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文档简介

实验探究酶的高效性一、教材分析：酶是生物体内催化各种代谢反应的催化剂，教材中安排次试验目的是让学生通过比较一定浓度的过氧化氢在不同条件下分解速率的快慢，自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率即重要的生理意义。结合这个实验还要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验。引导学生学会确认和控制变量，培养学生的科学探究能力。二、课题：实验探究酶的高效性三、课时安排：1课时。四、教学目标：1．知识与技能：通过探究酶特性的实验，能够阐明酶的主要特性。学会探究酶的高效性实验操作的有关技能，能独立或合作完成有关实验操作。2．过程与方法：经历探究酶的高效性实验过程。参与探究酶的高效性实验方案的讨论，学会控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。3．情感态度与价值观：养成仔细观察，实事求是的科学态度。五、教学重点与难点重点：控制自变量、观察和检测因变量。设置对照组和重复实验。难点：控制变量的科学方法。六、教学用具：自制PPT七、教学过程：教学设计和内容教师行为学生行为媒体导入。引发兴趣。点明课题。引导学生注意实验材料。引导学生注意实验中的自变量。学习控制变量的方法。注意观察和检验因变量的方法。提醒学生记录并分析实验现象，得出结论。目前我们所使用的洗衣粉里都加有酶，知道原因吗？酶真有高效性吗？我们自己来证实一下吧。看看桌上的材料，想想我们该怎么做这个实验。想一想，为什么有三氯化铁和猪肝两种材料？为什么材料又分别有常温和经高温处理过的两种，使用这些材料可以达到什么目的？化学反应后会产生什么？如何观察并证明呢？你准备怎么进行实验？观察到的现象后实验是否就结束了？根据你的设计完成实验，实验结束后完成实验报告，清洁桌面。解释。观察，设计实验步骤。思考，交流。思考，交流。思考，交流。交流实验方案。交流看法。进行实验，记录观察结果，进行实验分析得出结论。课题：探究酶的高效性。通过比较了解酶是否具有高效性。通过比较了解酶不同于无机催化剂的特性。观察气泡，检验氧气。一种实验方案。分析思考题。小结请告诉大家，你学到了什么？交流。八、板书：一、实验原理：酶催化化学反应的高效性。二、实验材料：三、仪器和试剂：四、实验步骤：1．按下表在各试管中加入试剂和材料。加入材料（ml）试管号123453%H2O255555蒸馏水新鲜猪肝匀浆%FeCl3溶液经高温处理猪肝匀浆经高温处理的%FeCl3溶液2．观察各试管内气泡发生情况，并以点燃的线香插入各试管测试其火光亮度变化。3．记录观察结果。五、完成实验报告和分析讨论题分析。六、评价：七、反思：用线香检测氧气，2号管无现象，原因可能是气泡包裹住氧气，未释放出来，下次过滤一下或稀释马铃薯液看是否有改善。实验开始时介绍用品问清楚

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