的比重（%）X5中国人口总数（万人）X6进口鸡肉实际价格（千元/吨）DUM中国是否加入世贸组织，“是”=1，“否”=0第二十六页，共56页。利用计量经济学软件(ruǎnjiàn)EViews5.0，经过反复模拟、检验（模型的经济意义检验、统计显著性检验、计量经济检验、稳定性检验），最终确定肉鸡产品进口的计量经济模型形式为：第二十七页，共56页。模型回归(huíguī)结果变量系数标准差t统计量相伴概率C-300.69718.814-15.9820.000LnX526.7291.61116.5900.000LnX3*DUM-1.1650.298-3.9050.000判定系数R-squared0.947调整的判定系数AdjustedR-squared0.941德宾-沃森统计量DW1.425赤池信息准则统计量AIC1.109F统计量185.984施瓦兹信息准则统计量SC1.256F统计量的相伴概率0.000第二十八页，共56页。中国肉鸡产品出口的影响因素产品价格生产成本产品质量及是否有疫病发生汇率出口政策模型变量的选择产品的质量可通过产品的出口价格反映出来，因为一般而言优质可以优价；出口政策变化用是否加入世贸组织的虚拟变量反映；汇率主要(zhǔyào)考虑人民币对美元价格。第二十九页，共56页。如果不考虑产品差异，中国肉鸡产品出口(chūkǒu)价格与美国、巴西、阿根廷相比缺乏竞争力，但与欧盟一些国家相比具有一定竞争力。中国的玉米价格相对较高，不具有竞争力。中国的大豆生产在主要鸡肉出口(chūkǒu)国中也不具备竞争优势。中国肉鸡产品的药物残留主要来自于饲料粮的农药残留、鸡病预防和治疗用的各种抗生素与磺胺类药物；另外，饲料添加剂中的重金属超标也是导致肉鸡产品质量问题的一个重要原因。人民币对美元的连续升值，使得以美元表示的中国鸡肉价格上涨，在国际市场上变得相对昂贵，从而鸡肉出口(chūkǒu)减少，而以美元表示的进口鸡肉价格相对下降，进口增加第三十页，共56页。样本数据本文利用联合国粮农组织（FAO）数据库获取国内鸡肉生产量，计算鸡肉的出口价格；人民币对美元汇率数据来源于美国农业部海外农业服务局（FAS/USDA）数据库。数据起止(qǐzhǐ)期限为1980～2007年，共有28年的数据。第三十一页，共56页。利用Eviews5.0软件对数据反复模拟、分析，最终采用的计量经济模型形式(xíngshì)选择为：第三十二页，共56页。回归(huíguī)结果变量系数标准误t统计量概率值常数项-24.5155.738-4.2720.000***2.5390.4345.8450.000***-1.4900.534-2.7870.010***-0.6300.139-4.5260.000***判定系数0.850赤池信息准则值1.295调整的判定系数0.831F统计量45.326D-W统计量1.050F统计量的相伴概率值0.000***第三十三页，共56页。结论(jiélùn)及讨论中国的肉鸡产品出口受国内鸡肉生产供给量、人民币对外币汇率变动、是否加入世贸组织因素（一定程度反映贸易政策的变化）和是否禽流感发生的显著影响。特别是在全球陷入经济危机的形势下，面对国外质优价廉肉鸡产品的冲击，加上贸易保护主义的逐渐抬头以及各种各样的技术性贸易壁垒，中国肉鸡产业产品的出口道路更加艰难。提高中国肉鸡产业的国际竞争力，促进产品出口的增长，开拓肉鸡产品的国际市场，推动出口市场多元化发展，降低中国肉鸡产业的出口风险，要从降低产品生产成本、提高产品质量、加强(jiāqiáng)疫病防控能力入手，同时要保持人民币汇率稳定，坚决抵制和反击各种贸易保护主义和倾销行为。第三十四页，共56页。三、中国(zhōnɡɡuó)肉鸡产业国际竞争力的分析中国肉鸡产业国际竞争力统计指标体系分析肉鸡产品市场占有率显示性比较优势指数贸易竞争力指数美国肉鸡产品对中国肉鸡产业国际竞争力的影响美国对中国出口白羽肉鸡产品数量的变化(biànhuà)美国白羽肉鸡产品出口价格的影响第三十五页，共56页。中国与世界主要(zhǔyào)肉鸡产品出口国的肉鸡产品世界市场占有率（%）198019851990199520002001200220032004200520062007巴西10.8116.2610.0210.1312.6117.0119.5921.3329.1031.9030.0330.55中国3.601.032.349.248.487.205.423.621.441.561.531.56法国17.3317.7016.9111.329.227.698.147.687.276.595.775.56德国2.751.011.152.012.352.093.314.533.873.293.623.36荷兰19.4016.0617.1612.3910.8310.4211.4211.6210.9211.1713.2012.43泰国1.704.229.306.206.147.097.857.450.510.130.160.22美国16.7113.4917.0126.8424.4923.9219.9518.9320.6020.2619.6420.93世界合计100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00第三十六页，共56页。第三十七页，共56页。贸易(màoyì)竞争力指数比较1980198119821983198419851986198719881989199019911992199319941995欧盟0.390.460.440.390.370.320.270.250.240.230.140.120.090.150.120.18美国1.001.001.000.980.980.970.980.980.981.001.000.991.001.001.001.00泰国1.