食品安全科普幻灯社区

食品安全走进社区食品生化危机1、在发达国家，人的疾病70%以上原因来自饮食，是吃出来的。另外的30%是外在因素、环境、遗传等。2、疾病成因A基因B毒素积累C自身免疫力低下D营养失衡、缺乏E心理压力人类食品变毒了激素农药催长素膨大剂瘦肉精避孕药苏丹红三聚氰胺工业石蜡抗生素……？！防腐剂食品安全黑色幽默

早晨起床，掀开黑心棉做的被子，用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期、碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根有洗衣粉的油条，外加一个苏丹红咸鸭蛋；

中午在餐馆点一盘用地沟油炒的、用避孕药喂养的黄鳝，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗陈化粮煮的毒米饭；

晚上蒸一盘病的、瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个光鲜亮丽的染色馒头，再喝上两杯富含甲醇的啤酒……2012年12月16日早报报道记者探访发现市场上糕点制作使用的多为植物奶油含反式脂肪酸威胁健康奶酪蛋糕、冰激凌蛋糕……在享受这些美味甜点时，许多细心的市民发现在配料表上有“植物奶油”的字样。“植物奶油”又称氢化植物油，研究证实氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，对心脑血管健康存在严重威胁，因此在不少国家被禁用。我国卫生部也已规定婴幼儿食品中不得使用氢化油脂，食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。反式脂肪酸的危害人体如果过量摄入这种东西，容易引起动脉硬化、高血脂症等，甚至会导致冠心病、高血压、脑血管病等。如何分别动物奶油与植物奶油，对此专家表示普通人从外观和口感都很难将两者区分开，相比之下，动物奶油的味道更香浓一些，甜味不会太重，而一个比较直观的方法是动物奶油比植物奶油更容易融化。

1.上海海彩彩色色馒馒头头；；2.猪肉肉变变牛牛肉肉事事件件；；3.过期期腊腊肉肉重重装装成成新新包包装装腊腊肉肉；；4.双汇汇瘦瘦肉肉精精事事件件；；5.毒胶胶囊囊6.人造造猪猪耳耳朵朵7.甲醛醛溶溶液液喷喷洒洒和和浸浸泡泡给给蔬蔬菜菜保保鲜鲜………我们们还还能能吃吃什什么么？？近期期部部分分食食品品安安全全曝曝光光事事件件农药药残残留留知知多多少少？？我国国农农业业部部曾曾在在全全国国24个省省市市调调查查农农畜畜产产品品农农药药残残留留,结果果显显示示:蔬菜菜、、蛋蛋类类受受污污染染最最重重,残留留比比分分别别为为33.1%和22.15%。我国国农农药药年年均均使使用用量量为为50万吨吨左右右,其中中30%被农农作作物物吸吸收收,35万吨吨流入入江江河河,进入入人人的的食食物物链链。。我们们天天天天吃吃农农药药平均均每每天天我我们们每每人人吃吃进进5-7克农药药；；每月月我我们们将将吃吃进如此日积月累，一年我们将吃进1800-2520克农药；残留农药在人体内长期蓄积滞留必将危害人类健康。山东部分菜农农用"六六粉““敌敌敌畏”储存存生姜称洗洗洗就能吃第十三届中国国国际蔬菜科科技博览会在在“中国蔬菜菜之乡”寿光光市热闹举行行，高峰期间间每天光顾者者达20万人次；然而而，临近的青青州市近来却却遭受“甲醛醛白菜”之苦苦。记者调查发现现，菜贩对白白菜喷洒甲醛醛保鲜，暴露露的是蔬菜在在流通环节中中保鲜剂滥用用的冰山一角角。据东夏镇史铺铺村一菜农透露，部分菜菜农在冬季储储存生姜时，，使用“六六六粉”和“敌敌敌畏”驱虫虫保鲜，而“六六粉粉”是国家明明令禁止生产产、销售和使使用的农药。吃蔬菜OR吃毒药？蔬菜每隔7—10天喷洒一次农农药，每次喷喷洒7—8次西红柿一共需需喷洒农药7—8次苹果一生需要要喷洒26次农药葡萄则需喷洒洒36次农药韭菜“灌根””（3911、属高毒农药药）卷心菜“灌心心”（敌敌畏、属剧剧毒农药）每人每天摄入入量1.5斤左右细胞毒素大量积累肝肾功能损伤伤心脏功能衰竭竭产生大量自由基农药残留超标标怎样清除蔬菜菜农药残留？？水烫：青椒、花菜、、芹菜等蔬菜菜，用开水烫烫烫后再烹烹制，，可清除残残留农药。。碱水泡：一些不宜烫的的蔬菜，如韭韭菜、小白菜菜等可用用水浸泡泡消毒。水洗：一些食花蔬菜菜，如金针菇菇、韭菜花等等，可先用用清水清洗，，再在盐水中中泡一下。削皮：萝卜、土豆、、丝瓜等茎类类盒瓜类蔬菜菜削皮后，再再用清水漂洗洗。光照：刚买回来的蔬蔬菜在阳光下下晒10分钟左右，可可使残留农药药分解、失活活。放置：蔬菜买回后不不要立即烹制制，在常温下下放置24小时，残留农农药清除率可可达48%左右。透过乳制品事件看食品安全近期牛奶安全全事件三聚氰胺奶事事件黄曲霉素牛奶奶事件皮革奶事件专家推荐：我国著名保健健专家洪绍光光教授指出：每个人每天饮饮用：250毫升（一袋））鲜奶+120毫升（（1杯）酸酸奶您会选选择牛牛奶吗吗？牛牛奶的的分类类：巴氏奶奶：通常指指将牛牛奶加加热到到72摄氏氏度——85摄氏氏度，，迅速速杀灭灭致病病微生生物，，保留留其中中的有有益菌菌群，，对牛牛奶营营养物物质破破坏少少，充充分保保持牛牛奶新新鲜度度和良良好的的口感感。卫卫岗专专业生生产巴巴氏奶奶有84年历史史了。。（保质质周期期较短短1-7天））酸奶：鲜牛奶消毒毒灭菌后，，用乳酸菌菌发酵形成成凝乳，更更易吸收，，具有清理理肠道，增增强胃肠道道消化能力力的功效；；常温奶：采用超高温温135摄氏度杀菌菌，消灭了了牛奶中的的有害菌体体，但因为为温度很高高，同时也也会杀死有有益菌体，，破坏牛奶奶中的营养养成分。因因此，常温温奶营养成成分也就不不及新鲜牛牛奶了。（保质周期期较长45-60天）复原乳、乳饮料：配方性乳品品（旺仔牛奶奶、娃哈哈哈、奶粉））金银铜铁白金——初乳2011年年5月26日卫岗获获得国家商商务部颁发发的中华老老字号认证证从2006年5月据国家商务部的资料，全国各行各业共有老字号一万多家，到今天仍在经营的不到千家。全国乳品企业1176家，在卫岗乳业没有获批之前，还没有一家企业获得“中华老字号”荣誉。价值270万元的自动动转盘挤奶奶设备卫岗具备有机观观念的人，，三餐照吃吃，重质不不重量，所所花的钱其其实不比随随意吃的人人多。健康生活从从有机观念念开始1、如何自制制有机健康康豆浆?2、生活中的的误区（吃吃油的问题题）3、教您如何何自制有机机酸奶？4、夏季如何何在家自制制安全卫生生冰激凌？？欢迎您参加加有机大讲讲堂系列活活动源自原坊有有机生活连连