采购与库存管理培训资料

第四章采购与库存4.1采购

在一条供应链中,每个企业都会上游供应商购买原料,通过生产增加附加值后,卖给下游客户,按此次序买入卖出,推动物质沿着供应链流动。

一种引发物料沿供应链流动的机制，是一种获取物质的商业行为。购买的定义

以获取商品为目的，有组织的购买及相关服务活动，即根据商品的需求信息，安排商品所有权和所在地的转移。采购的定义从广义角度：采购在供应链的企业间起着链接作用，同时协调物质在顾客与供应商之间的流动。从狭义角度：采购是企业物流的一个重要职能，直接影响生产进度和产品质量。

1、采购的重要性采购采购是企业的重要支出：采购通常控制着一个企业的大部分经费开支，直接影响企业的产品成本和经济效益。

例如：对于典型的制造业，60%的支出用于原料采购，对于化工企业，产品成本的70%来自于原料费用，因此，原料采购的一个很小的改善，便可获得丰厚的利润。

某大型化工企业，一年的产品销售总额为10800万，其主要成本为原材料5800万，员工工资2700万,日常开支1200万。如果将原材料的成本降低1%，结果会如何?

实例分析采购

该年度的实际利润是：

100800-（5800+2700+1200）=1100万如果原料支出降低1%，则原料支出减少：5800

×0.01=58万，利润上升为：1158万，利润增加的比例为5.3%。结果计算：采购选择可靠的供应商是采购的重要职责，一个理想的供应商应当符合如下要求：财务上规范安全；具备稳定供货能力

2、供应商的选择总目标：保证企业具有可靠的物质供应。采购供货产品质量保证；供货及时准确；供货产品价格合理；拥有产品的知识和技术；拥有良好的商业信誉。

采购

招标：定向或非定向发出需求信息和要求，寻找可选择的供应商；

应标：供应商根据需求报价，提供详细的应标书

筛选：对报价进行评审，包括资格评审、技术评审和价格评审；

会评：与意向的供应商见面，讨论价格问题，确定合适的价格与供应商。选择供应商的步骤采购一旦旦确确定定了了供供应应商商，，接接下下来来就就是是安安排排采采购购。。采购购过过程程涉涉及及三个个主主体体：需求求部部门门采购购部部门门供应应商商3、采购的一般流程铁路路运运输输采购流程图需求部门采购部门供应商提出购货需求处理需求并发出报价信息收到并处理报价信息解答采购的问题商讨和处理报价发出报价单发出采购订单收到并处理订单接受并核实货物发货并附带发票收货、验货派货授权付款安排付款收款铁路路运运输输货物物需需求求方方：：明确确货货物物的的需需求求量量和和规规格格，，检检查查部部门门预预算算能能否否支支付付货货款款；；货货到到验验货货，，授授权权拨拨款款。。采购购部部门门：：核实实购购货货需需求求，，检检查查当当前前库库存存，，提提出出报报价价要要求求；；选选择择供供应应商商，，制制定定订订货货合合同同，，验验货货。。供应应商商：：核实实订订货货需需求求、、合合理理报报价价、、组组织织货货物物、、确确定定货货物物发发运运方方式式。。采购流程中各方需要处理的问题采购购

采购的方式通常有面商订购、电话订购、网上订购，不同的产品有不同的采购方式，采购所付出的努力与货物的重要性有关。采购的方式采购购非关键物质：利润低、供应无风险，采用简单的采购程序，如电话订购，网上订购；瓶颈物质：低利润，但保障供应的风险较大，需要建立多渠道供货，并通过长期合同保障供应；

战略物质：高利润、需要与供应商建立长期、正式的战略联盟和伙伴关系。采购购对货物的定价一般有4种方法：

目录价格：供应商给出的固定价格；特别报价：供应商为客户制定货物的价格；协商价格：由供应商提出，但可协商的价格；市场价格：由市场力量决定的价格。如石油、黄金、咖啡等。订单的价格条款采购购

运费条款决定了运输费和运输风险谁来承担的问题，常用的航运术语：

出厂价：客户在供应方厂门口接货，承担后续所有费用；

离岸价：供应商将货物运至港口，在上船前或装船后交货，后续所有费用有客户承担；订单的运费条款采购购到岸价：货物到岸后，在船上或码头上交货，后续工作有客户承担；成本加运费价：供应商负责将货物运至指定地点，客户承担运输风险。成本、保险加运费价：供应商负责将货物运至指定地点，并承担运输风险；