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.00中国0.990.990.990.970.960.720.870.410.460.230.240.290.500.510.680.76巴西1.001.001.000.991.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.001.00第三十八页，共56页。贸易竞争力指数(zhǐshù)比较199619971998199920002001200220032004200520062007欧盟0.160.170.090.120.100.080.080.050.010.020.040.04美国1.000.990.990.980.990.980.960.960.940.950.930.93泰国1.001.001.000.991.001.001.001.000.790.991.001.00中国0.650.640.620.110.080.13-0.03-0.20-0.20-0.42-0.55-0.66巴西1.000.991.001.001.001.001.001.001.001.001.001.00第三十九页，共56页。中国从美国进口(jìnkǒu)肉鸡产品量占中国进口(jìnkǒu)肉鸡产品总量比重单位：吨、千只、%年份从美国进口鸡肉量中国进口鸡肉总量从美国进口鸡肉比重从美国进口活鸡数量中国进口活鸡总数量从美国进口活鸡比重200064850181199279.871118139180.37200154213665574382.68896116976.65200249010951889194.45969121379.88200357698559795596.491156150876.66200412369022989253.80236123619.09200526831344536260.251056172061.40200648388966658972.59948124875.96200750782287558658.001140211353.95200857204496996558.981805272366.29第四十页，共56页。美国肉鸡产品出口(chūkǒu)结构及其变化计量单位：%年份俄罗斯墨西哥香港中国大陆加拿大200025.667.1318.672.743.43200141.476.8513.411.943.19200231.636.7412.643.263.98200329.637.396.275.844.11200431.419.014.760.754.49200532.3210.042.684.004.41200629.878.782.1510.134.53200731.969.041.2611.084.25200826.079.771.8810.543.82200923.6011.962.5510.693.78201010.7914.286.411.824.11第四十一页，共56页。美国肉鸡产品(chǎnpǐn)对中国出口量月度变化第四十二页，共56页。2009年中国与美国(měiɡuó)肉鸡产品价格比较肉鸡产品品种中国国内市场美国对中国出口到岸价格美国国内市场元/千克美元/千克美元/千克活鸡（批发价）7.301.141.69白条鸡（零售价）16.034.863.92白条鸡（批发价）10.50—1.64鸡翅（批发价）20.001.692.56鸡腿（批发价）8.001.121.02鸡胸肉（零售价）15.002.525.13鸡爪（零售价）17.001.44—鸡胗（零售价）23.001.091.58数据(shùjù)来源：中国畜牧业信息网、美国农业部、中国海关第四十三页，共56页。原产于美国的进口白羽肉鸡产品占中国市场份额的不断扩大与其持续大量低价对中国出口存在着紧密的联系，其在中国市场大量低价销售不仅对国内产业同类产品价格产生了明显的削减作用，同时导致国内产业同类产品盈利水平(shuǐpíng)下降第四十四页，共56页。小结(xiǎojié)产品国际(guójì)竞争力的统计指标体系分析，中国肉鸡产品的国际(guójì)竞争力较弱，近几年相对更弱。主要原因一是禽流感疫情对肉鸡产业的冲击；二是药物、重金属残留困扰着禽肉出口贸易；三是肉鸡肉产品出口市场过于单一；四是国外技术性贸易壁垒日益严峻；五是人民币汇率升值造成贸易条件恶化。第四十五页，共56页。美国一方面向中国大量出口肉鸡产品，甚至是倾销方式，另一方面却不允许进口中国肉鸡产品，这种不公平(gōngpíng)贸易对中国肉鸡产业的国际竞争力更是雪上加霜。2009年3月10日，美国参议院通过了2009年综合拨款法案第727条款。规定“根据本法所提供的任何拨款，不得用于制订或执行任何允许美国进口中国禽肉产品的规则”。第四十六页，共56页。四、美国肉鸡产业国际贸易(ɡuójìmàoyì)对中国的启示美国肉鸡产业的国际竞争优势技术竞争优势规模(guīmó)竞争优势产品价格竞争优势产品加工深度竞争优势出口市场多元化竞争优势第四十七页，共56页。美国肉鸡产业的相关国际贸易政策设定严格的进口规定和程序，有效阻止国外肉鸡产品的进入。制定全方位的国内支持、出口补贴(bǔtiē)政策。投入补贴(bǔtiē)—低价饲料收入补贴(bǔtiē)出口补贴(bǔtiē)税收补贴(bǔtiē)长期性补贴(bǔtiē)其它支持积极参与区域和双边自由贸易协定的谈判，促进肉鸡产品的海外销售第四十八页，共56页。中国肉鸡产业(chǎnyè)相关国际贸易政策的现实加入WTO的承诺市场准入承诺降低农产品进口关税，同时提高部分产品的关税配额，并取消其他产品的进口数量限制，允许更多农产品进入中国市场出口补贴承诺在“入世”后取消一切形式的农产品出口补贴国内支持对农业的综合支持将在微量允许8.5%的限制之内，即支持水平不能超过相应年份农业生产总值的8.5%第四十九页，共56页。中国肉鸡产业的相关贸易政策实践取消非关税壁垒，进口关税税率下降(xiàjiàng)显著由“负保护”向“正保护”政策转变，保护水平低第五十页，共56页。