• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.11-2016食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188611—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂亚硝酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188611—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂亚硝酸钠

GB1907—2003《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1907—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠

———“”。

Ⅰ

GB188611—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂亚硝酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠

。

2化学名称分子式和相对分子质量

、

21化学名称

.

亚硝酸钠

22分子式

.

NaNO2

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

69.00(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或微带淡黄色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

、,

然光线下观察其色泽和状态

状态斜方晶体,

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

亚硝酸钠含量以干基计w附录中

(NaNO2)(),/%≥99.0AA.4

干燥减量wa附录中

,/%≤0.25AA.5

水不溶物含量以干基计w附录中

(

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