7.3 乙醇与乙酸 第2课时 课件【新教材】人教版（2019）高一化学必修二

第三节乙醇与乙酸第一节乙醇乙醇的氧化反应1、乙醇燃烧（彻底氧化）——可燃性现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。用途：做燃料乙醇的氧化反应2、乙醇的催化氧化反应（实验7-5）乙醇的氧化反应2、乙醇的催化氧化反应（实验7-5）现象及原因探究：铜丝红Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红，Cu+O2

ΔCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中Cu催化剂中间产物乙醇的氧化反应2、乙醇的催化氧化反应（实验7-5）

2Cu+O2==2CuO∆CuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O∆乙醇的氧化反应2、乙醇的催化氧化反应（实验7-5）催化剂Cu或Ag乙醛无色、有刺激性气味的液体

脱去羟基上面的一个H和与羟基相连的C上的一个H还原性乙醇的氧化反应

乙醛的氧化乙醛的结构简式为CH3CHO，官能团称为醛基，可以写为或—CHO。乙醛在适当条件下可被O2氧化为乙酸，化学方程式为2CH3CHO＋O2

2CH3COOH催化剂∆乙醇的氧化反应3、乙醇与强氧化剂反应紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色酸性重铬酸溶液由橙色(Cr2O72-)变为绿色(Cr3+)应用：检测酒驾课堂巩固1、焊接银器时，表面会生成发黑的氧化膜；银匠都是先把银在火上烧热，马上蘸一下酒精，银会光亮如初！这是何原理？2、丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可发生的化学反应有()①加成②催化氧化③燃烧④与Na反应A．①②③ B．①②③④C．①②④ D．①③④2C2H5OH+O2Ag2CH3CHO+2H2O∆B课堂巩固3、乙醇分子中不同的化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键：1)和金属钠反应时断裂

;2)在铜或银催化共热下与O2反应时断裂

;3)在空气中完全燃烧时断裂

;①②③④⑤①①③课堂巩固4、某化学反应过程如图所示，由图得出的下列判断错误的是A．乙醇发生了还原反应B．反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象C．铜是此反应的催化剂D．生成物是乙醛A课堂巩固拓展探究—醇类的催化氧化CH3CH2—CH2—OHCH3CH2CHOCH3—CHOHCH3CH3CCH3CH3OH不能被催化氧化CH3COCH3醛类酮类，羰基R—C—R'OII课堂巩固5、下列醇能在Cu催化下发生氧化反应且产物不是醛的是()B复习巩固乙醇乙醛乙酸CO2+H2OCu/Ag，加热O2O2KMnO4(H+)/K2Cr2O4(H+)O2（点燃）1.乙醇与钠反应2.乙醇的氧化反应知识拓展(1)酒类产品标签中酒精度是指乙醇的体积分数。白酒一般在25%～68%，啤酒一般在3%～5%。(2)乙醇进入人体后，会在肝中通过酶的催化作用被氧化为乙醛和乙酸，最终被氧化为CO2和H2O。(3)交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙红色的酸性重铬酸钾溶液与呼出的酒精迅速反应生成蓝绿色的Cr3＋。知识拓展固体酒精并不是固体状态的酒精(酒精的熔点是-117.3℃,常温下不可能是固体),而是将工业酒精(主要成分为乙醇，CH3CH2OH)中加入凝固剂[可使用(CH3COO)2Ca]使之成为固体形态。什么是固体酒精?固体酒精有什么优越性?使用时用一根火