交货价：供应商负责将货物运至客户指定地点，并负全责；采购购三种“采购模式”的对比分析案例分析从20世纪纪80年代代开开始始，，为为了了顺顺应应国国际际贸贸易易的的高高速速发发展展，，满满足足客客户户对对服服务务水水平平提提出出的的更更高高要要求求，，企企业业开开始始重重视视采采购购供供应应环环节节对对供供应应链链的的影影响响，，但但现现代代采采购购理理念念在在中中国国企企业业推推广广，，因因阻阻力力来来源源不不同同，，解解决决方方法法各各异异，，因因而而被被赋赋予予不不同同的的诠诠释释。。三种“采购模式”的对比分析案例分析在采采购购体体制的改改革革中，国国内内许许多多企企业业与与胜胜利油油田田境境遇遇相相似似，，虽虽然然集集团团采采购购，，市市场场招招标标的的意识在加加强，但但企业内内部的组组织结构构却给改革的实施带来极大大阻力。。1、胜利油田模式三种“采购模式”的对比分析案例分析胜利油田田每年采采购物质质总量约约85亿人民币币，涉及及钢才、、木材、、水泥、、机电设设备和仪仪器仪表表等56个大类，，1.2万种物质质。油田田有9000多人在做做物质供供应管理理，庞大大的体系系给采购购管理造造成很多多困难。。1、胜利油田模式三种“采购模式”的对比分析案例分析胜利油田每年年的采购资金金中，有有45亿的产品品由与油油田有隶隶属或姻姻亲关系系的企业业生产，，且有个个不成文文的规定定，只要要符合油油田标准准，价格格相近，，必须购购买指定定产品。。由于缺乏乏竞争，，与市场场同类产产品相比比，产品品价高质质次。如如油田所所属的涂涂料厂生生产的涂涂料只能能使用3年，市场场同类产产品可用用10年。1、胜利油田模式三种“采购模式”的对比分析案例分析胜利油田田的模式式是中国国计划经经济的体体制下采采购管理理模式的的一个典典型，说说明体制制的惯性性影响很很难消除除，且容容易滋生生腐败，，使企业业的采购购成本居居高不下下。1、胜利油田模式三种“采购模式”的对比分析案例分析统计显示示，目前中国国企业的的产品销销售成本本中，采采购成本本占60%左右。一一些企业业为库存存而采购购，而库库存的积积压又占占用了宝宝贵的流流动资金金，形成成恶性循循环。1、胜利油田模式三种“采购模式”的对比分析案例分析海尔集团团是国有有企业中中率先克克服体制制问题，，全面融入入国际市市场竞争争的企业业，他们们采取策策略是利用全球球化网络络，集中中购买。。以规模模优势降降低采购成本，，同时精精简供应应商队伍伍。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析海尔对供供应商的的管理采采用SBD模式，即共共同发展展供应业业务，海海尔将许许多产品品的设计计直接交交给供应应商来做做，许多多零部件件是由供供应商提提供今后后两个月月市场的的产品预预测并设设计拟开开发产品品的图纸纸，这样样供应商商真正成成为海尔尔的设计计部和加加工厂，，加速了了开发速速度。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析许多供应应商的厂厂房比邻邻海尔的的仓库，，产品的的叉车可可直接开开进海尔尔的仓库库，大大大节约了了运输成成本。海海尔则关关注于核心产品品的买卖卖和结算算业务。。籍此，，海尔将供需双方方简单的的买卖关关系成功功转型为为合作共共赢，携携手发展展的战略合作伙伴关系。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析1999年海尔的采采购成本为为5个亿，由于于业务发展展，到2000年采购成本本增加至7个亿左右，，但通过对对供应链的的优化整合合，2002年实际才采采购成本被被控制在4个亿左右。。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析可见，虽然然都是国有有大中型企企业，都脱脱胎于计划划经济的时时代，但海海尔的模式式与胜利油油田已截然然不同，海海尔已积极极的态度去去解决改革革中出现的的人员观念念转变问题题，在改革革中建立了了适应现代代采购和物物流需求的的扁平化管管理模式。。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析着力解决了了两个基本问问题：一是企业业首席执行行官对现代代采购理念念的接受与与执行力度度，二是示范模式式的层层观观测与执行行，彻底清除了采购购过程中的的“暗箱””。2、海尔集团模式三种“采购模式”的对比分析案例分析与从计划经经济的模式式中蜕变出出来的国有有企业不同同，它没有有经历体制制改革的阵阵痛，全球球采购策略略和市场竞竞标的体系系与生俱来来，很自然然地融入公公司的全球球采购联盟盟中。3、通用汽车模式三种“采购模式”的对比分析案例分析通用在美国国的采购量量每年是580亿美金，全全球采购总总额达到1400-1500亿美金。1993年通用汽车车提出全球球化采购的的思想，并并逐步将各各分部的采采购权集中中到总部统统一管理。。3、通用汽车模式三种“采购模式”的对比分析案例分析目前通用下下设4个地区采购购部门，即即北美、亚亚太、非洲洲和欧洲采采购委员会会。采取定定时电视会会议的方式式，将采购购信息放到到全球化的的平台上共共享，充分分利用联合合采购组织织的优势，，协同杀价价，并及时时通报各地地供应商的的情况，将将不良供应应商列入全全球采购系系统的黑名名单。3、通用汽车模式三种“采购模式”的对比分析案例分析在资源合理理配置的基基础上，通通用开发了了一套供应应商管理程程序，定期期对供应商商进行评估估，发展与与优质供应应商的关系系，淘汰劣劣质供应商商，针对采采购中出现现问题，与与供应商一一起协商解解决，寻求求最佳方案案。3、通用汽车模式三种“采购模式”的对比分析案例分析通过对全球球物流路线线的整合，，将各公司司原来自行行拟定的繁繁杂海运路路线集成为简单的洲洲际物流路路线，不仅仅大大降低低了采购成成本，且使使公司与供供应商的谈谈判能力得得到质的提提升。3、通用汽车模式4.2库存管理前面介绍了了如何通过过采购组织织物质沿着着供应链流流动，但没没有回答“何时购买”、“购买多少合合适”的问题，本本章将通过过库存管理理来回答这这个问题。。库存管理

