Chap运营管理概述

CHAPTER1运营管理概述肖敏经济管理学院minxiao@参考教材教材：

《运营管理》（第九版），威廉J史蒂文森，张群、张杰著，机械工业出版社，2008年7月参考书：《生产与运作管理》（第11版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯，机械工业出版社，2007《运营管理》，季建华主编，上海交通大学出版社2004.1

《运营管理》，杰拉德.卡桑、克里斯蒂安.特维施编著，任建标译，中国财政经济出版社2006.2

《运营管理基础》，马克M.戴维斯，尼古拉斯J•阿奎拉诺，理查德B•蔡斯，汪蓉等译，机械工业出版社，2005.7学习目标学习本章之后，你将:掌握或了解:术语：运营管理组织的三个主要职能范围及其相互关系服务运营与制造运营的比较运营管理的历史演变运营管理的一些趋势运营管理对制造产品或提供服务的过程或系统的管理组织财务运作营销增值投入成本与产出价值或价格之间差异投入

土地劳动

资本信息转换过程产出

产品

服务控制反馈反馈反馈增值钢铁生产汽车制造修建房屋零售汽车维修工具维修家政服务人工冲洗汽车教育平整草地产品比重高服务比重低产品-服务组合系列产品比重低服务比重高不同行业的生产过程行业加工对象投入生产过程产出食品加工生菜金属板能量劳动清洗制罐烹调包装贴标签罐装蔬菜大学学生教材教室教学用设施教师对学生讲授知识、让学生参与实验科研、撰写论文等活动有知识有素质的专门人才医院病人医生、护士医院设施医药实验室检查观察治疗用药等恢复健康的病人百货商店顾客展示、商品营业员吸引顾客推销产品供应、订货满意的顾客产品和服务？有形的产出活动产品生产vs.服务产品的生产–有形的产出服务–一种活动服务工作类别政府批发/零售金融服务医疗私人服务企业服务教育主要区别与顾客联系程度投入的一致性工作的劳动含量产出的一致性生产率的测量生产和交付质量保证库存数量评估取得专利的情况产品

vs

服务特征产品服务产出顾客联系投入一致性劳动含量产出一致性生产率测量交付顾客前解决质量问题的机会看得见的少高低高易多看不见的多低高低难少High库存多少评估较易

较难取得专利情况

经常不经常运营职能：由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成预测能力计划进度安排库存管理质量管理员工激励设施选址等运营管理的范围不同类型的运营举例运营类型例子产品生产农业、采掘、建筑、制造、发电储备/运输仓库、火车运货、邮政服务、板间、出租车、公交车、旅馆、航空公司交换零售、批发、财务咨询、租赁、证券交易所娱乐电影、广播和电视戏剧演出、音乐会信息传递报纸、电台新闻广播、电话、卫星、因特网运营部经理的职责产品和服务计划–运营能力–选址––自制和外购–布置–工程项目–作业计划控制/改进–库存–质量组织–集中程度–工艺选择人事–雇用/解雇–加班加点指挥–激励计划–明确工作秩序–工作分派–成本–生产率运营管理关键决策什么什么资源/多少何时需要/安排/订购哪里工作在哪里进行如何设计谁谁来做这项工作决策方法模型定量方法绩效测评指标权衡分析系统方法模型模型是对现实的一种抽象–实物–图表–数学模型的优缺点?Tradeoffs模型的优点易于使用，花费少要求使用者对信息进行组织提供了解决问题的系统方法增强了对问题的理解能够分析“假设分析”问题明确目标评价的一贯工具借助数学解决问题标准化格式定量方法线形规划排队技术库存模型项目模型预测方法统计模型系统方法“系统整体大于系统各个部分之和.”局部最优化帕累托现象占比例极小的要素通常是最重要的80/20法则-80%的问题是由20%的活动引起的如何识别关键的少数要素?企业组织三个主要职能的交互运营营销财务运营职能与辅助职能公共关系会计工业工程运营维护人事采购配送管理信息系统法律运营管理的历史演变产业革命(1770’s)科学管理(1911)大量生产可互换的零件劳动分工人际关系学说(1920-60)决策模型与管理科学(1915,1960-70’s)日本制造商的影响企业运营趋势主要趋势因特网,电子商务技术管理全球化供应链管理敏捷性（agility）业务外包美国市场分析家日前在费城举行的国际医药年度会议及展览会上说，医药市场的快速膨胀和业内竞争的日趋激烈对制药商提出了前所未有的要求，制药商正越来越多地依靠以因特网为基础的信息技术。美国普赖斯沃特豪斯公司的统计结果说，制药业每年花在供给环节上的支出达90亿至100亿美元。安达信咨询公司的分析显示，制药业如果将最新的电子商务技术应用到供给系统中，仅在此方面就能给制药商节约60亿美元。

制药商的网上外购正成为趋势。据安达信估计，到2004年，电子方式的外购将占制药业外购总量的74％；大约56％的临床试验志愿者将是从网上招募的；电子方式的新药许可申请将占总数的64％。专家认为，制药业与信息技术的融合也将推动信息技术产业的发展，与制药有关的软硬件如电子医药商务平台、生物信息统计软件、网上临床试验系统等将成为热门产品。

资料来源：小资料：美市场分析家：制药业与信息技术日益交融供应商的供应商直接供应商生产商经销商最终顾客一个简单的产品供应链供应链:一系列企业组织生产和提供一种产品或服务。生产阶段增值产品价值农民生产和小麦收割$0.15$0.15小麦运到面粉厂$0.08$0.23磨成面粉$0.15$0.38面粉传输到烘炉$0.08$0.46烘炉生产出面包$0.54$1.00面包运送到商店$0.08$1.08商店陈列和销售面包$0.21$1.29总增值$1.29面包供应链其他主要趋势道德行为运营战略用较少资源工作成本控制和生产率质量和工艺改进增加的规章和产品责任问题精益生产（LeanProduction）现代运营管理的特征多品种、中小批量生产将成为生产方式的主流需求向多样化(Diversification)发展产品更新换代加快，产品种类不计其数，近三十年出现的新技术、新产品，已远远超过过去两千年的总和。新产品开发周期(DevelopmentCycle)大大缩短一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产19世纪

70年左右两次大战期间40年左右战后到60年代20年左右70年代以后5-10年现在3年或更短科学技术的迅速突破，必然加快产品的更新换代，产品寿命周期缩短机械产品 美国3年更新一轮，中国10.5年电子产品

6～18个月保健品

5～10年

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