企业保存在仓库中备用或待售的货物和材料，是企业资金流的一部分。存货库存是对企企业流动资资金的积压压，对资源源的一种浪浪费，随着着企业管理理水平和物物流水平的的提高，“零库存”已经成为一一个发展方方向。库存管理英国总库存存资金占GDP的比例趋势势库存资金百分比%库存管理尽管降低库库存已经成成为趋势，，但许多企企业的库存是是必须的，，比如农作作物生产、、酿酒厂、连续生生产的化工工企业等。。1、保留库存的原因保留库存是是为了缓冲供给和需求求矛盾库存管理作为供应链链的缓冲地地带，保证证物流顺畅畅。应对突发情情况，保障障需求。利用大批量量采购，提提高折扣率率购买期货，，赚取差价价防止货物脱脱销，影响响生产允许季节性性生产在通胀率高高时获取利利润具体原因库存管理IBM：作为IT业的领跑者者，2000年销售总收收入为8750万美元，运运营中持有有的存货37亿美元。ICI:一个著名的的化学品公公司，主要要经营淀粉粉、蛋白质质、化学专专用品和颜颜料。2000年上半年总总产值38亿英镑，贸贸易利润27500万英镑。评评估资产为为73亿英镑，其其中持有存存货为9.2亿英镑，存存货占12.6%。TESCO：英国最大的的食品零售售商，2000年销售总额额203.85亿英镑，固固定资产85.27亿英镑，其其中持有存存货7.44亿英镑，存存货占8.7%。例如：库存管理原材料：企业生产所所需的各种种备用原材材料半成品：尚未完成的的中间产品品成品品：已生产出来来待销售的的成品存货的种类据统计：各类存货的的比例：原原材料：30%，半成品40%，成品30%。库存管理单位成本：：每单位货物物的价值订购成本：：订购一种货货物的成本本，包括人人员费、信信息费、验验货费等。。保存成本：：在单位时间间内，持有有单位货物物的成本，，如占用资资金、场地地、损失、、搬运、保保险等费用用。短缺成本：：由于缺货引引起的损失失，如生产产停顿、紧紧急订货、、特殊配送送的费用等等。库存的成本库存管理经济订购批批量(简称：EOQ)是确定货物物每批最佳定购量的的一种方法法。2.经济订购批量（Economic

Order

Quantity)库存管理经济定购量的推导

某货物的需求稳定，单位时间需求量为D

每单位货物的价值为U每批订货成本为R

单位时间、单位货物的保存成本为H

每批定购量为Q假设：忽略短缺成本，且：库存管理则每单位时间的可变成本为：

C=总订购成本+总保存成本=DR/Q+HQ/2每单位时间的总成本为：

T=固定成本+可变成本=DU+C最经济订购量：

将可变成本C=DR/Q+HQ/2对批采购量Q求导，并令导数为零，得到经济定购量的公式：Qm=(2RD/H)1/2库存管理计算实例-1某生产石灰灰的私营企企业，每月月对原料石石灰石的需需求量稳定定在20吨，每吨成成本为50元，每次订订购和组织织配送的成成本为60元，每年每每吨钛矿石石的保存成成本为18元，请计算算钛矿石的的经济订购购批量、存存货周期和和存货总成成本？库存管理(1)列出已知条条件：单位时间需需求量：D=20×12=240吨/年矿石单价：：U=50元/吨单次订货成成本：R=60元/次每吨矿石的的保存成本本：H=18元/年求解：库存管理(2)计算经济定定购量Q=(2RD/H)1/2=(2××60×240/18)1/2=40吨/批(3)每年购买矿矿石的可变变成本：C=DR/Q+HQ/2=60×240/60+18×40/2=720元/年(4)保留存货的的总成本T=UD+C=50×240+720=12720元/年库存管理(4)计算存货周周期因为每批订订货是40吨，而每月月消耗是20吨，所以存存货周期是是2个月，或依依下式计算算：Z=Q/D=1/6年(5)结论最佳订购量量为40吨/批；存货周周期2个月，矿石石存货总成成本12720元。库存管理影响科学学的库存存管理的的两大关关键因素素是：最经济的的批定购购量；最合理的的订货时时间。3、最优订货时间的确定理想状态态：库存刚好好用完时时，货物物配送到到达。库存管理理从企业下订单到货物到库之间的时间。根据货物和环境的不同，前置期可能从数分钟到几个月甚至几年。订货前置期前置期一定，要要确保库库存刚好好用完时时，货物物配送到到达，就就必须在在前置期之前订货。具体应当在那个时间点呢？库存管理理最简单的的方法：：检测库存存，在库库存剩余余量正好好维持前前置期时时段的需需求量时时开始订订购。假设需求求量D不变，订订货前置置期为L，这就意意味着当当剩余库库存量为为LD时，应开开始新一一轮订货货。这个时间间节点上上的库存存量被称称为：再订购水水平。库存管理理在库存剩余量正好维持前置期时段的需求量时开始订购，此时的库存量称为再订购水平（Recorder

Level）。再订购水平再订购水水平=前置期的的需求=前置期×需求量ROL=L×D库存管理理按照一定的需求量D，用完订货量所需的时间。存货周期即：假设设每批订订购量为为Q，单位时时间需求求量为D，则存货货周期Z为：Z=Q/D库存管理理如果前置置期小于存货周期期，则：：再订购水水平=前置期×需求如果前置置期大于存货周期期，则再订购水水平=前置期需需求-ζ×每批订货货量ζ=前置期/存货周期期（取整整数）最佳订货货时间：当库存存降至再订货水水平时。库存管理理如果前置置期小于存货周期期，则首首次到货货前的订订购次数数为1次；首次订购购时间=前置期（（L）如果前置置期大于存货周期期，则首首次到货货前的订订购次数数为(1+ζ)次（ζ取整数））；首次订购购时间=前置期（（L）后续订购购间隔=存货周期期（Z）首次到货货前的订购次次数：库存管理理计算实例-2某抗菌素素制药厂厂对原料料药的需需求量为为每周20吨，再订订购成本本为每次次订货125元，保存存成本为为每周每每吨2元。如果供应应商保证证2周内送货货，请确确定订货货策略。。如果供应应商保证证3周内送货货，请确确定订货货策略。。库存管理理(1)已知条件件：需求量D=20吨/周；采购成本本R=125/次订购；；保留成本本H=2元/吨.周；前置期L=2周或3周(2)经济订购量：(3)存货周期：Z=Q/D=2.5周求解：库存管理最佳订购政策策：首次到货前，，提前2周订购1次；首次到货货后，每当存货剩40吨时，开始再再次订购50吨。问题-1前置期为2周，小于存货周期再订购水平为为：ROL=L××D=2×20=40吨库存管理存货水平时间经济定购量EOQ再定购水平订货前置期到货库存管理最佳订购政策策：首次到货前，，订2次货，第1次提前3周，第2次提前1周；首次到货货后，当存货货剩10吨时，开始再再次订购，每每次订购50吨。问题-2前置期为3周，大于存货周期再订购水平为为：ROL=L××D-ζ×Q=2×20-1×50=10吨其中，ζ=L/Z=3/2.5=1.2，取整为：1.0库存管理存货水平时间经济定购量EOQ再次定购水平订货2前置期首次到货订货1再次订购库存管理计算实例-3某日化厂对特特制包装盒的的需求稳定在在每月500只，每只的成成本为100元，已知包装装盒短缺的成成本特别高。。采购部每年年平均发出3000个订单，总运运营成本是180000元，所有存货货每年的财务务支出是15%，仓储支出是是7%，其他支出是是8%。请问：如果包装盒前前置期是1周，请确定订订货策略。如果前置期增增加到3周，再订购水水平为多少？？如果一次定购购量为200吨，则可变成成本为多少？？库存管理求解-1：列出已知条件件需求：D=500××12=6000只/年单价：U=100元/只订货成本：R=180000/3000=60元/次保存成本：H=(0.15+0.07+0.08)×U=30元/只.年前置期：1周库存管理求解-1：(2)计算经济定购购量Q=(2RD/H)1/2=(2×60×6000/30)1/2=155只(3)计算存货周期期Z=Q/D=154.9/6000=0.026年，即1.3周(4)计算可变成本本C=RD/Q+HQ/2=60×6000/155+30×155/2=4647元/年(5)计算总成本T=UD+C=100××6000+4647=604647元/年库存管理求解-1：(6)计算再订购水水平ROL=L××D/=1×6000/52=115只最佳订货策略略：首次订货提前前1周，首次到货后，，每当存货降至115只时，开始再次订购购，订货155只。库存管理求解-2：如果前置期增增加到3周，则前置期期是存货周期期（1.3周）的2.3倍（ζ），据此，再次订购水平平为：ROL=L××D-2Q=3×6000/52-2×155=36只首次到货前的的订购次数：：1+ζ=1+2=3次最佳订购政策策：首次到货前，，订3次货货，，第第1次提提前前3周，，第第2次提提前前2周，，第第3次提提前前1周；；首首次次到到货货后后，，后后续续每每当当存存货货剩剩36只时时，，开开始始再再次次订订购购，，每每次次订订购购155只。。库存存管管理理求解解-3：如果果每每批批订订货货量量固固定定在在200个，，则则可变变成成本本为为：C=RD/Q+HQ/2=60××6000/200+30××200/2=4800元/年可见见：：与按按照照经经济济定定购购量量订订货货相相比比，，可可变变成成本本提提高高3.3%库存存管管理理作业业某化化妆妆品品生生产产企企业业，，对对香香精精的的需需求求量量是是每每年年200公斤斤，，每每公公斤斤500元，，处处理理一一份份订订单单的的成成本本是是200元，，每每公公斤斤香香精精每每年年的的保保存存成成本本是是100元。。1）请请计计算算香香精精的的经经济济订订购购量量、、存存货货周周期期和和存存货货总总成成本本。。2）当当订订购购前前置置期期为为1周和和5周时时，，请请分分别别计计算算再再订订购购水水平平。。9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。21:52:4221:52:4221:5212/29/20229:52:42PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2221:52:4221:52Dec-2229-Dec-2212、故人江海海别，几度度隔山川。。。21:52:4221:52:4221:52Thursday,December29,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2221:52:4221:52:42December29,202214、他乡生白发发，旧国见青青山。。29十二月月20229:52:42下午21:52:4212月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月229:52下下午12月-2221:52December29,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/2921:52:4221:52:4229December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。9:52:42下下午9:52下下午午21:52:4212月月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。21:52:4221:52:4221:5212/29/20229:52:42PM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。12月-2221:52:4221:52Dec-2229-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。21:52:4321:52:4321